蘋(píng)果,梨--在宴席上,要用手拿取蘋(píng)果或梨,放在盤(pán)里。你可以用螺旋式將其削皮。如果說(shuō)樣做很難的話(huà),就水果放在盤(pán)上,先切成兩半,再去核切塊,然后用叉或水果刀食用。如果場(chǎng)合更加隨便點(diǎn)的話(huà),你可以用手拿著吃。
鱷梨--帶殼的鱷梨需要用勺來(lái)吃,如果切成片裝在盤(pán)子里或拌在色拉里,要用叉子吃。
香蕉--如果是在餐桌上吃香蕉,要先剝皮,再用刀切成段,然后用叉子叉著吃。在非正式場(chǎng)合如野餐,海灘等,要把香蕉剝出一半,然后向猴子一樣吃。
無(wú)花果--鮮無(wú)茶果作為開(kāi)胃品與五香火腿一起吃時(shí),要用刀叉連皮一起吃下。若上面有硬桿,用刀切下(否則會(huì)嚼不動(dòng))。作為飯后甜食吃時(shí),要先把無(wú)花果切成四半,在桔汁或奶油中浸泡后,用刀叉食用。
柚子(橙子,桔子)--吃柚子時(shí),要先把它切成兩半,然后用茶匙或尖柚子匙挖出食用。在非正式場(chǎng)合,可以把柚子汁小心地?cái)D到茶匙中。剝橙子皮有兩種方法,兩者都要使用尖刀。方法一:螺旋式剝皮。方法二:先用刀切去兩端的皮,再豎直將皮一片片切掉。剝皮后,可以把橙肉掰下來(lái)。如果掰下的部分不大,可一口吃掉。如果太大,要使用甜食刀叉先切開(kāi),后食用。如果橙子是切好的,也可以象吃柚子那樣使用柚子匙或茶匙挖著吃。吃桔子要先用手剝?nèi)テ,再一片一片地吃。你可能要(jiǎng)兤げ⑷コ咨采w膜,尤其是膜很厚的時(shí)候。
葡萄--對(duì)于無(wú)籽葡萄沒(méi)什么講究,一粒粒地吃就行。若葡萄有籽,林把葡萄放入口中嚼吸食肉質(zhì),然后把籽吐到手中。要想容易地剝?nèi)テ咸哑,則要持其莖部放在嘴邊,用中指和食紙將肉汁擠入口中。最后把剩在手中的葡萄皮放在盤(pán)里。
芒果,木瓜--整個(gè)芒果,要先用鋒利的水果刀縱向切成兩半,然后再切成四分之一半。用叉子將每一塊放入盤(pán)中,皮面朝上,并剝掉芒果皮。你也可以象吃鱷梨那樣用勺挖著吃。如把芒果切成兩半,挖食核肉,保留皮殼。吃木瓜象吃鱷梨和小西瓜一樣,先切成兩半,摳出籽,然后用勺挖著吃。
桃李--將桃李先切成二分之一半,再切成四分之一半,用刀去核。皮可以剝下來(lái),但如果帶著皮切成小塊,用甜食刀叉食用也是不錯(cuò)的。
柿子--吃柿子有兩種方法 :一是先切成兩半,然后用勺挖出柿肉;二是將柿子豎直放在盤(pán)中,柄部朝下,切成四塊,然后再借助刀叉切成適當(dāng)大的小塊。食用時(shí)將柿核吐在勺中,放到你的盤(pán)子的一邊。不要吃柿子皮,因?yàn)樘嗵珴?/p>
菠蘿(果肉)--很簡(jiǎn)單,吃鮮菠蘿片時(shí),始終使用刀和叉。
草莓--大草莓可以用手柄部,蘸著白砂糖(自己盤(pán)中的)整個(gè)吃。然后將草莓柄放入自己的盤(pán)里。如果草莓是拌在奶油里的,當(dāng)然要使用勺子。
西瓜--切成塊的西瓜一般用刀和叉來(lái)吃,吃進(jìn)嘴里的西瓜籽要及時(shí)清理,并吐在緊凹的手中,然后放入自己的盤(pán)子。
漿果,櫻桃--吃法很多,你可視情況而定,一般來(lái)說(shuō),吃漿果時(shí),不管有無(wú)奶油,都要用勺子;吃櫻桃要用手拿,將櫻桃核文雅地吐在緊凹的手中,然后放入自己的盤(pán)子。
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