小鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃

　　各村（居、社區(qū)）、各相關(guān)單位：

　　民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)縣委、縣政府食品安全工作部署與要求，以創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)為抓手，精心組織實(shí)施食品安全惠民工程，努力營(yíng)造安全、放心、和諧的食品安全環(huán)境，保障全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展，特制定本年度食品安全工作計(jì)劃。

　　一、加強(qiáng)行政推動(dòng)，全面落實(shí)工作責(zé)任。鎮(zhèn)政府高度重視食品安全工作，將開(kāi)展xx縣第二批食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作納入社會(huì)建設(shè)的重要內(nèi)容，實(shí)施創(chuàng)建勢(shì)在必行，志在必得，并列入鎮(zhèn)對(duì)基層單位（部門）綜合考核，為全面落實(shí)工作責(zé)任，鎮(zhèn)政府與村（居）民委員會(huì)、所屬站所和相關(guān)單位簽訂《食品安全責(zé)任書(shū)》。

　　二、密切協(xié)作全面加強(qiáng)監(jiān)管。為實(shí)現(xiàn)食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作各項(xiàng)目標(biāo)、任務(wù)，各單位、各部門要繼續(xù)保持密切配合、通力協(xié)作，形成齊抓共管的工作格局。鎮(zhèn)食品安全辦公室要充分發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)和參謀作用，及時(shí)協(xié)調(diào)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，確保創(chuàng)建活動(dòng)穩(wěn)步開(kāi)展。

　　三、規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)管理。組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，擴(kuò)大綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，農(nóng)技站牽頭制定培訓(xùn)計(jì)劃，協(xié)調(diào)相關(guān)部門認(rèn)真組織實(shí)施，蔬菜類有毒農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)xx%以上，定期藥殘檢測(cè)工作形成制度化。會(huì)同工商、獸醫(yī)加強(qiáng)食用農(nóng)藥品、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品投入品市場(chǎng)管理，使違規(guī)使用違禁藥物行為得到根本遏制。

　　四、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加蓋安全監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立和完善以食品安全質(zhì)量承諾書(shū)為主要內(nèi)容的食品監(jiān)管體系，工商分局牽頭會(huì)同衛(wèi)生、企管、公安等部門，上半年完成食品生產(chǎn)加工企業(yè)《食品生產(chǎn)許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及從業(yè)人員健康證的查、驗(yàn)和發(fā)證工作，并建立完整的檔案資料，食品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)xx%以上。繼續(xù)實(shí)施“放心肉”工程，執(zhí)行豬肉制品出入等級(jí)和查票驗(yàn)證制度，生豬定點(diǎn)屠宰率繼續(xù)保持xxx%。

　　五、加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。繼續(xù)推進(jìn)企業(yè)自律制度，嚴(yán)格對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體資格的規(guī)范和管理，工商、衛(wèi)生、公安等部門要加大市場(chǎng)巡查監(jiān)管力度，上半年完善食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及從業(yè)人員健康證的查、驗(yàn)和發(fā)證工作，并建立完整的檔案資料，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行“索票索證”等制度，積極引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范。

　　六、加強(qiáng)食品消費(fèi)單位安全監(jiān)管。為全面實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督工作。衛(wèi)生所牽頭協(xié)調(diào)相關(guān)部門，今年組織一至兩次餐飲食品衛(wèi)生大檢查活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)餐館、集伙單位食堂（重點(diǎn)是學(xué)校食堂），進(jìn)行餐飲食品安全檢查，進(jìn)一步防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生，學(xué)校食堂達(dá)到A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，建筑工地及其他單位食堂符合衛(wèi)生要求。

　　七、進(jìn)一步加大村（居）食品安全監(jiān)管力度。實(shí)施農(nóng)家宴食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，重點(diǎn)抓好民間廚師衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、健康體檢和家宴制作的衛(wèi)生指導(dǎo)。根據(jù)民間廚師行業(yè)特點(diǎn)，今年將分期分批組織民間廚師培訓(xùn)和健康體檢，及時(shí)向社會(huì)公示培訓(xùn)和體檢結(jié)果信息。村（居）食品安全監(jiān)督站臺(tái)帳記載完整，年內(nèi)組織一次臺(tái)帳互閱活動(dòng)。鎮(zhèn)、村兩級(jí)食品安全示范點(diǎn)按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施動(dòng)態(tài)、規(guī)范管理，鎮(zhèn)食品安全辦公室牽頭開(kāi)展一次例行檢查活動(dòng)。各村（居）xxxxx投訴聯(lián)絡(luò)站要指導(dǎo)幫助消費(fèi)者維護(hù)合法權(quán)益，消費(fèi)者熟知食品安全投訴舉報(bào)渠道，協(xié)調(diào)相關(guān)部門食品安全投訴舉報(bào)辦結(jié)率達(dá)xxx%。

　　八、動(dòng)真碰硬開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng)。在抓好食品安全日常監(jiān)管工作的同時(shí)，鎮(zhèn)食品安全辦公室協(xié)調(diào)相關(guān)部門，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)食品安全情況集中力量組織專項(xiàng)整治行動(dòng)。引導(dǎo)規(guī)范他們守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，落實(shí)針對(duì)性整改措施，消除食品安全隱患，鞏固整治成果。

　　九、認(rèn)真搞好信息報(bào)送工作。充分發(fā)揮食品藥品協(xié)管員和信息員的作用，每極度及時(shí)向上級(jí)報(bào)送一條信息。

　　十、努力提升應(yīng)急處置能力。注重突發(fā)事件處置的流程機(jī)制，根據(jù)突發(fā)事件狀況啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，確保食品藥品安全事件發(fā)生時(shí)按照流程和機(jī)制各負(fù)其責(zé)，快速作出反應(yīng)。應(yīng)急處置結(jié)束后，及時(shí)組織恢復(fù)正常秩序，依照有關(guān)法律法規(guī)及時(shí)開(kāi)展事件調(diào)處工作，依法依紀(jì)處理責(zé)任人員，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，監(jiān)督制定整改措施并督促落實(shí)到位。

　　十一、強(qiáng)化輿論引導(dǎo)。以創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步加大宣傳力度。要以群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，全方位、立體式的宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全常識(shí)，不斷提高全民的自我保護(hù)意識(shí)和依法維權(quán)能力，提高人民群眾創(chuàng)建工作的社會(huì)知曉率和參與率，進(jìn)一步發(fā)動(dòng)全社會(huì)的力量，努力營(yíng)造人人重視、關(guān)注食品安全的良好氛圍。

　　十三、積極申報(bào)。對(duì)照食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，x月底前主動(dòng)向縣

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