認(rèn)真做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)牲豬定點(diǎn)屠宰工作情況匯報(bào)09.(2)doc

生豬屠宰工作情況匯報(bào)

各位領(lǐng)導(dǎo)：

我局在上級(jí)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，以《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《湖南省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置管理辦法》等法律、法規(guī)為依據(jù)，按照自身職責(zé)，聯(lián)合區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局等部門，做好我區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作，力爭(zhēng)確保群眾吃上“放心肉”�，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、工作進(jìn)展情況：

一、健全組織，加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。針對(duì)我區(qū)區(qū)劃調(diào)整、人員調(diào)整、管轄的鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積增大等實(shí)際情況，區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)組織各成員單位召開會(huì)議，專題會(huì)議研究部署鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作，充實(shí)人員，進(jìn)一步完善了“蘆淞區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作實(shí)施方案”，明確了各單位在鄉(xiāng)鎮(zhèn)牲豬定點(diǎn)屠宰工作中的責(zé)任和任務(wù)，并要求各單位指定專人負(fù)責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作。同時(shí)，加強(qiáng)了“執(zhí)法稽查隊(duì)”的人員配備，和資金投入，力爭(zhēng)做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰稽查工作。

二、深入發(fā)動(dòng)，做好宣傳教育工作。我們采取張貼宣傳資料、組織屠宰員學(xué)習(xí)、公布舉報(bào)電話等方式向群眾做好新的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的宣傳工作，發(fā)動(dòng)群眾共同監(jiān)督、執(zhí)行新條例，形成齊抓共管的局面。同時(shí)，召集各鄉(xiāng)的屠宰

戶學(xué)習(xí)有關(guān)法律、法規(guī)，通過自愿報(bào)名、理論考核、鄉(xiāng)鎮(zhèn)審察、市商務(wù)局審批的程序重新審核屠宰員資格證。并由我局召集全區(qū)各大型零售企業(yè)組織學(xué)習(xí)食品安全及豬肉質(zhì)量安全的有關(guān)規(guī)定確保流通領(lǐng)域的豬肉安全質(zhì)量使廣大群眾能吃上“安全肉”“放心肉”。

三、周密規(guī)劃，做好屠宰場(chǎng)建設(shè)工作。一是嚴(yán)格審批程序。區(qū)“定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組”嚴(yán)格按照省商務(wù)廳下發(fā)關(guān)于小型屠宰場(chǎng)換證審批通知中的要求，對(duì)五里墩、白關(guān)、姚家壩、大京風(fēng)景區(qū)四個(gè)屠宰場(chǎng)重新進(jìn)行審核換證，按照企業(yè)申報(bào)、現(xiàn)地檢查、集中評(píng)定、政府審批、報(bào)上級(jí)備案的程序進(jìn)行。二是嚴(yán)格檢查。對(duì)存在設(shè)施不全、臺(tái)帳不齊、環(huán)保不達(dá)標(biāo)等到問題的屠宰場(chǎng)，一律不給予換證。三是提高人員素質(zhì)。我們組織各屠宰場(chǎng)的負(fù)責(zé)集中學(xué)習(xí)了；同時(shí)監(jiān)督各屠宰場(chǎng)選派一各責(zé)任心強(qiáng)、有一定業(yè)務(wù)基礎(chǔ)的同志參加了省商務(wù)廳舉辦的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，嚴(yán)把豬肉質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)。四是明確責(zé)任。區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組與屠宰場(chǎng)簽訂“責(zé)任書”，明確職能責(zé)任及獎(jiǎng)懲措施，為確保我區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作合法、有序地開展奠定了基礎(chǔ)。

四、加強(qiáng)檢查，確保豬肉質(zhì)量安全。一是做好主動(dòng)預(yù)防工作。我局多次組織召開全區(qū)各超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)有關(guān)指示精神，明確要求確保豬肉質(zhì)量及食品安全，嚴(yán)格責(zé)任追究制度。同時(shí)，以公告的形式公布舉

報(bào)電話，號(hào)召廣大群眾共同監(jiān)督，確保豬肉質(zhì)量安全。并組織區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、區(qū)農(nóng)村工作局的執(zhí)法人員對(duì)生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，層層把關(guān)，堅(jiān)決防止“白板肉”及“病、死豬肉”進(jìn)入市民家中。二是加大檢查力度。采取不定期突擊檢查的方式，檢查屠宰場(chǎng)的衛(wèi)生狀況、檢驗(yàn)檢疫等情況，嚴(yán)防不經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的“病害豬肉”進(jìn)市銷售，并督促屠宰場(chǎng)做好臺(tái)賬登記，確保流入市場(chǎng)的都是“放心肉”。三是做好稽查工作。我局多次織區(qū)“生豬定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)”上路稽查，收繳私屠亂宰的白板肉和查處私屠亂宰窩點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)龍泉、楓溪等偏遠(yuǎn)地帶進(jìn)行了稽查。到目前為止我局共計(jì)組織人員120人次上路進(jìn)行稽查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有白板肉和私刀亂宰現(xiàn)象，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，給予嚴(yán)厲處罰。

到目前為止，我區(qū)未發(fā)生因豬肉質(zhì)量造成的不良后果。二、存在的主要問題：

一是個(gè)別養(yǎng)殖戶以“自食”的名義，在家屠宰后，私自銷售到城區(qū)小食堂、小餐館，給稽查工作增添了難度。二是由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)的豬肉，只能在本鄉(xiāng)范圍內(nèi)銷售，造成日屠宰量不大，效益不高。三是屠宰場(chǎng)規(guī)模小、建設(shè)投入大，環(huán)保難達(dá)標(biāo)。

三、下步措施：

一是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管，持之以恒在做好定點(diǎn)屠宰工作。二是加大稽查力度，堅(jiān)決杜絕私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)

生，防止“病、死豬肉”“病、害豬肉”出現(xiàn)在市場(chǎng)。三是發(fā)動(dòng)群眾提供線索及時(shí)查處以“自食”的名義，銷售“白板肉”的行為。四是督促屠宰場(chǎng)按標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行改造，建設(shè)高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的屠宰場(chǎng)。

四、建議：

建議擴(kuò)大鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)牲豬銷售范圍。允許鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，在周邊城郊結(jié)合部銷售經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的豬肉，以增大屠宰場(chǎng)的銷量，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

蘆淞區(qū)商務(wù)局

二一三年四月三日

擴(kuò)展閱讀：關(guān)于銅官鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫的情況匯報(bào)1

關(guān)于xx鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫的情況匯報(bào)

為加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰檢疫的管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防

疫法》、《中華人民共和食品安全法》、《中華人共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物檢疫管理辦法》，保護(hù)人體健康、維護(hù)社會(huì)公共安全，回顧總結(jié)前段全鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫工作，安排部署后段生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，檢疫工作才能到位，確保全鎮(zhèn)人民吃上“放心肉”、“安全肉”。

現(xiàn)將我鎮(zhèn)的屠宰檢疫基本情況匯報(bào)一下：xx鎮(zhèn)城鎮(zhèn)居民常住人口幾萬人，近幾年來xx電廠等許多廠礦企業(yè)又相繼落戶xx，諸多單位和廠礦的流動(dòng)人口增多，幾所學(xué)校、幾所幼兒園、幾十家餐廳、幾十家小吃店，一天要消費(fèi)多少豬肉，應(yīng)該按照定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、分散經(jīng)營(yíng)的原則，嚴(yán)格檢疫、規(guī)范檢疫，使人民吃上放心肉，嚴(yán)厲打擊白板肉，目前我鎮(zhèn)豬肉零售諸多，沒有按照正規(guī)程序進(jìn)行宰前檢疫和宰后檢驗(yàn)，只能靠肉眼到市場(chǎng)進(jìn)行簡(jiǎn)觀，諸多的零散戶檢疫員還沒有趕到豬肉就賣完了，根本達(dá)不到宰后檢驗(yàn)的效果，對(duì)人體健康根本就是一個(gè)疑問號(hào)，萬一出現(xiàn)食品安全事故將后果不堪設(shè)想，懇請(qǐng)上級(jí)主管部門和政府將xx的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建立起來，為人民群眾吃上放心肉、保證食品安全提供有力保障，也是消費(fèi)者亟待解決的問題。

xx鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站

201*年1月10日

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