響應習近平總書記號召 杜絕餐飲浪費倡議書

　　全市餐飲企業(yè)及所有餐廳：

　　中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。鄂爾多斯市堅決響應總書記的號召，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍，為此，市商務局、市文明辦、市市場監(jiān)管局、市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合向全市餐飲企業(yè)和餐廳發(fā)出如下倡議：

　　一、全市餐飲企業(yè)及所有餐廳，都要及時組織員工學習習總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示，并根據餐廳實際制定杜絕浪費、厲行節(jié)約的規(guī)章制度。

　　二、牢記厲行節(jié)約的光榮傳統(tǒng)，客人進餐廳消費，一定要做到吃多少點多少，不多點不浪費，各餐飲企業(yè)和餐廳服務員要幫助消費者把握點菜數(shù)量，提倡不夠再增加菜品，在確保顧客吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費。

　　三、建議各餐廳推出半份菜和小份菜，在節(jié)約的前提下，滿足消費者品種多樣化的消費需求。

　　四、繼續(xù)倡導光盤行動，所有餐廳必須為顧客準備打包飯盒，對有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務，餐桌上不得剩飯剩菜。

　　五、深入開展文明餐桌行動，實施公筷公勺，為顧客的文明進餐提供便利條件，避免顧客進餐中的交叉感染，保持抗疫斗爭的成果。

　　六、所有餐廳都要采取桌面標牌告知、員工點餐提醒、管理員巡臺監(jiān)督等措施，提醒消費者厲行節(jié)約杜絕浪費。

　　鄂爾多斯市商務局

　　鄂爾多斯市文明辦

　　鄂爾多斯市市場監(jiān)管局

　　鄂爾多斯市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會

　　2020年8月13日

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