食品衛(wèi)生工作總結(jié)

食品衛(wèi)生工作總結(jié)

我們根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際工作情況，依據(jù)年初制定的工作計(jì)劃，逐步落實(shí)每一項(xiàng)打工作，現(xiàn)就本年度食品衛(wèi)生工作進(jìn)行總結(jié)如下：

為將每項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，我們依據(jù)年初制定的工作計(jì)劃，首先成立了食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管鎮(zhèn)長(zhǎng)魏明任組長(zhǎng)，衛(wèi)生院院長(zhǎng)劉穎任副組長(zhǎng)，防疫股長(zhǎng)趙琪及相關(guān)人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，并召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議，有組長(zhǎng)魏明對(duì)食品衛(wèi)生全面工作做了具體的安排部署。

本年度初，我們對(duì)全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，全鎮(zhèn)共有81處食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，為確保廣大群眾的人身健康和生命安全，我們不只為食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了食品衛(wèi)生健康查體，同時(shí)本年度5月8日我們配合市防疫站對(duì)我鎮(zhèn)鄉(xiāng)醫(yī)進(jìn)行從業(yè)人員健康查體，共查32人。5月份，我們配合市站對(duì)我鎮(zhèn)東沙河村、黨村、小宮山、磨坑、閆吉山等十幾個(gè)村莊進(jìn)行飲用水抽樣監(jiān)測(cè)。6月份我院組織了一支由防疫股長(zhǎng)趙琪為首隊(duì)伍，在我鎮(zhèn)8個(gè)食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行抽查。11月7日11月8日對(duì)全鎮(zhèn)的餐飲行業(yè)、公共場(chǎng)所進(jìn)行了全面得拉網(wǎng)檢查，在一定程度上對(duì)保護(hù)人民群眾的身體健康提供了有力保障。

經(jīng)過(guò)我們一年的不懈努力，是我鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生工作取得良好發(fā)展，杜絕集體食品中毒事件的發(fā)生。確保了廣大人民群眾的人身健康和生命安全。

東沙河鎮(zhèn)衛(wèi)生院201*-12-食品衛(wèi)生工作總結(jié)

東沙河鎮(zhèn)衛(wèi)生院

201*-12-

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食品衛(wèi)生工作總結(jié)

我校食品衛(wèi)生工作堅(jiān)持以師生身體健康為重點(diǎn)，狠抓責(zé)任落實(shí)，強(qiáng)化制度管理，做到了三個(gè)到位：一是領(lǐng)導(dǎo)到位。食品衛(wèi)生安全工作形成了從上到下一把手親自?huà)鞄洠�分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的格局；二是認(rèn)識(shí)到位。通過(guò)宣傳教育，全校師生充分認(rèn)識(shí)到了食品衛(wèi)生安全的重要性；三是具體工作落實(shí)到位。在日常管理上始終從嚴(yán)要求，從嚴(yán)管理，從嚴(yán)考核。層層落實(shí)到具體責(zé)任人，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生工作總結(jié)如下：一、高度重視，制度完善，責(zé)任明確，措施到位。

1.成立了學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確校長(zhǎng)是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，分管副校長(zhǎng)為第二責(zé)任人，具體經(jīng)辦人為第三責(zé)任人。不管學(xué)校食堂是否承包，校長(zhǎng)始終對(duì)食堂負(fù)全部責(zé)任。

2.建立健全了學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度。學(xué)校食堂建立了如下食品衛(wèi)生管理制度：《食品衛(wèi)生管理制度》《食堂食品留洋和試嘗制度》《預(yù)防食物中毒的管理辦法》《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》等，建立了食堂保管員、廚師、洗碗工、墩子工、勤雜工等崗位職責(zé)，自貢一中食堂物品入庫(kù)、出庫(kù)記錄等管理制度。

3.食堂從業(yè)人員堅(jiān)持亮證經(jīng)營(yíng)，持證上崗的原則，所有從業(yè)人員必須持有效健康證，食堂持有效的衛(wèi)生許可證，并定期檢查。

4.學(xué)校堅(jiān)持對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。校醫(yī)定期組織學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律、法規(guī)。5.堅(jiān)持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生行為的規(guī)定要求，由校醫(yī)每天親自監(jiān)督，要求：勤洗澡，勤換衣，勤剪指甲。上班時(shí)戴工作帽和穿工作服，賣(mài)飯時(shí)戴口罩。

二、大力加強(qiáng)宣傳教育。

為提高師生食品衛(wèi)生的安全意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)校充分利用櫥窗、黑板報(bào)、給家長(zhǎng)的一封信、告示欄、晨會(huì)、班會(huì)等各種集會(huì)宣傳陣地，大力開(kāi)展食品衛(wèi)生的宣傳教育，號(hào)召?gòu)V大學(xué)生自覺(jué)遵守衛(wèi)生制度，自覺(jué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、利用學(xué)校廣播、主題班會(huì)等形式，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)

宣傳教育，在師生中普及預(yù)防食物中毒、食物中毒的應(yīng)急處理等食品安全科普知識(shí)。教育學(xué)生不吃變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、有毒有害、過(guò)期、假冒假劣的食品，結(jié)合相關(guān)食品安全的典型案例對(duì)學(xué)生進(jìn)行警示教育，提高了學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)。師生養(yǎng)成了健康飲食衛(wèi)生的良好習(xí)慣。

201*.

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