論文摘要:當(dāng)前高職空乘專業(yè)由于各院校辦學(xué)條件不同,實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀參差不齊。該文分析了當(dāng)前空乘專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問題,并對其發(fā)展趨勢進行探析。
論文關(guān)鍵詞:實訓(xùn)教學(xué);現(xiàn)狀;發(fā)展趨勢
空中乘務(wù)專業(yè)最早開辦于1999年,最初全國僅有幾所民航背景深厚的學(xué)校開設(shè)該專業(yè),而今全國的旅游類中專和高職院校紛紛涉足其中,近300院校已經(jīng)開設(shè)了此專業(yè)或有此專業(yè)就業(yè)方向,其中高職層次的空中乘務(wù)專業(yè)占了絕大部分。這么多開設(shè)空乘專業(yè)的高職院校,它們的實訓(xùn)教學(xué)條件及實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀如何呢?
一、高職空中乘務(wù)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀
經(jīng)過調(diào)研,全國高職院校的空乘實訓(xùn)教學(xué)情況良莠不齊,有的教學(xué)條件好,質(zhì)量高,有的不具備實訓(xùn)教學(xué)條件。其基本現(xiàn)狀可以分為以下幾類:
(一)民航系統(tǒng)所屬院校高職層次空乘專業(yè)的實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀
中國民航大學(xué)乘務(wù)學(xué)院、中國民用航空學(xué)院、廣州民航職業(yè)技術(shù)學(xué)院等民航所屬院校,依托行業(yè)背景,建有一流的民航實訓(xùn)基地,但空乘專用實訓(xùn)基地較少,空乘專業(yè)學(xué)生往往借用其他專業(yè)設(shè)施設(shè)備進行實訓(xùn)。例如廣州民航職業(yè)技術(shù)學(xué)院擁有設(shè)施齊全的民航校內(nèi)實訓(xùn)實驗室78個,擁有15架大中小型教學(xué)用飛機,2萬多臺(件)飛機零部件和一大批專業(yè)設(shè)備。在廣州、北京、鄭州、武漢等城市的民航企業(yè)建立了82個穩(wěn)定的校外實習(xí)基地,雖然專門的空乘實訓(xùn)室較少,但是其實訓(xùn)條件仍是非民航所屬院校所難以企及的,這些民航直屬院校也擁有優(yōu)良的師資儲備,因此空乘實訓(xùn)效果較好。
(二)有償使用民航企業(yè)培訓(xùn)基地的高職空乘專業(yè)的實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀
部分院校沒有自己的空乘實訓(xùn)基地,也不打算建設(shè),它們與企業(yè)簽訂協(xié)議,依托企業(yè)現(xiàn)有的乘務(wù)員培訓(xùn)基地,有償使用其實訓(xùn)場所。例如三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院有償使用校內(nèi)由海航投資4億建設(shè)的目前國內(nèi)設(shè)備最齊全最完善的空乘人員培訓(xùn)基地。有B737—800綜合模擬訓(xùn)練艙,模擬滅火訓(xùn)練艙,B767—300水上逃生訓(xùn)練平臺等。?诿捞m國際機場、三亞鳳凰國際機場等機場為學(xué)院的空中乘務(wù)專業(yè)提供了優(yōu)越的實訓(xùn)基地;再如北京文理研修學(xué)院有償使用中國交通運輸協(xié)會實訓(xùn)基地,擁有綜合緊急撤離艙和綜合服務(wù)訓(xùn)練艙、窄體滅火訓(xùn)練艙、艙門訓(xùn)練器、水上緊急撤離平臺、廚房訓(xùn)練器等。這些院校的學(xué)生雖然有一流的實訓(xùn)場地,但由于借用別人的基地,使用費用較高,在實訓(xùn)時間、實訓(xùn)項目、實訓(xùn)安排上都受制于人,因此常常出現(xiàn)壓縮實訓(xùn)課程的情況。
(三)依托航空培訓(xùn)企業(yè),校企共建實訓(xùn)設(shè)施,滿足校內(nèi)實訓(xùn)需要的部分高職院?粘藢I(yè)的實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀
依托培訓(xùn)企業(yè),校企共建模擬客艙、乘務(wù)員培訓(xùn)與測試中心等實訓(xùn)室,專業(yè)實訓(xùn)由企業(yè)培訓(xùn)教師進行。例如金通航空培訓(xùn)服務(wù)有限公司1999年至今,先后與沈陽航空工業(yè)學(xué)院、南京旅游職業(yè)學(xué)校、武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院等十三所國家公辦高職院校合作開辦空乘專業(yè),從2008年起,開始分批向這些合作院校贈送模擬客艙、飛機模型、空乘CBT實訓(xùn)軟件等實訓(xùn)設(shè)備。這些院校提供場地及其他硬件,與航空培訓(xùn)企業(yè)共建校內(nèi)實訓(xùn)基地。該專業(yè)在企業(yè)培訓(xùn)教師的指導(dǎo)下進行實訓(xùn),總體效果較好。但由于實訓(xùn)設(shè)備最近幾年才添置,企業(yè)實訓(xùn)教師有限,實訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗不足,其實訓(xùn)效果還有很大的提升空間。
(四)專業(yè)技能實訓(xùn)教學(xué)依靠培訓(xùn)企業(yè)進行的高職院校實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀
部分空乘高職院校沒有專業(yè)實訓(xùn)條件,在教學(xué)安排上集中將學(xué)生的專業(yè)實訓(xùn)安排在一學(xué)期,奔赴企業(yè)培訓(xùn)中心實訓(xùn)。例如武漢商貿(mào)學(xué)院與北京航空運輸培訓(xùn)中心合作,學(xué)生前往北京進行三個多月的職業(yè)技能訓(xùn)練,由行業(yè)提供模擬工作環(huán)境。這些院校將專業(yè)技能訓(xùn)練完全交給培訓(xùn)企業(yè),學(xué)生實訓(xùn)成本高,課程安排受制于企業(yè),學(xué)習(xí)效果難免差強人意。
(五)未與企業(yè)合作,自建模擬客艙等實訓(xùn)室的高職空乘專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀
部分高職院?春每粘司蜆I(yè)市場,沒有找到合作企業(yè),不惜重金購置模擬客艙等專業(yè)實訓(xùn)設(shè)備,進行專業(yè)實訓(xùn)教學(xué),但由于缺乏師資條件和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),實訓(xùn)效果較差。
(六)沒有專業(yè)技能實訓(xùn),只強調(diào)學(xué)生形體、氣質(zhì)培養(yǎng)的各種空乘專業(yè)的實訓(xùn)現(xiàn)狀
除上述幾種類型外,還有大量既無校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)基地,又未與企業(yè)合作的高職類空乘院校,它們擁有傳統(tǒng)的形體房、化妝室等實訓(xùn)室。這些院校回避開設(shè)技能實訓(xùn)課程,學(xué)生機上服務(wù)則全靠學(xué)生面試合格后由所在航空公司崗前培訓(xùn)時完成,即實訓(xùn)實習(xí)一體化,這類學(xué)生的實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀的確堪憂。
總之,全國空乘專業(yè)的實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀由于不同類型的專業(yè)辦學(xué)形式而良莠不齊:民航所屬院校有優(yōu)良實訓(xùn)條件但不重視空乘實訓(xùn)教學(xué),非民航所屬院;蛘哂袃斒褂闷髽I(yè)實訓(xùn)基地,或者與企業(yè)合作開展實訓(xùn)教學(xué),或者自己開展實訓(xùn)教學(xué),或者回避校內(nèi)外實訓(xùn),在實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)有一定的困難,出現(xiàn)了一些問題,但也有提高的空間。
二、高職空中乘務(wù)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)中的主要問題
(一)校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)滯后,缺少專業(yè)設(shè)施設(shè)備
除了民航所屬院校外,大多數(shù)高職空乘專業(yè)缺乏完善的校內(nèi)實訓(xùn)基地,實訓(xùn)條件落后。絕大多數(shù)高職空乘專業(yè)建有體能訓(xùn)練中心、語言自主學(xué)習(xí)中心、形象設(shè)計室、形體房等常規(guī)實訓(xùn)室,缺少專業(yè)技能實訓(xùn)條件;部分空乘院校以模擬客艙為招牌,缺乏配套的專業(yè)實訓(xùn)室,而且設(shè)施設(shè)備簡陋。
(二)缺乏實訓(xùn)教學(xué)的專業(yè)教師,回避開設(shè)實訓(xùn)課程
部分高職院校與航空培訓(xùn)企業(yè)合作,由外聘企業(yè)教師承擔(dān)客艙服務(wù)等專業(yè)實訓(xùn)課教學(xué)。部分高職院校引進航空專業(yè)畢業(yè)的教師,建有模擬客艙,可以開設(shè)空乘服務(wù)實訓(xùn)課程,但條件簡陋。部分高職院校學(xué)生奔赴運輸培訓(xùn)企業(yè)進行專業(yè)實訓(xùn),還有部分空乘院校則由于缺乏專業(yè)培訓(xùn)教師,加上沒有實訓(xùn)基地,只好暫不開設(shè)實訓(xùn)課程。
(三)缺乏科學(xué)合理的實訓(xùn)管理制度,實訓(xùn)效果參差不齊
盡管高職空乘專業(yè)都有自己的實訓(xùn)管理制度,但由于設(shè)施設(shè)備的缺乏,很多制度是泛泛而談,不夠科學(xué)合理,很多學(xué)生甚至不知曉這一制度。在形體訓(xùn)練,形象塑造、體能訓(xùn)練方面的實訓(xùn)效果良好,教師學(xué)生都較為滿意。但由于缺乏專業(yè)實訓(xùn)條件,專業(yè)實訓(xùn)教師,規(guī)范的實訓(xùn)管理制度,因此專業(yè)實訓(xùn)效果參差不齊、差強人意,實訓(xùn)現(xiàn)狀堪憂。
三、高職空中乘務(wù)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的發(fā)展趨勢
(一)校企合作共建空乘實訓(xùn)基地
空乘專業(yè)的實訓(xùn)設(shè)備成本高,緊靠院校自身購置有一定的困難。最好與民航企業(yè)或航空培訓(xùn)企業(yè)進行合作,共建校內(nèi)實訓(xùn)基地,滿足實訓(xùn)教學(xué)需要,這是高職院校實訓(xùn)基地建設(shè)的發(fā)展趨勢,空乘專業(yè)也不例外。通過合作企業(yè),引進模擬客艙、艙門訓(xùn)練器、CBT實訓(xùn)室等實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備。對于昂貴的飛機、客艙滅火設(shè)備等,可以考慮有償使用企業(yè)的培訓(xùn)基地,開展校外實訓(xùn)教學(xué)。
(二)構(gòu)建校內(nèi)校外實訓(xùn)教學(xué)隊伍。
使專任教師與來自民航企業(yè)一線的兼職教師相結(jié)合,發(fā)揮各自優(yōu)勢,分工協(xié)作、術(shù)有專攻、各司其職,形成基礎(chǔ)課程系統(tǒng)及教學(xué)設(shè)計主要由專任教師完成,實踐技能課程主要由企業(yè)兼職教師完成的機制。聘用民航企業(yè)教師作為兼職教師,承擔(dān)校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)。在專業(yè)教學(xué)中引進具有企業(yè)界豐富經(jīng)驗的專家,把企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)、師資、需求拿過來,提高實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量?梢钥紤]企業(yè)教師與校內(nèi)教師共同進行專業(yè)實訓(xùn)教學(xué),企業(yè)專家側(cè)重行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范,技能把關(guān),校內(nèi)教師側(cè)重課堂組織、教學(xué)管理,從而提高校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量。
(三)校企合作共建校內(nèi)校外實訓(xùn)教學(xué)基地
校企共訂實訓(xùn)教學(xué)計劃、校企共享實訓(xùn)教學(xué)資源與設(shè)備、校企共管實訓(xùn)教學(xué)過程、校企共監(jiān)實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量。這是高職空乘專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的必然趨勢。
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