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高中有機(jī)化學(xué)總結(jié)

網(wǎng)站:公文素材庫(kù) | 時(shí)間:2019-05-29 07:45:19 | 移動(dòng)端:高中有機(jī)化學(xué)總結(jié)

高中有機(jī)化學(xué)總結(jié)

高中有機(jī)化學(xué)總結(jié):

一、各類有機(jī)物的通式、及主要化學(xué)性質(zhì)

有機(jī)物類別烷烴烯烴炔烴苯(芳香烴)及其同系物鹵代烴官能團(tuán)僅含CC鍵通式CnH(2n+2)CnH2nCnH2n-2CnH2n-6化學(xué)性質(zhì)與鹵素等發(fā)生取代反應(yīng)、不與高錳酸鉀、溴水、強(qiáng)酸強(qiáng)堿反應(yīng)與鹵素等發(fā)生加成反應(yīng)、與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng)、加聚反應(yīng)含CC鍵含CC鍵含苯環(huán)與鹵素等發(fā)生加成反應(yīng)、與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng)、加聚反應(yīng)與鹵素、硝酸等發(fā)生取代反應(yīng)、與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)(甲苯、乙苯等苯的同系物可以與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng))在氫氧化鈉的水溶液中能發(fā)生取代反應(yīng)成醇在氫氧化鈉的醇溶液中發(fā)生消去反應(yīng)成烯與鈉取代生成氫氣在濃硫酸溶液中發(fā)生消去生成烯(部分)與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)(濃硫酸做催化劑)在銅或銀的催化作用下,氧化成醛與鹵化氫發(fā)生取代易被氧氣、高錳酸鉀等氧化劑氧化遇到FeCl3溶液顯紫色與鹵素發(fā)生取代與氫氣加成生成醇被銀銨溶液、新制的氫氧化銅氧化成羧酸弱酸性,可以與Na、NaOH、NaHCO3、Na2CO3反應(yīng)酯化反應(yīng)酸性、堿性環(huán)境都可以水解-XCnH2n+1X醇:OHCnH2n+1OH或CnH2n+2O苯酚酚羥基C6H6O醛羧酸-CHO-COOHOCnH2nOCnH2nO2酯COCnH2nO2二、有機(jī)合成路線:

三、有機(jī)反應(yīng)類型:

取代反應(yīng):有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)。加成反應(yīng):有機(jī)物分子里不飽和的碳原子跟其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合的反應(yīng)。聚合反應(yīng):一種單體通過不飽和鍵相互加成而形成高分子化合物的反應(yīng)。加聚反應(yīng):一種或多種單體通過不飽和鍵相互加成而形成高分子化合物的反應(yīng)。

消去反應(yīng):從一個(gè)分子脫去一個(gè)小分子(如水.鹵化氫),因而生成不飽和化合物的反應(yīng)。氧化反應(yīng):有機(jī)物得氧或去氫的反應(yīng)。還原反應(yīng):有機(jī)物加氫或去氧的反應(yīng)。

酯化反應(yīng):醇和酸起作用生成酯和水的反應(yīng)。

水解反應(yīng):化合物和水反應(yīng)生成兩種或多種物質(zhì)的反應(yīng)(有鹵代烴、酯、糖等)

特例:

1、能與氫氣加成的:苯環(huán)結(jié)構(gòu)、C=C、、C=O。CCOO

(CO和COH中的C=O雙鍵不發(fā)生加成)

O

OHCO2、能與NaOH反應(yīng)的:COOH、、。3、能與NaHCO3反應(yīng)的:COOH

OH4、能與Na反應(yīng)的:COOH、、-OH

5、能發(fā)生加聚反應(yīng)的物質(zhì)

烯烴、二烯烴、乙炔、苯乙烯、烯烴和二烯烴的衍生物。6、能發(fā)生取代反應(yīng)的物質(zhì)及反應(yīng)條件

(1).烷烴與鹵素單質(zhì):鹵素蒸汽、光照;(2).苯及苯的同系物與①鹵素單質(zhì):Fe作催化劑;

②濃硝酸:50~60℃水;濃硫酸作催化劑③濃硫酸:70~80℃水;

(3).鹵代烴水解:NaOH的水溶液;(4).醇與氫鹵酸的反應(yīng):新制的氫鹵酸(酸性條件);(5).酯類的水解:無機(jī)酸或堿催化;(6).酚與濃溴水(乙醇與濃硫酸在140℃時(shí)的脫水反應(yīng),事實(shí)上也是取代反應(yīng)。)7、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)凡是分子中有醛基(-CHO)的物質(zhì)均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。(1)所有的醛(R-CHO);(2)甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯;

注:能和新制Cu(OH)2反應(yīng)的除以上物質(zhì)外,還有酸性較強(qiáng)的酸(如甲酸、乙酸、丙

酸、鹽酸、硫酸、氫氟酸等),發(fā)生中和反應(yīng)。8、有機(jī)物中能與溴水反應(yīng)而使溴水褪色或變色的物質(zhì)

(1).不飽和烴(烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯等);(2).不飽和烴的衍生物(烯醇、烯醛、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油等)(3).石油產(chǎn)品(裂化氣、裂解氣、裂化汽油等);(4).苯酚及其同系物(因?yàn)槟芘c溴水取代而生成三溴酚類沉淀)(5).含醛基的化合物(6).天然橡膠(聚異戊二烯)CH2=CH-C=CH29、有機(jī)物中能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質(zhì)

(1)不飽和烴(烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯等);(2)苯的同系物;

(3)不飽和烴的衍生物(烯醇、烯醛、烯酸、鹵代烴、油酸、油酸鹽、油酸酯等);(4)含醛基的有機(jī)物(醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯等);(5)石油產(chǎn)品(裂解氣、裂化氣、裂化汽油等);(6)煤產(chǎn)品(煤焦油);(7)天然橡膠(聚異戊二烯)。

10、最簡(jiǎn)式相同的有機(jī)物

(1)CH:C2H2和C6H6(2)CH2:烯烴和環(huán)烷烴

(3)CH2O:甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖

(4)CnH2nO:飽和一元醛(或飽和一元酮)與二倍于其碳原子數(shù)和飽和一元羧酸或酯;舉一例:乙醛(C2H4O)與丁酸及其異構(gòu)體(C4H8O2)

11、同分異構(gòu)體(幾種化合物具有相同的分子式,但具有不同的結(jié)構(gòu)式)

(1)、醇醚CnH2n+2Ox(2)、醛酮環(huán)氧烷(環(huán)醚)CnH2nO(3)、羧酸酯羥基醛CnH2nO2(4)、二烯烴炔烴CnH2n-2(5)、單烯烴環(huán)烷烴CnH2n

四、有機(jī)物燃燒通式

烴:CxHy+(x+

yy)O2xCO2+H2O42烴的含氧衍生物:CxHyOz+(x+

zyy-)O2xCO2+H2O422五、烷烴系統(tǒng)命名法的步驟

①選主鏈,稱某烷

②編號(hào)位,定支鏈

③取代基,寫在前,注位置,短線連

④不同基,簡(jiǎn)到繁,相同基,合并算

烷烴的系統(tǒng)命名法使用時(shí)應(yīng)遵循兩個(gè)基本原則:①最簡(jiǎn)化原則,②明確化原則,主要表現(xiàn)在一長(zhǎng)一近一多一小,即“一長(zhǎng)”是主鏈要長(zhǎng),“一近”是編號(hào)起點(diǎn)離支鏈要近,“一多”是支鏈數(shù)目要多,“一小”是支鏈位置號(hào)碼之和要小,這些原則在命名時(shí)或判斷命名的正誤時(shí)均有重要的指導(dǎo)意義。

六、"五同的區(qū)別"

同位素(相同的中子數(shù),不同的質(zhì)子數(shù),是微觀微粒)

同素異形體(同一種元素不同的單質(zhì),是宏觀物質(zhì))同分異構(gòu)體(相同的分子式,不同的結(jié)構(gòu))

同系物(組成的元素相同,同一類的有機(jī)物,相差一個(gè)或若干個(gè)的CH2)同一種的物質(zhì)(氯仿和三氯甲烷,異丁烷和2-甲基丙烷等)

七、主要實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的具體實(shí)驗(yàn)20例

1.在空氣中點(diǎn)燃甲烷,并在火焰上放干冷燒杯:火焰呈淡藍(lán)色,燒杯內(nèi)壁有液滴產(chǎn)生。2.光照甲烷與氯氣的混合氣體:黃綠色逐漸變淺,時(shí)間較長(zhǎng),(容器內(nèi)壁有液滴生成)。3.加熱(170℃)乙醇與濃硫酸的混合物,并使產(chǎn)生的氣體通入溴水,通入酸性高錳酸鉀溶

液:有氣體產(chǎn)生,溴水褪色,紫色逐漸變淺。

4.在空氣中點(diǎn)燃乙烯:火焰明亮,有黑煙產(chǎn)生,放出熱量。5.在空氣中點(diǎn)燃乙炔:火焰明亮,有濃煙產(chǎn)生,放出熱量。6.苯在空氣中燃燒:火焰明亮,并帶有黑煙。7.乙醇在空氣中燃燒:火焰呈現(xiàn)淡藍(lán)色。8.將乙炔通入溴水:溴水褪去顏色。

9.將乙炔通入酸性高錳酸鉀溶液:紫色逐漸變淺,直至褪去。

10.苯與溴在有鐵粉做催化劑的條件下反應(yīng):有白霧產(chǎn)生,生成物油狀且?guī)в泻稚?1.將少量甲苯倒入適量的高錳酸鉀溶液中,振蕩:紫色褪色。12.將金屬鈉投入到盛有乙醇的試管中:有氣體放出。

13.在盛有少量苯酚的試管中滴入過量的濃溴水:有白色沉淀生成。14.在盛有苯酚的試管中滴入幾滴三氯化鐵溶液,振蕩:溶液顯紫色。

15.乙醛與銀氨溶液在試管中反應(yīng):潔凈的試管內(nèi)壁附著一層光亮如鏡的物質(zhì)。16.在加熱至沸騰的情況下乙醛與新制的氫氧化銅反應(yīng):有紅色沉淀生成。17.在適宜條件下乙醇和乙酸反應(yīng):有透明的帶香味的油狀液體生成。18.蛋白質(zhì)遇到濃HNO3溶液:變成黃色。

八、有機(jī)實(shí)驗(yàn)的八項(xiàng)注意

有機(jī)實(shí)驗(yàn)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容,是高考會(huì)考的?純(nèi)容。對(duì)于有機(jī)實(shí)驗(yàn)的操作及復(fù)習(xí)必須注意以下八點(diǎn)內(nèi)容。1.注意加熱方式

有機(jī)實(shí)驗(yàn)往往需要加熱,而不同的實(shí)驗(yàn)其加熱方式可能不一樣。

⑴酒精燈加熱。酒精燈的火焰溫度一般在400~500℃,所以需要溫度不太高的實(shí)驗(yàn)都可

用酒精燈加熱。教材中用酒精燈加熱的有機(jī)實(shí)驗(yàn)是:“乙烯的制備實(shí)驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制取實(shí)驗(yàn)”“蒸餾石油實(shí)驗(yàn)”和“石蠟的催化裂化實(shí)驗(yàn)”。⑵酒精噴燈加熱。酒精噴燈的火焰溫度比酒精燈的火焰溫度要高得多,所以需要較高溫度

的有機(jī)實(shí)驗(yàn)可采用酒精噴燈加熱。教材中用酒精噴燈加熱的有機(jī)實(shí)驗(yàn)是:“煤的干餾實(shí)驗(yàn)”。

⑶水浴加熱。水浴加熱的溫度不超過100℃。教材中用水浴加熱的有機(jī)實(shí)驗(yàn)有:“銀鏡實(shí)

驗(yàn)(包括醛類、糖類等的所有的銀鏡實(shí)驗(yàn))”、“硝基苯的制取實(shí)驗(yàn)(水浴溫度為60℃)”、“酚醛樹酯的制取實(shí)驗(yàn)(沸水。、“乙酸乙酯的水解實(shí)驗(yàn)(水浴溫度為70℃~80℃)”和“糖類(包括二糖、淀粉和纖維素等)水解實(shí)驗(yàn)(熱水。薄"扔脺囟扔(jì)測(cè)溫的有機(jī)實(shí)驗(yàn)有:“硝基苯的制取實(shí)驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制取實(shí)驗(yàn)”(以上兩個(gè)

實(shí)驗(yàn)中的溫度計(jì)水銀球都是插在反應(yīng)液外的水浴液中,測(cè)定水浴的溫度)、“乙烯的實(shí)驗(yàn)室制取實(shí)驗(yàn)”(溫度計(jì)水銀球插入反應(yīng)液中,測(cè)定反應(yīng)液的溫度)和“石油的蒸餾實(shí)驗(yàn)”(溫度計(jì)水銀球應(yīng)插在具支燒瓶支管口處,測(cè)定餾出物的溫度)。2、注意催化劑的使用⑴硫酸做催化劑的實(shí)驗(yàn)有:“乙烯的制取實(shí)驗(yàn)”、“硝基苯的制取實(shí)驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制

取實(shí)驗(yàn)”、“纖維素硝酸酯的制取實(shí)驗(yàn)”、“糖類(包括二糖、淀粉和纖維素)水解實(shí)驗(yàn)”和“乙酸乙酯的水解實(shí)驗(yàn)”。

其中前四個(gè)實(shí)驗(yàn)的催化劑為濃硫酸,后兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的催化劑為稀硫酸,其中最后一個(gè)實(shí)驗(yàn)

也可以用氫氧化鈉溶液做催化劑⑵鐵做催化劑的實(shí)驗(yàn)有:溴苯的制取實(shí)驗(yàn)(實(shí)際上起催化作用的是溴與鐵反應(yīng)后生成的溴化鐵)。

⑶氧化鋁做催化劑的實(shí)驗(yàn)有:石蠟的催化裂化實(shí)驗(yàn)。3、注意反應(yīng)物的量

有機(jī)實(shí)驗(yàn)要注意嚴(yán)格控制反應(yīng)物的量及各反應(yīng)物的比例,如“乙烯的制備實(shí)驗(yàn)”必須注意乙醇和濃硫酸的比例為1:3,且需要的量不要太多,否則反應(yīng)物升溫太慢,副反應(yīng)較多,從而影響了乙烯的產(chǎn)率。4、注意冷卻

有機(jī)實(shí)驗(yàn)中的反應(yīng)物和產(chǎn)物多為揮發(fā)性的有害物質(zhì),所以必須注意對(duì)揮發(fā)出的反應(yīng)物和產(chǎn)物進(jìn)行冷卻。

⑴需要冷水(用冷凝管盛裝)冷卻的實(shí)驗(yàn):“蒸餾水的制取實(shí)驗(yàn)”和“石油的蒸餾實(shí)驗(yàn)”。⑵用空氣冷卻(用長(zhǎng)玻璃管連接反應(yīng)裝置)的實(shí)驗(yàn):“硝基苯的制取實(shí)驗(yàn)”、“酚醛樹酯的

制取實(shí)驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制取實(shí)驗(yàn)”、“石蠟的催化裂化實(shí)驗(yàn)”和“溴苯的制取實(shí)驗(yàn)”。這些實(shí)驗(yàn)需要冷卻的目的是減少反應(yīng)物或生成物的揮發(fā),既保證了實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行,又減少了這些揮發(fā)物對(duì)人的危害和對(duì)環(huán)境的污染。5、注意除雜

有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)往往副反應(yīng)較多,導(dǎo)致產(chǎn)物中的雜質(zhì)也多,為了保證產(chǎn)物的純凈,必須注意對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行凈化除雜。如“乙烯的制備實(shí)驗(yàn)”中乙烯中常含有CO2和SO2等雜質(zhì)氣體,可將這種混合氣體通入到濃堿液中除去酸性氣體;再如“溴苯的制備實(shí)驗(yàn)”和“硝基苯的制備實(shí)驗(yàn)”,產(chǎn)物溴苯和硝基苯中分別含有溴和NO2,因此,產(chǎn)物可用濃堿液洗滌。6、注意攪拌

注意不斷攪拌也是有機(jī)實(shí)驗(yàn)的一個(gè)注意條件。如“濃硫酸使蔗糖脫水實(shí)驗(yàn)”(也稱“黑面包”實(shí)驗(yàn))(目的是使?jié)饬蛩崤c蔗糖迅速混合,在短時(shí)間內(nèi)急劇反應(yīng),以便反應(yīng)放出的氣體和大量的熱使蔗糖炭化生成的炭等固體物質(zhì)快速膨脹)、“乙烯制備實(shí)驗(yàn)”中醇酸混合液的配制。

7、注意使用沸石(防止暴沸)

需要使用沸石的有機(jī)實(shí)驗(yàn):⑴實(shí)驗(yàn)室中制取乙烯的實(shí)驗(yàn);⑵石油蒸餾實(shí)驗(yàn)。8、注意尾氣的處理

有機(jī)實(shí)驗(yàn)中往往揮發(fā)或產(chǎn)生有害氣體,因此必須對(duì)這種有害氣體的尾氣進(jìn)行無害化處理。⑴如甲烷、乙烯、乙炔的制取實(shí)驗(yàn)中可將可燃性的尾氣燃燒掉;⑵“溴苯的制取實(shí)驗(yàn)”和“硝基苯的制備實(shí)驗(yàn)”中可用冷卻的方法將有害揮發(fā)物回流。

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高二有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)總結(jié)

1、常溫常壓下為氣態(tài)的有機(jī)物:1~4個(gè)碳原子的烴,一氯甲烷、新戊烷、甲醛。性質(zhì),結(jié)構(gòu),用途,制法等。

2、碳原子較少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液態(tài)烴(如苯、汽油)、鹵代烴(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都難溶于水;苯酚在常溫微溶與水,但高于65℃任意比互溶。

3、所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小于水;一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大于水。

4、能使溴水反應(yīng)褪色的有機(jī)物有:烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵(碳碳雙鍵、碳碳叁鍵)的有機(jī)物。能使溴水萃取褪色的有:苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液態(tài)烷烴等。

5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機(jī)物:烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機(jī)物、酚類(苯酚)。

6、碳原子個(gè)數(shù)相同時(shí)互為同分異構(gòu)體的不同類物質(zhì):烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。

7、無同分異構(gòu)體的有機(jī)物是:烷烴:CH4、C2H6、C3H8;烯烴:C2H4;炔烴:C2H2;氯代烴:CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇:CH4O;醛:CH2O、C2H4O;酸:CH2O2。

8、屬于取代反應(yīng)范疇的有:鹵代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水(如:乙醇分子間脫水)等。

9、能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì):烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。

另外再加點(diǎn):

高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)1.需水浴加熱的反應(yīng)有:

(1)、銀鏡反應(yīng)(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解(5)、酚醛樹脂的制取(6)固體溶解度的測(cè)定

凡是在不高于100℃的條件下反應(yīng),均可用水浴加熱,其優(yōu)點(diǎn):溫度變化平穩(wěn),不會(huì)大起大落,有利于反應(yīng)的進(jìn)行。2.需用溫度計(jì)的實(shí)驗(yàn)有:

(1)、實(shí)驗(yàn)室制乙烯(170℃)(2)、蒸餾(3)、固體溶解度的測(cè)定

(4)、乙酸乙酯的水解(70-80℃)(5)、中和熱的測(cè)定(6)制硝基苯(50-60℃)

〔說明〕:(1)凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計(jì)。(2)注意溫度計(jì)水銀球的位置。3.能與Na反應(yīng)的有機(jī)物有:醇、酚、羧酸等凡含羥基的化合物。4.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有:

醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖凡含醛基的物質(zhì)。5.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有:

(1)含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物(2)含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì)(3)含有醛基的化合物

(4)具有還原性的無機(jī)物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)6.能使溴水褪色的物質(zhì)有:

(1)含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物(加成)(2)苯酚等酚類物質(zhì)(取代)(3)含醛基物質(zhì)(氧化)

(4)堿性物質(zhì)(如NaOH、Na2CO3)(氧化還原——歧化反應(yīng))(5)較強(qiáng)的無機(jī)還原劑(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)

(6)有機(jī)溶劑(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等,屬于萃取,使水層褪色而有機(jī)層呈橙紅色。)

7.密度比水大的液體有機(jī)物有:溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液體有機(jī)物有:烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。9.能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有

鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白質(zhì)(肽)、鹽。10.不溶于水的有機(jī)物有:烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素11.常溫下為氣體的有機(jī)物有:

分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。12.濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有:

苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解13.能被氧化的物質(zhì)有:

含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。大多數(shù)有機(jī)物都可以燃燒,燃燒都是被氧氣氧化。14.顯酸性的有機(jī)物有:含有酚羥基和羧基的化合物。

15.能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有:強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強(qiáng)氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。

16.既能與酸又能與堿反應(yīng)的有機(jī)物:具有酸、堿雙官能團(tuán)的有機(jī)物(氨基酸、蛋白質(zhì)等)17.能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機(jī)物:(1)酚:(2)羧酸:

(3)鹵代烴(水溶液:水解;醇溶液:消去)(4)酯:(水解,不加熱反應(yīng)慢,加熱反應(yīng)快)(5)蛋白質(zhì)(水解)

18、有明顯顏色變化的有機(jī)反應(yīng):1.苯酚與三氯化鐵溶液反應(yīng)呈紫色;2.KMnO4酸性溶液的褪色;3.溴水的褪色;

4.淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)色。

5.蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色(顏色反應(yīng))

高中有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)總結(jié)概括

1、常溫常壓下為氣態(tài)的有機(jī)物:1~4個(gè)碳原子的烴,一氯甲烷、新戊烷、甲醛。2、碳原子較少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液態(tài)烴(如苯、汽油)、鹵代烴(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都難溶于水;苯酚在常溫微溶與水,但高于65℃任意比互溶。

3、所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小于水;一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大于水。

4、能使溴水反應(yīng)褪色的有機(jī)物有:烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵(碳碳雙鍵、碳碳叁鍵)的有機(jī)物。能使溴水萃取褪色的有:苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液態(tài)烷烴等。

5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機(jī)物:烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機(jī)物、酚類(苯酚)。

6、碳原子個(gè)數(shù)相同時(shí)互為同分異構(gòu)體的不同類物質(zhì):烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。7、無同分異構(gòu)體的有機(jī)物是:烷烴:CH4、C2H6、C3H8;烯烴:C2H4;炔烴:C2H2;氯代烴:CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇:CH4O;醛:CH2O、C2H4O;酸:CH2O2。

8、屬于取代反應(yīng)范疇的有:鹵代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水(如:乙醇分子間脫水)等。

9、能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì):烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。

10、能發(fā)生水解的物質(zhì):金屬碳化物(CaC2)、鹵代烴(CH3CH2Br)、醇鈉(CH3CH2ONa)、酚鈉(C6H5ONa)、羧酸鹽(CH3COONa)、酯類(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纖維素)((C6H10O5)n)、蛋白質(zhì)(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。11、能與活潑金屬反應(yīng)置換出氫氣的物質(zhì):醇、酚、羧酸。12、能發(fā)生縮聚反應(yīng)的物質(zhì):苯酚(C6H5OH)與醛(RCHO)、

二元羧酸(COOHCOOH)與二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸與二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羥基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。13、需要水浴加熱的實(shí)驗(yàn):制硝基苯(NO2,60℃)、制苯磺酸

(SO3H,80℃)制酚醛樹脂(沸水。、銀鏡反應(yīng)、醛與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)(熱水。Ⅴサ乃、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水。。14、光

光照條件下能發(fā)生反應(yīng)的:烷烴與鹵素的取代反應(yīng)、苯與氯氣加成反應(yīng)(紫外光)、CH3+Cl2CH2Cl(注意在鐵催化下取代到苯環(huán)上)。

15、常用有機(jī)鑒別試劑:新制Cu(OH)2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。

16、最簡(jiǎn)式為CH的有機(jī)物:乙炔、苯、苯乙烯(CH=CH2);最簡(jiǎn)式為CH2O的有機(jī)物:甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。

17、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)(或與新制的Cu(OH)2共熱產(chǎn)生紅色沉淀的):醛類(RCHO)、葡萄糖、麥芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸鹽(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。18、常見的官能團(tuán)及名稱:X(鹵原子:氯原子等)、OH(羥基)、CHO(醛基)、COOH(羧基)、COO(酯基)、CO(羰基)、O(醚鍵)、C=C(碳碳雙鍵)、C≡C(碳碳叁鍵)、NH2(氨基)、NHCO(肽鍵)、NO2(硝基)

19、常見有機(jī)物的通式:烷烴:CnH2n+2;烯烴與環(huán)烷烴:CnH2n;炔烴與二烯烴:CnH2n-2;苯的同系物:CnH2n-6;飽和一元鹵代烴:CnH2n+1X;飽和一元醇:CnH2n+2O或CnH2n+1OH;苯酚及同系物:CnH2n-6O或CnH2n-7OH;醛:CnH2nO或CnH2n+1CHO;酸:CnH2nO2或CnH2n+1COOH;酯:CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+120、檢驗(yàn)酒精中是否含水:用無水CuSO4變藍(lán)21、發(fā)生加聚反應(yīng)的:含C=C雙鍵的有機(jī)物(如烯)

21、能發(fā)生消去反應(yīng)的是:乙醇(濃硫酸,170℃);鹵代烴(如CH3CH2Br)醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件:CCOH、鹵代烴發(fā)生消去的條件:CCXHH

23、能發(fā)生酯化反應(yīng)的是:醇和酸24、燃燒產(chǎn)生大量黑煙的是:C2H2、C6H6

25、屬于天然高分子的是:淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、天然橡膠(油脂、麥芽糖、蔗糖不是)

26、屬于三大合成材料的是:塑料、合成橡膠、合成纖維27、常用來造紙的原料:纖維素28、常用來制葡萄糖的是:淀粉29、能發(fā)生皂化反應(yīng)的是:油脂30、水解生成氨基酸的是:蛋白質(zhì)

31、水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖的是:淀粉、纖維素、麥芽糖

32、能與Na2CO3或NaHCO3溶液反應(yīng)的有機(jī)物是:含有COOH:如乙酸33、能與Na2CO3反應(yīng)而不能跟NaHCO3反應(yīng)的有機(jī)物是:苯酚

34、有毒的物質(zhì)是:甲醇(含在工業(yè)酒精中);NaNO2(亞硝酸鈉,工業(yè)用鹽)35、能與Na反應(yīng)產(chǎn)生H2的是:含羥基的物質(zhì)(如乙醇、苯酚)、與含羧基的物質(zhì)(如乙酸)

36、能還原成醇的是:醛或酮37、能氧化成醛的醇是:RCH2OH

38、能作植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、水果催熟劑的是:乙烯

39、能作為衡量一個(gè)國(guó)家石油化工水平的標(biāo)志的是:乙烯的產(chǎn)量40、通入過量的CO2溶液變渾濁的是:C6H5ONa溶液41、不能水解的糖:?jiǎn)翁牵ㄈ缙咸烟牵?2、可用于環(huán)境消毒的:苯酚

43、皮膚上沾上苯酚用什么清洗:酒精;沾有油脂是試管用熱堿液清洗;沾有銀鏡的試管用稀硝酸洗滌

44、醫(yī)用酒精的濃度是:75%

45、寫出下列有機(jī)反應(yīng)類型:(1)甲烷與氯氣光照反應(yīng)(2)從乙烯制聚乙烯(3)乙烯使溴水褪色(4)從乙醇制乙烯(5)從乙醛制乙醇(6)從乙酸制乙酸乙酯(7)乙酸乙酯與NaOH溶液共熱

(8)油脂的硬化(9)從乙烯制乙醇(10)從乙醛制乙酸46、加入濃溴水產(chǎn)生白色沉淀的是:苯酚47、加入FeCl3溶液顯紫色的:苯酚

48、能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的兩種鹽:Na2SO4、(NH4)2SO4

49、寫出下列通式:(1)烷;(2)烯;(3)炔俗名總結(jié):

序號(hào)物質(zhì)俗名序號(hào)物質(zhì)俗名

1甲烷:沼氣、天然氣的主要成分11Na2CO3純堿、蘇打2乙炔:電石氣12NaHCO3小蘇打3乙醇:酒精13CuSO4?5H2O膽礬、藍(lán)礬4丙三醇:甘油14SiO2石英、硅石5苯酚:石炭酸15CaO生石灰

6甲醛:蟻醛16Ca(OH)2熟石灰、消石灰7乙酸:醋酸17CaCO3石灰石、大理石8三氯甲烷:氯仿18Na2SiO3水溶液水玻璃9NaCl:食鹽19KAl(SO4)2?12H2O明礬10NaOH:燒堿、火堿、苛性鈉20CO2固體干冰實(shí)驗(yàn)部分:

1.需水浴加熱的反應(yīng)有:

(1)、銀鏡反應(yīng)(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解(5)、酚醛樹脂的制。6)固體溶解度的測(cè)定

凡是在不高于100℃的條件下反應(yīng),均可用高考資源網(wǎng)水浴加熱,其優(yōu)點(diǎn):溫度變化平穩(wěn),不會(huì)大起大落,有利于反應(yīng)的進(jìn)行。2.需用溫度計(jì)的實(shí)驗(yàn)有:(1)、實(shí)驗(yàn)室制乙烯(170℃)(2)、蒸餾

(3)、固體溶解度的測(cè)定

(4)、乙酸乙酯的水解(70-80℃)(5)、中和熱的測(cè)定(6)制硝基苯(50-60℃)

〔說明〕:(1)凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計(jì)。(2)注意溫度計(jì)水銀球的位置。3.能與Na反應(yīng)的有機(jī)物有:

醇、酚、羧酸等凡含羥基的化合物。4.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有:

醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖凡含醛基的物質(zhì)。5.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有:

(1)含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物(2)含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì)(3)含有醛基的化合物

(4)具有還原性的無機(jī)物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)6.能使溴水褪色的物質(zhì)有:

(1)含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物(加成)(2)苯酚等酚類物質(zhì)(取代)(3)含醛基物質(zhì)(氧化)

(4)堿性物質(zhì)(如NaOH、Na2CO3)(氧化還原——歧化反應(yīng))(5)較強(qiáng)的無機(jī)還原劑(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)

(6)有機(jī)溶劑(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等,屬于萃取,使水層褪色而有機(jī)層呈橙紅色。)

7.密度比水大的液體有機(jī)物有:溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液體有機(jī)物有:烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。9.能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有:

鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白質(zhì)(肽)、鹽。10.不溶于水的有機(jī)物有:烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素11.常溫下為氣體的有機(jī)物有:

分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。12.濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有:

苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解13.能被氧化的物質(zhì)有:

含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。

大多數(shù)有機(jī)物都可以燃燒,燃燒都是被氧氣氧化。14.顯酸性的有機(jī)物有:含有酚羥基和羧基的化合物。

15.能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有:強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強(qiáng)氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。

16.既能與酸又能與堿反應(yīng)的有機(jī)物:具有酸、堿雙官能團(tuán)的有機(jī)物(氨基酸、蛋白質(zhì)等)

17.能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機(jī)物:(1)酚:(2)羧酸:

(3)鹵代烴(水溶液:水解;醇溶液:消去)(4)酯:(水解,不加熱反應(yīng)慢,加熱反應(yīng)快)(5)蛋白質(zhì)(水解)

18、有明顯顏色變化的有機(jī)反應(yīng):1.苯酚與三氯化鐵溶液反應(yīng)呈紫色;2.KMnO4酸性溶液的褪色;3.溴水的褪色;

4.淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)色。

5.蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色(顏色反應(yīng))

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