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學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)

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學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)

把好事做好讓惠民政策落到實(shí)處

農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工程啟動(dòng)后,中心校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合上級(jí)精神,廣泛宣傳,精心組織,積極完成任務(wù),F(xiàn)總結(jié)如下:一、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳

縣局召開營(yíng)養(yǎng)餐專題大會(huì)后,我鄉(xiāng)立即召開了全鄉(xiāng)中小學(xué)校長(zhǎng)會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局文件,就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,要求各校懸掛橫標(biāo)、張貼宣傳畫和十條禁令,切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。二、領(lǐng)導(dǎo)重視,親自參與。

中心校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開展順利,(即第一天)中心校人員親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋,盡量讓學(xué)生第一次營(yíng)養(yǎng)餐吃好喝好。

二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我鄉(xiāng)的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,我鄉(xiāng)制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé),中心校與各學(xué)校,學(xué)校與各班、各班與學(xué)生家長(zhǎng)層層簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。

三、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。

,中心校人員分兩組親自跟車除檢查麥假開學(xué)外,針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。上午第二節(jié)后,中心校校長(zhǎng)先后來到小學(xué)、一中對(duì)學(xué)生雞蛋和牛奶的發(fā)放情況進(jìn)行了詢問。并對(duì)學(xué)生餐后垃圾的處理情況進(jìn)行了督查。四、存在問題

、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng),管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制,個(gè)別學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配送不太及時(shí)?傊,通過營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭(zhēng)做得更好。鄉(xiāng)中心校

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學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)

扯樂完小

201*年12月30日扯樂完小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)

自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級(jí)精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù),本學(xué)年工作總結(jié)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。

我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密,分工明確,責(zé)任到位。

二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《師宗縣雄壁鎮(zhèn)扯樂完小關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《扯樂完小社會(huì)、家長(zhǎng)監(jiān)督表》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作營(yíng)養(yǎng)專家組》、《扯樂完小營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂工作人員一覽表》、《食品衛(wèi)生安全管理制度》、《食堂管理制度》、《食品采購(gòu)制度》、《食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)健康檢查制度》、《食堂財(cái)務(wù)管理制度》、《食堂責(zé)任追究制度》《學(xué)生食堂餐飲消毒制度》、《食品留樣制度》、《學(xué)生食品倉(cāng)貯保管制度》、《餐飲服務(wù)許可證》、《從業(yè)人員健康檢查合格證》《扯樂完小食堂工作規(guī)章制度》《飲食衛(wèi)生制度》等規(guī)章制度。每周都進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐食譜公示,同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。

三、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)周一:牛奶+面包周二:肉末+面條

周三:鮮肉包子(2個(gè))+豆?jié){周四:雞蛋(2個(gè))+肉末米粥周五:牛奶+面包

四、嚴(yán)格營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度

1、做好營(yíng)養(yǎng)餐資金保管工作,做到日清月結(jié),嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度。

2、嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),由倆人以上專人負(fù)責(zé)采購(gòu),實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)和統(tǒng)一采購(gòu)的方式,確保食品新鮮、衛(wèi)生、不過期、不變質(zhì),堅(jiān)持索證、索票,做到款、物相符。

3、做好食品驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用工作;食品由專人負(fù)責(zé)保管、登記,食品擺放規(guī)范、整齊、清潔、安全,做到日查月結(jié),賬、物相符。

4、建立健全各種營(yíng)養(yǎng)餐賬務(wù)。營(yíng)養(yǎng)餐管理人員做好《營(yíng)養(yǎng)餐現(xiàn)金日記賬》、《食品庫(kù)存明細(xì)賬》、《十三欄明細(xì)分類賬》、《總分類賬》、《明細(xì)分類賬》,做到賬賬相符。營(yíng)養(yǎng)餐保管人員做好《入庫(kù)明細(xì)賬》、《庫(kù)存明細(xì)賬》、《領(lǐng)用明細(xì)賬》,做到賬物相符。

5、堅(jiān)持留樣登記記錄。五、做好宣傳教育工作。

我校利用課堂教育、黑板報(bào)、國(guó)旗下的講話、致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信等宣傳教育活動(dòng),并成立家校委員會(huì),接受社會(huì)和家長(zhǎng)的監(jiān)督,使學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義,同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。

六、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。

本學(xué)年我校共享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共185人,實(shí)行每日營(yíng)養(yǎng)餐就餐登記,嚴(yán)格執(zhí)行每月上報(bào)每月庫(kù)存情況,及時(shí)進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每周一統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)及時(shí)處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。

回顧一年的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績(jī),但是也還存在不足,比如說我校食堂規(guī)模小,操作設(shè)備簡(jiǎn)陋,學(xué)生多,無就餐地點(diǎn),工作量大給學(xué)校工作帶來了一定的麻煩。在今后的工作中,我們將不斷改進(jìn)食堂設(shè)施,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),力爭(zhēng)把營(yíng)養(yǎng)餐工作做得更好。

雄壁鎮(zhèn)中心學(xué)校扯樂完小201*年12月31日

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