樓面主管職責(zé)及流程

樓面主管崗位職責(zé)

1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì)，了解員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表，布置當(dāng)天的工作任務(wù)，并根據(jù)編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。

2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一切事務(wù)，確保樓面運(yùn)作正常。

3、檢查所管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無問題。

4、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的情況，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。

5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的估清品種和急需促銷的出品。6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高部門的服務(wù)質(zhì)量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。

8、逐步做好收市工作（不影響客人為準(zhǔn)），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好衛(wèi)生工作。

9、做好當(dāng)天的工作記錄，并開班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況。

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超市樓面主管的職責(zé)及操作流程是什么？

一、崗位職責(zé)

1、對(duì)營運(yùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)，對(duì)所屬區(qū)域的商品、人員、設(shè)備進(jìn)行管理。2、與業(yè)務(wù)部保持聯(lián)系，及時(shí)組織貨源，確保商品滿足銷售的需要。3、組織實(shí)施公司盤點(diǎn)計(jì)劃，安排盤點(diǎn)后的帳物核對(duì)工作。4、按時(shí)組織市場(chǎng)調(diào)查工作，分析原因找出差距，及時(shí)調(diào)整。

5、協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理制定年度及月促銷計(jì)劃，有計(jì)劃、有步驟地安排實(shí)施，提高銷售額。6、定期進(jìn)行商品分析，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，淘汰滯銷品種，及時(shí)辦理滯銷商品退貨，加大暢銷商品進(jìn)貨量，優(yōu)化商品組合。

7、定期檢查商品保持情況，科學(xué)合理地陳列商品，督促商品衛(wèi)生工作，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力二、日常工作流程。1、每日基本工作標(biāo)準(zhǔn)

（1）主持早班或晚班員工例會(huì)，簡單講評(píng)，安排當(dāng)天工作，鼓勵(lì)員工，精神飽滿的投放工作。

（2）查看交接班記錄，制訂當(dāng)天工作重點(diǎn)計(jì)劃。

（3）定時(shí)與值班經(jīng)理溝通，匯報(bào)基本情況，并與值班經(jīng)理一同巡場(chǎng)。（4）向負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的樓面當(dāng)班柜組長或領(lǐng)班委派工作。

（5）到所管理區(qū)域檢查，安排好存貨、理貨工作，確保所有商品擺放整齊。（6）確保所有標(biāo)價(jià)簽、POP牌張貼正確、書寫規(guī)范。

（7）巡視所負(fù)責(zé)區(qū)域商品倉庫，跟進(jìn)商品庫存量，保持適當(dāng)庫存水平。（8）保持各柜組陳列與陳列圖要求相符。

（9）確保加高層的穩(wěn)定和擺放符合標(biāo)準(zhǔn)且相應(yīng)存貯。

（10）審核負(fù)責(zé)區(qū)域柜組補(bǔ)貨單，與各柜組長、領(lǐng)班協(xié)調(diào)落實(shí)銷促計(jì)劃和競爭商品的量化補(bǔ)貨。

（11）負(fù)責(zé)檢查分管樓層的市調(diào)情況。（12）檢查、督促并跟進(jìn)訂貨、缺貨商品。（13）把損壞以及發(fā)霉變質(zhì)過期商品送到退貨區(qū)。

（14）跟進(jìn)每日商品變價(jià)商品、競爭商品、特價(jià)促銷商品執(zhí)行情況。（15）與員工溝通，檢查其服務(wù)、商品等質(zhì)量，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。（16）提供富有創(chuàng)意的穩(wěn)定的貨品展示。（17）協(xié)助購物較多的顧客。

（18）糾正不安全因素，檢查衛(wèi)生確保自己區(qū)域達(dá)到公司要求。2、每周基本工作標(biāo)準(zhǔn)

（1）參加每周公司管理層例會(huì)，主持負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)管理層會(huì)議。（2）分析每周競爭商品市調(diào)情況，做出競爭商品報(bào)告。

（3）完成每星期各類營運(yùn)管理統(tǒng)計(jì)清單，包括臨近過期商品跟進(jìn)清單、三周內(nèi)未流動(dòng)滯銷商品市調(diào)清單、特價(jià)促銷清單等。

（4）擬定“銷售障礙”報(bào)告，與相關(guān)部門溝通。3、每月基本工作標(biāo)準(zhǔn)

（1）分析每月營運(yùn)情況，總結(jié)達(dá)標(biāo)情況上報(bào)總辦。（2）優(yōu)秀員工的評(píng)估與審核。

（3）與營運(yùn)經(jīng)理和人事部溝通及時(shí)調(diào)整和更新人員編制。

（4）審核員工考勤和員工排班表。

（5）呈交“商品促銷計(jì)劃”建議單，完成每月商品推廣促銷活動(dòng)計(jì)劃，呈交提高營業(yè)額計(jì)劃報(bào)告。

（6）根據(jù)每月公司下達(dá)營業(yè)額指標(biāo)完成情況，分析得失，提出提高營業(yè)額月計(jì)劃。

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