商品部工作流程
商品部的工作流程
一、以商品規(guī)劃為中心
商品規(guī)劃貫穿于企業(yè)運(yùn)作的各個(gè)環(huán)節(jié),源頭的設(shè)計(jì)到終端的銷售都需要商品規(guī)劃來將其有機(jī)串聯(lián)并貫通。
商品規(guī)劃在企業(yè)的供應(yīng)系統(tǒng)方面主要是做好以下幾點(diǎn):
1、完善上市節(jié)奏、貨品結(jié)構(gòu)和顏色結(jié)構(gòu),避免結(jié)構(gòu)性錯(cuò)誤。企業(yè)最怕的不是個(gè)別商品生產(chǎn)不合理,而是出現(xiàn)整個(gè)批次的貨品缺失,或者整個(gè)類別的貨品缺失,或者整個(gè)顏色不成系統(tǒng),這種結(jié)構(gòu)性錯(cuò)誤往往導(dǎo)致災(zāi)難性后果。
整批貨品的缺失主要發(fā)生在換季的時(shí)候。我們常常會(huì)發(fā)現(xiàn)秋裝和冬裝很多,秋冬之交的很少;或者冬裝和春裝很多,冬春之交的很少。店鋪里貨品要么已過季,要么季節(jié)沒來,就是沒有應(yīng)季商品,店主的心和店鋪一樣空蕩蕩的。這就是上市節(jié)奏不合理。
如何才能節(jié)奏合理?要先設(shè)計(jì)節(jié)奏,后設(shè)計(jì)款式。開始設(shè)計(jì)時(shí),計(jì)劃部門協(xié)助設(shè)計(jì)部門按月劃分時(shí)段,為每個(gè)月都規(guī)劃一盤貨,解決斷層問題。看起來很簡單,但你真的這樣做了嗎?也許沒有做,也許沒做全,也許后來打亂了,也許做太細(xì)而相互干擾了,都是不好的。
每季度整盤貨品的款量規(guī)劃是開發(fā)計(jì)劃中很重要的一環(huán),這要以店鋪面積以及店鋪銷售能力為基礎(chǔ),首先要根據(jù)店鋪檔案及季度預(yù)計(jì)開店規(guī)劃來核算各種面積店鋪數(shù)量占總店鋪數(shù)量,并按照占比數(shù)最大的店鋪面積和貨品上市節(jié)奏來規(guī)劃季度貨品開發(fā)款量,其次要根據(jù)各店鋪實(shí)際銷售貨品的大類結(jié)構(gòu)比例來具體細(xì)化到每個(gè)貨品大類每個(gè)上市波段的款量。貨品結(jié)構(gòu)中一類貨品的缺失主要發(fā)生在褲裝和配件上。由于褲子款式相近,很容易被看成雷同款而被拿下,配件由于歷史原因也不被重視,有些品牌甚至沒有配件。殊不知,褲子和配件是利潤最高的,最沒季節(jié)性的。因此在分好批次后,要為各批次完善貨品結(jié)構(gòu),尤其要注意褲子和配件,褲子的重點(diǎn)是牛仔褲,配件的重點(diǎn)是包和鞋。
顏色第一、款式第二、面料第三。服裝是“遠(yuǎn)觀色,近看花”,品牌的個(gè)性首先是在顏色上體現(xiàn)出來,她當(dāng)然也更為重要;其次各品牌每季的款式越來越多,為保證清晰的店鋪形象,大家都是先按色系陳列再做微調(diào)。綜上所述,我們不僅要在每個(gè)款的顏色上下功夫,更要保證顏色的系統(tǒng)性,陳列的系統(tǒng)性。在設(shè)計(jì)時(shí),首先設(shè)計(jì)顏色系統(tǒng),然后設(shè)計(jì)款式細(xì)節(jié),最后考慮面料的豐富性。
2、以適度饑餓為原則,編制彈性預(yù)算,分批生產(chǎn)。
生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)系統(tǒng)店鋪預(yù)估銷售來指定,既然是預(yù)估的,那么,生產(chǎn)計(jì)劃是做不準(zhǔn)的,計(jì)劃水平的高低其實(shí)是糾錯(cuò)能力的高低。
提高糾錯(cuò)能力首先要調(diào)整好心態(tài),不要怕缺貨。經(jīng)驗(yàn)表明,如果怕缺貨,想到“萬一不夠怎么辦?”,就會(huì)為“萬一”做足“一萬”。如果做多了,廠里可不會(huì)自己吃掉,你就哭吧。反之如果你想,如果做少了,后面可以加量或加新款來補(bǔ)救,前期適度饑餓沒關(guān)系。這種“適度饑餓”的心理暗示會(huì)極大地改變計(jì)劃模式,計(jì)劃未定,已成功了一半。
提高糾錯(cuò)能力的核心是編制彈性預(yù)算,分批生產(chǎn)。做計(jì)劃時(shí),先要有總計(jì)劃,將總計(jì)劃分成幾個(gè)分計(jì)劃,逐步實(shí)施。譬如將一季貨品分四批生產(chǎn),第一批是訂貨會(huì)后,做總產(chǎn)值的70%,第二批是大貨樣出來后,根據(jù)服裝實(shí)際效果調(diào)整總產(chǎn)值的10%,第三批是上市后根據(jù)銷售情況補(bǔ)單10%,最后為銷售后期做10%的新款。一般說來,如果全額做下去,服裝總能銷售60%,季末庫存最多40%。如果發(fā)現(xiàn)大貨樣不好,第二次調(diào)整時(shí)及時(shí)剎車,因前期只做了70%,庫存也就10%,沒任何問題。如果發(fā)現(xiàn)不暢銷,第三次調(diào)整時(shí)不補(bǔ)單,因前兩次只做了80%,庫存也就20%,可以忍受;如果暢銷及時(shí)補(bǔ)單,滿足市場需求。所以分批生產(chǎn)能極大地讓生產(chǎn)與銷售吻合,盡量做到暢銷款不缺,滯銷款不多。
為什么還給新款保留10%的空間呢?首先時(shí)尚之風(fēng)是西風(fēng)東漸,時(shí)間越靠后設(shè)計(jì)師“整合”得越好;其次每季兩三個(gè)月下來,顧客早已審美疲勞,要輸入新鮮血液;最后也是給計(jì)劃留個(gè)轉(zhuǎn)身的空間,如果市場拓展不如預(yù)期的好,就降低生產(chǎn)指標(biāo)。
3、價(jià)格的制定要“低中高”自成體系,并緊隨競爭對手。在營銷計(jì)劃中,價(jià)格計(jì)劃是關(guān)鍵的。先按生產(chǎn)成本和貨品結(jié)構(gòu)訂出理論價(jià)格,再參照市場策略修正價(jià)格。
很多企業(yè)將服裝分為特價(jià)款,正?,時(shí)尚款。特價(jià)款設(shè)計(jì)經(jīng)典,成本較低,扣除加盟商折扣后,毛利率約30%,款少量大;正?钤O(shè)計(jì)較好,成本適中,毛利率約50%,款多量多;時(shí)尚款設(shè)計(jì)時(shí)尚,成本較高,毛利率約70%,款少量少。
在根據(jù)生產(chǎn)成本和不同目標(biāo)利潤率訂出理論價(jià)格后,再參照競爭品牌的價(jià)格體系調(diào)整,但不宜走低價(jià)策略,打價(jià)格戰(zhàn),而應(yīng)走跟隨策略,賺取合理利潤。
定價(jià)時(shí),往往會(huì)被去年相似款的價(jià)格困擾,成本一年年高,價(jià)格一年年低。其實(shí)價(jià)格是最市場化的東西,是自己同別人比,而不是自己同自己比。只要不比對手價(jià)格高,你就不會(huì)受制于價(jià)格。別人價(jià)格高你價(jià)格低,不賺白不賺,在這個(gè)恨不得去搶錢的時(shí)代,為什么要“你是瘋兒,我是傻子”?
三檔價(jià)格中,低檔價(jià)是瀉毒的,中檔價(jià)是治病的,高檔價(jià)是養(yǎng)顏的,而且相近款價(jià)格跟隨或略低于對手,差異款閉著眼睛賺錢,這樣的價(jià)格體系應(yīng)該是好的。
商品規(guī)劃在企業(yè)營銷系統(tǒng)方面主要做好以下幾點(diǎn):1、合理安排貨期,前后銜接,疏密有度。
貨期安排也很重要,安排得好,上市時(shí)能前后銜接,疏密有度,否則市場會(huì)亂。
不少企業(yè)早早把產(chǎn)品從廠家出貨,或者一古腦兒出完,不分批次,這些都是不自信的表現(xiàn)。服裝是最有季節(jié)性的東西,廠家最好分批發(fā)貨,公司提前十天半個(gè)月發(fā)到加盟商倉庫。一來到貨時(shí)間不長,資金占用不久;二來產(chǎn)品不過早到加盟商處,店鋪就不會(huì)亂成一團(tuán)麻;三來衣服還沒完全到總公司倉庫,加盟商搶貨也能得到一定控制,為后上市的地區(qū)留點(diǎn)命根兒。
無論是廠家出貨,還是市場上貨,節(jié)奏都不宜過細(xì),太細(xì)了就沒節(jié)奏。上市時(shí)要成批,不要東一個(gè)西一個(gè),有了衣服沒有褲子,顏色不全的就不要上,否則后上的顏色就死了。
2、要有推廣主題。
做計(jì)劃時(shí)要胸有“大計(jì)”。此“大計(jì)”就是一些最主要的推廣貨品、推廣時(shí)間,有“大計(jì)”才能控制“大勢”,滿足市場最主要需求,否則銷售部說要推廣牛仔褲,你卻做得很少,或者未到貨,就不好意思了。
3、詳實(shí)、及時(shí)的貨品分析。
分析是企業(yè)貨品情況及經(jīng)營情況的晴雨表,通過分析可以讓我們及時(shí)改進(jìn)和調(diào)整策略,最終達(dá)成我們的目標(biāo)。
建立一套完整的貨品分析體系,隨時(shí)分析倉庫、店鋪貨品的走勢,對于滯銷貨品及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,保證倉庫、店鋪之間的貨品能夠快速、順暢流通起來。
建立一套完整的店鋪銷售、回籠指標(biāo)分析體系,隨時(shí)關(guān)注店鋪指標(biāo)完成情況,根據(jù)指標(biāo)完成情況及時(shí)調(diào)整營銷策略,激勵(lì)店鋪銷售。
二、建立完善、規(guī)范的“品”供應(yīng)系統(tǒng)
1、產(chǎn)品源于開發(fā)與設(shè)計(jì),流向消費(fèi)者。能否快速、順利流向消費(fèi)者與產(chǎn)品本身有很大關(guān)系,作為貨品開發(fā)的環(huán)節(jié),將直接影響到產(chǎn)品的銷售情況。設(shè)計(jì)工作需做好以下幾個(gè)方面:
a)、明確公司的品牌形象、品牌特色與產(chǎn)品定位,開發(fā)出緊扣品牌特征、品牌文化的產(chǎn)品。
b)、明確公司產(chǎn)品的消費(fèi)群體,深入到消費(fèi)群體,認(rèn)真對消費(fèi)群體的需求、喜好以及潛在的需要進(jìn)行研究。真正開發(fā)出消費(fèi)者“心中的產(chǎn)品”。c)、進(jìn)行市場調(diào)研,主要是針對市場同類產(chǎn)品的調(diào)研,充分了解目前市場中的產(chǎn)品,并把握產(chǎn)品的發(fā)展趨勢,前瞻性地開發(fā)新產(chǎn)品。d)、根據(jù)公司最后確定的生產(chǎn)計(jì)劃、物流計(jì)劃及上市計(jì)劃的要求來進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā),集中優(yōu)勢資源有針對性地開發(fā)產(chǎn)品,避免資源的浪費(fèi)。e)、為所開發(fā)、設(shè)計(jì)的每一款產(chǎn)品建立詳細(xì)的商品檔案,充分記錄產(chǎn)品的各項(xiàng)參數(shù)、數(shù)據(jù)及注意事項(xiàng),并留存?zhèn)浞菖c生產(chǎn)部門,作為生產(chǎn)依據(jù)。f)、做好產(chǎn)品開發(fā)的組合性、配套性,以系列產(chǎn)品來抓住消費(fèi)群體。
2、生產(chǎn)環(huán)節(jié)是產(chǎn)品從設(shè)計(jì)到實(shí)物的中間過程,其主要職責(zé)是在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,最大化地實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)、開發(fā)部門的理念。作為產(chǎn)品生產(chǎn)過程外包型企業(yè),生產(chǎn)部門需做好以下幾個(gè)方面:
a)、建立產(chǎn)品質(zhì)量控制指標(biāo)體系,規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量控制流程,從根源上保證產(chǎn)品的質(zhì)量,這是做好產(chǎn)品的最基本要求。
b)、根據(jù)公司確定的生產(chǎn)計(jì)劃、物流計(jì)劃、上市計(jì)劃來合理安排產(chǎn)品生產(chǎn)的時(shí)間、順序及貨品分配方案。c)、根據(jù)設(shè)計(jì)、開發(fā)部門所提供產(chǎn)品資料及生產(chǎn)所需相關(guān)數(shù)據(jù)建立完整的產(chǎn)品檔案,詳細(xì)記錄該產(chǎn)品的所有設(shè)計(jì)、生產(chǎn)信息。
d)、做好生產(chǎn)預(yù)算工作,最大化降低資源浪費(fèi),提高資源使用率,以節(jié)約成本。
e)、建立詳細(xì)、完整的供應(yīng)商檔案,保證產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、及時(shí)性。f)、市場調(diào)研。及時(shí)了解最新原材料及最新生產(chǎn)技術(shù)。
3、物流作為企業(yè)產(chǎn)品的倉儲(chǔ)及調(diào)度中心,是生產(chǎn)與銷售之間的橋梁部門,直接執(zhí)行著企業(yè)的產(chǎn)品流通環(huán)節(jié),對于產(chǎn)品的銷售起著重要的作用。安全、快速、準(zhǔn)確是物流的幾個(gè)重點(diǎn)。物流工作需做好以下幾個(gè)方面:a)、完善產(chǎn)品出、入庫流程及管理制度,責(zé)任一定要落實(shí)到人。b)、車輛的調(diào)度安排。
c)、單據(jù)文件的留存管理制度的完善,確保產(chǎn)品出、入庫的有效性。d)、庫存產(chǎn)品的分區(qū)分類管理,確保產(chǎn)品流通的速度。
e)、倉庫安全管理?xiàng)l例的完善、規(guī)范,切實(shí)保證公司的資源安全。f)、折舊、破損物品的妥善處理工作。
三、樹立統(tǒng)一、明確的“牌”營銷系統(tǒng)
簡單來講,營銷就是通過一系列工作將產(chǎn)品在一定時(shí)間、一定地點(diǎn)由公司轉(zhuǎn)移到購買者的過程。營銷工作所涉及的方面比較多,包括市場推廣、工程設(shè)計(jì)、市場調(diào)研、客戶關(guān)系管理、招商拓展、經(jīng)營分析等。營銷工作需做好以下幾個(gè)方面:
1、根據(jù)企業(yè)年度經(jīng)營指標(biāo)及計(jì)劃體系,結(jié)合設(shè)計(jì)部的產(chǎn)品資料來指定企業(yè)營銷計(jì)劃。此計(jì)劃包括市場及品牌推廣方案、經(jīng)營指標(biāo)分解、產(chǎn)品銷售指導(dǎo)等方面。以此計(jì)劃來作為企業(yè)營銷的總體指導(dǎo)方案。2、建立完整、詳細(xì)的客戶檔案,并分類分區(qū)進(jìn)行關(guān)系管理。3、通過良好品牌市場推廣,擴(kuò)大品牌市場影響力。
4、建立完善、及時(shí)的銷售分析體系,及時(shí)、準(zhǔn)確地了解市場環(huán)境的變化,從而調(diào)整營銷策略。
5、做好市場調(diào)研,包括產(chǎn)品、形象、市場推廣等方面,為企業(yè)相關(guān)部門提供信息。
擴(kuò)展閱讀:商品部門工作流程及圖解
工作流程圖解及說明
一、庫房貨品入、出庫流程
圖解說明
1、接到采購部近期到貨通知后,根據(jù)到貨的數(shù)量提前對庫房空間規(guī)劃,保證產(chǎn)品到貨后能夠有足夠的地方進(jìn)行存放。
2、凡公司所有產(chǎn)品(含包類)到貨后一律先進(jìn)行貨品數(shù)量驗(yàn)收,與預(yù)訂單或發(fā)貨單一致的情況下進(jìn)行到貨登記并及時(shí)交與財(cái)務(wù)電腦錄賬。
3、新品QC時(shí)要注意各類皮質(zhì)易出現(xiàn)的各種問題,出現(xiàn)殘次的情況下及時(shí)與售后進(jìn)行溝通能夠當(dāng)下進(jìn)行維修的立即處理;不能夠處理或者較為嚴(yán)重并影響穿著的產(chǎn)品及時(shí)與廠家聯(lián)系進(jìn)行返廠退(換)貨。
4、合格品入庫后由商品部根據(jù)預(yù)訂單進(jìn)行貨品分流,接到商品部發(fā)貨單據(jù)進(jìn)行配貨、出票、包裝、發(fā)貨。二、客戶返貨流程
圖解說明:
1、拓展部調(diào)度接到客戶電話返貨要求時(shí),經(jīng)溝通確定返貨具體原因,做好電話記錄,如確需返貨請客戶及時(shí)將需返產(chǎn)品發(fā)回公司。
2、如返貨為殘鞋及時(shí)與公司售后部聯(lián)系,收到貨品后第一時(shí)間進(jìn)行拆包檢驗(yàn)并將檢驗(yàn)結(jié)果電話通知到客戶,同時(shí)將處理意見一并通知。
3、如返貨為非殘鞋返貨,例如:調(diào)貨、發(fā)錯(cuò)碼、款、色等。貨品到庫后由商品經(jīng)理同意退庫后,拓展調(diào)度出退票交至庫房主管,庫房驗(yàn)貨后入庫。如該返回貨品需另外發(fā)出,根據(jù)原計(jì)劃將返回貨品及時(shí)按配貨單出庫。
4、貨品經(jīng)售后部確定為殘鞋后,根據(jù)相關(guān)殘鞋處理規(guī)定進(jìn)行維修、返廠、更換、退貨,售后收到所有貨品全部要求進(jìn)行信息登記,并完善所有相關(guān)處理環(huán)節(jié)的手續(xù),以便查詢和備案。三、直營店返貨流程
圖解說明:
1、公司直營店收到調(diào)度員調(diào)貨通知,及時(shí)將所調(diào)貨品進(jìn)行核對、包裝、打包,由司機(jī)或調(diào)貨員調(diào)回公司,同時(shí)做好各項(xiàng)調(diào)貨手續(xù)的辦理與交接。
2、直營店收顧客送至店面的殘鞋時(shí),第一時(shí)間溝通確認(rèn)造殘?jiān),若屬于店里維修范圍的就地解決,屬公司售后維修范圍的殘鞋時(shí)及時(shí)與售后人員聯(lián)系,同時(shí)給顧客辦理相關(guān)的維修手續(xù),待維修完畢后電話通知顧客取貨。
3、直營店返貨需注意各項(xiàng)票據(jù)的開具及經(jīng)辦人的簽字,殘鞋在規(guī)定時(shí)間未處理完畢的經(jīng)與售后溝通后,及時(shí)通知顧客原因及延期時(shí)間。
四、商品部工作流程
圖解說明:
1、對當(dāng)季訂貨會(huì)客戶及直營所予訂產(chǎn)品進(jìn)行訂單錄入,電腦數(shù)據(jù)的確認(rèn)。2、根據(jù)電腦訂單數(shù)據(jù)及庫存情況對貨品進(jìn)行分配。
3、客戶貨品依據(jù)予計(jì)訂單與庫存實(shí)際庫存進(jìn)行貨品分配,配貨之前要先確認(rèn)客戶資金帳戶是否達(dá)到本次發(fā)貨需要的金額,如不夠需進(jìn)行溝通匯款后方可發(fā)貨,特殊情況需經(jīng)拓展部經(jīng)理批準(zhǔn)簽字后方可發(fā)貨。發(fā)貨時(shí)需將本次產(chǎn)品包裝、相關(guān)票據(jù)等同時(shí)打包發(fā)出。
4、對于公司新到該季訂貨會(huì)未擺樣的新品,可對適銷地區(qū)進(jìn)行推介,要求根據(jù)廠家整件訂量下單,同時(shí)告之該批貨品具體到貨時(shí)間。對于未有訂單選擇現(xiàn)貨的客戶,根據(jù)公司整體庫存情況給予分配,對于給公司庫存造成積壓的配碼,商品部有權(quán)拒絕發(fā)貨。
5、公司庫存量相對充足的情況且不影響公司庫存消貨的前提下,客戶可以進(jìn)行臨時(shí)性補(bǔ)貨。
6、直營部新款由商品部根據(jù)店面銷售特點(diǎn),庫存產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行貨品組合,同時(shí)根據(jù)物流部的出貨時(shí)間進(jìn)行貨品出庫合理安排。
7、所有電腦出貨單據(jù)不得任意圖改,制單人、配貨人均需進(jìn)行簽字確認(rèn)后方可發(fā)貨,直營部送貨人員需發(fā)貨單上進(jìn)行簽字,以免出現(xiàn)數(shù)字不符責(zé)任推諉的情況。
五、新品QC工作流程
圖解說明:
1、新品到貨后由物流QC人員進(jìn)行貨品數(shù)量驗(yàn)收,與發(fā)貨單據(jù)數(shù)量相符后進(jìn)行貨品上帳并交由財(cái)務(wù)將數(shù)據(jù)錄入電腦信息。
2、將到庫新品每雙進(jìn)行QC檢驗(yàn)并將公司統(tǒng)一貼碼貼于包裝指定位置及鞋底。經(jīng)QC合格產(chǎn)品入庫至公司庫房,殘鞋轉(zhuǎn)由公司售后部進(jìn)行處理,若當(dāng)下可解決的處理后轉(zhuǎn)入鞋庫,無法維修需更換或者退貨的及時(shí)與廠家聯(lián)系并辦理相關(guān)手續(xù)。
3、QC人員需將領(lǐng)回的產(chǎn)品貼碼統(tǒng)一保管,對未使用完畢的貼碼要妥善保存,不得扔掉。
4、公司庫房未QC產(chǎn)品要與已入庫合格品區(qū)分?jǐn)[放,以免造成貨品混亂影響發(fā)貨效率與QC進(jìn)度。
5、QC工作需專人負(fù)責(zé)。
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