實(shí)習(xí)周記與實(shí)習(xí)報告

第一篇：201*-12-20---201*-12-24實(shí)習(xí)地點(diǎn)：長春大學(xué)旅游學(xué)院

實(shí)習(xí)內(nèi)容：這學(xué)期學(xué)校為我們提供了用友ERP財務(wù)管理軟件系統(tǒng)，通過比較性的學(xué)習(xí)，從宏觀層面上認(rèn)識和掌握了財務(wù)管理系統(tǒng)中總賬系統(tǒng)、UFO報表系統(tǒng)、薪資管理系統(tǒng)、固定資產(chǎn)系統(tǒng)、應(yīng)收款管理系統(tǒng)、應(yīng)付款管理系統(tǒng)。同時，也加深了對專業(yè)知識在企業(yè)用友軟件的運(yùn)用的體會，鞏固了專業(yè)基礎(chǔ)知識。實(shí)習(xí)情況簡介：:

1、注意帳套備份

2、填制憑證時，填對時間很關(guān)鍵

3、清楚各個操作員的權(quán)限

4、已沖銷憑證仍需審核、出納簽字后記賬，然后在將所有未記賬的

憑證記賬后再進(jìn)行月末轉(zhuǎn)賬工作。

第二周：201*-12-27201*-12-31

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：北京利安達(dá)會計師事務(wù)所有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)的主任會計師給我們詳細(xì)介紹了北京利安達(dá)會計師事務(wù)所

的具體情況，和講解一些基本的審計相關(guān)知識，并把實(shí)習(xí)生分配到各個部門，我被分配在公司審計5部進(jìn)行實(shí)習(xí)，在事務(wù)所的實(shí)習(xí)也便正式開始.。

實(shí)習(xí)情況簡介：1.熟悉辦公環(huán)境，了解崗位職責(zé)

2.了解審計的相關(guān)程序，分配審計部門3.學(xué)習(xí)和安裝了用友財務(wù)軟

第三周：201*-1-3201*-1-7

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：北京利安達(dá)會計師事務(wù)所有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：公司的項目經(jīng)理負(fù)責(zé)帶領(lǐng)我們到被審計企業(yè)，再出現(xiàn)場之前詳細(xì)學(xué)

習(xí)了一些審計事宜及審計紀(jì)律。并向我詳盡講述了公司的發(fā)展歷程、業(yè)務(wù)范圍、部門分工等情況，由于公司經(jīng)營規(guī)模大，位置自由選坐。

實(shí)習(xí)情況簡介:1.審計出現(xiàn)場之前的例會教育

2.了解審計程序

3.選派項目經(jīng)理現(xiàn)場指導(dǎo)和講解，為出現(xiàn)場做準(zhǔn)備

第四周：201*-1-10201*-1-14

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：北京利安達(dá)會計師事務(wù)所有限公司實(shí)習(xí)內(nèi)容：逐步適應(yīng)了工作，今天出現(xiàn)場，被審計單位是中國水利電力物資有

限公司，我負(fù)責(zé)簡單的抽憑及會計科目，并被老師安排到他們廠房去進(jìn)行存貨和固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)。

實(shí)習(xí)情況簡介:1.對企業(yè)一些賬目進(jìn)行抽憑

2.做一些會計科目的便表工作

3.負(fù)責(zé)現(xiàn)金盤點(diǎn)和固定資產(chǎn)的監(jiān)盤工作，并編制現(xiàn)金盤點(diǎn)表和固定資產(chǎn)盤點(diǎn)表

第五周：2201*-3-7201*-3-11

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：北京利安達(dá)會計師事務(wù)所有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：我們的項目進(jìn)行到現(xiàn)在，遇到了一些問題，很多基礎(chǔ)資料企業(yè)還不

能很好的提供，尤其是他們的成本核算存在很大問題，還有些事情需要券商來解決，上市方案還遲遲出不來，我們不得不先離開企業(yè)�；氐剿�里，參與北京大唐集團(tuán)的年報審計。

實(shí)習(xí)情況簡介：:1企業(yè)做賬有誤，審計現(xiàn)場工作停止

2更換審計項目，還是負(fù)責(zé)抽憑共作，及簡單的會計科目表的編制

3核對資產(chǎn)負(fù)債表與工作底稿4裝訂工作底稿

第六周：201*-3-14201*-3-18

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：北京利安達(dá)會計師事務(wù)所有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：我還是接著跟著項目經(jīng)理她們小組，她們的外勤都已經(jīng)結(jié)束，我們

要做的是完善電子底稿、打印整理與復(fù)核底稿。前一階段的時間主要是完善各式各樣的電子表格，主要包括程序表、審定表、明細(xì)表、會計報表調(diào)整系統(tǒng)表、財務(wù)決算表、財務(wù)報表附注等。對前面三張表還是比較熟悉的，至于后面三張我又陷入了緩慢的學(xué)習(xí)狀態(tài)。

實(shí)習(xí)情況簡介：1.打印工作底稿，完善電子表格

2.復(fù)核工作底稿

3.填寫財務(wù)報表附注，并與資產(chǎn)負(fù)債表以及上年年報中數(shù)核對

第七周：201*-3-21201*-3-實(shí)習(xí)地點(diǎn)：北京利安達(dá)會計師事務(wù)所有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：在開發(fā)區(qū)的審計項目中，我編制了大量會計科目的表格，當(dāng)然抽憑

也是我的工作，這是預(yù)審的必要環(huán)節(jié)。在做好工作底稿后，便打印裝訂，并核對數(shù)據(jù)是否正確。最后確認(rèn)。

實(shí)習(xí)情況簡介：1.編制會計科目的表格

2.對一些科目進(jìn)行抽憑3.打印工作底稿，裝訂工作底稿

第八周：201*-3-28201*-4-1

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：北京利安達(dá)會計師事務(wù)所有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：這段時間的現(xiàn)場審計工作十分緊張，我編制了審定表還有明細(xì)表，

同時在抽憑的基礎(chǔ)上，又增加了一項新內(nèi)容-截止測試。完成電子版的工作底稿后，復(fù)核數(shù)據(jù)與資產(chǎn)負(fù)債表相對，并打印裝訂。我真真體會到了出外審計的感受,體會到了會計師忙碌的工作狀態(tài).。出外審計時，中午草草吃完午飯后,我們必須得一刻不停的繼續(xù)工作,因?yàn)闃I(yè)務(wù)一般都要在規(guī)定期限內(nèi)完成現(xiàn)場工作，所以工作量是非常大，也有一定的壓力。

實(shí)習(xí)情況簡介：1.會計科目審定表明細(xì)表的編制

2.相關(guān)科目的抽憑及截止測試

3.打印工作底稿并與資產(chǎn)負(fù)債表核對，并裝訂。

第九周：201*-4-4201*-4-8

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：北京利安達(dá)會計師事務(wù)所有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容：這周主要實(shí)習(xí)編制會計科目審定表明細(xì)表，打印工作底稿并與

資產(chǎn)負(fù)債表核對與裝訂，在送至所中質(zhì)檢部門復(fù)核。實(shí)習(xí)將要結(jié)束，我也在實(shí)習(xí)的過程中，發(fā)現(xiàn)了自己的不足和問題，對電腦不夠熟悉，不能熟練的運(yùn)用財務(wù)軟件，EXCLE，WORID等辦公系統(tǒng)，知識學(xué)的不牢固，扎實(shí)，學(xué)習(xí)的能力不強(qiáng)，對業(yè)務(wù)不夠熟練，覺得有充電的必要。

實(shí)習(xí)情況簡介:1.會計科目審定表明細(xì)表的編制

2.相關(guān)科目的抽憑及截止測試

3.打印工作底稿并與資產(chǎn)負(fù)債表核對，并裝訂。4.送至所中質(zhì)檢部門復(fù)核，并配合答疑5.裝訂工作底稿并送審修改建議：非常好，注意文字處理即可！會計師事務(wù)所實(shí)習(xí)報告

會計專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科，一項重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會計，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展，會計工作就顯得越重要。作為會計專業(yè)的一名學(xué)生，能否真正學(xué)以致用很重要，而實(shí)習(xí)為我們提供了一個自我展示的平臺，也是對自我的一次檢驗(yàn)。

一、實(shí)習(xí)單位概況

REANDA，中文簡稱利安達(dá)，在中國注冊會計師協(xié)會注冊的名稱為利安達(dá)會計師事務(wù)所有限責(zé)任公司。利安達(dá)注冊資本為600萬元人民幣，累計提取的職業(yè)風(fēng)險金201*多萬元人民幣，職業(yè)責(zé)任保險累計賠償限額達(dá)到8000萬元人民幣。利安達(dá)集團(tuán)目前具有財政部和中國證監(jiān)會批準(zhǔn)的執(zhí)行證券、期貨相關(guān)業(yè)務(wù)審計資格、財政部和中國證監(jiān)會批準(zhǔn)的執(zhí)行證券、期貨相關(guān)業(yè)務(wù)評估資格、財政部和中國人民銀行批準(zhǔn)的從事金融審計相關(guān)業(yè)務(wù)資格、中國注冊會計師協(xié)會和國務(wù)院國資委核準(zhǔn)的承擔(dān)大型及特大型國有企業(yè)審計資格、北京市司法局批準(zhǔn)的司法鑒定資格及在美國PCAOB和加拿大CPAB注冊，具有為在美國和加拿大等北美國家證券市場上市的公司提供專業(yè)服務(wù)的資格。利安達(dá)自1993年成立以來，經(jīng)過17年的長足發(fā)展，先后在香港、哈爾濱、珠海、沈陽、長春、天津、濟(jì)南、深圳、大連、長沙、杭州、鄭州、成都、上海、秦皇島、廈門、武漢、重慶、青島、昆明等主要城市設(shè)有20多個分支機(jī)構(gòu)或戰(zhàn)略聯(lián)盟，系具有相當(dāng)規(guī)模的會計集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)之一，擁有了一大批在國內(nèi)外享有很高知名度的客戶網(wǎng)絡(luò)。201*年度業(yè)務(wù)收入約4億人民幣，進(jìn)入了全國注冊會計師行業(yè)前十名的行列。

二、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容

在實(shí)習(xí)期間我學(xué)習(xí)了以下幾方面：㈠分析、整理、復(fù)核審計工作底稿

我在所里翻閱了歷年的審計工作底稿，熟悉相關(guān)的審計業(yè)務(wù)流程，明確年報審計的目的，大致的了解了會計師事務(wù)所的工作性質(zhì)。緊接著第二天就和我們業(yè)務(wù)部帶隊的何老師，助理等人去了藥科大學(xué)制藥廠。

㈡撰寫審計報告初稿，并提交討論審核后定稿

我學(xué)的第一個科目就是貨幣資金，有了第一天翻閱歷年工作底稿打底，做起來也不會摸不到頭腦。但是第一次還是對現(xiàn)金盤點(diǎn)表的各個項目之間的邏輯關(guān)系很模糊。不過隨著后面幾次的實(shí)踐，也做的越來越熟練了。盤點(diǎn)現(xiàn)金不僅要點(diǎn)清楚現(xiàn)金的具體金額，而且要檢查保險箱內(nèi)是否放了不該放的東西，類似白條，金條，及其他私人物品等，然后用盤點(diǎn)日盤點(diǎn)出的現(xiàn)金余額倒軋出審計基準(zhǔn)日的現(xiàn)金余額，再與審計基準(zhǔn)日現(xiàn)金的賬面余額相核對，確定現(xiàn)金賬實(shí)是否相符。而銀行存款的情況則要復(fù)雜一些，而且也是涉及貨幣資金安全的最重要的一個環(huán)節(jié)。首先一家有一定規(guī)模的企業(yè)一定會在不同的銀行開立不同的幾個賬戶，而每個賬戶都有余額，有些做進(jìn)出口生意的還會開立外幣銀行賬戶。先核對審計基準(zhǔn)日的銀行存款日記賬余額和相應(yīng)賬戶的對賬單的余額是否相符，如果不符，不符的話要看未達(dá)帳，檢查每一筆未達(dá)帳的內(nèi)容和形成的原因，未達(dá)帳是否及時清理，有沒有長期掛賬的未達(dá)帳等。還需要對每家開戶銀行寄銀行詢證函以證實(shí)銀行存款金額的正確性。而比較特殊的是有些企業(yè)上年有余額，而本年則銷戶了，在需要出具相應(yīng)的銀行銷戶證明的復(fù)印件（外勤最主要是就是搜集審計證據(jù)，這也算其中之一）。而對于有些活期存款和保證金用戶的則需要在其他貨幣資金中列示了，一般的企業(yè)在這方面的業(yè)務(wù)都不太會很大，因此查清楚還是比較容易的。對貨幣資金的憑證檢測也是很重要的一塊，盡管看起來很簡單抄些附件中發(fā)票，銀行轉(zhuǎn)帳支票。但是真正想找出問題，通過測試是最容易發(fā)現(xiàn)的。簡單的工作越不能馬虎，這也是審計的特點(diǎn)之一。

㈢審計報告送審

審計的工作主要表現(xiàn)在是看會計的做法是否正確和合理，會計的業(yè)務(wù)核算流程是否正確。通常情況下，審計人員會對會計處理提出疑問，處理錯誤的話就要調(diào)整和修改，這也是很麻煩的事，更是丟面子的事，審計必須和會計人員關(guān)系處理好，讓會計人員既要修改又要心服口服，審計人員必須熟悉會計，更要做會計的老師。

㈣歸納整理，嚴(yán)格公正的對待被審計企業(yè)的審計報告

當(dāng)然審計的課本理論和實(shí)際還是有差距的，實(shí)際的要松一些，畢竟不是每個人都是注會。我也學(xué)習(xí)到認(rèn)真、細(xì)致、客觀是審計人員的基本素質(zhì)。只有認(rèn)真、細(xì)致、客觀才能發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、揭露問題。遵守職業(yè)道德，對于公司的隱私不要問得太多，比若說借款，關(guān)聯(lián)方等。我們需要經(jīng)過一定時間的系統(tǒng)的審計流程訓(xùn)練才能對審計有所感悟。簡單的是，資產(chǎn)負(fù)債表項目的分工合作（資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益）、帳賬核對、帳實(shí)核對、賬證核對；復(fù)雜的是企業(yè)的風(fēng)險控制導(dǎo)向的審計、抽樣審計等，具體審計的策略和重點(diǎn)。。關(guān)注每一個審計的細(xì)節(jié)，并問為什么這么做，為什么有的項目簡單審，有的項目復(fù)雜審，為什么有的項目那樣審，而有的項目這樣審。即時求教，機(jī)會難得。熱心幫助老師解決簡單問題，協(xié)助老師做好審計工作。在審計項目終結(jié)后，歸納整理好有關(guān)項目的檔案資料，移交檔案室統(tǒng)一歸檔管理對審計的整個流程有所掌握，審計計劃、審計實(shí)施、實(shí)際報告以及過程需要的種種資料（執(zhí)照、章程、合同、會議記錄、三張表、審計工作底稿、驗(yàn)資報告等復(fù)印件），也要知其用途。

三、企業(yè)會計所處的環(huán)境及面臨的困境

首先通過實(shí)習(xí)期間對會計師事務(wù)所業(yè)務(wù)情況的接觸和與會計師們的交談，我了解到由于工商局為了給企業(yè)減負(fù)，免去了部分企業(yè)的年檢審計要求，導(dǎo)致目前會計師事務(wù)所損失了相當(dāng)一部分的業(yè)務(wù)量，事務(wù)所的前景堪憂。中國注冊會計師協(xié)會做大做強(qiáng)戰(zhàn)略安排，將逐步提高會計師事務(wù)所的行業(yè)門檻，規(guī)模小的事務(wù)所面臨著巨大的挑戰(zhàn)。相較之下，稅務(wù)師事務(wù)所的稅審業(yè)務(wù)目前發(fā)展迅速，前景較好，但風(fēng)險也比較大。公司法人治理機(jī)構(gòu)不夠完善，股東財務(wù)監(jiān)控能力比較薄弱。員工的績效工資評定欠佳，人員勞動與實(shí)際所得不成正比，財務(wù)工作有些疏漏。

四、企業(yè)審計會計管理的完善建議

利安達(dá)已經(jīng)具備了在審計、會計、稅務(wù)、財務(wù)、投融資及管理咨詢等領(lǐng)域，特別是便利地為客戶進(jìn)入國際資本市場提供滿意的、全方位、全球性的專業(yè)服務(wù)，并且仍在繼續(xù)擴(kuò)大服務(wù)范圍。目前，國內(nèi)對事務(wù)所需求較大發(fā)展前景較樂觀，但難免會出現(xiàn)問題。就出現(xiàn)的問題，提出以下建議：

㈠完善法人治理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)股東等財務(wù)信息需求者參與監(jiān)控的動機(jī)和能力完善以法人治理機(jī)構(gòu)為核心的產(chǎn)權(quán)制度是真實(shí)財務(wù)報告的先決條件和基礎(chǔ)，只有完善的產(chǎn)權(quán)制度，才能使股東追求資本收益的最大化，形成與公司管理層之間經(jīng)濟(jì)的契約關(guān)系，進(jìn)而形成真實(shí)財務(wù)報告的需求主體。因此必須：健全董事會。公司董事會和董事要履行“委托人”職責(zé)，負(fù)責(zé)管好自己的執(zhí)行機(jī)構(gòu)。在董事會中引入獨(dú)立董事，負(fù)責(zé)對董事提名、高級管理層的聘用、審計以及重大關(guān)聯(lián)交易等事項表示意見。建立審計委員會引入審計委員會這一機(jī)構(gòu)，它主要由公司的非執(zhí)行董事和監(jiān)事組成，負(fù)責(zé)對公司活動進(jìn)行監(jiān)督，并擁有聘用注冊會計師的決定權(quán)等，這一委員會直接隸屬于董事會。建立股東對經(jīng)營管理者的強(qiáng)力約束。股東會定期審議公司會計報表，嚴(yán)格評估經(jīng)營管理者的經(jīng)營業(yè)績，并決定對經(jīng)理的解聘撤換。建立董事會與經(jīng)理層之間一種基于合約的委托代理關(guān)系，明文規(guī)定雙方的責(zé)權(quán)利關(guān)系。這幾條措施將強(qiáng)化董事會、監(jiān)事會監(jiān)控工作的客觀性，防止出現(xiàn)“內(nèi)部人控制”，從而更好保護(hù)投資者的利益。

㈡完善業(yè)績評價機(jī)制

為了解決目前對企業(yè)業(yè)績的評價機(jī)制倚重于財務(wù)指標(biāo)的缺陷，應(yīng)增加考慮一些涉及企業(yè)持續(xù)經(jīng)營能力等的財務(wù)和非財務(wù)會計指標(biāo)，使代理人所得的利益與企業(yè)目標(biāo)約束掛鉤。如經(jīng)營現(xiàn)金流量、生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常狀態(tài)。改變激勵措施，防止管理者的短期行為。為了防止經(jīng)營管理者以損害公司長期利益和整體利益為代價追求短期利益和局部利益，對經(jīng)營管理者的激勵措施就將長期績效補(bǔ)償與短期工薪支付分開。國際上現(xiàn)在通行的做法有：延期支付獎金；對實(shí)現(xiàn)的超額利潤按比例分成；以購股權(quán)證和贈送股票代替現(xiàn)金支付。完善注冊會計師制度在確立財務(wù)報告可靠性、防范會計信息失真方面起著十分重要的作用。為此，我們需要在多方面予以完善。應(yīng)加強(qiáng)法制及準(zhǔn)則的建設(shè)，為注冊會計師保持獨(dú)立性和職業(yè)的應(yīng)有謹(jǐn)慎提供技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對注冊會計師審計的監(jiān)管，有利于提高審計質(zhì)量。必須指出業(yè)務(wù)監(jiān)管是一項經(jīng)常性工作，而不是突擊性工作，因此財政與注冊會計師協(xié)會應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)依法及時處理。重新審視會計市場準(zhǔn)入制度。由于當(dāng)前會計市場存在的不正當(dāng)競爭現(xiàn)象，一些事務(wù)所采用競相壓價的方法爭奪市場，而事縮務(wù)所為了達(dá)到成本與收益的均衡，不惜降低審計質(zhì)量，因此應(yīng)采用提高成本市場準(zhǔn)入門檻的辦法，促使會計師事務(wù)所兼并，達(dá)到上規(guī)模、上檔次、上水平，凈化執(zhí)業(yè)環(huán)境，提高執(zhí)業(yè)質(zhì)量，發(fā)揮經(jīng)濟(jì)警察作用。

五、實(shí)習(xí)總結(jié)

彈指一揮間，為期三個多月的社會實(shí)踐已經(jīng)過去。在這短短的日子里，我懂得了工作的艱辛，與同事相處的過程也讓我懂得了協(xié)作的意義。但這段經(jīng)歷交給我更多的卻是“逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理。事務(wù)所里的生活是緊張忙碌的，我在短短三個月的實(shí)習(xí)，每天都是從早上上班到晚上，由于是年底年審忙季，加班是常有的事。雖然事務(wù)所里的同事看上去都比實(shí)際年齡大得多，但這個群體卻保持著這個行業(yè)旺盛的精力和敏銳的洞察力，確實(shí)無愧于精英的稱號。每次參加審計的外勤工作對我而言都是一次很好的鍛煉和提高的機(jī)會，因此我很認(rèn)真對待分配到的各項任務(wù),按照執(zhí)業(yè)規(guī)范的要求實(shí)施審計程序。在此期間，項目部的老師們給了我很好的指導(dǎo)作用，使我認(rèn)識到在堅持獨(dú)立、客觀、公正原則的同時，加強(qiáng)和對方客戶單位的交流是相當(dāng)重要的。據(jù)以判斷企業(yè)的財務(wù)是否符合國家財經(jīng)法規(guī)，財務(wù)人員素質(zhì)高低等，使自己在審計過程中做到心中有底，同時也與客戶單位建立了良好的合作關(guān)系,便于我們的審計工作能更有效地開展。

通過這次實(shí)習(xí)我學(xué)習(xí)到很多。正所謂“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，在實(shí)習(xí)過程中，我也深深的感覺到自己所學(xué)知識的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中專業(yè)知識的匱乏，也深感到扎實(shí)的專業(yè)基本功的重要性，認(rèn)識到對知識不斷更新不斷靈活加以運(yùn)用的重要性，認(rèn)識到工作中具體操作技巧的形成和積累的必要。也認(rèn)識到走進(jìn)了社會，妥善處理好人與人之間的關(guān)系，處理好與上級部門、領(lǐng)導(dǎo)，同事以及下級部門之間關(guān)系的重要。我會堅持不懈的努力，做好的基本工作，為了明天的騰飛而艱苦奮斗。

擴(kuò)展閱讀：酒店實(shí)習(xí)周記與實(shí)習(xí)報告

海南大學(xué)三亞學(xué)院國際旅游分院

實(shí)習(xí)單位：清遠(yuǎn)恒大酒店

先期技能實(shí)習(xí)報告

指導(dǎo)老師：孫璐

姓名：馬潔

專業(yè)：旅游管理

年級：大二

學(xué)號：1011010030

201*年10月9

日實(shí)習(xí)周志

201*年3月5日第一周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：實(shí)習(xí)剛剛開始，帶著一路的疲倦與滿心的期望進(jìn)入酒店的培訓(xùn)。入住酒店的第二天就入職接受酒店的初步定位與分配，竟讓我熟悉了酒店的結(jié)構(gòu)與經(jīng)營模式，也讓酒店對還是大一的我們有了充分的認(rèn)識和了解。比較幸運(yùn)的我被分在了一個大家都比較向往的部門，餐飲部酒吧員。選中我的是黃經(jīng)理，很和善。經(jīng)過初步的分配我們開始各就各位回到自己的部門了。和我一同進(jìn)入酒水部的還有三個二班的同學(xué)，在來這之前并不認(rèn)識。剛踏入酒吧培訓(xùn)室時候，有點(diǎn)驚訝，因?yàn)槎�十多人居然只有兩個女生，因?yàn)槎际峭�齡人的緣故吧，很快就混熟了。實(shí)習(xí)剛剛開始，并未讓我感到過多的復(fù)雜和社會氣息。一切都還是進(jìn)行時201*年3月12日第二周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：實(shí)習(xí)已經(jīng)開始一周，每天很規(guī)律的朝九晚五的上班，朋友們都被分到不同的部門，難得的見面總是會熱鬧玩笑幾句。實(shí)習(xí)初，并未感到工作的繁瑣和復(fù)雜，一味的單調(diào)重復(fù)著那一份一份的酒水牌，飯后朋友們偶爾的小聚成為生活的添加劑，讓生活不至于那么無味和黯然失色。雖然只是短短的一周，但是酒店以比我們剛來時完整多了，看著一天一天的完工，期望著早些的開業(yè)，能盡快進(jìn)入到酒吧的工作中，也是一件不錯的事。201*年3月19日第三周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：實(shí)習(xí)周而復(fù)始的進(jìn)行著，沒有任何變化，只是偶爾的空閑去看了看一片凌亂的工地，日積月累的，總算對國內(nèi)外的酒水有了一定的認(rèn)識和了解，如世界的基酒有那些，哪些是釀造酒哪些是勾兌酒，知道了最有名的白蘭地和最烈的威士忌，知道紅酒的陳釀與飲用方法。不得不承認(rèn)，這次的實(shí)習(xí)，讓我對酒水的了解確實(shí)增加很多。新認(rèn)識的一群朋友，大多是跟隨經(jīng)理一起廣州過來的，當(dāng)然像我們這樣的在校實(shí)習(xí)生也不少。雖然抱怨不少吧，但是認(rèn)識也算是增添不少吧。201*年3月26日第四周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：實(shí)習(xí)的第一個月即將結(jié)束了，雖然這過程發(fā)生了很多不愉快的事情，隨著我們逐步的深入到開荒中，我們開始對這場實(shí)習(xí)的意義表示懷疑，但是我們還是堅守在自己的崗位，我知道，這是我們?nèi)松�必須�?jīng)歷的練習(xí)，只是這場練習(xí)選在了本應(yīng)該是我們最輕松快樂的大一生活里，但是我想這樣讓我們對社會的認(rèn)識更深刻了更甚至是對我們的人生觀價值觀也產(chǎn)生一定的影響吧。201*年4月9日第五周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：原定在這個月10號開業(yè)的也推后了，開荒還在沒完沒了的進(jìn)行著，只是相比完全沒有假期的三月，這個月的開始就顯然比較輕松了。每天反復(fù)的擦著每天都會清理的欄桿，墻面，地毯，吊燈我開始懷疑重復(fù)的意義。下班后，每天會去看望客房的朋友們，幫他們早些完成任務(wù)，或者陪他們一起開荒，這讓我的實(shí)習(xí)范圍不僅局限在了餐飲部了，和朋友們一起工作，也讓我感到了一些久違的樂趣。201*年4月16日第六周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：中國有句話說的是“患難見真情”，不管我們的實(shí)習(xí)算不算“患難”，但是我們?nèi)鼳的感情確實(shí)是增加不少的，在這個外部環(huán)境不是很好的地方，我們收獲了更多的友情，我們的交流更多了，我們相互的幫助個理解也更多了。很多事情有失必有得吧，雖然我們重復(fù)著每天的打掃衛(wèi)生，看不到它的意義和作用，但是，在這個過程中，我們是有收獲的，還是這么值得讓人去珍惜寶貴的感情，也算是不錯的吧。201*年4月22日第七周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：四月份我們的開荒任務(wù)量明顯少了，周末也有時間出去走走了。四月我們開始上課，學(xué)習(xí)酒店管理中的餐飲管理和客房管理。就我看來，實(shí)習(xí)的模式和意圖是不容置疑的好的。但是在這個實(shí)施的過程中，更少了些我們這群真正的當(dāng)事人的參與吧。剛來的時候的那種不安和騷動算是平復(fù)了，但是我們的問題，我們的疑問得到的是酒店更多的掩飾，這讓我們更不敢去相信。學(xué)校帶我們來這是讓我們看看社會給自己更明確更準(zhǔn)確的定位，可我們更多的是相信了社會的復(fù)雜性了。201*年4月30日第八周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：來酒店已經(jīng)兩個月了，開業(yè)的時間又一天一天的推后了，我們的時間也算是很充裕了。很多時間都會跑到清遠(yuǎn)的很多地方去走走看看，廣東的風(fēng)景還算不錯的，偶爾的出門，也輕松不少，出門和放假一樣，對于我們來說，是比較困難和麻煩的事情吧。不過五月我可以積假回家一趟還是比較高興的事情。實(shí)習(xí)，讓我們對事情的感觸更深刻了。201*年5月8日第九周天氣陰地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：已經(jīng)開始要求穿制服了，酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊。不過欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。201*年5月15日第十周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：實(shí)習(xí)的日子已經(jīng)過去一半了，人往往都是這樣，沒有經(jīng)歷過的話，永遠(yuǎn)都不知道事情到底是怎么一個樣子，認(rèn)為是真的那么難，還是并非如此，所以，不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機(jī)會，都一定要去嘗試，努力去做好。因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)，那么就需要做更多的準(zhǔn)備工作。另外就是不要害怕失敗，只要用心去做就可以了。等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情。自己也可以通過不斷的經(jīng)歷和嘗試檢驗(yàn)了自身的水平和適應(yīng)能力。201*年5月23日第十一周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：先做人后做事，這是一個社會生存的潛規(guī)則，在實(shí)習(xí)的過程中是一樣的。在與實(shí)習(xí)老師，同事，同學(xué)交往的過程中，我更是深深地體會到了怎樣做人、怎樣與人交往的重要性和必要性。人是一切社會關(guān)系的總和，我們不可能獨(dú)立存在，我們?nèi)伺c人之間是相互聯(lián)系的。當(dāng)我以前學(xué)習(xí)這樣的抽象理論的時候，感覺是那么的陌生，而在實(shí)踐的時候，切實(shí)體會到了其中的深刻道理。做事同樣重要，這是檢測一個人的又一個重要標(biāo)準(zhǔn)。201*年5月30日第十二周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：在恒大的日子已經(jīng)有一段時間了，讓這種工作融入了我的生活了。開始慢慢體味慢慢感受工作的煩惱與樂趣。對于像酒店這樣的服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。201*年6月5日第十三周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：在與酒店的同事、主管、經(jīng)理的相處中。我了解到在工作中一定不能和主管產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的我們，懂得了在什么樣的場合說什么樣的話，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來�？墒窃谕饷�，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。每個酒店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了知識面，增強(qiáng)了在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來了。201*年6月12日第十四周天氣雨地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：社會是一個大舞臺，恒大酒店只是他的一個角落，還有很多東西在大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有機(jī)會去其他的地方也鍛煉一下，會對我們有很多的幫助。一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，有機(jī)會參于社會實(shí)踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會。當(dāng)然我們還得以學(xué)習(xí)為主，大學(xué)里我們學(xué)習(xí)的東西很多，不要錯過這個機(jī)會�！�201*年6月17日第十五周天氣雨地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店業(yè)的生命，"服務(wù)"作為一種"商品"，除了包裝要好外，還必須注重"商品"本身的質(zhì)量，即服務(wù)水平、藝術(shù)、技巧。只有高水平的服務(wù)，具有藝術(shù)技巧的服務(wù)，客人才承認(rèn)、接受并購買，這樣的"商品"才具有吸引力，回頭客才會多。清遠(yuǎn)恒大在開業(yè)初期，不完善的設(shè)備與管理使得這個號稱鉑金七星的五星級酒店的形象大打折扣。在提高服務(wù)質(zhì)量中，一是要強(qiáng)化"質(zhì)量意識"，使員工充分認(rèn)識服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命，是酒店客源的重要保障，克服質(zhì)量好壞"無所謂"的思想；二是要加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，不斷提高技巧和水平；三是要注重知識的更新，不斷地學(xué)習(xí)和汲取在市場競爭中所出現(xiàn)的服務(wù)理論的新知識、新技術(shù)、新技巧；四是要注重提高處理突發(fā)事件的藝術(shù)和技巧。這樣才能留住客人的心。201*年6月26日第十六周天氣雨地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：清遠(yuǎn)恒大酒店的盛大開業(yè)活動，來了不少名人。我們?nèi)�體員工的工作時間卻直線上升了。每天累到趴下。近三百個房間的水果拼盤，每天都擺到胳膊都抬不起來，有時連吃飯時間都直接占用，餓著肚子拼命的干活，在開業(yè)剛剛結(jié)束后，全國房地產(chǎn)聯(lián)會的召開又是不停的加班。在這段時間里，最深切的體會著工作的意思。無論你的意愿，無論你的任何，在工作中，只有公司的利益，身為員工的你，只能服從，任勞任怨。201*年7月2日第十七周天氣雨地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：這樣一段時間的充實(shí)體驗(yàn)，改變了我很多的想法的同時，也端正了我的態(tài)度。每天朝九晚五的工作生活，鍛煉了我的意志，改變了我的不良習(xí)慣；我們要積極適應(yīng)這樣的生活、這樣的環(huán)境，唯有適應(yīng)我們才會有收獲，我們才會有進(jìn)步，我們才會更加成熟。對于未來，我想現(xiàn)在不能說我已經(jīng)完全有了清晰的思路，但是我知道下一步該怎么走。在平坦的大道上邁出下一步并不難，你只需要向前走就是了，可是在十字路口的任何一步都有可能影響大局，所以我們要走的路還很長。我會更加堅定的走下去。201*年7月9日第十八周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：由于一些原因，在酒店實(shí)習(xí)的日子快結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是我的第一次專業(yè)見習(xí)�？偟膩碚f，在這些日子里自己確實(shí)學(xué)到了不少的東西。除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在四個月個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。201*年7月9日第十九周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：在實(shí)踐的這段時間里，通過工作，體會到了工作中的酸甜苦辣，這時才發(fā)現(xiàn)自己是最幸福的。因?yàn)槲疫�在學(xué)習(xí)的階段，還沒能真正地接觸事業(yè)，沒能真正地了解到工作的難處和辛苦。想起來，還是覺得自己現(xiàn)在還是不錯的了，能在這么好的環(huán)境下讀書，為以后的工作打下基礎(chǔ)，只是，我覺得慚愧，都怪自己不夠爭氣，不珍惜這好的時間和機(jī)會去好好讀書，整天都無所事事，。是這一次社會實(shí)踐給了我學(xué)習(xí)的機(jī)會，同時也給了我一次記憶深刻的經(jīng)歷。201*年7月16日第二十周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：在恒大酒店和不少同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人成為朋友，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認(rèn)識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。201*年7月23日第二十一周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：在酒店里要學(xué)到的東西很多，剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來就是部門經(jīng)理、主管酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在餐飲部，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)�為一桌客人服�?wù)時，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。201*年7月31日第二十二周天氣晴地點(diǎn)：清遠(yuǎn)恒大酒店工作基本情況與總結(jié)：在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。實(shí)習(xí)報告

一、實(shí)習(xí)目的

了解和認(rèn)識酒店行業(yè)的基本情況，掌握從事酒店工作所需的一些具體操作技能。掌握實(shí)習(xí)部門各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。二、實(shí)習(xí)時間

201*年3月1號201*年8月1號三、實(shí)習(xí)單位概況

清遠(yuǎn)恒大酒店是清遠(yuǎn)市首家白金七星標(biāo)準(zhǔn)的綠色國際會議度假酒店，位于中國首席4A級景區(qū)別墅典范清遠(yuǎn)恒大金碧天下，位于清連高速門前，距白云機(jī)場只需40分鐘車程，并有往返于廣州和清遠(yuǎn)的穿梭巴士免費(fèi)接送，交通便利至極。

酒店總面積達(dá)10萬平方米，背靠筆架山森林瀑布4A風(fēng)景區(qū)，獨(dú)攬萬畝連綿群山，私藏百畝人工生態(tài)湖、2公里黃金湖岸線、3公里中央景觀大道、10大世界級主題園林及風(fēng)情廣場；酒店建筑傳承歐陸新古典主義風(fēng)格并獨(dú)創(chuàng)“6+1”功能配套模式：會議、飲食、娛樂、運(yùn)動、健康和商業(yè)六大中心背山環(huán)湖而建，與雄踞中軸的酒店建筑交相輝映，充分演繹了大自然的寧靜與皇室奢華的氣派。四、實(shí)習(xí)崗位酒店酒吧服務(wù)員（酒吧服務(wù)、用餐區(qū)服務(wù)、自助餐臺服務(wù)）五、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容

首先是人事部對我們實(shí)習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是恒大酒店的基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了恒大的歷史與未來的愿景，懂得了恒大是一家什么樣的酒店，以及想成為一家什么樣的酒店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報到，我所報到的部門是餐飲部的酒吧部。在部門報到后開始各部門的專業(yè)培訓(xùn)，剛開始是各種酒類的介紹與調(diào)配，后來是怎樣對客服務(wù)，怎樣出品。上班時經(jīng)理給我分配了崗位是明星酒廊。第一次工作的感覺到很新奇。但是兩個月的站崗讓我覺得酒吧工作的枯燥和無味，更想去逃避。酒吧主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。我的工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)明星酒廊的出品和服務(wù)。我們剛開始實(shí)習(xí)的三個多月酒店還未開業(yè)，我們在培訓(xùn)與開荒中日復(fù)一日，一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。朝九晚五的作息讓我的生活也規(guī)律不少。開業(yè)后我大部分是早上九點(diǎn)上班，開吧半小時，擺好酒水和準(zhǔn)備好需要的用品。酒廊是提供給客人小憩或者品嘗世界各種酒種的地方。我們每天日復(fù)一日的站崗培訓(xùn)，工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲

選擇旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于對三亞的向往，看著那些畫面，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會一定要去五星級酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得滿懷激情的我，日益的消沉。對于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。現(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。

我在清遠(yuǎn)恒大酒店實(shí)習(xí)是一段比較難忘的經(jīng)歷。這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在學(xué)校時因?yàn)閷τ谡n程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開始心態(tài)就不對，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去。還沒開業(yè)前，每天都是打掃衛(wèi)生，單調(diào)無聊的工作讓我想著辦法的去逃離，一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學(xué)生時代裝換成一個職場人員的性格。學(xué)生時代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對自己過多的干預(yù)。

主管和經(jīng)理會時常和我們來這里實(shí)習(xí)的學(xué)生聊天，在談話中，我能明白怎樣去和一個人交流，怎樣去面對從學(xué)校和家庭的溫室里到酒店這個混雜的小社會的轉(zhuǎn)變。他們總會向我們講述他們剛剛?cè)肷鐣�的�?jīng)歷，讓我們明白，我們的實(shí)習(xí)雖然接觸著社會，但是還是在學(xué)校的保護(hù)下。想想也是，累了鬧鬧脾氣不去了，不怕，大不了回學(xué)校，然而真正的進(jìn)入社會了去上班呢，這就是你的飯碗，你不得不忍氣吞聲的去做好這份工作。就算再大的委屈，也只能自己去面對。

算是幸運(yùn)的我是酒吧服務(wù)員，不用像客房的同學(xué)那樣辛苦和徹夜的加班。并且酒吧的經(jīng)理據(jù)說是整個酒店最人性的老大，和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。隨著時間的拉長，我學(xué)的東西越來越多，我對于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我得感謝部門所有的人，感謝他們使我變得成熟，比剛來的那個我更加優(yōu)秀。同時我也得感謝自己，感謝自己能夠堅持，感謝自己能夠正確的認(rèn)識別人對我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責(zé)。

半年的實(shí)習(xí)畫上句號，這段的實(shí)習(xí)，我得到了的鍛煉，實(shí)習(xí)的過程也使我從學(xué)生到在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨(dú)立，為了知識的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些酒的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識。在一次與經(jīng)理聊天時，經(jīng)理提到了服務(wù)意識：“服務(wù)意識要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，對待同事也應(yīng)該有同樣的意識。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會。

我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了人生的財富。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽(yù)，當(dāng)然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構(gòu)成了我將來的生活。其實(shí)，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。

實(shí)習(xí)是結(jié)束了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在恒大酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財富。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。七實(shí)習(xí)心得

今后我應(yīng)該做到先做人后做事，這是一個社會生存的潛規(guī)則，在這次實(shí)習(xí)的過程中是一樣的。在與實(shí)習(xí)老師，部門同事，酒店領(lǐng)導(dǎo)交往的過程中，我更是深深地體會到了怎樣做人、怎樣與人交往的重要性和必要性。人是一切社會關(guān)系的總和，我們不可能獨(dú)立存在，我們?nèi)伺c人之間是相互聯(lián)系的。當(dāng)我以前學(xué)習(xí)這樣的抽象理論的時候，感覺是那么的陌生，而在實(shí)踐的時候，切實(shí)體會到了其中的深刻道理。做事同樣重要，這是檢測一個人的又一個重要標(biāo)準(zhǔn)。

這樣一段充實(shí)的體驗(yàn)，改變了我很多的想法的同時，也端正了我的態(tài)度。每天朝九晚五的工作生活，鍛煉了我的意志，改變了我的不良習(xí)慣；我們要積極適應(yīng)這樣的生活、這樣的環(huán)境，唯有適應(yīng)我們才會有收獲，我們才會有進(jìn)步，我們才會更加成熟。

對于未來，我想現(xiàn)在不能說我已經(jīng)完全有了清晰的思路，但是我知道下一步該怎么走。在平坦的大道上邁出下一步并不難，你只需要向前走就是了，可是在十字路口的任何一步都有可能影響大局，所以我們要走的路還很長。我們，在路上

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