大學生食品廠實踐報告

大學生食品廠實踐報告

暑假對我們大學生來講是一個難得的假期，也是難得的一次更好的接觸社會的機會，今年的暑假我度過了人生第一個有意義的暑假，“艱辛如人生，實踐長才干”，作為一個大學生，我們遲早都要踏上社會，利用暑假打工是我很久以前就決定的，因為自己長這么大了，除了在學校學習的生活外，總覺得生活中少了點兒什么，一直以來都是父母把錢給自己，父母的錢來的都是挺不容易的，自懂事以來，我就憧憬著哪一天能憑自己的雙手賺取人生的第二桶金，這個暑假我終于能把心里想的付諸行動。

從7月20號到8月20號的這段時間，讓我經(jīng)歷了人生的第一次社會之旅，我來到了西安市周至縣晨陽果業(yè)有限公司，開始了為期一個月的暑期打工生活，在這段時間里我懂得了很多，在一次次的不如意中，讓我知道了學校生活與社會生活的不同之處，也讓我認識了解了廣大處于社會底層工作人員的生活狀況，這一個月的打工生活，讓整日呆在象牙塔的我嘗到了生活的現(xiàn)實與不易。或許，這種真切的體會才是我最寶貴的收獲。

7月20日早上6點我就早早的起床了，因為是第一天上班，所以起的很早，廠里上班時間是7點，六點半我來到了廠里，本以為我會是第一個來的，可是一進生產(chǎn)車間來的人也差不多到齊了，這讓我明白了生活在社會上是多么的不容易，也明白父母找錢的艱辛，沒想太多，第一天工作的心情可想而知還是很激動的，來到廠長辦公室，廠長安排了我的工作，叫我在這一天盡快熟悉廠里的生產(chǎn)流程。就快到中秋佳節(jié)了，現(xiàn)在廠里的任務(wù)是很重的,每天都要加班，每天出廠的月餅達到5萬個,聽到這個數(shù)字時就有點傻了，生活的艱辛再次浮現(xiàn)在我腦海，數(shù)目的龐大并沒有嚇倒我，正相反激起了我的斗志，第二天我正式加入了月餅組的隊伍，我上午的工作就是站在一臺機器前，把包好餡的月餅放到專用的烤盤里，月餅生產(chǎn)的流程是全機械化的，每個人分工都很清楚，一個好的團隊一定要分工明細，才能最完美地發(fā)揮每個人的作用，花費最少的人力與財力將利益最大化，這是我第一次體會到團隊中個體的重要，更證實了一句話的重要性“實踐出真知”，雖然我只是在一個小小的車間里，但這種切身的體會一定會成為我以后社會生活的一筆財富，為自己的人生籌碼加注。站在機器前，我一邊思考著雙手不停地在工作臺上重復(fù)著相同的動作，看似很簡單的工作，但是連續(xù)不停地重復(fù)著相同的動作，不到一個小時的時間我就有點吃不消了，脖子很酸，腳有點目了，最受不了的是腰，站在工作臺前一步都不能離開讓我的腰都快挺不直了，我終于明白了員工們說我的工作是最辛苦的這句話了，雖然有點埋怨廠長，但何嘗不可以認為是廠長對我的考驗，吃得苦中苦方為人上人，帶著不屈的意志，我堅持了下去，笑一笑沒什么大不了的，不要只看到別人的光芒，一定要記得別人在成功背后無數(shù)個揮汗如雨的日日夜夜。一個上午在機器的停轉(zhuǎn)后告一段落，我的腰真的有點吃不消的感覺，坐在食堂里，累了半天的我思考著這半天的收獲，吃著雖然算不上很可口的飯菜，心里有種充實的感覺吃過午飯休息半個小時后繼續(xù)投入了下午的工作，下午的工作是包餡，因為是做蘇式月餅，皮很薄，機器做不出來不得不用人工，帶上帽子和手套后投入了緊張的工作，車間里非常干凈，到處都掛有這樣那樣的標語，“我們大拇指人永遠是最棒的”這句話讓我體會最深刻，讓我知道一個好的工廠背后應(yīng)該有著這樣的精神支柱。因為是第一次包肉餡，廠里的員工都很熱情的教我怎樣包才最好，看著熱情的員工，心里暖暖的，廠里員工間相處都非常好，他們都是年紀和我相差不太大的，相處起來特別容易，很快我就學會了怎樣包加入了包月餅的大軍，說到包月餅，這一個月讓我感受比較深刻的其中一點，是員工嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，每個月餅都要保證重量在誤差范圍內(nèi)，左右波動不能超過0.5克，剛開始我總是拿捏不準這個標準，在員工們熱知道下，在包第5個月餅我終于可以將誤差控制在0.5以內(nèi)良好的衛(wèi)生環(huán)境；員工的良好素質(zhì)；嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；加上激勵員工的SLOGAN是這個企業(yè)成功背后不可或缺的因素。下午的工作有條不紊的進行著，廠長偶爾過來視察一下看著我們有需要幫忙的廠長毫不猶豫地做著我們的活，雖然這個企業(yè)早已踏上正軌，廠長能放下架子和員工一起讓我又看到企業(yè)文化的一面，一個聲音突然傳到我們的車間：質(zhì)監(jiān)局的人來了。我當時挺緊張的，旁邊的員工聽到質(zhì)監(jiān)局的人來了，都開始竊竊私語：質(zhì)監(jiān)局的來還不是一個過場，只是轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，然后安排到外面的酒店吃個飯，每人奉上一盒上好的禮品，他們就走了。聽到這樣的話，當時心里挺酸的，雖然早知道中國官場的一些事情，但這次畢竟是自己親生經(jīng)歷，看著那些質(zhì)監(jiān)局的人在車間逛了一圈就出去了，讓我對中國的官場有了更深的了解。晚上加班時，我的腰真的快挺不直了，上了差不多一天的班讓我深刻體會到賺錢的不易，雖然很累，但想著這畢竟是自己的第一次打工，更加堅定了自己要堅持下去的決心，一天的工作就這樣結(jié)束了，在此后的一個月，我的工作就這樣有條不紊的進行著，每天的工作雖然都是同樣的任務(wù)，但很充實，在這一個月的工作中從心中滿懷興奮與期待到后面的有些磕磕碰碰，在車間里汗水打濕了工作服，也凈化著自己的心靈，體驗到真正融入這個社會群體中帶給我的欣慰，在這短短的一個月打工實踐中，我得到了很多收獲：

一、要有一顆積極主動的心，不管是做什么，你都要積極主動，就算你不會，但是你的學習態(tài)度一定要端正明確，虛心學習是提高自己的不二法門，積極主動的態(tài)度會讓多數(shù)人喜歡上你，即使你不懂，你積極主動的問就會有收獲，踏入將來的社會，社會需要的是一個能認真工作的人，不是每天懶散混日子自以為是的人，積極的心態(tài)，主動學習自己不會和所需要的知識，才能在今后的工作中先人一步。二、在社會中要學會忍讓，要懂得能屈能伸，要有松柏的精神，不管在多么惡劣的環(huán)境下都要能隱忍而生，即使在惡劣的環(huán)境下生長出來的松柏，當沖出困境時都是筆直的腰身，在今后的工作中因為身份職位的原因，你在所難免的會受到同事和上司的責難，在這個社會，有很多時候，沒人會在意一個人的眼淚，與之相比，大家更在意的是你能不能在此次失意后，變得更優(yōu)秀，給他們帶來方便和利益。在受到委屈后你唯一能做的就是，忍，然后忘記。生活永遠需要快樂的記憶，而不是傷心的事情，只有這樣你才會在今后的工作中，干的快樂，干出激情，活得快樂！

三、要和你周圍的人處好關(guān)系。一個企業(yè)不止是老板的，更是所有員工的，沒有員工背后為公司做的努力，一個企業(yè)是不能生存的，企業(yè)的發(fā)展需要所有員工通切的配合，在這次實踐的廠里，讓我認識到員工間的合作是非常重要的，每條生產(chǎn)線都需要員工間配合，和周圍的人處好關(guān)系，不僅可以為自己創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，而且也是自己工作不可或缺的因素，試想沒有和員工處好關(guān)系，在企業(yè)內(nèi)部你就像是一只無頭蒼蠅，你可能會不知道廠里的通知，你可能會錯過很多晉升的機會，總之沒有良好的人際關(guān)系你在今后的生活中將寸步難行。

四、這是我在廠里體會最深的一點，因為在這一個月的時間里，整天不停地重復(fù)簡單的動作，工作初期的激情終究還是抵不過時間的消磨，這種情緒勢必會帶入工作中，還好在后面的工作過程中，我及時調(diào)整好自己的心態(tài)，雖然還是同樣的工作，但是我嘗試著提高工作速度試著挑戰(zhàn)自己，提高自己的速度并且保證質(zhì)量，我竟然發(fā)現(xiàn)了工作的樂趣，這是一種提高自己后的喜悅，很興奮的感覺。在自己以后的工作中，相同的情況定然會出現(xiàn)，雖然是相同的工作我們可以以不同的方式來完成，不僅提高了你的工作熱情，在某種情況下還不斷地鍛煉提高著自己，這對今后的工作有著相當大的作用。

實踐總結(jié)：

結(jié)束了一個月的暑期實踐，手里拿著這個假期打工賺的錢，心里總有種充實與幸福感，現(xiàn)在回想起那段時間的生活，它掠過的痕跡依然歷歷在目，自己對未來的生活更加的有信心，同時更明白一個道理：要想在社會立足，你一定要不斷提高自己的能力以適應(yīng)社會的需求，自己未來要走的路還很長，同時自己還有很大的提升空間，實踐不僅讓自己提前體會到生活的艱難，同時也磨礪著自己的意志，在今后的社會生活中挑戰(zhàn)與機遇是并存的，只有不斷迎接挑戰(zhàn)，才能獲得機會，希望在今后的學習生活中自己能做地更好。

擴展閱讀：大學生暑假實習報告--食品廠

暑假實習報告

實習人實習時間實習地點

暑期兩個月就這樣過去了，感覺時間過的好快，可能是因為生活過的太踏實，所以時間總在不經(jīng)意間就流逝了，這個暑假算是我我過的最有意義的一個暑假了，回想這個暑假的整個過程，覺得自己好像經(jīng)歷了自己以后所有的生活。從剛進入一個新的城市，一個新的環(huán)境，一個新的世界可以說。什么都是陌生的，什么都是未知的。記得我剛進入銀川這城市時，我并不喜歡這個城市，因為它的確不如合肥這樣繁華，到處都在建房子，一出門風沙很大。所以我?guī)е�異樣的眼光來到這個城市。

暑期的兩個月，我學會了，當你進入了一個新的城市一個新的環(huán)境，你的生活就會有一個新的游戲規(guī)則。很簡單，銀川是一個回族人聚集地，所以當你接觸每一個人，在你跟他聊天之前盡量了解他是回族人還是漢族人，以防止發(fā)生一些忌諱文字上的尷尬，還有，做公交車跟我們本土也不一樣，銀川的公交并不是沒站都停，如果下一站你要下車你必須提前按門鈴，你按門鈴他才會停，如果你沒按，那就對不起了。每個城市有每個城市的規(guī)則，如果你不遵守，你就不會被這個城市接受。進了廠里之后，開始覺得蠻新鮮的，什么都是第一次見到，主管是我爸引薦的，開始覺得他蠻和氣的，可后來發(fā)生的事讓我大跌眼鏡。進廠里之后，我唄安排到跟幾個年齡相仿的男生為一組，他們都是來自本地的大學生，我們被安排為期6天的培訓，說是培訓，其實就是對廠里的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)流程的一個了解。給我們培訓的師父是一個年過半百的老工人，對設(shè)備的零件如數(shù)家珍。給我們說的也很詳細，特別是一些特別需要注意的地方。就這樣自我感覺輕松的度過了六天，這六天里，我們幾個人混的很熟，都覺得很輕松，可是后來就不這么覺得了，后來我們正式在廠里上班了，早上到了，主管跟我說了一下注意事項，然后我們被安排做不同的事情，我唄安排做包裝食品的工作，才開始沒覺得什么，到后來越來越累，越來越枯燥，到了中午覺得有點難受了。中午在廠里吃的飯，飯菜還好。幾個人都沒怎么說話，可能都有點累。下午繼續(xù)著工作，一直堅持到晚上，感覺全身酸痛，手都僵了，回家后飯都沒吃就睡了，現(xiàn)在想想那時候的自己真的太嬌氣了，那根本就不算什么，第二天一樣的時間到工廠車間里，做一樣的工作，沒有多少話，就一直那樣做著，偶爾看看別人干的怎么樣，可是除了他們利索的手腳啥都看不出來，于是自己只能埋頭繼續(xù)扛著，就這樣一連做了幾天，然后慢慢就習慣了，覺得也沒什么，也許人就是這樣鍛煉出來的吧，

一連幾天下來，看到紙盒包裝就會有點反感，但又不得不做，記得那天下午主管把我叫過去，跟我說，填料工作我愿不愿意做，我說愿意啊，我以為他要給我換，后來他跟我說，填料那邊少人，讓我以后上午去坐填料工作，下午繼續(xù)來做包裝。不用問，這一定是我爸爸在中間做了手腳，不過我心里覺得，多接觸一些事物對自己是有好處的，因為在接觸新事物時，你會開闊眼界，至少會多接觸一些人，讓你懂得更多一點。填料工作因為比較急，并沒有進行像才開始那樣的培訓，我們直接去，那個負責的師父跟我們說怎么做，師父很兇，我們有些地方不懂，都不敢問，現(xiàn)在想想不懂就要問，就選被他兇了也值得啊，起碼你懂了。有些學員就覺得對那個老師傅有意見，覺得他倚老賣老。開始我也覺得為什么不能好好說呢，同樣是教為什么就不能好好教呢，但是后來我問父親，他跟我說這樣你會記得更加深刻。也許這就是一種教學方式啊。有時候就是這樣，方式并不重要，重要的是結(jié)果是好的，的確，在我在職的兩個月里，分在他的組里人員一個錯誤都沒有犯過，效率也特別的高。雖然他組里的人員每天都在抱怨。

當初，實習之前，覺得選的這個實習單位跟自己專業(yè)并不是非常的切合�？傆X得自己是生物工程專業(yè)，二年食品加工廠對自己并不是很適合，還怕老師不會批準，總覺得這個實習單位更加適合學校里食品專業(yè)的同學去實習。進了廠了之后，漸漸發(fā)現(xiàn)，其實事情并不是想的那么簡單。首先，生物工程屬于工程類的專業(yè)，而在工廠見到的許多制造設(shè)備都在工廠類的范疇，當師傅給我們介紹設(shè)備的原理工作流程以及注意事項時，無異于平時老師上課時給我介紹工程設(shè)備，例如發(fā)酵設(shè)備，相比之下，這樣的教學方式更加直觀，更加容易被接受和理解。其次，生物工程專業(yè)跟食品生產(chǎn)也并不是南轅北轍，他們還是有很多結(jié)合點的，例如，在餅干制作生產(chǎn)線上，有一步程序跟面包發(fā)酵的程序極其相似。都是需要加入發(fā)酵粉。所以，在這個廠實習，跟自己專業(yè)還是和適合的。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。在短暫的實習過程中，我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作感到茫然，覺得有點難度，不知所措。這讓我覺得很難堪。自己認為在學校還學得不錯，可是一接觸社會才發(fā)現(xiàn)原來自己知道的連皮毛都算不上。我這才領(lǐng)悟到學無止境的含義。

記得第一天培訓，師父問我們一些常識性德問題，當時腦子里一片空白，明顯他問的都是我們知道的，可是就是回答不上來，就感覺從來沒學過一樣，可是師父一說之后大家就感覺恍然大悟，我還記得師父說了一句：你們學歷比我高的多，可是你們學的那一套到我這不管用。這就是理論跟實際的差距。在師父看來很多比常識還要簡單的常識，我們都不知道，也許這也是他經(jīng)常發(fā)火的一個原因吧。

“千里之行，始于足下”。這兩個月短暫而又充實的實習，我任務(wù)對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過度的作用，我深知在工作中，我很明確自己以后的生活是什么樣的，以后的奮斗目標在哪。是我人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個重要的人生步驟，對將來走向工作崗位有很大的幫助，這一段時間所學到的經(jīng)驗和知識大多來自老師傅和同事們得指導(dǎo)，知識我一生中一筆寶貴的財富，也讓我深刻了解到在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的，做事首先要學會做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)在社會做人的一個最基本的問題，對于自己這樣一個面臨兩年后將步入社會的人來說，需要學習的東西很多，通過這次實習，我對自己的專業(yè)有了更加詳盡而又深刻的了解，也是對著兩年大學里所學的知識的鞏固和運用，從這次實習中，我體會到了實際的工作與書本的知識有一定的距離。并且需要進行進一步的學習，雖然這次實習的業(yè)務(wù)多集中于比較簡單的填料與包裝，但是，這幫助我更深層次地理解生物工程專業(yè)的意義，我體會到如果將我們在大學里所學的知識與更多的時間結(jié)合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強的處理基本實物的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實習與學習的真正目的，此次實習，受益匪淺，勞有所值。

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