校園食品安全守護(hù)行動(dòng)全年工作總結(jié)

　　為保障全區(qū)廣大師生“舌尖上的安全”，根據(jù)省市場(chǎng)監(jiān)管局等五部門(mén)關(guān)于印發(fā)《x省校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（xxxx-xxxx年）》的通知，吉州區(qū)局高度重視，按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)，結(jié)合《xxxx年度x省學(xué)校食品安全“護(hù)校行動(dòng)”方案》、《關(guān)于做好xxxx年秋季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和督查工作的通知》等文件要求，對(duì)全區(qū)校園內(nèi)及周邊進(jìn)行了檢查，現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：

　　一、全面嚴(yán)格檢查

　　我局對(duì)校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者、校園周邊餐飲門(mén)店、食品銷(xiāo)售單位進(jìn)行檢查，看是否有無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為；督促其嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)貨原料，特別是索取大米等食品原料的檢驗(yàn)合格報(bào)告；規(guī)范周邊加工制作行為，嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求；督促校園食堂建立快檢室，對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)；鼓勵(lì)學(xué)校采用色標(biāo)管理、五常、xT等食品安全管理方法，建立HACCP體系或ISOxxxxx體系。已對(duì)全區(qū)xxx家校園食堂進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)一個(gè)食品安全問(wèn)題，已下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)。

　　二、聯(lián)合督促整改

　　已將春季檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題《整改匯總表》發(fā)給區(qū)教體局，聯(lián)合督促學(xué)校按照整改建議要求，將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題在期限內(nèi)整改到位，我局將不定時(shí)對(duì)學(xué)校整改情況“回頭看”，與教體局根據(jù)工作職責(zé)共同做好校園食品安全守護(hù)工作。

　　三、推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”目前已在全區(qū)校園食堂全覆蓋，我局將進(jìn)一步加大學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)督檢查力度和頻次，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等信息化建設(shè)成果，提高監(jiān)管效率。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)從快查處，對(duì)涉嫌違法犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

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