阜新雙匯實(shí)習(xí)報(bào)告

關(guān)于在雙匯肉類加工有限公司實(shí)習(xí)的報(bào)告

一．實(shí)習(xí)目的

本次實(shí)習(xí)雖然和我所學(xué)專業(yè)有所出入，但是目的是相同的，這是我們離開學(xué)校步入社會(huì)的最后一次實(shí)習(xí)也可以說(shuō)是進(jìn)入社會(huì)的鋪墊，通過(guò)本次實(shí)習(xí)使我們真正掌握實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的駕馭能力和理解能力，能解決現(xiàn)實(shí)中的工作問(wèn)題，從而達(dá)到和掌握為人處事的法則。通過(guò)本次實(shí)習(xí)要鍛煉我們的工作能力、適應(yīng)社會(huì)能力和自我管理能力，而且要接觸認(rèn)識(shí)社會(huì)培養(yǎng)必要的職業(yè)素質(zhì)，明確自己的社會(huì)責(zé)任。

二.實(shí)習(xí)時(shí)間

本次實(shí)習(xí)時(shí)間：201*年1月10日到201*年5月10日

二．實(shí)習(xí)單位及崗位介紹

阜新雙匯食品有限責(zé)任公司成立于1998年，主要以肉類制品生產(chǎn)加工為主。目前有員工1800人。201*年生產(chǎn)肉制品21100噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20912萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅2278.68萬(wàn)元。201*年8月份，按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的年屠宰加工100萬(wàn)頭生豬的現(xiàn)代化屠宰廠建成投產(chǎn)，12月份年產(chǎn)2萬(wàn)噸低溫肉制品的新車間建成投產(chǎn)。預(yù)計(jì)201*年銷售收入將達(dá)到15億元，利稅達(dá)到1.5億元，成為阜新市繼煤炭工業(yè)之外的又一大經(jīng)濟(jì)支柱企業(yè)。

我在雙匯有限公司的市場(chǎng)部實(shí)習(xí)，主要負(fù)責(zé)新市場(chǎng)的開發(fā)，市場(chǎng)部是直接和新客戶打交道的，也是最鍛煉人的崗位，通過(guò)市場(chǎng)開發(fā)的過(guò)程來(lái)檢驗(yàn)自己的知識(shí)掌握情況和自身素質(zhì)的高低，通過(guò)不斷的與人接觸來(lái)查找自己在與人交流上的缺陷。同時(shí)根據(jù)自己所學(xué)知識(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行前期的調(diào)研，研究顧客心理從而找到突破口，從而開發(fā)新的市場(chǎng)。預(yù)先的調(diào)研加潛在客戶的選擇再加客戶的拜訪是我工作的基本內(nèi)容，然后通過(guò)自身的努力爭(zhēng)取得到客戶。通過(guò)前期的電話拜訪和預(yù)約到直接拜訪再到后期的跟蹤使整個(gè)環(huán)節(jié)不斷跟進(jìn)從而與客戶保持聯(lián)系而最終達(dá)成訂單。總體來(lái)講從事市場(chǎng)開發(fā)應(yīng)該是營(yíng)銷專業(yè)最接近市場(chǎng)和最對(duì)口的崗位，但是對(duì)于我這個(gè)冶金專業(yè)的就有點(diǎn)困難啦，一切還得從零開始，其中的艱辛可想而知，然而換個(gè)角度思考：最接近市場(chǎng)的工作是鍛煉我的一個(gè)良好契機(jī)我會(huì)為之而努力。

三．實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程

剛來(lái)到雙匯的前幾天是特別苦悶和煩惱的，前三天就進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的安全生產(chǎn)培訓(xùn)，說(shuō)實(shí)話那就是走形式。因?yàn)槲沂切抡衅傅奈ㄒ灰粋�(gè)業(yè)務(wù)員，也正因?yàn)榇祟I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我沒(méi)有具體的安排，為我單獨(dú)培訓(xùn)顯得過(guò)于浪費(fèi)，所以剛剛?cè)肼毜奈抑荒苡巫哂谲囬g，通過(guò)自己的觀察和了解來(lái)不斷對(duì)肉類加工行業(yè)相關(guān)的知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)。但是枯燥的生活容易讓

人感到乏味，漸漸地我產(chǎn)生了厭煩心理開始對(duì)公司對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的安排感到不滿，曾經(jīng)我想過(guò)換一份工作在從頭開始，但轉(zhuǎn)眼一想都堅(jiān)持了幾天了過(guò)兩天在看看，就這樣我慢慢的堅(jiān)持直到一個(gè)星期后新的人員招聘進(jìn)來(lái)

開始的這一段日子雖說(shuō)是難熬的但也是鍛煉人的，因?yàn)槲义憻捔俗约旱男男詫W(xué)會(huì)了自主主動(dòng)的學(xué)習(xí)，鍛煉了自己跟人的接觸的能力，因?yàn)闆](méi)人給我安排所以就要發(fā)揮自己的能力不斷的學(xué)習(xí)摸索，從別人那里討知識(shí)，這樣才能鍛煉自己。從第二周開始我就跟新來(lái)的同事接受了為期一周的培訓(xùn)，也正因?yàn)槭潜容^早來(lái)的相對(duì)于他們來(lái)講，所以我的接受能力就比較快，認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)起來(lái)就比較容易。就這樣我們進(jìn)行了關(guān)于生豬屠宰、肉類冷卻排酸、肉類分割、成品冷鮮肉、香腸的制作過(guò)程、產(chǎn)品報(bào)價(jià)和財(cái)務(wù)方面的培訓(xùn)而且對(duì)公司有了進(jìn)一步的了解，培訓(xùn)雖說(shuō)時(shí)間不是很長(zhǎng)我們也不可能掌握的那么扎實(shí)，但是我們可以以此為契機(jī)通過(guò)以后的工作不斷學(xué)習(xí)和鞏固使我們達(dá)到必要要求。培訓(xùn)把我?guī)�入全新的領(lǐng)域，并深深感嘆企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作是那么復(fù)雜，當(dāng)我們吃香腸時(shí)有沒(méi)有想過(guò)它是經(jīng)歷怎樣復(fù)雜的工序制成的呢？下面簡(jiǎn)單介紹一下：

生豬采購(gòu)來(lái)后，由駐廠獸醫(yī)檢查有無(wú)準(zhǔn)運(yùn)證和防疫后的耳標(biāo)，然后“靜養(yǎng)”12～24小時(shí)，只給豬水喝，讓其排除體內(nèi)的糞便和毒素；對(duì)疑似有問(wèn)題的豬進(jìn)行隔離觀察，如判定確為病豬的立即就地宰殺并做“無(wú)害化”處理。

檢疫過(guò)的生豬在生產(chǎn)線上被電棍擊昏后再宰殺，避免了過(guò)去傳統(tǒng)宰殺法引起豬的恐懼而釋放身體中的毒素。

在屠宰線上的生豬，由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行屠宰檢疫、頭部檢驗(yàn)和有無(wú)瘦肉精等8個(gè)工序的檢驗(yàn)檢疫。合格后被分割成塊，送到生產(chǎn)基地。

每班加工前，工人戴上完全裹住頭部的雙層帽子，戴好一次性口罩，換上每天都清洗消毒過(guò)的專業(yè)工作服和白色長(zhǎng)統(tǒng)膠靴，再經(jīng)過(guò)安檢、服裝吸塵后，走過(guò)膠靴消毒池，再用洗手液、清水和酒精分別消毒雙手。

生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格按產(chǎn)品的配方配料，添加食鹽、白砂糖、蛋白粉、天然香料，經(jīng)注射腌制后，以不同溫度加工成各種熟熱制品。

在灌裝、熏蒸、包裝的過(guò)程中，每15分鐘對(duì)工人的手和工作服噴灑一次對(duì)人體無(wú)害的消毒液，并及時(shí)做微生物抽檢，防止產(chǎn)品制作過(guò)程中的污染。

接下來(lái)就是實(shí)戰(zhàn)了，作為市場(chǎng)部的一員就應(yīng)該直面市場(chǎng)去開發(fā)新的市場(chǎng)，去直接跟客戶聯(lián)系。雖然我學(xué)的專業(yè)不適合做市場(chǎng)，但我對(duì)自己很有信心。對(duì)于我這個(gè)毫沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)又沒(méi)有業(yè)務(wù)聯(lián)系初出茅廬的人來(lái)說(shuō)跑市場(chǎng)確實(shí)很難的。所以剛開始那兩天真的無(wú)從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業(yè)務(wù)聯(lián)系的老顧客去學(xué)學(xué)看看。通過(guò)一個(gè)星期的學(xué)習(xí)觀察和老同事的分析我總結(jié)了一下：阜新雙匯肉制品主要是銷往北方地區(qū)，在我們東北地區(qū)確實(shí)市場(chǎng)很大，而且自己工作時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)少，又沒(méi)有很廣的交際面，所以開始只能局限在周邊，而且領(lǐng)導(dǎo)也充分考慮到我們的實(shí)際情況了開始就給我們規(guī)定在

阜新周邊一百公里內(nèi)進(jìn)行，然后漸漸放開范圍。

眾所周知的“瘦肉精”時(shí)間同樣給阜新雙匯以沉重的打擊，有人在問(wèn)面對(duì)這種事情你們雙匯人在做什么呢，那作為市場(chǎng)部的業(yè)務(wù)員我來(lái)告訴你：

1、我們首先接受大眾及媒體、政府機(jī)構(gòu)的監(jiān)督，接受社會(huì)誠(chéng)意的譴責(zé)。作為中國(guó)最大的知名品牌企業(yè)，我們未能負(fù)起責(zé)任，為忠實(shí)雙匯品牌的消費(fèi)者沒(méi)有把好關(guān)，這是我們管理的失職，有負(fù)重托。作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的大企業(yè)，首先我們所做的就是，誠(chéng)意道歉，并做進(jìn)一步調(diào)查后向社會(huì)公眾公布事實(shí)，我們所做的目的就是“我們有責(zé)任向消費(fèi)者公布事實(shí)真相，增加企業(yè)的透明度、公信度”，這是一個(gè)負(fù)責(zé)任大企業(yè)敢做的、應(yīng)該做的。

2、面對(duì)公眾媒體的報(bào)道，我們市場(chǎng)一線雙匯人在做些什么。媒體報(bào)道后，我們的市場(chǎng)銷售遭受了創(chuàng)傷，我們的品牌遭受了非議，品牌的創(chuàng)傷是巨大的，我們?yōu)橹�痛心，我們雙匯人默默的承受著社會(huì)壓力、市場(chǎng)壓力。嚴(yán)格講，是雙匯旗下子公司出現(xiàn)的問(wèn)題，但消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)的只有雙匯這個(gè)品牌，就是雙匯產(chǎn)品的問(wèn)題，因此我們沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品也遭受到了銷售危機(jī)。相信品牌的力量，但我也相信媒體的力量，更是相信民眾的力量。對(duì)于市場(chǎng)、超市等銷售渠道沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品，我們結(jié)合市場(chǎng)、超市客戶做出了產(chǎn)品召回處理。

現(xiàn)在的消費(fèi)者只認(rèn)準(zhǔn)品牌，出問(wèn)題的明明是下屬子公司，但是代表的是雙匯品牌形象，因此阜新雙匯也受到了影響。還好在省里的衛(wèi)生檢查順利通過(guò)，證明阜新雙匯的產(chǎn)品沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，隨著產(chǎn)量的日益加大，自己更有信心把市場(chǎng)做大做強(qiáng)。面對(duì)瘦肉精事件，自己通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)總結(jié)了一些可行辦法：

第一步，穩(wěn)定。所謂穩(wěn)定，就是穩(wěn)定包括員工、經(jīng)銷商、賣場(chǎng)以及投資者在內(nèi)的人們的情緒。攘外必先安內(nèi)，雙匯要想度過(guò)危機(jī)，先要穩(wěn)定與公司經(jīng)營(yíng)相關(guān)的“自己人”。眼看自己所在企業(yè)發(fā)生危機(jī)，員工不僅面子上過(guò)不去，對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感也會(huì)降低，人心渙散之下，企業(yè)運(yùn)營(yíng)難以為繼。最近，一位自稱武漢雙匯員工站出來(lái)表示，瘦肉精還不是最惡心的，并且痛陳了雙匯存在的管理問(wèn)題。碉堡往往容易從內(nèi)部攻破，自己人對(duì)企業(yè)不信任，或自曝不足，才是企業(yè)最大的危機(jī)。

作為生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者打交道，也是幫助生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的中間環(huán)節(jié)，經(jīng)銷商或賣場(chǎng)對(duì)企業(yè)的作用毋庸置疑。同時(shí)，它也是企業(yè)發(fā)生危機(jī)時(shí)，首當(dāng)其沖的一環(huán)，人們不再購(gòu)買雙匯肉制品。經(jīng)銷商的銷量直線下降，積極性遭受打擊，也可能放棄雙匯，選擇銷售其它品牌同類食品。危機(jī)發(fā)生后，沈陽(yáng)一家雙匯經(jīng)銷商就度過(guò)了難熬的一周，日銷量減少80%，正考慮另外經(jīng)營(yíng)其它品牌。

至于投資者，身為上市企業(yè)的雙匯，也是不能小視。資本市場(chǎng)，是一個(gè)企業(yè)做大做強(qiáng)的必選之地，企業(yè)在資本市場(chǎng)備受“輕視”，難以募集所需資金，企業(yè)發(fā)展自然也難以談起。“瘦肉精”事件后，雙匯發(fā)展出現(xiàn)跌停，就是最好的說(shuō)明。現(xiàn)在，一些反應(yīng)比

較靈敏的投資機(jī)構(gòu)資金，已經(jīng)開始對(duì)其進(jìn)行清倉(cāng)，部分基民也在糾結(jié)于是否對(duì)雙匯發(fā)展的基金暫時(shí)回避。

因此，只有穩(wěn)定這部分人，才能夠保證雙匯最基本的正常運(yùn)營(yíng)，也為其它“動(dòng)作”奠定基礎(chǔ)。否則，企業(yè)都不是企業(yè)了，還怎么去進(jìn)行危機(jī)公關(guān)？還怎么談生產(chǎn)與發(fā)展？

第二步，恢復(fù)。所謂恢復(fù)，自然指的是恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)雙匯品牌和產(chǎn)品的信心。消費(fèi)者是企業(yè)的衣食父母，他們的購(gòu)買或不購(gòu)買，直接決定著企業(yè)的生與死。

現(xiàn)在，受三聚氰胺事件影響中國(guó)的消費(fèi)者，心里承受能力已經(jīng)變得非常脆弱，對(duì)食品行業(yè)企業(yè)的信任度已經(jīng)降到不能再將的程度。雙匯“瘦肉精”事件的發(fā)生，毋庸置疑，已讓消費(fèi)者對(duì)食品行業(yè)僅存的一點(diǎn)信心也快消失殆盡。

當(dāng)消費(fèi)者對(duì)某種產(chǎn)品產(chǎn)生恐懼，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于判了刑。至于是何種程度的刑罰，是否能夠消除，則要看企業(yè)如何去做了�，F(xiàn)在，恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)雙匯的信任感，讓消費(fèi)者消除恐懼，再次愿意購(gòu)買雙匯產(chǎn)品，是雙匯走出危機(jī)的重要一步。

第三步，提升。提升，就是提升公司業(yè)績(jī)。業(yè)績(jī)是衡量一個(gè)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵指標(biāo)，也是企業(yè)最不會(huì)被、也是不容易受質(zhì)疑的底氣。在穩(wěn)定住“自己人”和恢復(fù)消費(fèi)者信心的同時(shí)以及之后，作為一家經(jīng)營(yíng)企業(yè)，雙匯還要不遺余力地通過(guò)加強(qiáng)和改善生產(chǎn)、管理等手段來(lái)提升自己的業(yè)績(jī)，用業(yè)績(jī)來(lái)證明自己。

當(dāng)雙匯的業(yè)績(jī)?cè)俅握粽羧丈希�誰(shuí)還會(huì)再否認(rèn)它的運(yùn)營(yíng)能力？當(dāng)然，此時(shí)，也可能是雙匯走出危機(jī)的一個(gè)信號(hào)。

四．實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

在實(shí)習(xí)過(guò)程中我也遇到各種不同的顧客，他們會(huì)用各種各樣的態(tài)度來(lái)對(duì)待你，這就要求你有很強(qiáng)的應(yīng)變能力。實(shí)習(xí)中不僅要面對(duì)顧客，還要搞好和同事與上級(jí)的關(guān)系，要自己自動(dòng)自覺(jué)的去做事，才能得到大家的肯定。

這些日子來(lái)，我在公司部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛(ài)下取得了一定的進(jìn)步，綜合看來(lái)，我發(fā)現(xiàn)了自己的一些問(wèn)題比如思想上個(gè)人主義較強(qiáng)，隨意性較大；工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠，對(duì)工作的預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性不夠；業(yè)務(wù)知識(shí)方面特別是與客戶接觸溝通方面沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，所掌握的溝通技巧還不夠扎實(shí)等等。

在五個(gè)多月的實(shí)習(xí)中，確實(shí)讓自己成長(zhǎng)了許多。在實(shí)習(xí)期間，我學(xué)到了許多東西，遇到了一些困難，也看到了自己本身存在著許多問(wèn)題。雖然開始認(rèn)為跑市場(chǎng)不會(huì)是太難的事情，但是親臨其境才意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏。實(shí)習(xí)期間，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷。由于公司正處于發(fā)展階段，所以我能從中學(xué)到更多的知識(shí)加上企業(yè)注重對(duì)員工的教育和培養(yǎng)是我能喜歡上工作，雖說(shuō)剛剛畢業(yè)的學(xué)生很難在第一份實(shí)習(xí)工作中長(zhǎng)期工作下去但是這畢竟是我夢(mèng)開始的地方時(shí)我更加喜歡這里喜歡營(yíng)銷的工作崗位。其中有過(guò)艱辛有過(guò)快樂(lè)所以我會(huì)更好的發(fā)展下去，更好的

利用這個(gè)機(jī)會(huì)歷練自己，增長(zhǎng)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，努力使自己更加適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，能夠不斷的發(fā)展下去。

實(shí)習(xí)，是大學(xué)生活的結(jié)束，也是自己步入社會(huì)努力工作的開始。在分散實(shí)習(xí)期間，我深深感到了自己的不足，專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐應(yīng)用上的差距。在以后的工作學(xué)習(xí)中，我會(huì)更加努力，取長(zhǎng)補(bǔ)短，虛心求教，不斷提升自我，在社會(huì)上貢獻(xiàn)出自己的一份力量。將來(lái)無(wú)論在什么崗位上，都會(huì)努力上進(jìn)，都會(huì)做一個(gè)對(duì)自己，對(duì)工作負(fù)責(zé)任的人！

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關(guān)于在雙匯肉類加工有限公司實(shí)習(xí)的報(bào)告

一．實(shí)習(xí)目的

本次實(shí)習(xí)雖然和我所學(xué)專業(yè)有所出入，但是目的是相同的，這是我們離開學(xué)校步入社會(huì)的最后一次實(shí)習(xí)也可以說(shuō)是進(jìn)入社會(huì)的鋪墊，通過(guò)本次實(shí)習(xí)使我們真正掌握實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的駕馭能力和理解能力，能解決現(xiàn)實(shí)中的工作問(wèn)題，從而達(dá)到和掌握為人處事的法則。通過(guò)本次實(shí)習(xí)要鍛煉我們的工作能力、適應(yīng)社會(huì)能力和自我管理能力，而且要接觸認(rèn)識(shí)社會(huì)培養(yǎng)必要的職業(yè)素質(zhì)，明確自己的社會(huì)責(zé)任。

二.實(shí)習(xí)時(shí)間

本次實(shí)習(xí)時(shí)間：201*年1月10日到201*年5月10日

二．實(shí)習(xí)單位及崗位介紹

阜新雙匯食品有限責(zé)任公司成立于1998年，主要以肉類制品生產(chǎn)加工為主。目前有員工1800人。201*年生產(chǎn)肉制品21100噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20912萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅2278.68萬(wàn)元。201*年8月份，按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的年屠宰加工100萬(wàn)頭生豬的現(xiàn)代化屠宰廠建成投產(chǎn)，12月份年產(chǎn)2萬(wàn)噸低溫肉制品的新車間建成投產(chǎn)。預(yù)計(jì)201*年銷售收入將達(dá)到15億元，利稅達(dá)到1.5億元，成為阜新市繼煤炭工業(yè)之外的又一大經(jīng)濟(jì)支柱企業(yè)。

我在雙匯有限公司的市場(chǎng)部實(shí)習(xí)，主要負(fù)責(zé)新市場(chǎng)的開發(fā)，市場(chǎng)部是直接和新客戶打交道的，也是最鍛煉人的崗位，通過(guò)市場(chǎng)開發(fā)的過(guò)程來(lái)檢驗(yàn)自己的知識(shí)掌握情況和自身素質(zhì)的高低，通過(guò)不斷的與人接觸來(lái)查找自己在與人交流上的缺陷。同時(shí)根據(jù)自己所學(xué)知識(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行前期的調(diào)研，研究顧客心理從而找到突破口，從而開發(fā)新的市場(chǎng)。預(yù)先的調(diào)研加潛在客戶的選擇再加客戶的拜訪是我工作的基本內(nèi)容，然后通過(guò)自身的努力爭(zhēng)取得到客戶。通過(guò)前期的電話拜訪和預(yù)約到直接拜訪再到后期的跟蹤使整個(gè)環(huán)節(jié)不斷跟進(jìn)從而與客戶保持聯(lián)系而最終達(dá)成訂單�？傮w來(lái)講從事市場(chǎng)開發(fā)應(yīng)該是營(yíng)銷專業(yè)最接近市場(chǎng)和最對(duì)口的崗位，但是對(duì)于我這個(gè)冶金專業(yè)的就有點(diǎn)困難啦，一切還得從零開始，其中的艱辛可想而知，然而換個(gè)角度思考：最接近市場(chǎng)的工作是鍛煉我的一個(gè)良好契機(jī)我會(huì)為之而努力。

三．實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程

剛來(lái)到雙匯的前幾天是特別苦悶和煩惱的，前三天就進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的安全生產(chǎn)培訓(xùn)，說(shuō)實(shí)話那就是走形式。因?yàn)槲沂切抡衅傅奈ㄒ灰粋�(gè)業(yè)務(wù)員，也正因?yàn)榇祟I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我沒(méi)有具體的安排，為我單獨(dú)培訓(xùn)顯得過(guò)于浪費(fèi)，所以剛剛?cè)肼毜奈抑荒苡巫哂谲囬g，通過(guò)自己的觀察和了解來(lái)不斷對(duì)肉類加工行業(yè)相關(guān)的知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)。但是枯燥的生活容易讓

人感到乏味，漸漸地我產(chǎn)生了厭煩心理開始對(duì)公司對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的安排感到不滿，曾經(jīng)我想過(guò)換一份工作在從頭開始，但轉(zhuǎn)眼一想都堅(jiān)持了幾天了過(guò)兩天在看看，就這樣我慢慢的堅(jiān)持直到一個(gè)星期后新的人員招聘進(jìn)來(lái)

開始的這一段日子雖說(shuō)是難熬的但也是鍛煉人的，因?yàn)槲义憻捔俗约旱男男詫W(xué)會(huì)了自主主動(dòng)的學(xué)習(xí)，鍛煉了自己跟人的接觸的能力，因?yàn)闆](méi)人給我安排所以就要發(fā)揮自己的能力不斷的學(xué)習(xí)摸索，從別人那里討知識(shí)，這樣才能鍛煉自己。從第二周開始我就跟新來(lái)的同事接受了為期一周的培訓(xùn)，也正因?yàn)槭潜容^早來(lái)的相對(duì)于他們來(lái)講，所以我的接受能力就比較快，認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)起來(lái)就比較容易。就這樣我們進(jìn)行了關(guān)于生豬屠宰、肉類冷卻排酸、肉類分割、成品冷鮮肉、香腸的制作過(guò)程、產(chǎn)品報(bào)價(jià)和財(cái)務(wù)方面的培訓(xùn)而且對(duì)公司有了進(jìn)一步的了解，培訓(xùn)雖說(shuō)時(shí)間不是很長(zhǎng)我們也不可能掌握的那么扎實(shí)，但是我們可以以此為契機(jī)通過(guò)以后的工作不斷學(xué)習(xí)和鞏固使我們達(dá)到必要要求。培訓(xùn)把我?guī)�入全新的領(lǐng)域，并深深感嘆企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作是那么復(fù)雜，當(dāng)我們吃香腸時(shí)有沒(méi)有想過(guò)它是經(jīng)歷怎樣復(fù)雜的工序制成的呢？下面簡(jiǎn)單介紹一下：

生豬采購(gòu)來(lái)后，由駐廠獸醫(yī)檢查有無(wú)準(zhǔn)運(yùn)證和防疫后的耳標(biāo)，然后“靜養(yǎng)”12～24小時(shí)，只給豬水喝，讓其排除體內(nèi)的糞便和毒素；對(duì)疑似有問(wèn)題的豬進(jìn)行隔離觀察，如判定確為病豬的立即就地宰殺并做“無(wú)害化”處理。

檢疫過(guò)的生豬在生產(chǎn)線上被電棍擊昏后再宰殺，避免了過(guò)去傳統(tǒng)宰殺法引起豬的恐懼而釋放身體中的毒素。

在屠宰線上的生豬，由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行屠宰檢疫、頭部檢驗(yàn)和有無(wú)瘦肉精等8個(gè)工序的檢驗(yàn)檢疫。合格后被分割成塊，送到生產(chǎn)基地。

每班加工前，工人戴上完全裹住頭部的雙層帽子，戴好一次性口罩，換上每天都清洗消毒過(guò)的專業(yè)工作服和白色長(zhǎng)統(tǒng)膠靴，再經(jīng)過(guò)安檢、服裝吸塵后，走過(guò)膠靴消毒池，再用洗手液、清水和酒精分別消毒雙手。

生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格按產(chǎn)品的配方配料，添加食鹽、白砂糖、蛋白粉、天然香料，經(jīng)注射腌制后，以不同溫度加工成各種熟熱制品。

在灌裝、熏蒸、包裝的過(guò)程中，每15分鐘對(duì)工人的手和工作服噴灑一次對(duì)人體無(wú)害的消毒液，并及時(shí)做微生物抽檢，防止產(chǎn)品制作過(guò)程中的污染。

接下來(lái)就是實(shí)戰(zhàn)了，作為市場(chǎng)部的一員就應(yīng)該直面市場(chǎng)去開發(fā)新的市場(chǎng)，去直接跟客戶聯(lián)系。雖然我學(xué)的專業(yè)不適合做市場(chǎng)，但我對(duì)自己很有信心。對(duì)于我這個(gè)毫沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)又沒(méi)有業(yè)務(wù)聯(lián)系初出茅廬的人來(lái)說(shuō)跑市場(chǎng)確實(shí)很難的。所以剛開始那兩天真的無(wú)從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業(yè)務(wù)聯(lián)系的老顧客去學(xué)學(xué)看看。通過(guò)一個(gè)星期的學(xué)習(xí)觀察和老同事的分析我總結(jié)了一下：阜新雙匯肉制品主要是銷往北方地區(qū)，在我們東北地區(qū)確實(shí)市場(chǎng)很大，而且自己工作時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)少，又沒(méi)有很廣的交際面，所以開始只能局限在周邊，而且領(lǐng)導(dǎo)也充分考慮到我們的實(shí)際情況了開始就給我們規(guī)定在

阜新周邊一百公里內(nèi)進(jìn)行，然后漸漸放開范圍。

眾所周知的“瘦肉精”時(shí)間同樣給阜新雙匯以沉重的打擊，有人在問(wèn)面對(duì)這種事情你們雙匯人在做什么呢，那作為市場(chǎng)部的業(yè)務(wù)員我來(lái)告訴你：

1、我們首先接受大眾及媒體、政府機(jī)構(gòu)的監(jiān)督，接受社會(huì)誠(chéng)意的譴責(zé)。作為中國(guó)最大的知名品牌企業(yè)，我們未能負(fù)起責(zé)任，為忠實(shí)雙匯品牌的消費(fèi)者沒(méi)有把好關(guān)，這是我們管理的失職，有負(fù)重托。作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的大企業(yè)，首先我們所做的就是，誠(chéng)意道歉，并做進(jìn)一步調(diào)查后向社會(huì)公眾公布事實(shí)，我們所做的目的就是“我們有責(zé)任向消費(fèi)者公布事實(shí)真相，增加企業(yè)的透明度、公信度”，這是一個(gè)負(fù)責(zé)任大企業(yè)敢做的、應(yīng)該做的。

2、面對(duì)公眾媒體的報(bào)道，我們市場(chǎng)一線雙匯人在做些什么。媒體報(bào)道后，我們的市場(chǎng)銷售遭受了創(chuàng)傷，我們的品牌遭受了非議，品牌的創(chuàng)傷是巨大的，我們?yōu)橹�痛心，我們雙匯人默默的承受著社會(huì)壓力、市場(chǎng)壓力。嚴(yán)格講，是雙匯旗下子公司出現(xiàn)的問(wèn)題，但消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)的只有雙匯這個(gè)品牌，就是雙匯產(chǎn)品的問(wèn)題，因此我們沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品也遭受到了銷售危機(jī)。相信品牌的力量，但我也相信媒體的力量，更是相信民眾的力量。對(duì)于市場(chǎng)、超市等銷售渠道沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品，我們結(jié)合市場(chǎng)、超市客戶做出了產(chǎn)品召回處理。

現(xiàn)在的消費(fèi)者只認(rèn)準(zhǔn)品牌，出問(wèn)題的明明是下屬子公司，但是代表的是雙匯品牌形象，因此阜新雙匯也受到了影響。還好在省里的衛(wèi)生檢查順利通過(guò)，證明阜新雙匯的產(chǎn)品沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，隨著產(chǎn)量的日益加大，自己更有信心把市場(chǎng)做大做強(qiáng)。

四．實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

在實(shí)習(xí)過(guò)程中我也遇到各種不同的顧客，他們會(huì)用各種各樣的態(tài)度來(lái)對(duì)待你，這就要求你有很強(qiáng)的應(yīng)變能力。實(shí)習(xí)中不僅要面對(duì)顧客，還要搞好和同事與上級(jí)的關(guān)系，要自己自動(dòng)自覺(jué)的去做事，才能得到大家的肯定。

這些日子來(lái)，我在公司部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛(ài)下取得了一定的進(jìn)步，綜合看來(lái)，我發(fā)現(xiàn)了自己的一些問(wèn)題比如思想上個(gè)人主義較強(qiáng)，隨意性較大；工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠，對(duì)工作的預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性不夠；業(yè)務(wù)知識(shí)方面特別是與客戶接觸溝通方面沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，所掌握的溝通技巧還不夠扎實(shí)等等。

在五個(gè)多月的實(shí)習(xí)中，確實(shí)讓自己成長(zhǎng)了許多。在實(shí)習(xí)期間，我學(xué)到了許多東西，遇到了一些困難，也看到了自己本身存在著許多問(wèn)題。雖然開始認(rèn)為跑市場(chǎng)不會(huì)是太難的事情，但是親臨其境才意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏。實(shí)習(xí)期間，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷。由于公司正處于發(fā)展階段，所以我能從中學(xué)到更多的知識(shí)加上企業(yè)注重對(duì)員工的教育和培養(yǎng)是我能喜歡上工作，雖說(shuō)剛剛畢業(yè)的學(xué)生很難在第一份實(shí)習(xí)工作中長(zhǎng)期工作下去但是這畢竟是我夢(mèng)開始的地方時(shí)我更加喜

歡這里喜歡營(yíng)銷的工作崗位。其中有過(guò)艱辛有過(guò)快樂(lè)所以我會(huì)更好的發(fā)展下去，更好的利用這個(gè)機(jī)會(huì)歷練自己，增長(zhǎng)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，努力使自己更加適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，能夠不斷的發(fā)展下去。

實(shí)習(xí)，是大學(xué)生活的結(jié)束，也是自己步入社會(huì)努力工作的開始。在分散實(shí)習(xí)期間，我深深感到了自己的不足，專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐應(yīng)用上的差距。在以后的工作學(xué)習(xí)中，我會(huì)更加努力，取長(zhǎng)補(bǔ)短，虛心求教，不斷提升自我，在社會(huì)上貢獻(xiàn)出自己的一份力量。將來(lái)無(wú)論在什么崗位上，都會(huì)努力上進(jìn)，都會(huì)做一個(gè)對(duì)自己，對(duì)工作負(fù)責(zé)任的人！

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