過(guò)小年概述

臘月二十三日為祀灶日，民間俗稱(chēng)為“過(guò)小年”，亦稱(chēng)小年、小年下、小年節(jié)。這天送灶神上天言事，稱(chēng)為送灶、辭灶、醉司命。

祀灶是在二十三日晚間進(jìn)行的。膠東地區(qū)灶神畫(huà)像貼在正屋東面的鍋灶墻上，兩旁有一幅“上天言好事，回宮降吉祥”對(duì)聯(lián)，橫批是“一家之主”。祭祀時(shí)，擺上 糖瓜、果品和一碗面湯，然后燒香叩頭，把舊灶神�式蚁聼�掉，這就是送灶王爺上天了。燒時(shí)要加一些谷草和雜糧，好給灶王喂馬。過(guò)去有“男不拜月，女不祭灶” 的說(shuō)法，山東通常都由男人致祭，但在恩縣、博平等地卻是婦女率兒童焚香拜奠祀灶。舊灶�薀�了以后，有的把新灶�十�(dāng)時(shí)貼上，有的則到除夕再貼，所以對(duì)聯(lián)又有 “二十三日上天去，正月初一下界來(lái)”的詞句。

祀灶多用甜和黏的食品。普通用的是糖瓜、棗等，臨朐還用羊棗、柿餅，威海用糯米餅、小糖瓜， 無(wú)棣、恩縣、博平、招遠(yuǎn)、日照等地加用黍糕或棗糕，意思是粘住灶王的嘴，不讓他上天說(shuō)壞話(huà)，或者是讓灶王的嘴甜，光說(shuō)好話(huà)，所以成武等地稱(chēng)此為“涂神 口”，有的還真在灶神的嘴上或鍋灶門(mén)口粘上一小塊糖。也有的在灶門(mén)口抹點(diǎn)酒糟或酒，謂“醉司命”。

供品除糖瓜之類(lèi)外，有的供水餃，取民間 “起身餃子落身面”之意，有的供面條，有的還供上用秫秸插成的灶馬、灶雞，好讓灶王爺騎馬上天，一路順風(fēng)。祭祀之后，還要舉行歡送儀式。一家人跪在灶王像 前，一邊磕頭一邊燒掉舊灶王像和一匹紙馬，同時(shí)老年人念念有詞：“灶王灶王，你上天堂，多說(shuō)好，少說(shuō)歹，五谷雜糧全帶來(lái)。”那些迫切需要生兒育女的則念 道：“臘月二十三，灶王上西天，多說(shuō)好來(lái)少說(shuō)歹，馬尾巴上帶個(gè)胖小子來(lái)。”這樣就算把灶王爺送走了。淄川、招遠(yuǎn)等地在辭灶之后還有卜灶的習(xí)俗，即悄悄外出 聽(tīng)人說(shuō)話(huà)以卜吉兇。

辭灶后，據(jù)說(shuō)是諸神上天，百無(wú)禁忌，民間家貧不能成禮者多在此時(shí)嫁娶，謂之“亂歲”。古代稱(chēng)大寒后10日為陽(yáng)宅亂歲，嫁娶無(wú)禁�，F(xiàn)在農(nóng)村還多在年底結(jié)婚。

祭 灶

我國(guó)春節(jié)，一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的。民謠中"二十三，糖瓜粘"指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂"官三民四船家五"的說(shuō)法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。

祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有"灶王爺"神位。人們稱(chēng)這尊神為"司命菩薩"或"灶君司命"，傳說(shuō)他是玉皇 大帝封的"九天東廚司命灶王府君"，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣�。沒(méi)有灶 王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫(huà)灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱(chēng)為"灶王奶奶"。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大 都還印有這一年的日歷，上書(shū)"東廚司命主"、"人間監(jiān)察神"、"一家之主"等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上"上天言好事，下界保平安"的對(duì)聯(lián)，以保佑 全家老小的平安。

灶王爺自上一年的除夕以來(lái)就一直留在家中，以保護(hù)和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報(bào)這一家人的善行或惡行，送灶神的儀 式稱(chēng)為"送灶"或"辭灶"。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào)，再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。因此，對(duì)一家人來(lái)說(shuō)，灶王爺?shù)膮R 報(bào)實(shí)在具有重大利害關(guān)系。

送灶，多在黃昏入夜之時(shí)舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的 草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說(shuō)："好話(huà)多說(shuō)，不好話(huà)別說(shuō)。"這是用糖塞住灶王爺?shù)淖�，讓�?別說(shuō)壞話(huà)。在唐代著作《輦下歲時(shí)記》中，間有"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爺)醉酒"的記載。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌螅�便將神像揭下，和紙與煙一起升天 了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹(shù)枝，再將供了一年的灶君像請(qǐng)出神龕，連同紙馬和草料，點(diǎn)火焚燒。院子被火照得通明，此時(shí)一家人圍著火叩頭， 邊燒邊禱告： 今年又到二十三， 敬送灶君上西天。 有壯馬，有草料， 一路順風(fēng)平安到。 供的糖瓜甜又甜， 請(qǐng)對(duì)玉皇進(jìn)好言。

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