關(guān)于熏豆茶的作文 本文簡(jiǎn)介：

湯近秋熏豆茶是七都、南潯一帶的特產(chǎn)。它的色香味形都是其它茶所不可比擬的，它是七都人接待賓客的首選飲品，也是七都人好客的表現(xiàn)。熏豆茶中必不可少的原料自然是熏豆了。熏豆制作工藝較為復(fù)雜。上好的、鮮嫩飽滿的毛豆是制作熏豆的最佳原料。人們會(huì)在凌晨三四點(diǎn)就起床，打著手電筒去收割毛豆藤。把毛豆藤抱回家后，要把一

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湯近秋

熏豆茶是七都、南潯一帶的特產(chǎn)。它的色香味形都是其它茶所不可比擬的，它是七都人接待賓客的首選飲品，也是七都人好客的表現(xiàn)。

熏豆茶中必不可少的原料自然是熏豆了。熏豆制作工藝較為復(fù)雜。上好的、鮮嫩飽滿的毛豆是制作熏豆的最佳原料。人們會(huì)在凌晨三四點(diǎn)就起床，打著手電筒去收割毛豆藤。把毛豆藤抱回家后，要把一個(gè)個(gè)豆角從豆藤上摘下來，再把一粒粒豆子從豆角中剝出來。剝出的豆子要放在竹籃里，用清水反復(fù)沖洗，同時(shí)用手搓捏，直到雜質(zhì)和豆膜全部去除。然后，把洗凈的豆子放入大鍋中汆，加入適量的鹽，讓它們舒舒服服地洗上一個(gè)熱水澡。待豆子汆熟后,把它們?yōu)r干，平鋪在特制的大竹匾里晾涼。接著，便可烘制了，把毛豆平鋪攤在鐵網(wǎng)上，放在土灶臺(tái)上烤，不能用煤氣灶來烘。燒的柴火也很講究，要用桑樹上一種名為“桑針”的枝條。在烘烤過程中要不停翻動(dòng)毛豆，以免燒焦。幾小時(shí)后，熏豆就制成了。剛烘好的熏豆青翠碧綠，香氣撲鼻，不是很脆，但吃起來十分有嚼勁。若在石灰缸中放上幾日，則會(huì)變得又香又脆。

熏豆茶中除了有熏豆，還有許多“配角”，如：胡蘿卜干、自制橘子皮、茶葉、芝麻等，還可以隨自己的喜好加入豆腐干、筍尖、炒制的紫蘇葉……

熏豆茶不僅原料多樣，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。茶中的胡蘿卜干富含維生素，熏豆具有開胃的作用。一杯熏豆茶，清熱去火，明目養(yǎng)肝。

熏豆茶色澤鮮艷，輕輕抿上一口，淡淡的咸味在口中蕩漾，眾多材料混在一起的味道，清香悠遠(yuǎn)，讓我回味無窮！

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