多麻小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善工作匯報(bào)

多麻小學(xué)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善

工作匯報(bào)

為促進(jìn)教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實(shí)提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平，國(guó)家決定從201*年春季學(xué)期啟動(dòng)貧困縣農(nóng)村小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作，并將我校確定為“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”試點(diǎn)校之一。認(rèn)真實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工程，現(xiàn)就基本作法簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：一、基本情況

我校現(xiàn)有教職工12人，在校學(xué)生總數(shù)為250人，享受免費(fèi)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生為250人。二、深入學(xué)習(xí)文件精神

深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實(shí)，開學(xué)初，我校組織召開了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專題會(huì)，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了能岸小學(xué)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案、營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理發(fā)放流程，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。設(shè)置了儲(chǔ)藏室，王靖華同志具體負(fù)責(zé)實(shí)施，嚴(yán)把收貨、儲(chǔ)存、發(fā)放、用餐四大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量，明確責(zé)任人，落實(shí)工作職責(zé)及制度。學(xué)校采取代餐的形式于2月28日早上，準(zhǔn)時(shí)讓全校每一位學(xué)生吃到可口的早餐。各種表冊(cè)收繳歸檔，并不斷完善各項(xiàng)管理制度。自此項(xiàng)工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。三、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程情系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，自我校被確定為義務(wù)教育學(xué)校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)以來，學(xué)區(qū)高度重視工作的落實(shí)，親自部署安排，曾多次到學(xué)校督查指導(dǎo)工作。

2、開學(xué)后學(xué)生就餐情況。我校抽調(diào)一名教師專門負(fù)責(zé)落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的實(shí)施工作；學(xué)區(qū)一再?gòu)?qiáng)調(diào)要確保學(xué)生教室衛(wèi)生安全。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費(fèi)可口的飯菜，更要保證安全。讓學(xué)生，家長(zhǎng)放心，讓老百姓感到黨給予我們的無限關(guān)懷和溫暖。四、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營(yíng)造良好的輿論氛圍營(yíng)造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長(zhǎng)明白“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。我們利用黑板報(bào)等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過下發(fā)告家長(zhǎng)書的形式，向家長(zhǎng)宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。五、健全制度

健全制度，，落實(shí)職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)，“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”專人專管。制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入庫(kù)登記制度和發(fā)放、儲(chǔ)存管理制度。配備專人進(jìn)行具體工作，對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”不僅成為“營(yíng)養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。六、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，購(gòu)置了留樣柜、消毒柜，實(shí)物發(fā)放餐具，保障學(xué)生的身體健康。

2、做到了教室內(nèi)保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。七、建立檔案

建立檔案，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，學(xué)校建立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊(cè)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。對(duì)于在實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。如發(fā)生因飲食營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門。八、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失

1、班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、

留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。

2、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長(zhǎng)，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。九、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作

食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時(shí)吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。十、存在的困難

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量，學(xué)校專門確9位教師負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程，造成教學(xué)人員的緊張。2、學(xué)生就餐沒有場(chǎng)所，只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。

“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)利國(guó)利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。保證“工程”的營(yíng)養(yǎng)、安全。以上是我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的做法。如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)意見，我們誠(chéng)心接受并努力改進(jìn)。

多麻小學(xué)201*年6月6日

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臨夏縣刁祁鄉(xiāng)多麻小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

實(shí)施工作方案

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》，切實(shí)改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排部署，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，科學(xué)有效實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏狀況，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村小學(xué)學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、健全組織，完善制度

（一）建立組織機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

1、學(xué)區(qū)成立由學(xué)區(qū)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管安全的領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，中心班子成員、村校校長(zhǎng)為成員的刁祁學(xué)區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在石家河中心小學(xué)，負(fù)責(zé)學(xué)區(qū)各校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的具體實(shí)施工作。

2、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府成立由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管教育的副鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長(zhǎng)、學(xué)區(qū)區(qū)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，村校校長(zhǎng)、各包村干部為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。

3、村校成立由校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、專門此項(xiàng)工作的人員分管為副組長(zhǎng)，班主任和后勤工作人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的具體實(shí)施工作。

（二）建立責(zé)任體系，明確工作職責(zé)

學(xué)區(qū)各校校長(zhǎng)為學(xué)校的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)制定學(xué)校食堂管

理、從業(yè)人員管理、食品采購(gòu)、加工、留樣、學(xué)生就餐管理等方面的制度規(guī)范，實(shí)施全過程監(jiān)管；嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格索票索證制度，妥善保管原始票據(jù)；認(rèn)真落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理的相關(guān)規(guī)定；全面實(shí)行公開公示制度，定期公開資金總量、受益學(xué)生人數(shù)等信息，做到陽光操作，公開透明。

學(xué)區(qū)各校要求教師按照各自分工，履行各自職責(zé)，嚴(yán)格實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制、責(zé)任追究制和公開公示制。學(xué)區(qū)各校建立“1+N”工作機(jī)制（即一名校委成員包N個(gè)班級(jí)、一名教師包N個(gè)學(xué)生、一名后勤人員包N天），推行校委成員包班級(jí)、教師包學(xué)生和后勤人員包日制度，逐步建立健全學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作長(zhǎng)效機(jī)制。

二、供餐方式

全學(xué)區(qū)實(shí)施義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校8所，享受農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的在校學(xué)生1945人，其中學(xué)前兒童270人。由于我學(xué)區(qū)學(xué)校布點(diǎn)分散，大部分學(xué)校在邊遠(yuǎn)山區(qū)，交通不便，因此只能采用家庭托餐的供餐方式。

家庭托餐的工作流程及規(guī)范要求：

1、工作流程：在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下，學(xué)校負(fù)責(zé)遴選附近有能力、有技術(shù)、有設(shè)施、衛(wèi)生條件良好的家庭，與其簽訂內(nèi)容齊全、責(zé)任明確的食品加工合同。托餐家庭嚴(yán)格按照食品采購(gòu)、存放、加工、留樣等工作程序，承擔(dān)學(xué)生伙食加工和配送服務(wù)。學(xué)校負(fù)責(zé)按班級(jí)發(fā)放，做好對(duì)熟食品的留樣、登記、監(jiān)測(cè)工作，做到保質(zhì)保量，堅(jiān)決禁止剩飯剩菜二次使用。

2、規(guī)范要求：家庭托餐從業(yè)人員必須要有衛(wèi)生健康證，使

用的廚具必須做到用前消毒；原材料的進(jìn)貨渠道必須規(guī)范，并索要供貨憑證，提供的食品必須符合質(zhì)量要求，嚴(yán)禁霉變、過期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園；學(xué)校指定專門人員參與家庭托餐各環(huán)節(jié)的操作及質(zhì)量監(jiān)督；教育部門和有關(guān)職能部門開展對(duì)家庭托餐實(shí)施工作的不定期檢查指導(dǎo)。

三、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（一）工作原則

按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理，落實(shí)各自職責(zé)。加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)持群防群控，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

（二）救助體系

1、學(xué)區(qū)成立食品安全事故應(yīng)急指揮部，統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作�？傊笓]由學(xué)區(qū)區(qū)長(zhǎng)擔(dān)任，副總指揮由分管副校長(zhǎng)擔(dān)任，成員由村校校長(zhǎng)、中心校委成員組成。

2、學(xué)區(qū)各校根據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，分別成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

（三）運(yùn)行體系

1、監(jiān)測(cè)：衛(wèi)生部門建立通暢的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測(cè)和抽檢，及時(shí)研究分析食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系。

2、預(yù)警：學(xué)區(qū)各校加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食堂餐飲、飲用水等環(huán)節(jié)的

日常監(jiān)管，對(duì)學(xué)校可能發(fā)生的食品安全事故的預(yù)警信息進(jìn)行及時(shí)分析上報(bào)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。

3、報(bào)告：各村校要建立、健全食品安全事故報(bào)告制度，按照食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，及時(shí)報(bào)告。學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，對(duì)公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重?fù)p害的食品安全事故均屬報(bào)告范圍。學(xué)校食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人；單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)立即向?qū)W區(qū)、鄉(xiāng)政府、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)機(jī)構(gòu)及教育主管部門報(bào)告；各有關(guān)部門應(yīng)在知悉食品安全事故1小時(shí)內(nèi)向縣政府報(bào)告，同時(shí)要根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級(jí)要求隨時(shí)作出階段報(bào)告。

（四）應(yīng)急響應(yīng)

1、應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)：食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)在食品安全事故應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，迅速有效地開展救援工作。事故升級(jí)或超出本級(jí)應(yīng)急救援處置能力的，及時(shí)報(bào)請(qǐng)上一級(jí)政府和有關(guān)部門啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。

2、應(yīng)急響應(yīng)措施：食品安全事故發(fā)生后，學(xué)區(qū)應(yīng)急指揮部立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織開展現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置和救援工作。

3、響應(yīng)的升級(jí)：當(dāng)食品安全事故隨時(shí)間發(fā)展進(jìn)一步加劇，事故危害特別嚴(yán)重，并有蔓延擴(kuò)大的趨勢(shì)，情況復(fù)雜難以控制時(shí)，應(yīng)當(dāng)向上級(jí)應(yīng)急指揮部報(bào)告，及時(shí)提升預(yù)警和響應(yīng)級(jí)別。

4、緊急處置：當(dāng)事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援指揮部在充分考慮專家和有關(guān)方面意見的基礎(chǔ)上，及時(shí)制定緊急處置方案，經(jīng)報(bào)請(qǐng)縣應(yīng)急指揮部同意后，迅速采取緊急處置措施。

5、響應(yīng)的終結(jié)：食品安全事故、隱患或相關(guān)危險(xiǎn)因素消除后，經(jīng)有關(guān)專家分析論證，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議后，宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。

（五）應(yīng)急保障

1、信息保障：學(xué)區(qū)食品安全事故應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組建立食品安全事故的專項(xiàng)信息報(bào)告制度，負(fù)責(zé)信息的收集、上報(bào)、處理和傳遞等工作。

2、醫(yī)療保障：接到學(xué)校食品安全事故報(bào)告后，衛(wèi)生部門應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，開展醫(yī)療救治工作。

3、演習(xí)演練：學(xué)區(qū)各校要根據(jù)自身特別，定期和不定期組織開展學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急演習(xí)演練，不斷提高師生食品安全事故防范意識(shí)。

五、監(jiān)督舉報(bào)電話和信箱

為了充分發(fā)揮廣大人民群眾的監(jiān)督作用，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督和輿論監(jiān)督，確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公開、公平、公正實(shí)施，刁祁學(xué)區(qū)設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話和電子信箱。

多麻小學(xué)：

監(jiān)督舉報(bào)電話：13689302325臨夏縣教育局：

監(jiān)督舉報(bào)電話：（0930）3222157（0930）3222513電子郵箱地址：lxxwjtj@126.com

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