一季度食品安全匯報(bào)材料1

某縣食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)內(nèi)容

1、督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任工作情況。（1）履責(zé)報(bào)告制度的落實(shí)情況

全縣共有食品企業(yè)34家，其中獲證企業(yè)28家，待發(fā)附頁企業(yè)4家，待發(fā)證企業(yè)2家。201*年食品企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告方案已制定，34家企業(yè)將全部進(jìn)行履責(zé)，預(yù)計(jì)該計(jì)劃于201*年10月份之前全部完成。

（2）監(jiān)督檢查情況

201*年第一季度，我局稽查人員按照國家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》（總局公告201*年第119號）的內(nèi)容檢查了全縣食品生產(chǎn)企業(yè)17家次，小作坊5家次。占全年監(jiān)督檢查計(jì)劃數(shù)的31.4%。經(jīng)檢查，臨沂書圣食品飲料有限公司存在無證生產(chǎn)的行為，檢查人員隨即對其進(jìn)行了抽樣，產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)不合格，不合格項(xiàng)為凈含量。檢驗(yàn)報(bào)告已于201*年3月21日送達(dá)企業(yè)。目前該案已處結(jié)；稽查人員還對全縣5家面粉生產(chǎn)小作坊進(jìn)行了抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)?zāi)晨h上冶玉泉面粉廠生產(chǎn)的小麥粉不合格，不合格項(xiàng)為水分。

（3）其他落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任工作情況

一季度，縣局已經(jīng)啟動了201*年履責(zé)計(jì)劃，向17家企業(yè)下達(dá)了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查通知書》，并要求企業(yè)提交自查報(bào)告。目前，17家企業(yè)已有8家提交自查報(bào)告，縣局食品科力爭在月底前完成對企業(yè)的自查報(bào)告進(jìn)行審核，并進(jìn)行現(xiàn)場核查。

（4）生產(chǎn)許可證年審情況

201*年，我局食品生產(chǎn)許可證年審準(zhǔn)備工作已完成，待接到市局生產(chǎn)許可證年審的通知后可立即開展食品生產(chǎn)許可證的年審工作。

2、檢查抽檢情況

按照年初制定的監(jiān)督管理計(jì)劃，本年度共計(jì)劃檢查74家次，目前已完成22家次的檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題企業(yè)1家，發(fā)現(xiàn)問題1個(gè)；問題整改完成比例100%。201*年申請抽檢經(jīng)費(fèi)10萬元（暫時(shí)還未到位），委托質(zhì)檢所執(zhí)行抽樣計(jì)劃，201*年全年應(yīng)完成抽檢198批次，已完成抽樣29批次，檢出29批次，批次合格率100%，實(shí)物質(zhì)量合格率100%。抽樣檢驗(yàn)中未發(fā)現(xiàn)的本縣食品質(zhì)量存在問題。

3、執(zhí)法辦案情況

查辦案件5起，已結(jié)案2起；其中向公安機(jī)關(guān)通報(bào)0起，移交0起，吊銷0家，注銷0家，撤銷0家。查辦案件發(fā)現(xiàn)的主要問題。接到投訴舉報(bào)0起，受理0起，已處理0起。被媒體曝光0起。

4、專項(xiàng)整治情況

201*年，我局按照省、市文件以及縣政府的要求積極開展了各項(xiàng)專項(xiàng)整治，3至4月份執(zhí)法人員周末不休，加班加點(diǎn)開展包括各項(xiàng)專項(xiàng)整治在內(nèi)的各項(xiàng)工作。

（一）肉制品專項(xiàng)整治

我局對全縣3家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查

企業(yè)的原輔材料進(jìn)貨臺賬、原輔材料的驗(yàn)收、生產(chǎn)過程的控制情況以及食品添加劑的使用情況，檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在問題。

（二）明膠專項(xiàng)整治

我縣食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊中，有1家食品企業(yè)（臨沂市某某食品有限公司，201*年7月16日取證）以食用明膠為生產(chǎn)原料，其產(chǎn)品為凝膠糖果。我局稽查人員已于201*年4月18日至4月22日對其進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查了企業(yè)原料采購記錄，索票索證制度執(zhí)行情況，其使用的明膠為嘉利達(dá)（蒼南）明膠有限公司（生產(chǎn)許可證號：浙XK13-217-00063）和普邦明膠（溫州）有限公司（生產(chǎn)許可證號：浙XK13-217-00043）提供，檢查中未發(fā)現(xiàn)存在使用工業(yè)明膠的情況。4月18日和4月22日執(zhí)法人員分別對其生產(chǎn)的產(chǎn)品及原料明膠進(jìn)行了抽樣。4月18日所抽產(chǎn)品樣品已于4月20日送檢，檢驗(yàn)結(jié)果未出；4月22日所抽原料明膠已于4月23日送檢，檢驗(yàn)結(jié)果未出。

（三）蜜餞產(chǎn)品專項(xiàng)整治

蜜餞事件曝光之后，縣局召開了緊急會議部署落實(shí)蜜餞及蜜餞相關(guān)產(chǎn)品的檢查。201*年4月25日，縣局分管領(lǐng)導(dǎo)某某帶領(lǐng)縣局食品科、稽查隊(duì)執(zhí)法人員開展蜜餞檢查，檢查情況如下：

（1）對某縣北創(chuàng)食品有限公司進(jìn)行檢查，通過檢查該公司的原輔材料庫、生產(chǎn)車間、成品庫，在原材料庫中發(fā)現(xiàn)

該公司原材料預(yù)處理池中浸泡有原材料（鮮果），生產(chǎn)車間中無生產(chǎn)工人進(jìn)行生產(chǎn)活動，在成品庫中發(fā)現(xiàn)存放有已經(jīng)生產(chǎn)好的產(chǎn)品60袋，在輔材料庫中存放有日落黃、檸檬酸、一水檸檬酸、白砂糖、胭脂紅，在產(chǎn)品包裝袋上均標(biāo)注有食品添加劑并印有生產(chǎn)許可證編號。該公司生產(chǎn)許可證已經(jīng)拿到（分步進(jìn)行）正在申請產(chǎn)品檢驗(yàn)，據(jù)稱公司的產(chǎn)品僅為抽檢用，未進(jìn)行銷售。執(zhí)法人員對該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢。

（2）對某某鎮(zhèn)201*年取締的腌制桃窩點(diǎn)（該窩點(diǎn)在201*年被發(fā)現(xiàn)，縣局執(zhí)法人員主動出擊將其查處取締）進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)，企業(yè)保持取締時(shí)的狀態(tài)。

（3）對某縣蒙禾特色食品有限公司（板栗脯，季節(jié)性生產(chǎn)）進(jìn)行檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該公司尚未未進(jìn)行生產(chǎn)，執(zhí)法人員對該公司原輔料庫進(jìn)行檢查未發(fā)現(xiàn)存放有原輔料，對該公司成品庫進(jìn)行檢查未發(fā)現(xiàn)存放有成品。

（4）對某縣遠(yuǎn)盛食品廠（主要生產(chǎn)山楂糕，季節(jié)性生產(chǎn)。生產(chǎn)許可證已經(jīng)注銷）和某縣福達(dá)食品廠（主要生產(chǎn)山楂糕，季節(jié)性生產(chǎn)。生產(chǎn)許可證已經(jīng)注銷）生產(chǎn)加工主體進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該兩家均已經(jīng)停產(chǎn)，未生產(chǎn)。

5、在監(jiān)管方面的亮點(diǎn)工作和創(chuàng)新性做法

201*以來，我局積極創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力推行“服務(wù)型監(jiān)管”，堅(jiān)持“服務(wù)在先、執(zhí)法在后、預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則：

一是把對企業(yè)的服務(wù)指導(dǎo)放在工作的第一位，充分做好預(yù)防為主，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理。通過開展食品安全培訓(xùn)、加大宣傳力度等方式服務(wù)企業(yè)，提高企業(yè)食品安全意識；

二是改變過去單純依靠執(zhí)法處罰的做法，將執(zhí)法檢查與引導(dǎo)企業(yè)自覺遵守法律法規(guī)有機(jī)結(jié)合起來，在執(zhí)法的過程中引導(dǎo)企業(yè)學(xué)法、懂法；

三是嚴(yán)格執(zhí)法程序，堅(jiān)持一案一審，一案一結(jié)，提高辦案質(zhì)量。

6、本縣區(qū)食品安全工作存在的風(fēng)險(xiǎn)和隱患，工作中存在的困難和建議，以及下一步打算

（1）個(gè)別食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度沒有落實(shí)到位，衛(wèi)生條件保持不好，工具、容器等不能及時(shí)的進(jìn)行清洗；（2）食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)普遍不夠高，食品安全意識還有待進(jìn)一步提高。

（3）通過對小作坊的監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)，目前，小作坊生產(chǎn)條件相對較差，人員素質(zhì)較低，管理制度不夠完善，對產(chǎn)品質(zhì)量的控制還不是很到位。

（4）下一步工作打算。

首先，我局將加大對監(jiān)督檢查和抽檢工作的調(diào)度力度，促進(jìn)食品監(jiān)督檢查和抽檢工作按計(jì)劃完成；其次，推進(jìn)食品企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告制度深入開展，按照計(jì)劃完成履責(zé)報(bào)告工作；最后，積極開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作，加大整治力度，確保專項(xiàng)整治效果。

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汪清縣食品安全辦一季度工作匯報(bào)

一、調(diào)整了汪清縣食品安全委員會組成人員，調(diào)整完善了汪清縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

二、開展食品安全檢查

1、組織開展食品安全節(jié)日檢查。三節(jié)期間，食品安全辦組織工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、水利、畜牧、商務(wù)等部門開展食品安全檢查，先后到縣中心市場、延百汪清超市、天府大酒店、申聯(lián)食品有限公司、明月溝水庫等地，對食品采購、原材料進(jìn)貨索票、食品添加劑的使用、餐廚廢棄物處理、食用油進(jìn)貨銷售情況進(jìn)行了檢查。

2、省食品安全綜合考核組抽檢我縣五類企業(yè)。省食品安全綜合考核組到我縣考核食品安全工作時(shí)，抽檢了申聯(lián)方便面廠、職工市場、昌盛生豬屠宰廠、職高養(yǎng)豬基地、家樂福超市和新興小吃部等五類不同企業(yè)。

從檢查情況看，食品從業(yè)人員都配帶健康證，食品安全意識較高；食品采購、原材料進(jìn)貨實(shí)行索票索證登記制度；餐飲服務(wù)單位設(shè)施設(shè)備齊全，都建立落實(shí)了食堂餐飲衛(wèi)生管理制度及責(zé)任制度；食品生產(chǎn)企業(yè)都建立了監(jiān)管檔案，沒有發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加濟(jì)的行為；屠宰點(diǎn)無私屠濫宰、屠宰病死病害畜禽和注水肉等違法行為。

三、開展食品安全普法知識宣傳活動。

1、縣食品安全辦召開了“汪清縣食品安全普法知識啟動動員會”。食品安全委員會成員單位負(fù)責(zé)人及食品安全監(jiān)管人員50人參加，集中學(xué)習(xí)了關(guān)于食品安全知識的法律法規(guī)及食品安全常識，發(fā)放了《食品安全知識問答》書50本。

2、縣食品安全辦豐富了公眾信息網(wǎng)網(wǎng)站的內(nèi)容。把《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)、食品安全常識、食品安全舉報(bào)電話和信箱上傳到網(wǎng)站，通過網(wǎng)絡(luò)渠道了解食品安全知識，參與食品安全監(jiān)督。

3、工商局牽頭開展“服務(wù)民生、維護(hù)穩(wěn)定、保障安全、促進(jìn)和諧”為主題的3.15國際消費(fèi)者權(quán)益日活動。

汪清縣食品安全辦公室

201*年2月21日

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