201*年食品安全工作匯報(bào)

X縣食品放心工程暨食品安全工作情況報(bào)告

一、主要工作

一是出臺(tái)政策文件。201*年7月4日縣政府出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》，主要內(nèi)容，一是健全激勵(lì)約束機(jī)制。在前期縣政府將食品放心工程列入民生工程、規(guī)定食品安全工作實(shí)行一票否決、與主要監(jiān)管部門(mén)簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和各主要監(jiān)管部門(mén)目標(biāo)責(zé)任。目前，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和各主要監(jiān)管部門(mén)的考評(píng)方案，待政府常務(wù)會(huì)議研究決定。二是細(xì)化部門(mén)監(jiān)管職責(zé)。重點(diǎn)對(duì)法律法規(guī)沒(méi)有明確規(guī)定，職能分工比較模糊、監(jiān)管工作中出現(xiàn)的縫隙的食品攤販的管理做出界定，要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府按照方便群眾生活的原則，確定相應(yīng)的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，供食品攤販從事經(jīng)營(yíng)。工商。食品藥監(jiān)等部門(mén)按各自職責(zé)，對(duì)規(guī)劃確定的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)攤販進(jìn)行監(jiān)管。城市綜合執(zhí)法部門(mén)依據(jù)其職責(zé)，積極配合食品監(jiān)管部門(mén)，做好食品攤販的食品安全監(jiān)督管理工作。三是落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范自身行為。做到誠(chéng)信守法。

四、建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度�？h政府辦公室原文轉(zhuǎn)發(fā)了《安徽省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)安徽省食品安全違法行為舉報(bào)暫行辦法》，在全縣范圍落實(shí)了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。

五、構(gòu)建農(nóng)村監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。建立食品安全管理員、宣傳員、協(xié)管員、信息員隊(duì)伍，并明確其各自職責(zé)。逐步推進(jìn)網(wǎng)格化管理，

在部分地區(qū)建立食品安全包保責(zé)任制，做到監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管單位、監(jiān)管人員、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。

六、強(qiáng)化工作經(jīng)費(fèi)保障�？h政府明確，食品安全行政執(zhí)法、技術(shù)裝備、檢驗(yàn)檢測(cè)所需經(jīng)費(fèi)全部納入財(cái)政預(yù)算。今年以來(lái)，縣政府不斷加強(qiáng)食品安全工作經(jīng)費(fèi)投入，截止201*年9月縣財(cái)政共撥付各部門(mén)食品安全相關(guān)工作經(jīng)費(fèi)113萬(wàn)，與上年相比有了較大幅度的提高。

各部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治。201*年，我縣突出重點(diǎn)問(wèn)題、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)食品，共開(kāi)展了問(wèn)題乳粉專項(xiàng)檢查，瘦肉精、調(diào)味品、食品包裝材料和餐具消毒、學(xué)校及周邊食品安全4次專項(xiàng)整治、打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)，地溝油專項(xiàng)整治等3次食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，開(kāi)展元旦春節(jié)，高考中考，國(guó)慶中秋食品安全專項(xiàng)檢查等3次專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)，組織多個(gè)食品監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查2次，圓滿完成了上級(jí)各項(xiàng)專項(xiàng)整治及重點(diǎn)工作任務(wù)。

妥善處置突發(fā)食物中毒事件。今年上半年，我縣清河鄉(xiāng)發(fā)生一起農(nóng)村自辦宴席集體聚餐引發(fā)的群體性腹瀉，縣委、縣政府高度重視，分管縣長(zhǎng)親赴事發(fā)地主持事件調(diào)查、處置工作，縣食安辦第一時(shí)間協(xié)調(diào)各相關(guān)部門(mén)分管負(fù)責(zé)人、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、采樣取證，組織有關(guān)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，并立即向市食安辦報(bào)告。經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、各相關(guān)部門(mén)的積極應(yīng)對(duì)，此次事件得以圓滿處置，受到了市食安辦和市政府的肯定。

（五）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好氛圍。1、精心部署食品安全周宣傳活動(dòng)。2、認(rèn)真組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的學(xué)習(xí)培訓(xùn)3、深入宣傳普及食品安全法律知識(shí)

根據(jù)上級(jí)要求，我縣專門(mén)制訂了《食品安全宣傳教育機(jī)制）》。201*年，我們組織開(kāi)展了3.15食品安全法規(guī)宣傳活動(dòng)及食品安全法宣傳周活動(dòng)，食安辦及各監(jiān)管部門(mén)在縣有線電視臺(tái)播發(fā)信息24期。《今日X縣》報(bào)道食品安全工作5次，縣電視臺(tái)報(bào)道食品安全工作19次。截止九月，縣食安辦編發(fā)全縣食品安全工作信息15期。同時(shí)，各食品安全監(jiān)管部門(mén)還通過(guò)舉辦執(zhí)法人員和食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)班的方式，極大地提高了廣大食品安全監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、食品從業(yè)人員的法律意識(shí)。201*年，各食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展培訓(xùn)班11期次，共培訓(xùn)執(zhí)法人員60人次，培訓(xùn)從業(yè)人員477人次。

二、下一步工作打算

對(duì)照考核方案進(jìn)行梳理，重點(diǎn)推進(jìn)如下幾項(xiàng)工作

1、按推動(dòng)食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直部門(mén)考核方案通過(guò)并組織落

實(shí)。

2、推動(dòng)農(nóng)村自辦宴席集體聚餐管理辦法通過(guò)并組織落實(shí)3、開(kāi)展食品安全演練

4、推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)

5、推進(jìn)建立食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)黑名單制度建設(shè)

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二0一二年食品安全工作總結(jié)

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行新的《中華人民共和國(guó)食品安全法》，杜絕轄區(qū)內(nèi)食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保障人民的身體健康和生命安全。年初，結(jié)合我轄區(qū)食品安全工作的實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃，并落到實(shí)處，從而保證了我片區(qū)的食品安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。具體情況總結(jié)如下：

一、基本情況

目前我片區(qū)共有餐飲單38家，學(xué)校食堂9個(gè)，茶館14戶，供水廠6個(gè)，配合上級(jí)檢查和自查134戶次。二、工作情況

（一）高度重視，明確職責(zé)。首先認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生工作關(guān)系到人民群眾的身體健康，社會(huì)平安與穩(wěn)定。我片區(qū)在年初衛(wèi)生工作會(huì)議上，對(duì)當(dāng)年的食品衛(wèi)生工作做了認(rèn)真安排，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員在重大節(jié)假日、學(xué)校開(kāi)學(xué)期間，認(rèn)真對(duì)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生加強(qiáng)監(jiān)督管理，并配合衛(wèi)生執(zhí)法大隊(duì)、文教、工商等部門(mén)做好食品安全監(jiān)督管理工作。并對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任納入年終工作目標(biāo)考核中去，做到管理有制度，工作有記錄，年初有工作計(jì)劃，年底有工作總結(jié)。

（二）突出重點(diǎn)，抓住時(shí)段。我們針對(duì)夏季食品安全的季節(jié)性特點(diǎn)，并為此專門(mén)召開(kāi)了院長(zhǎng)防疫人員會(huì)議，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)本轄區(qū)以學(xué)校、幼兒食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、校內(nèi)副食店、兒童食品等進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，從而有效地保障了人民群眾夏季食品安全。

（三）加強(qiáng)宣傳，提高公眾法制意識(shí)。為進(jìn)一步普及、宣傳新的《中華人民共和國(guó)食品安全法》。我們?cè)跈z查工作中，采取多種方法與不同形式對(duì)已開(kāi)業(yè)單位和個(gè)人進(jìn)行法制宣傳，在現(xiàn)場(chǎng)檢查宣傳中，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及其從業(yè)人員的食品衛(wèi)生法制意識(shí)和食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)，提高了他們的自身管理水平。

三、存在的問(wèn)題

（一）由于管理體制問(wèn)題，基層經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不能處理，能夠處理問(wèn)題的又不經(jīng)常下來(lái)檢查。對(duì)食品安全區(qū)、鄉(xiāng)能負(fù)的起責(zé)？由于食品管理與過(guò)去不一樣，過(guò)去上門(mén)收錢(qián)辦證，現(xiàn)在個(gè)人申請(qǐng)辦證，鄉(xiāng)下食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相當(dāng)一部分無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

（二）協(xié)管人員隊(duì)伍不穩(wěn)定，食品安全協(xié)管業(yè)務(wù)不熟悉，基本文書(shū)不會(huì)制作，甚至辦證程序不清楚，希望今后上級(jí)對(duì)協(xié)管員多進(jìn)行執(zhí)法檢查的業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不說(shuō)外行話，不辦外行事。

二0一二年十月三日

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