豬場實習報告

動物科學學院畢業(yè)（生產）實習報告

實習單位福建龍巖閩雄生物技術有限公司實習地點福建龍巖閩雄生物技術有限公司豬場實習時間201*.7.9201*.9.30專業(yè)動物科學班級07級（2）班學生姓名錢超學號060621001

指導教師連森陽老師

一、實習目的

學習并運用自身所學本專業(yè)知識、理論基礎。學習本行業(yè)企業(yè)基本管理知識與制度。培養(yǎng)動手能力，理論聯(lián)系實際，提高對本專業(yè)認識程度，加深對專業(yè)知識理解的深度與廣度。認識社會，培養(yǎng)交際能力和溝通能力、協(xié)調能力。認真向本行業(yè)前輩學習一線知識、經驗。了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢。通過實踐和理論知識的綜合，以及本行業(yè)前輩對行業(yè)的觀點，通過思考培養(yǎng)出自身對行業(yè)的看法和認識。通過實習為完成畢業(yè)論文做準備，為畢業(yè)時擇業(yè)提供就業(yè)參考。

二、實習內容

201*-201*年學年剛一結束，在指導老師連森陽的安排下，我和另外兩位同學陳才云、曹龍就來到福建龍巖閩雄生物技術有限公司（以下簡稱閩雄或公司）實習，并順利地完成了兩個半月的生產實習，實習期間得到公司和老師的關心和指導，現(xiàn)就在公司的實習情況和實習的所見所聞做一簡單的介紹：

201*年7月9日,我和同行的同學陳才云、曹龍來到龍巖閩雄的公司總部，受到了公司副總的親自接待，公司的技術部經理和人力資源部的主任也接待了我們，并且向我們談了一些關于本行業(yè)的信息和看法。隨后人力資源部的主任向我們介紹了公司的企業(yè)文化，價值觀以及遠景，還詳細的向我們介紹了閩雄商標的含義：一座青山加一條綠水...讓我深切感受到一個企業(yè)所要承擔的社會責任，不僅僅是要為社會提供優(yōu)質產品，還要對社會的環(huán)境負責，本著以人為本的人文情懷和為社會負責的企業(yè)精神來經營企業(yè)。

由于到閩雄的時間恰是周末，公司安排我們先進化驗室實習，我們也就見到了實習期間負責我們的化驗室的主任。咨詢過我們的意向后，我被安排兩天后到公司位于玉溪的豬場實習。在化驗室的這兩天，我們參觀了化驗室里標準的化驗流程，了解到了質量的把控對一個企業(yè)的生存的重要性。在化驗室里，我們也實踐了在學校實驗室里學習的一些基本的基本操作，學會了如何鑒別大豆的成熟度。兩天后，我來到了閩雄位于玉溪的豬場，開始了我的豬場實習生活。

剛到豬場的前兩天，依照豬場消毒防疫程序，我在豬場外的生活區(qū)進行隔離。在這兩天，我認識了豬場的廠長和其他幾位同事。之后兩天，我到豬場的各個豬舍參觀并協(xié)助同事做好日常的工作。然后廠長讓我直接負責病豬舍的飼養(yǎng)管理工作。從只是投放飼料到料槽的這種簡單工作到負責整個豬舍的日常管理，包括投料、清掃糞便、消毒、調

節(jié)舍內溫度和濕度，給藥等等，豬場的實習生活給我?guī)�來充滿著新鮮感的學習之旅。首先我開始學習的是投料。投料并不復雜，只要針對處于不同的生長階段的豬群投放適合的飼料就可以了，不過料量是要清楚的，否則會導致浪費飼料或豬吃不飽的情況，而這二者都會使豬場的成本增加。雖然看起來是件小事，不過卻很重要，可以說在豬場的實習生活中，這是最不容易做好的一件事了。在投料的過程中，負責我的江師傅告訴了我如何計算料肉比，肉料比的比值在閩雄的玉溪豬場大概是小豬0.5，中豬0.4，大豬0.3.這些都需要對投料量和豬的生長狀況進行詳細的數(shù)據記錄。

負責豬舍的一項重要工作就是清掃豬糞了，清掃豬糞這種工作在我實習后同同學的交流中發(fā)現(xiàn)似乎并不受歡迎，其實在我看來，這是一件極有意義的事情，從中可以學到許多知識。比如在病豬舍清掃時，要保證從風向的上行掃到下行，才能避免不同豬欄尤其是下風向的豬欄反復受到感染。清掃時的掃帚也需要清掃一次，消毒一次（用消毒水或高錳酸鉀溶液消毒）。并且在打掃過程中，面對著十幾只的豬在周圍圍著，怎樣在清掃的同時保證不被豬咬到或踩到也是一門值得我學習的學問。在后來的交流中，我才慢慢對豬的一些習性和特征有了了解，并形成了一些自己的看法：飼養(yǎng)豬要用的是愛心和耐心，這樣才能保證豬生長的質量。同時，消毒也是一個重要的環(huán)節(jié)。要保證病豬的疾病最大程度被控制，就要做好消毒工作。在我的實習期間，豬場的消毒工作平均是一周兩次。用高壓水泵將消毒水或者消毒粉稀釋后得到的溶液經噴頭噴出，形成霧狀-氣溶膠以達到消毒目的。當然，在病豬舍消毒只是消毒防疫的一小部分，實習期間，閩雄的豬場的消毒防疫基本上有三道程序，第一道程序是來訪者來到豬場后要進行隔離，一般是一至三天。第二道程序是在進入豬場時在消毒間進行霧化消毒（使用超聲波霧化器）。第三道程序就是在進入豬舍前鞋子需要在燒堿水里浸泡五分鐘，之后再進入豬舍。不過中小型豬場的消毒往往流于表面，執(zhí)行得并不徹底，通過跟師長的聊天，我才認識到，這就是中小型豬場和大型豬場在成本控制上的差別。中小型豬場在治療疾病上花費了許多成本，而沒有在預防這種相對投入較少的程序上徹底實施。

觀察病豬健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)疾病并予以治療也是實習生活中的一項任務。剛到豬場的時候，通過聊天我得知了不久前豬場剛經歷過一次豬瘟。到了病豬舍后不久，我通過觀察發(fā)現(xiàn)許多豬患有藍耳病，同事讓我用圓環(huán)藍耳五毒康混入飼料中治療。之所以用圓環(huán)藍耳五毒康這種中獸藥，是基于當時的現(xiàn)狀考慮，病豬舍中患營養(yǎng)型消瘦、下痢的

豬比較多，用這種中獸藥的毒副作用比較小，還有一定的營養(yǎng)作用。對于消瘦和下痢，在實習期間卻沒有一種好的辦法加以控制，這頗使我感到手足無措。使我對這兩種疾病有了一種全新的認識。

工作之余，我按照廠長的吩咐，經過嚴格消毒后，時常到各個豬舍進行參觀學習，其他豬舍里最需要工作人員負責的就是保育舍、懷孕母豬舍、分娩舍了。我有幸跟著負責這幾棟的張叔一塊工作學習了一段時間。

在分娩舍，母豬分娩的時候有許多事要做，像斷臍、斷牙、斷尾、打牲血素、打耳號等等。分娩前要對母豬進行分娩判斷：坐力不安，陰戶紅腫，頻繁排糞尿，乳房有光澤，兩側乳房外漲。用手擠壓有初乳排除的話，2-24小時內就會分娩，乳汁愈濃時間愈短。對母豬做好產前分娩判斷以后，接下來就是產前準備和接產了，準備好5%碘酊，1%高錳酸鉀消毒水，抗菌素，催產素，保溫燈等用品。分娩前用高錳酸鉀清洗母豬外陰和乳房。分娩時注射催產素和抗菌素。仔豬出生后，立即用消毒好的剪刀斷臍，打結，并用5%碘酊進行消毒。將其口鼻黏液清除，用毛巾將豬體抹干。然后斷牙、斷尾，把仔豬放入保溫箱，裝上保溫燈。24小時內滴鼻。母豬分娩結束后，幫助初生仔豬吃上初乳，固定乳頭，體型小的在前，大的在后。仔豬吃乳前每個乳頭最初幾滴奶要擠掉。遇到母豬難產時，采取人工助產。

在后備母豬舍，日常的工作就是配種，采精由廠長負責，玉溪的豬場配種方法是人工受精。每天2次，每頭1-3次，直至受精。配種前的準備工作由我的同事負責，我跟著同事查情，我們先通過觀察母豬外陰及母豬食欲、神情、行為（頻繁排尿、互相爬跨，呆立等），確定明顯發(fā)情的母豬。對發(fā)情表現(xiàn)不明顯的母豬，把公豬趕到母豬欄前誘情，或者騎在母豬背上，觀察母豬是否出現(xiàn)靜立反射。做好發(fā)情鑒定后，統(tǒng)計一下待配母豬的頭數(shù)，然后至采精室拿精液，精液瓶（軟塑料瓶）要在保溫箱內保存，必須保證活力>0.7（37℃水浴中），取到精液后，對母豬外陰進行消毒清洗，輸精管30度角向上插入母豬生殖道內，確定輸精管前端被鎖住，輕輕回拉不動，將精液瓶接到輸精管上，開始輸精。輸精過程中，輕捏精液瓶調節(jié)輸精時間，要求3-5分鐘，并且壓背刺激母豬，使子宮產生負壓，吸納精液。

豬場工作離不開飼料這一重要的環(huán)節(jié)，閩雄的豬場用的飼料都是由公司總部提供的，這里我簡單地介紹下，閩雄的飼料當中添加了一種物質-牧必肽。這是我們一進入

閩雄就被反復提醒到的閩雄飼料的一大特色，是由中國農業(yè)大學的張日俊老師研制的，將牧必肽加入豬飼料中，乳豬吃了會產生健康的粉紅色皮膚，在豬的實際買賣中得到許多農戶的歡迎，肉質也得到很大的改善。

以上就是我在閩雄玉溪豬場實習所得到的一些感想和實踐知識。是我以后的畢業(yè)論文和畢業(yè)就業(yè)的寶貴的參考來源。

三.實習結果

本次實習順利完成，通過這次實習機會，了解到了本行業(yè)企業(yè)基本管理制度與分工，發(fā)現(xiàn)自身許多不足之處有待提高，需要向行業(yè)中的前輩和同事虛心求教。同時熟悉了養(yǎng)豬經營的整個生產程序和生產周期，以及對不同周期的準備和銜接需要調整和協(xié)調哪些工作。實地觀察了豬場的布局，加深了對環(huán)境衛(wèi)生學作用的理解，了解到自身在環(huán)境衛(wèi)生學方面知識的空缺、不足。觀察學習了豬場的免疫消毒程序及細節(jié)。接觸了一些在豬廠常見的豬的疾病，大致了解了一些解決方案。同時也了解了一些豬場常見外科手術的操作流程，有幸獲得了外科手術的參觀和幾次的動手機會，熟悉了脫肛、去勢的手術方法，提高了專業(yè)技能。增加了實踐經驗，提高了自主學習能力。

四、實習心得

通過這次實習，讓我體會到了工作的實干精神，要向許多有實踐經驗的師傅學習專業(yè)知識，同時要向他們學習認真工作，努力付出的工作風范。而且，在這次實習經歷中，明白了團隊的力量和重要性，個人的力量畢竟有限，在一個好的團隊可以發(fā)揮出1+1>3的效率，同時也能提升自己。實習過程中，將書本所學到的理論知識與實踐相結合，加深了自己對知識的印象，拓寬了自己的知識面。接觸了社會，提高了變通的能力，有了更高的靈活性。懂得培養(yǎng)自身對行業(yè)的看法和對行業(yè)前景的分析，提高自我分析思考能力。學習到了一些豬場管理經驗和理念。

五、謝辭

在本次畢業(yè)實習過程中得到連森陽老師和閩雄公司各位學長和前輩的悉心指導。還得到同行兩位同學在生活中的鼓勵和關懷，共同學習成長，豐富專業(yè)知識，開闊思路和眼界。在此謹向連森陽老師、陳才云同學、曹龍同學表示我最衷心的感謝。

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根據系部教學計劃，我將進行為期一百天的頂崗實習，期間我被分到滁州正大有限公司，根據公司的工作要求我再次被分配到定遠縣十八里崗養(yǎng)殖場進行駐場實習，在豬場我可以將我的專業(yè)知識與實際相結合，更加完善鞏固自己的知識，找出自己的不足，鍛煉自己的能力，為以后的工作墊下基礎。

滁州正大有限公司系正大（安徽區(qū)）的子公司，其總部在泰國，董事長是泰籍華僑謝國民先生，集團本著“三利”原則在市場上站穩(wěn)腳跟，把客戶的利益放在第一位。在中國，其飼料生產行業(yè)是久居中國飼料生產行業(yè)前列，近年來，正大集團涉及行業(yè)領域廣泛，如：飲食業(yè)、農業(yè)、超市等，都取得了很好的成績。

十八里崗養(yǎng)殖場是華新生態(tài)開發(fā)有限公司的一個分公司，其坐落于定遠縣境內，交通便利，養(yǎng)殖場占地60余畝。它是集肉豬繁育、飼養(yǎng)、銷售為一體的小型農牧民營企業(yè)。

養(yǎng)殖場結構包括配種組、產房、保育組、育肥組，實習期間我應養(yǎng)殖場管理人員許可，我將進行一條龍的實習模式（配種、產房、保育、育肥）。

我現(xiàn)將實習過程及體會簡單總結如下：一、實習經歷及感想

201*年5月3日,我和同行的同學來到滁州正大有限公司，公司的人事部經理和銷售總經理給我們講述一些豬場注意事項以及公司的管理模式制度，并且向我們談了一些關于本行業(yè)的信息和看法。之后，我被安排兩天后到定遠工作站。在工作站待了兩天，我們在區(qū)域經理的帶領下深入客戶，了解到了客戶利益對一個企業(yè)的生存的重要性。在工作站里，我也感受到了他們銷售人員的生活模式，同時，經理再一次給我們講述工作注意事項以及溝通之法。兩天后，我來到了定遠十八里崗養(yǎng)殖場，開始了我的豬場實習生活。

我剛來到十八里崗養(yǎng)殖場時，場里工作人員熱情接待了我，并給我安排好住所和一些日常工作、生活方面的囑咐。第一天上班對我來說記憶非常深刻，它是一個適應與學習的階段，我對人員交流的陌生導致我學習及工作非常難做，經過一段時間的交流，我工作學習起來也得心應手了。

剛到豬場的前一天，依照豬場消毒防疫程序，我在豬場外的生活區(qū)進行隔離。在這一天，我認識了豬場的廠長和其他幾位師傅。之后兩天，我到豬場的各個豬舍參觀并協(xié)助師傅們做好日常的工作。然后廠長讓我做配種舍的工作。豬場的實習生活給我?guī)�來充滿著新鮮感的學習之旅。首先我開始學習的是打掃衛(wèi)生。打掃并不復雜，不過觀察母豬糞便是發(fā)現(xiàn)疾病很好的依據，例如，豬只正常糞便呈圓筒狀，如果呈球狀說明豬只極大可能是便秘，雖然看起來是件小事，不過卻很重要，可以說在豬場的實習生活中，這是每天要做的一件事了。隨后，師傅又讓我開始學習飼喂了，我記得飼喂對母豬發(fā)育及后期產仔都很重要，我虛心的向師傅請教該如何飼喂，在飼喂的過程中，師傅悉心指導，我把師傅的話記在腦海中思索。如，飼喂妊娠母豬要做到“前低后高”、換料時注意逐漸換料。

在配種組我每天還要觀察母豬體況，對后備母豬查情以及配種，期間師傅讓我注意斷奶母豬平均4-5天后便可發(fā)情，后備母豬要將廠里必要疫苗免疫之后方可查情配種。

工作之余，我按照廠長的吩咐，經過消毒后，時常到各個豬舍進行參觀學習，其他豬舍里最需要工作人員負責的就是保育舍、懷孕母豬舍、分娩舍了。我有幸跟著負責這幾棟的路師傅一塊工作學習了一段時間，后來由于負責育肥舍的陳師傅身體不適，我就負責育肥舍了。

在分娩舍，母豬分娩的時候有許多事要做，像斷牙、斷尾、打牲血素、閹割、注射疫苗等等。分娩前要對母豬進行分娩判斷：坐力不安，陰戶紅腫，頻繁排糞尿，乳房有光澤，兩側乳房外漲。用手擠壓有初乳排除的話，2-24小時內就會分娩，乳汁愈濃時間愈短。對母豬做好產前分娩判斷以后，接下來就是產前準備和接產了，準備好5%碘酊，1%高錳酸鉀消毒水，抗菌素，催產素，保溫燈，爽身粉等用品。分娩前用高錳酸鉀清洗母豬外陰和乳房。分娩時注射催產素和抗菌素。仔豬出生后，立即用消毒好的剪刀斷臍，打結，并用5%碘酊進行消毒。將其口鼻黏液清除，用毛巾沾取爽身粉將豬體抹干。然后斷牙、斷尾，把仔豬放入保溫箱，裝上保溫燈。母豬分娩結束后，幫助初生仔豬吃上初乳，固定乳頭，體型小的在前，大的在后。仔豬吃乳前每個乳頭最初幾滴奶要擠掉。遇到母豬難產時，采取人工助產。仔豬出生一兩天后就可以剪牙斷尾、注射牲血素，一周左右就進行閹割，然后按照日齡注射疫苗（豬瘟、氣喘、鏈球菌、偽狂犬等等）。

在后備母豬舍，日常的工作就是配種，豬場采取自然交配的配種方式，我們先通過觀察母豬外陰及母豬食欲、神情、行為（頻繁排尿、互相爬跨，呆立等），確定明顯發(fā)情的母豬。對發(fā)情表現(xiàn)不明顯的母豬，把公豬趕到母豬欄前誘情，或者騎在母豬背上，觀察母豬是否出現(xiàn)靜立反射。做好發(fā)情鑒定后，對母豬外陰進行消毒清洗，當公豬爬到母豬身上時，我們用手幫助公豬將其尿液、雜質等排凈后將陰莖放入母豬陰道內，一般配種時間在5分鐘左右。

消毒是一個重要的環(huán)節(jié)。夏季要保證病豬的疾病最大程度被控制，就要做好消毒工作。在我的實習期間，豬場的消毒工作平均是一月兩次。用高壓水泵將消毒水或者消毒粉稀釋后得到的溶液經噴頭噴出，形成霧狀-氣溶膠以達到消毒目的。當然，在病豬舍消毒只是消毒防疫的一小部分，實習期間，豬場的消毒防疫基本上有兩道程序，第一道程序是在進入豬場時穿上防護服在消毒間進行霧化消毒。第二道程序就是在進入豬舍前鞋子需要在燒堿水里浸泡五分鐘，之后再進入豬舍。

實習期間最累的就是給豬群做保健，夏季保健是為了提高母豬的生產，抵抗疾病的侵害，由于要給每頭母豬注射藥品，等保健結束以后我的手都磨個泡，但是我感到很高興，最起碼我注射技巧得到了鍛煉及保健藥品的使用知識有所了解，可謂“付出=回報“。

觀察豬只健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)疾病并予以治療也是實習生活中的一項任務。尤其在氣溫比較高的幾天以及忽高忽低的氣候條件下，對豬只觀察非常嚴格，我在豬場期間，仔豬下痢，母豬流產，肥豬發(fā)熱厭食、癱瘓等疾病比較常見，針對豬只各治病我在師傅的知道下使用藥物進行治療，等到下班后我晚上又會翻開書本查找相關藥品查詢其作用及配伍禁忌等等。

飼料是豬場運行重要的環(huán)節(jié)，我所在的養(yǎng)殖場現(xiàn)在用的飼料是由正大公司提供的，豬場在我實習期間使用的飼料很多，為了體現(xiàn)飼料的價值我應廠里管理人員要求做了幾組對比試驗，結果正大飼料料肉比低，生長快，得到了廠里管理人員的認可。身為正大實習生，我為正大公司始終把客戶利益放前面而感到自豪。在豬只的實際買賣中得到許多農戶的歡迎，肉質也得到很大的改善。

以上就是我在十八里崗豬場實習所得到的一些感想和實踐知識。二、實習結果

本次實習順利完成，通過這次實習機會，了解到了本行業(yè)企業(yè)基本管理制度與分工，發(fā)現(xiàn)自身許多不足之處有待提高，需要向行業(yè)中的前輩和同事虛心求教。同時熟悉了養(yǎng)豬經營的整個生產程序和生產周期，以及對不同周期的準備和銜接需要調整和協(xié)調哪些工作。實地觀察了豬場的布局，加深了對環(huán)境衛(wèi)生學作用的理解，了解到自身在環(huán)境衛(wèi)生學方面知識的空缺、不足。觀察學習了豬場的免疫消毒程序及細節(jié)。接觸了一些在豬廠常見的豬的疾病，大致了解了一些解決方案。同時也了解了一些豬場常見外科手術的操作流程，有幸獲得了外科手術的參觀和幾次的動手機會，熟悉了脫肛、去勢的手術方法，提高了專業(yè)技能。增加了實踐經驗，提高了自主學習能力。了解了不同時期豬只的營養(yǎng)需要，飼料的轉化率。三、實習心得

通過這次實習，讓我體會到了工作的實干精神及虛心學習精神，要向許多有實踐經驗的師傅學習專業(yè)知識，同時要向他們學習認真工作，努力付出的工作風范。實習過程中，將書本所學到的理論知識與實踐相結合，加深了自己對知識的印象，拓寬了自己的知識面。接觸了社會，提高了變通的能力，有了更高的靈活性。懂得培養(yǎng)自身對行業(yè)的看法和對行業(yè)前景的分析，提高自我分析思考能力。學習到了一些豬場管理經驗和理念。自己各方面都有了很深刻的認識，包括以下幾個方面：一、豐富知識，理論聯(lián)系實踐。在學校我的老師們就教導我要珍惜此次實習，要做到理論聯(lián)系實踐，在現(xiàn)實中找尋問題并嘗試解決它。我一直牢記老師的教誨，來到養(yǎng)殖場，自己通過親手接觸工作，對遇到的問題認真思考，對書本知識有了更加深刻的了解，是自己專業(yè)知識更加牢固，通過實踐，學習了很多書本無法接觸的知識。二、認真工作，鍛煉能力。實習期間我認真工作，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向富有經驗的豬場員工請教，有效的將學校所學知識靈活應用到具體工作中去。期間，我嚴格遵守豬場的各項管理規(guī)章制度，與豬場員工和睦相處。

同時，自己也有不足之處，例如：在豬場進行流動式學習工作，有時不能很好地把握產房工作，錯過學習機會；有時堅持自己的主張到最后才發(fā)現(xiàn)是錯的；做事考慮不全面。

頂崗實習是教學計劃中的重要教學環(huán)節(jié)之一，是培養(yǎng)學生適應社會、鍛煉學生綜合技能與全面素質的重要實踐性環(huán)節(jié)。盡管在實習過程中出現(xiàn)的問題，也是對我們的一個考驗、一個教訓、一次經歷。它豐富了我們大學生的在校學習的生活，同時也為我們以后的發(fā)展道路做一層鋪墊。同時，頂崗實習可以學習并運用自身所學本專業(yè)知識、理論基礎。學習本行業(yè)企業(yè)基本管理知識與制度。培養(yǎng)動手能力，理論聯(lián)系實際，提高對本專業(yè)認識程度，加深對專業(yè)知識理解的深度與廣度。認識社會，培養(yǎng)交際能力和溝通能力、協(xié)調能力。認真向本行業(yè)前輩學習一線知識、經驗。了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢。通過實踐和理論知識的綜合，以及本行業(yè)前輩對行業(yè)的觀點，通過思考培養(yǎng)出自身對行業(yè)的看法和認識。

轉眼近百天的頂崗實習結束了，回首翹望，期間不僅我將理論與實際相結合，學以致用，而且，也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。在此，我感謝正大有限公司及十八里崗養(yǎng)殖場為我實習提供的幫助以及各位領導對我的關懷。

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