寒假兼職實踐報告

姓名：專業(yè)：學(xué)號：班級：寒假兼職勤工儉學(xué)實踐報告李旺勝電子商務(wù)1062040508510級電子商務(wù)（3）班

實踐活動：餐飲服務(wù)行業(yè)學(xué)習(xí)實踐實踐目的：第一，勤工儉學(xué)；第二，豐富假期生活；

第三，鍛煉自己與人交往的能力；第四，增加社會實踐經(jīng)歷及收獲。

實踐經(jīng)歷：

時光如流水，總在不經(jīng)意間靜靜地流逝。不知不覺在大學(xué)已

度過一年半的時光。迎來了我上大學(xué)的第二個寒假。實習(xí)的腳步已悄悄臨近。我意識到自己應(yīng)該去充分利用假期，來鍛煉自己的能力。

作為一名即將跨出校門，走向社會的大學(xué)生。把自己所學(xué)的理論知識應(yīng)用于實踐，從實踐中不斷分析總結(jié)，從而提高自身解決問題的能力。一個大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)習(xí)的實踐能力，在重視素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。假期社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會，理解社會。同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報社會的一種良好形式。

同時大學(xué)生社會實踐活動是全面推進(jìn)素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)，是適應(yīng)新世紀(jì)社會發(fā)展的要求，是培養(yǎng)全面發(fā)展型人才的需要，是加強(qiáng)集體主義、愛國主義、社會主義教育，升華思想的有效途徑。積極投身社會實踐，深入群眾，了解社會，增長才干，是青年學(xué)生成長的正確道路，是青年學(xué)生運用所學(xué)知識技能，發(fā)揮聰明才智，積極為社會做出貢獻(xiàn)的重要途徑。實踐，就是把所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，所學(xué)的就等于零，理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可以為以后找工作打基礎(chǔ)。我想只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。今年的寒假和去年有所不同。其實學(xué)校要求我們參加社會實踐，無非是想讓我們提前接觸社會，了解社會，這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心，于是決定今年要真正的去接觸社會，品嘗社會的酸甜苦辣。其實找工作真的不是那么簡單，在我找第一份工作的時候就碰壁了。在去年寒假的時候，因為是初生牛犢不怕虎，憑著膽子和自信我找到了當(dāng)服務(wù)員的工作。原本以為這次可以輕而易舉的找到自己滿意的工作，在1月7號整整一天的滿大街跑卻沒一家中，不是我覺得不滿意，就是對方不要寒假工……

在我回家總結(jié)教訓(xùn)后，終于皇天不負(fù)有心人，1月9號，一份市區(qū)餐館兼職好不容易的達(dá)成協(xié)議，終于開始了我的寒假兼職之旅。

走進(jìn)“有滋有味”

今天是我正式開工的第一天，先來介紹下我的工作安排吧：

上班時間早：9~14中：16~21晚：打掃衛(wèi)點點生職務(wù)服務(wù)員，配菜員，傳菜員（一天40元，包吃�。�為期30天的兼職；另外每天學(xué)習(xí)一道菜肴，熟練菜譜。

“紙上得來終覺淺，覺知此事要恭行”工作并非我們想的如此簡單和容易，與人交際是一門學(xué)問，更是一種本領(lǐng)。雖然去年寒暑假我也做過服務(wù)員、傳菜員，但是依然不能避免在與客戶交流時出現(xiàn)的口誤。

今天是我第一天來上班，一大早我便來到餐館開始今天的任

務(wù)，菜刀是我的助手，我先要把今天必備的配菜全部切好，做好準(zhǔn)備工作之后就開始要熟悉菜譜了。第一天的工作主要是熟悉環(huán)境和菜譜，以前工作從來沒有說是自己去配菜，這一次可真是破天荒的大開眼界了，原來配好一個菜也是要花好多心思的，比如切菜的大小、葉子的挑選……呵呵，看似簡單的工作也是需要你去用心的做，雖然有時候我們會認(rèn)為小事無足掛齒，那試問又哪有“鐵杵磨成針”的真實故事？

每天的工作雖然比較單調(diào)，但是卻是很磨練和鍛煉人。一晃在這里工作已有一個星期了，讓我記憶猶新的是有一個客人為了不付錢盡然說菜里有頭發(fā)，我看到他們都已經(jīng)吃完了怎么突然冒出一根長發(fā)？我心里琢磨著定是做了手腳，但礙于沒有證據(jù)只有自認(rèn)倒霉百送人家了，老板還客客氣氣的跟她和他解釋陪笑……我看著氣不打一處。等到了晚上下班了以后，我氣憤的問老板為什么還以禮待之？他告訴我說，做生意重要的要顧全大局，如果為了一盤幾十塊的菜就和客人鬧矛盾只會得不償失，失去更多的客人，再者以此宣傳我們我們店子的服務(wù)，一定要記得不該斤斤計較的時候切勿鉆牛角尖，該斤斤計較的是盡量省我們的成本才是。呵呵，那一晚人生中生動的一課。

冬天里最難做的是早起，但是有一個行業(yè)卻把它當(dāng)做是掙錢的機(jī)會，那便是服務(wù)行業(yè)，早起成了他們一種習(xí)慣。你看看我已經(jīng)整裝待發(fā)了哦。清晨6點鐘的時候我便要起來，因為自己也想學(xué)會買菜的方法和省錢的技巧，每天早上6點多鐘的時候我便會來店里過早，然后和老板一起去菜市場挑選今天所需的菜。在漸漸的熟悉了買菜的過程后，我也可以算是個小小的商販了哦，會買菜也是可以節(jié)約不少成本的，所謂不當(dāng)家哪知柴米油鹽貴啊，呵呵，每天與清晨的第一

縷陽光并行，沒有了寒意，反倒多了幾份溫暖。

其實干餐飲最讓人覺得心涼的是為了多做幾筆生意連過年回家團(tuán)聚的時間都是擠出來的。今年年三十我還是比較幸運的，因為我們店子小，過年的時候別人幾乎都是進(jìn)得大酒店，所以我回家和父母吃上了團(tuán)圓飯，還在家里呆到了年初三。呵呵，我們老板真的很不錯哦，初四上班的時候給我包了一個紅包，嘻嘻，多少錢就不公布了，反正今年過了一個大紅年。

大年初四，我們老板開張的還是很早得，你看看他滿臉祥和的模樣很是有老板的風(fēng)范，一大早的就拿出了他的招牌菜。呵呵，在他身上有一種力量叫做無謂艱難，有一種氣質(zhì)叫海闊天空。面對每一個進(jìn)店就餐的顧客，他很祥和的一視同仁，不論你是農(nóng)民工還是老板。記得年初八有一個民工早早得來他店子里等他給幾個牛骨頭帶回家給孩子吃的，剛巧有一個經(jīng)常

來店子里吃飯的一個老板也想買牛骨頭（制作牛骨頭需要一定的時間），老板把做好的牛骨頭賣給了農(nóng)民工，對那個老板卻說，感謝他的捧場，但是別人更需要趕著回家，先來后到是他的原則。呵呵，你知道怎么著？結(jié)果那個農(nóng)民工第二天又來買了雙倍的牛骨頭。其實做打開門來做生意也是打開了心門來做人，在人來人往的街道，如果你不能很好的懂得做生意的原則，一味的追求利潤，那么你是不可能把生意做好做大的。還有一點就是對待員工要能把他當(dāng)做你的朋友，雖然是在給你打工，但私下里你們的差距真的有很大嗎？會當(dāng)老板會做生意的人相信你們一定會深有體會的，我很慶幸自己在工作的時候沒有被老板吼罵，他每次都會給我一次機(jī)會去改過的，你看看我們今天下班之后坐在一起吃的有多瀟灑和開心啊，嘿嘿，還有啤酒喝哦。其實每一個出來兼職的大學(xué)生都會有和我一樣的想法：學(xué)到生存的和做一個社會人的技巧和方法。父母現(xiàn)在是不會在乎我們出去兼職能掙到多少錢，而是真心的希望我們能得到很好的磨練，學(xué)會生存的本領(lǐng)，等我們將來畢業(yè)了，走上社會工作崗位后能踏實的工作或是自己創(chuàng)業(yè)時能很好的掌握生意的技巧。

伴隨著過年的節(jié)奏，時光飛逝，這次兼職也算圓滿成功了，歷時30天的艱辛沒有白費，讓我體會很深刻啊。實踐體會：

這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。

作為一個21世紀(jì)的學(xué)生，社會服務(wù)是引導(dǎo)我們走出校門、步入社會、并投身社會的良好形式；是促使學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好機(jī)會；是提升我們修身，樹立服務(wù)社會的思想與意識。同時，社會實踐也加深了我們與社會各階層人民的感情，拉近我們與社會的距離，也讓自己在實踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了我們身上的使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在這片廣闊的天地里，我們的人生價值才能得到體現(xiàn)。

快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的，我們反復(fù)回憶、思索這一路上的點點滴滴，這一次的社會實踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲。在短短幾十天的實踐活動中，在大雨寒風(fēng)里有苦更有累，但是我們選擇了堅持�！扒Ю镏�行，始于足下”，這次短暫而又充實的實踐，將對我走向社會起到了一個橋梁作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經(jīng)歷、一個重要步驟，讓我們對未來充滿著信心。

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寒假實踐報告

實踐人：哈爾濱工業(yè)大學(xué)（威海）船舶與海洋工程學(xué)院12級船舶四班王雷實踐時間：201*年1月10日2月19日實踐活動：滕州市育一輔導(dǎo)中心任教實踐目的：第一，勤工儉學(xué)；

第二，鍛煉人際交往能力，積累社會經(jīng)驗

為了充實我的寒假生活，我找了一份臨時工作。就是在滕州市育一輔導(dǎo)中心進(jìn)行了為期五周的文職工作。在此期間與學(xué)生們同吃同住、教學(xué)相長，讓我收獲頗豐。下面是我的幾點感想。

一、運營一個企業(yè)（指輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)）的幾點看法1、面對競爭，要動腦子

暑假我也在育一輔導(dǎo)中心工作，又經(jīng)過一個寒假的體驗，我對輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)運營有了些許了解。由于輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)林立要想辦好輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)。首先在宣傳方面要搶得先機(jī)，要做的與眾不同。我參與了前期的宣傳工作，開始的時候攜帶著傳單到各中學(xué)、高中門口去發(fā)放。放傳單的特別多親身感受到了競爭的巨大壓力。讓我感嘆輔導(dǎo)業(yè)市場火熱的同時，不禁為學(xué)生學(xué)習(xí)壓力默哀。所以如何在宣傳中脫穎而出使更多的學(xué)生、家長了解自己的輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)顯得尤為重要。一些宣傳做法鄰人瞠目結(jié)舌，其中不乏有送宣傳布袋的、宣傳掛歷的、宣傳便利貼的。我覺著能在參加工作之前親身感受一下社會競爭，對我很有幫助。讓我明白，要想讓自己閃光，就要做得與眾不同。有些事情，只有你想不到?jīng)]有你做不到。山外有人天外有天，只要你松懈，那么你就會在競爭中被淘汰�，F(xiàn)在我經(jīng)常為自己感到慶幸。慶幸我自己現(xiàn)在還是大一的學(xué)生，在正式參加工作之前，我還有時間為自己準(zhǔn)備。

2、輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)應(yīng)以品質(zhì)樹形象，以口碑做宣傳。

如果說前期的瘋狂宣傳是迫于競爭壓力，不得以而為之的話。那么輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)的教育質(zhì)量就是實實在在的了，不容半點含糊。而且不論是學(xué)生本身還是學(xué)生家長，他們在選擇輔導(dǎo)學(xué)校時，關(guān)注最多的也是教育質(zhì)量。據(jù)育一輔導(dǎo)中心領(lǐng)導(dǎo)介紹：育一輔導(dǎo)中心開辦十五年來，一直注重教學(xué)質(zhì)量在業(yè)內(nèi)競爭中一路走來。它見證了一些輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)的興衰。還說凡是保留下來的輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)教學(xué)質(zhì)量都是較好的。

我覺著大學(xué)生在平時也應(yīng)注重個人“質(zhì)量”，那就是對自己做人做事方面嚴(yán)格要求，多做實事不弄虛作假。要有實干精神。3、對學(xué)生管理制度的新認(rèn)識

在輔導(dǎo)中心有不少學(xué)生來自農(nóng)村，吃住都在輔導(dǎo)中心里。他們的飲食、人身安全中心都要負(fù)責(zé)。輔導(dǎo)中心為此制定了嚴(yán)格的管理制度。

我以前對學(xué)校的管理制度很反感，認(rèn)為限制了我們的自由。然而在育一輔導(dǎo)中心體驗了一次管理員后，發(fā)現(xiàn)站在管理者的角度來看，管理制度存在還是很必要的。雖然在一定程度上限制了學(xué)生自由，但不得不說這都是從學(xué)生安全角度所做的要求。二、教學(xué)過程中的感受

通過一個多月做“老師”的體驗，我感受到一個老師應(yīng)與學(xué)生建立親切和諧的的師生關(guān)系。和學(xué)生相處不僅僅是教授知識，也應(yīng)該關(guān)注學(xué)生心理，進(jìn)行心與心的交流。了解學(xué)生的性格，努力和學(xué)生打成一片。我教的初三班級就不錯，我和一群初三能學(xué)到一塊去，玩到一塊去。起初，學(xué)生們都叫我“王老師”，對我顯得比較敬畏，舉手回答問題的學(xué)生也比較少。過了一段時間，他們漸漸和我熟悉了，表現(xiàn)的也比較自在了，慢慢地便不再叫我王老師，都叫我“王雷同學(xué)”這樣問問題的開始多了起來。遇到問題的，我也盡我所能去幫助開導(dǎo)他們。在這個過程中使我改變或產(chǎn)生了一些看法。其一，之前認(rèn)為我能想到的，學(xué)生也能想到。然而事實卻不是這樣，由于學(xué)生年齡比自己小，他們的理解能力還有待提高。因此在授課過程中要考慮學(xué)生接受能力。教學(xué)入手點要低，要簡單，要能讓學(xué)生理解。于此同時，也深感自己對學(xué)生心理方面知識的欠缺，由于時間倉促《教育心理學(xué)》也就只看了一點點，自己還有很多很多要去學(xué)習(xí)。其二，之前認(rèn)為學(xué)生與學(xué)生之間是一樣的，然而事實卻是，他們之間是有差別的。這里的差別不是指智力或智商方面的差異。這種差別是學(xué)生在以往基本知識積累學(xué)習(xí)中逐漸拉開形成的。我在授課過程中，明顯感受到學(xué)生參差不齊，理解能力有高有低。這種差別也造成了優(yōu)生越優(yōu)、差生越差的情況。優(yōu)等生心里有自豪感，學(xué)習(xí)有動力，然而后進(jìn)生極易產(chǎn)生自卑感，對學(xué)習(xí)產(chǎn)生厭惡感。從而影響以后的學(xué)習(xí)。其三，就是學(xué)生面對的是同一個老師，老師面對的卻是眾多學(xué)生。這種“多對一，一對多”的關(guān)系，讓我對老師的辛苦略有感受，對以前老師的“冷落”有了了解。實實在在地感受到，一個老師面對這么多的學(xué)生，有時很難做到關(guān)注每一個學(xué)生。要做到一個都不漏，其實老師壓力挺大的。其四，輸入知識和輸出知識是兩種能力。學(xué)的過程是自我理解自我吸收納入的過程。而教學(xué)則是在自我理解的基礎(chǔ)上的一個輸出過程。聽輔導(dǎo)班老師講，他們接觸過許多大學(xué)生，但能夠?qū)⒆约核鶎W(xué)的東西清晰的表達(dá)出來，表達(dá)出來后學(xué)生又能理解的不是很多。教別人是對是對自己能力的另一種提高。三、了解社會，體驗社會生活

寒假打工讓我感受到，大學(xué)和社會是不一樣的。大學(xué)允許你你犯錯。大學(xué)給你提供犯錯的平臺。然而社會去不是這樣的，社會很殘酷，機(jī)會是有限的，錯過了就不在擁有。

1、鍛煉人際交流能力

在輔導(dǎo)班工作面對的是學(xué)生，老師，學(xué)生家長等不同的人群。給我和大學(xué)不同的感覺，首先就是沒人再把我當(dāng)作小孩子來看待，在別人眼里現(xiàn)在他們面前的是一個大人。有時還要聽到別人叫你一聲叔叔。無論怎樣，對我來說，開口與這些形形色色的人交流是有壓力的。我自認(rèn)為我臉皮還是蠻厚的，但是開始的時候，我也是滿臉通紅不好意思說話，吞吞吐吐的。但時間長了也就逐漸放開了。有意識的主動和他們交流。此外，我更喜歡和比我年長的高層次的人聊天。從那里我能通過他們的人生經(jīng)歷了解積累社會經(jīng)驗，作為指導(dǎo)我走好人生旅途的精神財富。其次，我發(fā)現(xiàn)說話很講究技巧，在與人講話中應(yīng)避免什么，應(yīng)如何轉(zhuǎn)移話題，如何婉言拒絕別人等2、打工要不怕苦不怕累

在外打工，是為自己掙錢而給別人工作。工作中不僅要會說話，更重要的是有真才實學(xué)，有實干精神。首先，對工作要高度負(fù)責(zé)，不能也不允許以自我為中心考慮問題。不像大學(xué)里面那么自由，工作時間里你只能在崗位上，要兢兢業(yè)業(yè)，刻于職守。

其次，對待工作，要不怕苦不怕累，即使別人不愿意去做的活我也愿意去做我也愿意去干。雖然有人覺得這樣很傻，這樣是出力不討好，但是，要知道你做了什么，領(lǐng)導(dǎo)不會永遠(yuǎn)不知道的，終有一天你會得到領(lǐng)導(dǎo)的許可。3、做事要負(fù)責(zé)，“答應(yīng)”兩字有分量

走入社會感到“責(zé)任”的含義就是做事就要做好，不能搪塞敷衍別人。做錯了事沒有人聽你解釋什么，“自己年齡小沒經(jīng)驗”再也不是萬能的理由。另外就是做事量力而行，不能輕易答應(yīng)別人。因為“答應(yīng)”兩字是有分量的。你覺著能幫到人做到的那你就答應(yīng)別人。千萬不能自己沒把握就答應(yīng)別人，到最后不僅耽誤而了別人的事情，而且還要遭別人的埋冤，降低別人對你的認(rèn)可。4、做事要考慮周全，不要太單純

有人給我講了他的一次經(jīng)驗，讓我感觸頗深：一次他騎電動車和一同時騎電動車的女士撞了，他沒事，那女的卻趴在地上不起來（有點耍賴皮的味道），他便問她去哪個醫(yī)院，那女的隨口說出一家醫(yī)院，他啥也沒想就帶著那女的去了，去了那本想給那女的檢查的可到了那，事情卻變了，那醫(yī)院里有那女的熟人，弄得他很是被動，吃了大虧，他后來一想就不應(yīng)該去那家醫(yī)院。應(yīng)該去別的醫(yī)院，同樣是給那女的做檢查去別的醫(yī)院也不至于這樣被人坑。社會是個大染缸，就算你再純潔也會被染色。社會太復(fù)雜了，一些事情根本就不能按常理推理。有些人會借你的善良而對你欺騙。有時分明不是你的錯，你卻還要給別人道歉。有時，不是不愿意幫助別人而是出于自我保護(hù)的一種考慮。社會上人這么多，你讀不懂別人。有時很容易因為你的單純而栽跟頭，所以要小心做事

本次實踐活動，讓我在社會上體驗了一把，有苦有甜，不論是好是壞多少有些收獲。這些寶貴的經(jīng)驗對我以后的學(xué)習(xí)生活彌足珍貴。我想在上大學(xué)的有限時間里，我要多闖，多體驗，感受社會，為以后真正步入社會打基礎(chǔ)。

201*年2月20日

（后附實踐證明）

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