我的拿手菜作文(一):
我的拿手菜
這天中午,我炒了一道我最拿手的菜——西紅柿炒蛋。
臨近中午,我和媽媽到菜市場買了五個(gè)西紅柿、四個(gè)雞蛋和一些蔥花。在回家的路上,我對媽媽說:“媽媽,這天我要自己炒一道菜!”“好。”媽媽笑著回答。
到了家里,媽媽幫我拿出安板、菜刀,因?yàn)閶寢屢郧敖踢^我怎樣樣切菜,所以我大概掌握了一點(diǎn)切菜的技巧。我把五個(gè)西紅柿切成一條一條的之后,然后再留意翼翼地把四個(gè)雞蛋敲碎,讓蛋青和蛋黃流進(jìn)碗里,再用筷子把蛋青和蛋黃攪拌均勻。之后,我把煤氣打開,把鍋放到煤氣灶上,然后開火?吹藉仧裏崃艘院蟀延偷惯M(jìn)去。之后,我把雞蛋放進(jìn)鍋里,“噗呲——”剛剛倒下去的雞蛋一下子變大了許多,我放了鹽,炒了幾下,又把西紅柿倒進(jìn)了鍋里,放了點(diǎn)雞精,加了一些水,我又放了些糖進(jìn)去,用鏟子按了幾下西紅柿后,西紅柿的汁流了出來,一陣香噴噴的味道撲鼻而來,西紅柿就這樣炒好了,媽媽幫我把西紅柿裝進(jìn)盤子里,我把西紅柿端到了餐桌上。請了爸爸媽媽和哥哥來品嘗,他們都說炒得很不錯(cuò),很好吃。聽了一之后,我得意地笑了!
這天中午我做的西紅柿炒蛋,大家都很喜歡吃,我十分開心!
我的拿手菜作文(二):
我的拿手菜
星期天媽媽對我說:“雅萱,你長這么大了,也就應(yīng)學(xué)做道拿手菜了吧!”聽了媽媽的話,我趕緊請媽媽教我學(xué)做菜。
學(xué)做什么呢?我不由想到我最愛吃的可樂雞翅,對了,就做可樂雞翅,媽媽答應(yīng)了。于是我們就先到雙匯買了一些雞翅和一瓶可樂,回到家里我把蔥花、姜、蒜、土豆切好,把雞翅洗好,準(zhǔn)備工作都完成了。
媽媽教我先把煤氣打開,往鍋里面倒上油,等油熱后放入一些花椒和八角,烹了一陣后取出,然后我把蔥、姜、蒜放入爆香,再放入雞翅翻炒五分鐘,倒入可樂,蓋上鍋蓋,燉了15分鐘,最后把切好的土豆倒入再燉10分鐘。
十分鐘到了,我急忙打開鍋蓋,一股香氣撲鼻而來,讓我直流口水。我和媽媽把新鮮出爐的可樂雞翅端到了餐桌上,讓大家一齊分享。大家都夸我和媽媽做的美味可口,媽媽也一向夸我學(xué)得好。
透過這次學(xué)做可樂雞翅,讓我體會(huì)到了平常家人做飯的辛苦,更讓我體會(huì)到了品嘗自己勝利果實(shí)的幸福。
可樂雞翅也就成了我的拿手菜。
我的拿手菜作文(三):
我的拿手菜
我們每次吃飯時(shí),都是媽媽辛辛苦苦地做飯來給我們,有時(shí)候做的不好吃時(shí)我們還會(huì)抱怨幾句。這天,我就要親自下廚,來當(dāng)一回“小廚師”。
這天我打算做蛋炒飯。星期天早上,我特地和媽媽去了菜市場買菜,我買了雞蛋,香腸,蔥……
一回到家,我立馬就提著菜進(jìn)了廚房。首先,我把三個(gè)雞蛋打破后,倒在了碗里,用筷子均勻的攪拌著。過了一會(huì)兒,雞蛋黃變得水水的,用筷子拉起來還有一條絲呢!之后,我留意翼翼地拿出刀,沿著香腸的邊沿一塊塊切下來,畢竟我沒有媽媽那么熟練,每切一下就會(huì)把手縮得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,生怕切到了。再把油倒進(jìn)鍋里熱一下,只見油平靜地在鍋里呆著,就像一個(gè)聽話的小孩似的。然后,我把雞蛋倒到了鍋中,這時(shí),雞蛋變得就像一個(gè)大餅一樣,周圍起了一圈白色的泡泡。這邊炒熟了以后,我又翻過來炒,雞蛋最后炒熟了,我用一個(gè)盤子把雞蛋留意翼翼地裝起來。把一點(diǎn)油再倒進(jìn)了鍋里,把香腸、蔥……都下到鍋中炒。“嗨!看我的‘降龍十八掌’!”我大叫著。我搞定完這一步后,把炒好的雞蛋切成丁。再把切好的雞蛋和白米飯一齊倒進(jìn)鍋中,一齊翻炒幾遍。這時(shí)我感覺到手越來越酸了,可媽媽每一天都這樣做飯,我的鼻子時(shí)不時(shí)就會(huì)感覺到一陣酸酸的。到了最后了,我把醬油倒了一些進(jìn)去,再炒幾遍。
“當(dāng),當(dāng),當(dāng),當(dāng)!由陳佳豪‘大廚’精心制作的‘黃金炒飯’出鍋啦!”我把炒飯端了出來,自豪地說。
我拿起一個(gè)勺子,在碗里舀了一口飯。“嗯,真好吃!”因?yàn)槭俏易约鹤龅模云饋韨(gè)性香!
我的拿手菜作文(四):
我的拿手好菜
不知不覺,新年已經(jīng)來臨,人們都在忙碌著,準(zhǔn)備著。我想:新年中,我也就應(yīng)做點(diǎn)什么。于是,我遍決定做一盤我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋。
我來到廚房,系好圍裙,拿出刀和菜板放在桌子上,又拿出兩個(gè)雞蛋和三個(gè)大西紅柿,然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去,“啪”地一聲,我成功地把雞蛋打在了碗里,我往碗里一看,呵,真像個(gè)“小太陽”!之后我又開始搗雞,我一會(huì)兒輕,一會(huì)兒重,一會(huì)兒快,一會(huì)兒慢,蛋很快就搗好了。這時(shí),我把西紅柿洗干凈放在了菜板上,又留意地拿起菜刀,真沉呀!但是,憑著我的經(jīng)驗(yàn),這一點(diǎn)算不了什么。我對著西紅柿左一刀,右一刀,很快就切好了,啊,真棒!我真為我自己感到驕傲。接下來,我打著了火,往鍋里倒進(jìn)油,然后把雞蛋放進(jìn)去,翻了幾下又把西紅柿放進(jìn)鍋里,再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響,但是我一點(diǎn)也不害怕。
就這樣,我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋遍做好了!望著這盤菜,我心里甜滋滋的,比吃了蜜還要甜!
我的拿手菜作文(五):
我的拿手菜是蔥花炒雞蛋,這道菜是我從媽媽那里學(xué)會(huì)的。
有一天,媽媽在廚房做飯,正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著媽媽是怎樣做的,當(dāng)時(shí)我就記下來蔥花炒雞蛋是怎樣做的了。
過了幾天,在媽媽做飯的時(shí)候,我就想試著看看自己能不能做出來。我先把三個(gè)土雞蛋打到碗里面,然后放點(diǎn)蔥花和鹽,再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以后,再放點(diǎn)有道鍋里去,等油被燒得冒出白煙的時(shí)候,再把攪好的雞蛋倒進(jìn)鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時(shí)候,用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個(gè)面,等到另一面也熟了以后,用鍋鏟留意的把鋪的圓圓的像個(gè)大餅一樣的雞蛋切開,切得整整齊齊的,然后再把炒好的雞蛋盛放到盤子里,香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。
我做完以后,端到飯桌上,放在爸爸媽媽面前,請爸爸媽媽品嘗。爸爸吃了一口,邊吃邊說:“太好吃了,真香!”媽媽吃了一口,很開心的說:“文卓真棒,做的菜真好吃!”我聽了心里美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來,一邊吃心里一邊想:“自己做的飯菜就是好吃!”
我的拿手菜作文(六):
我最拿手的一種家常好菜
你吃過韭菜炒雞蛋嗎?這菜但是我的拿手好菜。此刻我來介紹一下這菜的做法吧。
先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋,敲破了放進(jìn)碗里,放點(diǎn)鹽和黃酒,那里告訴你一個(gè)“小秘方”:如果再加點(diǎn)白糖的話,炒出來的雞蛋會(huì)更加鮮嫩可口,然后得用你靈巧的雙手把雞蛋攪拌均勻。接下來就能夠把黃燦燦的雞蛋倒進(jìn)燒熱的油鍋里了,“哧啦”一聲,黃燦燦的雞蛋立刻會(huì)膨脹起來,就像螃蟹從嘴里吹出來的泡泡一樣。這時(shí),再倒入綠色的韭菜,用鏟子不停地翻動(dòng),把韭菜雞蛋混和在一齊,最后加點(diǎn)小蔥和味精,最后,可千萬不要忘記放鹽,如果沒有鹽,是會(huì)很咸的。還要記住放一小點(diǎn)香油,這香油放在韭菜炒雞蛋里是會(huì)使炒出來的韭菜炒雞蛋很香的!就這樣,一盤韭菜炒雞蛋就新鮮出爐了!
只見盤中黃的嫩黃,綠的青綠,黃綠相間,讓人垂涎欲滴。嘗一口,真是“天下一絕”!怎樣樣?你學(xué)會(huì)了吧?看著家人吃得津津有味的樣貌,你的心里肯定比吃了蜜還甜的!
我的拿手菜作文(七):
有一天早晨,媽媽與我約定,晚上由我為爸媽做一道菜,我隨口就答應(yīng)了。放學(xué)后,我做完家庭作業(yè),看到菜籃里盛放著一些嫩嫩的小青椒,估計(jì)足有一盤,于是就決定做一道炒青椒。所干就干,我剪去不能食用的部分,洗好青椒就準(zhǔn)備下廚了。打開煤氣,點(diǎn)上火,往鍋內(nèi)倒入油,等油燒熱冒煙了,將小青椒倒入鍋中,鍋內(nèi)發(fā)出“啪啪——啪啪”的聲音,我握著炒鏟上下翻動(dòng)著,小青椒在鍋內(nèi)油光閃亮的。不一會(huì)兒,再加入適量的食鹽、料酒和番茄醬等,用炒鏟繼續(xù)上下翻動(dòng)幾下,然后加入適量的味精攪拌,一盤香噴噴的炒青椒就能夠出鍋了。隨后,我用筷子夾了一小塊嘗了嘗,感到味道真不錯(cuò),心里沾沾自喜。正在這時(shí),媽媽下班回家了,聞到香味,跨門就問:“飛飛,你炒的是什么菜呀,好香。”我神秘地上前攔住媽媽,要她閉上眼睛,張開嘴巴先嘗嘗。媽媽依照我的“吩咐”,我夾了一塊熱氣騰騰的小青椒放入她的嘴里,然后叫她睜開眼睛。媽媽一邊細(xì)嚼品嘗,一邊追問著:“味道真好!這到底是什么菜呀?”我拉著媽媽的手走進(jìn)廚房,指著盤子,說:“這是一道家常菜——炒青椒。”沒等我說完,媽媽就翹著大拇指嘖嘖稱贊道:“這道菜色香味俱全,炒得真不錯(cuò),好吃!好吃!你被評為家中的高級廚師。”我高興得蹦著跳著,大聲叫
道:“哦,我會(huì)做炒青椒啦,還被評為家中的高級廚師呢!”從那以后,我經(jīng)常為爸媽做炒青椒吃,他們都喜歡吃。漸漸地,這道菜就成了我的拿手菜了,心想:“等有機(jī)會(huì),我要把這道菜做給老師和同學(xué)們吃,讓大家品嘗品嘗我的手藝,味道確實(shí)很好,不信,下次讓我露一手怎樣?”
我的拿手菜作文(八):
我的拿手菜
一大早,我和姥姥一齊去菜市場買菜。我們先買了新鮮的土豆,然后又買了綠色的青椒,賣完了菜我們高高興興地回家了,因?yàn)槲乙?zhǔn)備做我的拿手菜——酸辣土豆絲。
回家后我急忙走到廚房,拿出剛買來的土豆和青椒先把它們洗干凈,然后拿出削皮器把土豆的皮削掉,再把土豆切成片再切成絲。別看說起來容易,但是自己動(dòng)手切起來可真是不容易,圓圓的土豆根本就不聽話,總是在切菜板上滾來滾去,稍不留意就會(huì)切到手,這還真是需要技術(shù)的。下面就要開始炒菜了,首先在油鍋里加入適當(dāng)?shù)挠,油燒熱后再放入蔥、姜、蒜炒香,就能夠把土豆絲與青椒絲倒入鍋里翻炒了,炒一會(huì)后再放入鹽、醋、十三香?匆娡炼菇z稍微變透明了就說明土豆絲快熟了,就能夠出鍋了。
出鍋后的酸辣土豆絲,香味撲鼻,看著就很美味,這就是我的拿手菜——酸辣土豆絲,味道確實(shí)不錯(cuò)喲!
我的拿手菜作文(九):
這天中午,奶奶蒸大米飯,我來炒菜。
我先往鍋里倒了一點(diǎn)油,在往油里面放點(diǎn)兒花椒,然后再拿起桌子上的蒜菜,洗了洗,然后切起來,我左手按著菜,右手拿著刀,慢慢的切出一細(xì)條一細(xì)條的,我自己切著切著,感覺超難切,能夠想象,媽媽和奶奶在做飯時(shí)可多辛苦!切好了菜,油也好了,我把菜往里面一放,“啪!”得一聲響,油濺起,濺到了我的腳上,“!!啊!”好疼好疼,奶奶說:“往里面放點(diǎn)鹽。”我挖了一點(diǎn)兒鹽,放進(jìn)了鍋里,翻了翻,又放了點(diǎn)兒醬油,翻了翻,又放了點(diǎn)兒味精,翻了翻,翻一會(huì)兒了,看看熟了沒熟,用筷子夾起一條嘗一嘗,真燙,“啊,可真是麻煩!”我不禁抱怨起來,奶奶說:“這配方還算簡單的了呢,這么小的事都做不好,離做好飯還很遙遠(yuǎn)呢!要認(rèn)真才行。”唉!做飯可真不是一件好事啊,想一想我以前亂挑食,真是不就應(yīng)呀,雖然我明白了食物的來之不易,絕對不能浪費(fèi)食物,但是,這天,我也體會(huì)到了做飯也是不容易的,一道菜,雖然吃了就沒了,但是,他還包括著做菜師傅的汗水,還包括了不少的配料。但是,嘗一口自己做的美食,還是真的是很好吃的。
啊,這次做飯,我不僅僅學(xué)會(huì)了做飯,還懂得了一個(gè)道理,一道菜,吃的很同意,但是做的不容易。
我的拿手菜作文(十):
我的拿手菜
你明白我拿手菜是什么嗎?哈哈,告訴你吧,我的拿手菜是番茄炒蛋!
呵呵,我不明白各位讀者愛吃嗎,還是不愛吃番茄炒蛋?如果愛吃,那就讓我來教讀者們,番茄炒蛋怎樣做。
這天晚上,我穿上防止食油濺到身上的圍裙,開始做番茄炒蛋了:首先,準(zhǔn)備四個(gè)番茄,將每個(gè)番茄切八塊,同時(shí)再準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋,敲碎蛋殼,將蛋清和蛋黃放入碗內(nèi),再攪拌均勻,這時(shí)準(zhǔn)備工作完成了!第二步,將鍋加熱后,在鍋里放入適量的食油,先炒蛋,再炒番茄,最后兩個(gè)混在一齊炒,要注意,在炒番茄的時(shí)候,要適量地加點(diǎn)鹽及加一點(diǎn)少量的糖。
我做好番茄炒蛋這碗菜后,就轉(zhuǎn)交給媽媽去做其它的菜了,而爸爸準(zhǔn)備飲料和紅酒,待一切就緒后,我們一家人開始了“燭光晚餐”。
各位,讀者們明白番茄炒蛋怎樣做了吧,如有不明白的,請電話咨詢。
我的拿手菜作文(十一):
我的拿手菜
要說我的拿手菜,那就非魚香肉絲莫屬。
一到雙休日,我就會(huì)迫不及待地展示一下我的手藝。早早地起床,和媽媽一齊準(zhǔn)備做魚香肉絲的材料。豬肉、尖椒、雞蛋、淀粉、植物油、豆瓣醬、蔥、姜、鹽、糖。
把豬肉切成一寸長三毫米見方的細(xì)絲,尖椒去籽切段,蔥、姜切絲?膬蓚(gè)雞蛋到碗中,用小勺留意把蛋黃取出,只留蛋清。加入切好的肉絲和適量淀粉,攪拌均勻后就能夠開火了。
等到鍋加熱充分后,就可加入植物油,加油后隨即加入拌好的肉絲,這叫熱鍋涼油,這樣做出來的肉吃起來才鮮嫩可口,等到肉一變白,立即關(guān)火并把肉從鍋中撈出,以防肉燒老不好吃。
鍋中留少量油,重新開火,油熱后放入蔥絲、姜絲,煸出香味后,放入適量豆瓣醬,稍微攪拌幾下后倒入尖椒和處理過的肉絲,點(diǎn)適量的水后加入白糖,最后加鹽調(diào)味,出鍋裝盤。這樣一份魚香肉絲便大功告成了。
魚香肉絲:看著紅綠相間,賞心悅目,聞著香氣撲鼻,沁人心脾,吃著辣中帶麻、鮮嫩爽口,怎不叫我吃了還想吃。
同學(xué),你的拿手菜是什么?不妨也告訴大家吧!
我的拿手菜作文(十二):
我的拿手菜
這天是周末,我要做一道拿手菜——番茄炒雞蛋,讓爸爸媽媽品嘗一下我做的美味佳肴。
首先我要去超市買番茄。來到蔬菜區(qū),我挑了幾個(gè)又大又圓紅紅的番茄。回到家,我又從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋,打開水龍頭把番茄和雞蛋洗干凈,然后拿出一個(gè)碗,把雞蛋在碗邊磕一個(gè)小口,留意翼翼地一掰,完整的蛋黃和蛋清就像小朋友在玩滑滑梯一樣滑到了碗里。我又用筷子朝一個(gè)方向使勁攪拌,攪好后像一碗黃黃的果凍。之后點(diǎn)火,放上炒鍋,把油倒進(jìn)鍋里,等油冒煙后,把蛋液到入。“啦”一聲雞蛋液變成了一張黃餅,散發(fā)著香味。
最后要炒備茄了,我用刀把備茄切成丁,再把蔥花切絲。鍋里再次倒油,放進(jìn)蔥花炒香,倒進(jìn)番茄翻炒一下,再放入炒好的雞蛋,之后翻炒一會(huì)兒,快出鍋前放點(diǎn)鹽,大功告成。
我把我的拿手菜端上桌,香味四溢。紅色、黃色、白色,色香味俱全,饞得我直流口水,爸爸媽媽直夸我真能干。
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