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商務(wù)宴請(qǐng)禮儀論文

網(wǎng)站:公文素材庫(kù) | 時(shí)間:2019-05-11 14:52:44 | 移動(dòng)端:商務(wù)宴請(qǐng)禮儀論文

  商務(wù)禮儀是商務(wù)交往中必不可少的組成部分。商務(wù)禮儀小則代表了個(gè)人的修養(yǎng)、品味與層次,大則代表了一個(gè)企業(yè)或公司的形象,以下是小編精心準(zhǔn)備的商務(wù)宴請(qǐng)禮儀論文,大家可以參考以下內(nèi)容哦!

  摘要:商務(wù)禮儀是長(zhǎng)期以來人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中形成的一種行為準(zhǔn)則。不同國(guó)家由于不同文化背景、價(jià)值觀以及民族主義等的差異,商務(wù)禮儀也是既有其國(guó)際性,又有其民族性。以儒家、道家思想為核心的中國(guó)和以基督教為核心的西方在文化上存在的巨大差異,就必然導(dǎo)致中西方商務(wù)禮儀千差萬別。

  隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的日益加速,國(guó)與國(guó)之間的貿(mào)易往來越來越頻繁,經(jīng)濟(jì)摩擦也隨之增多。對(duì)于從事國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的人來說,熟悉不同國(guó)家的禮儀,掌握跨文化交際技巧,有著十分重要現(xiàn)實(shí)意義。

  一、稱呼方式大相徑庭

  雙方商務(wù)人士會(huì)面第一件事就是打招呼,如果不了解對(duì)方的稱呼習(xí)慣,就有可能出師不利。一方面,中國(guó)人有著強(qiáng)烈的宗族觀念,講求“上下有別、貴賤有分、長(zhǎng)幼有序”,并且“貶己尊人”。對(duì)自己就是鄙人、拙見、寒舍等,對(duì)他人則稱作:貴、您、某某經(jīng)理,某某局長(zhǎng)等。在西方稱呼規(guī)則簡(jiǎn)單明確,“你”就是you,“我”就是me,而且很少用頭銜來稱呼別人,即使有也僅限于對(duì)皇族、政府上層、宗教界、軍界或法律界人士,比如Prince William(威廉王子)、President Obama(總統(tǒng))、Father White(懷特神父)等。普通陌生人之間用Mr.(先生)、Mrs.(太太)、Miss(小姐)即可,熟人之間則以名相稱,這是關(guān)系密切、彼此熟悉的表現(xiàn),就連父母與子女之間都可以直呼其名。另一方面,儒家思想占主導(dǎo)地位的中國(guó)敬老尊老,長(zhǎng)者是智慧的象征。漢語習(xí)語中就有很多體現(xiàn)了這一價(jià)值觀念,如“寶刀未老、老當(dāng)益壯、姜還是老的辣”等。對(duì)待年長(zhǎng)者在稱呼前面或在姓氏后面加上一個(gè)“老”字以示尊敬,如“老領(lǐng)導(dǎo)、老同志、劉老、張老”等。西方人一切著眼于未來,一切向前看,“老”是虛弱、不中用的代名詞,會(huì)阻礙社會(huì)的進(jìn)步,稱別人為“老”是一種無禮的表現(xiàn)。因此和年老者談話時(shí)應(yīng)盡量避免提及或以委婉的形式出現(xiàn),如用senior、elderly,advanced來代替old。

  二、時(shí)間觀截然不同

  西方人奉行線形時(shí)間觀,認(rèn)為時(shí)間一去不復(fù)返。因此,對(duì)他們來說時(shí)間就是金錢,做任何事都應(yīng)有嚴(yán)格的日程安排,并且將交往對(duì)象是否遵守時(shí)間當(dāng)作判斷其個(gè)人素質(zhì)和工作能力的重要依據(jù)。在大多數(shù)西方國(guó)家,安排商務(wù)會(huì)晤至少要提前兩個(gè)星期,如果遇到特別重要的事情則至少在2個(gè)月前進(jìn)行預(yù)約,到最后一分鐘才聯(lián)系被認(rèn)為是制造麻煩、甚至是侮辱,并且一般都會(huì)遭到拒絕。在商務(wù)會(huì)談中,他們喜歡開門見山,不喜歡停下來或保持沉默,習(xí)慣速戰(zhàn)速?zèng)Q。而在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中,人們推崇環(huán)形時(shí)間觀,認(rèn)為時(shí)間像圓環(huán)一樣能不斷輪回、重復(fù)。因此,中國(guó)人安排時(shí)間比較隨意,不太重視預(yù)約。并且,中國(guó)人經(jīng)商注重關(guān)系,喜好感情投資,慢慢和對(duì)方建立良好的合作關(guān)系,更看重長(zhǎng)遠(yuǎn)的相互信任,故中國(guó)人的商業(yè)活動(dòng)時(shí)間周期較長(zhǎng)。在兩種不同的文化差異下,急于進(jìn)入談判正題的西方人顯示出的無奈和焦慮往往被中方誤認(rèn)為缺乏誠(chéng)意;而寒暄的中國(guó)人被認(rèn)為東拉西扯、不務(wù)正業(yè)。如果不理解這些時(shí)間觀念的差異,往往會(huì)導(dǎo)致商務(wù)活動(dòng)無法順利開展。

  另外,西方人對(duì)于工作時(shí)間和個(gè)人時(shí)間有嚴(yán)格的區(qū)分。如果是工作交往,應(yīng)選擇在對(duì)方的工作時(shí)間里進(jìn)行;如果是私人交往,就要選擇在對(duì)方下班的時(shí)間里進(jìn)行。而中國(guó)人在時(shí)間分配上往往公私不分,下班以后談公事或是上班時(shí)間談私事都是尋常之事。

  三、飲食各有特色

  宴請(qǐng)是一種聯(lián)絡(luò)感情、增進(jìn)友誼的方式,東西方的商務(wù)人士都樂于此道。但是,中國(guó)主人和西方東道主的風(fēng)格卻截然不同。

  首先,飲食習(xí)慣的差異。建立在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上的中華飲食文化以五谷雜糧等素食為主,夾取蔬菜、米飯的長(zhǎng)筷形成了共餐制;西方國(guó)家發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)給他們提供了豐富的肉類食品,切割肉食的刀叉帶來分食制。因此,在商務(wù)活動(dòng)中,中方喜歡安排圓桌筵席,與客人說說笑笑、熱鬧非凡;而各吃各的西方人則喜歡幽雅、安靜的環(huán)境,甚至喝湯或咀嚼食物都不發(fā)出聲音。

  其次,中國(guó)人宴客講究排場(chǎng),美味佳肴琳瑯滿目,并且不斷勸酒、代客夾菜,只有才能體現(xiàn)出主人的熱情好客;而富有的西方人卻崇尚節(jié)儉,即使是正式的大型宴會(huì),菜肴道數(shù)也不多,而且要盡量吃完,不能浪費(fèi)。主人也決不會(huì)勉強(qiáng)別人,“help yourself(請(qǐng)隨意)”,客人吃多少、吃什么完全由自己決定,若像在中國(guó)一樣客套那只能餓肚子。另外,在安排菜肴時(shí),必須考慮到西方人的飲食禁忌,他們不吃寵物、動(dòng)物內(nèi)臟、頭部、腳爪和無鱗無鰭的魚。而中國(guó)人這方面的禁忌要少很多。

  再次,在宴請(qǐng)禮儀方面,中國(guó)以左為尊,西方以右為貴。另外,受舊社會(huì)陋習(xí)的影響,女性地位總體上低于男性,所坐位置一般不顯著;而崇尚騎士精神的西方時(shí)刻講究“女士?jī)?yōu)先”,男士要替身邊的女賓拉開椅子以示尊重。進(jìn)餐結(jié)束后,要等女主人起身離席,其他人方可離席。

  最后,地位重要或是關(guān)系親密的人士會(huì)被邀請(qǐng)到家中赴宴。在西方,上門做客不可早到,因?yàn)橹魅丝赡苓沒有準(zhǔn)備好,早到會(huì)使主人忙亂不堪。而在中國(guó),客人有時(shí)會(huì)提前幾個(gè)小時(shí)到主人家,女士們忙著準(zhǔn)備飯菜,男士們則在一起聊天,看電視。席間,西方人會(huì)熱情洋溢地說:“這是我的拿手好菜!”或“這道菜是精心為你準(zhǔn)備的!倍曋t虛為美德的中國(guó)人佳肴滿桌還不停地說:“菜做的不好,請(qǐng)隨便吃點(diǎn)”。初來乍到的西方人會(huì)很反感:“菜燒的不好,何必請(qǐng)我呢,難道是不重視我嗎?”另外,中國(guó)人請(qǐng)客時(shí)若食物被吃光,會(huì)感覺沒面子,因?yàn)檫@表明飯菜不夠豐盛;而西方女主人見此情景,定會(huì)感到歡欣鼓舞。若還剩下不少菜,反而會(huì)垂頭喪氣,因?yàn)檫@說明其烹飪水平有待提高。由于中西方宴客有較多的差異,我們一定要尊重他們的習(xí)俗,用恰當(dāng)?shù)亩Y儀去招待他們。

  四、送禮方式天壤之別

  送禮是人際交往的一種重要形式,中外商務(wù)人士都講究送禮以增進(jìn)友誼。然而,中國(guó)人和西方人在禮品選擇及饋贈(zèng)禮儀上卻各有千秋。在中國(guó),雖然嘴上說著:“禮輕情義重”,但通常都認(rèn)為禮物越貴重越好,過于簡(jiǎn)單或廉價(jià)的禮物不僅起不到增進(jìn)感情的目的,反而有可能會(huì)得罪人。西方人送禮比較講究禮品的文化格調(diào)與藝術(shù)品位。如:獻(xiàn)給女主人一束美麗的鮮花,送給朋友一瓶名酒或小工藝品?偟膩碚f,他們不送過于貴重的禮品,但卻相當(dāng)重視禮品的包裝,以此表示深情厚誼。

  各國(guó)人們?cè)谑芏Y時(shí)使用的語言也很有特色。中國(guó)人會(huì)推辭再三,盛情難卻收下禮物后,也會(huì)說“讓你破費(fèi)了”,并且不會(huì)當(dāng)面拆開禮物;恰恰相反,西方人總是非常爽快地收下禮品,當(dāng)面拆開且表示驚喜和感謝。他們認(rèn)為,贊揚(yáng)禮物宛如贊揚(yáng)送禮者。如果不了解這方面的差異,西方人會(huì)認(rèn)為中國(guó)冷淡、虛偽,收了他的禮品就放在一邊置之不理,讓送禮人很尷尬,會(huì)認(rèn)為是你不重視他送的禮物,甚至是不尊重他;而中國(guó)人會(huì)覺得西方人迫不急待,甚而是貪婪,舉止粗野。

  五、結(jié)語

  隨著我國(guó)改革開放的不斷深入,在日趨密切的中西交往中,我們必須正視中西商務(wù)禮儀的差異,求同存異、相互尊重、平等交往。同時(shí)加強(qiáng)專業(yè)禮儀人才的培養(yǎng)。這必然要求高校向社會(huì)輸送既通曉國(guó)際商務(wù)規(guī)則、又能用英語與不同文化背景的人們進(jìn)行涉外活動(dòng)的人才。要實(shí)現(xiàn)該目的,教師要不斷加強(qiáng)自身知識(shí)結(jié)構(gòu),將跨文化知識(shí)貫穿于整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中,拓展學(xué)生的全球化思維,培養(yǎng)其跨文化交際實(shí)力,從而提高商務(wù)交流的效率,建立長(zhǎng)期、友好的合作關(guān)系!

  參考文獻(xiàn):

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  [2]譚小輝.中外文化差異與國(guó)際商務(wù)禮儀.[M].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息.2007

  [3]雷詩(shī)梅.中西談吐禮儀文化對(duì)比分析.[M].池州學(xué)院學(xué)報(bào).2009

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