學(xué)中式面點好嗎

學(xué)中式面點好嗎

長久以來中式面點深受人們喜愛，學(xué)習(xí)制作中式面點則更是令人高興的事情。近日，成都新東方烹飪學(xué)校201*屆中點班在經(jīng)過上一階段的學(xué)習(xí)，對中點的基本功已經(jīng)熟練掌握的基礎(chǔ)上為我們帶來了三道中式面點，筆者有幸目睹了同學(xué)們制做中點的過程

走進(jìn)實操教室筆者看到班主任張老師正在強調(diào)做中點的關(guān)鍵點：“和面的時候，大家一定要把面揉開，用力要均勻這樣才不會手酸。油溫要控制在6成熱，然后大家再把咸水餃下鍋，動作要輕、快，不然的話咸水餃就容易被滑散了�！�

張老師教中式面點制作時不會把理論與實踐分割開來教學(xué)，她會一邊進(jìn)行實操，一邊教授理論。在動手實踐的過程中，同學(xué)們不會感到學(xué)習(xí)的枯燥，并且很快能夠掌握做中點的技巧。

“我們張老師教的很好，現(xiàn)在，我都會做好幾十種中式面點了�，F(xiàn)在一回到家，親戚和朋友們就纏著我給大家做中點，看到他們吃的香甜的樣子，我心里別提有多開心了！”王同學(xué)對筆者興奮的講述著自己在學(xué)做中式面點時所獲得的收獲。

成都新東方烹飪學(xué)校201*屆中點專業(yè)的優(yōu)秀教師張老師對筆者說：“中點是一個長盛不衰的烹飪學(xué)習(xí)項目，無論何時人們對其需求量都很大。而隨著新式中點的不斷研發(fā)，未來的市場空間還將繼續(xù)擴大�！�

成都新東方烹飪學(xué)校一年制西點專業(yè)，擁有一流的教學(xué)設(shè)備和經(jīng)驗豐富的教師團隊。在這里，學(xué)生們會學(xué)到過硬的中點制作本領(lǐng)，為將來就業(yè)做好充足的準(zhǔn)備。

綠豆糕

南瓜餅

麻花

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學(xué)面點好去向

核心提示：

俗話說的好啊：世界的面食在中國，中國的面食在山西，山西的面食在太原。想學(xué)面食，山西就是好去向！山西面食歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，從可考算起，已有兩千年的歷史了。以面條為例，東漢稱之為“煮餅”；魏晉則名為“湯餅”；南北朝謂“水引”；而唐朝叫“冷淘”……

核心關(guān)鍵字：學(xué)面點山西新東方烹飪學(xué)校正文：

俗話說的好�。菏澜绲拿媸吃谥袊�，中國的面食在山西，山西的面食在太原。想學(xué)面食，山西就是好去向！山西面食歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，從可考算起，已有兩千年的歷史了。以面條為例，東漢稱之為“煮餅”；魏晉則名為“湯餅”；南北朝謂“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食名稱推陳出新，因時因地而異，俗話說嬌兒寵稱多，面食眾多的稱謂與名堂，正說明山西人對它的重視和喜愛。

（中國的面食在山西）

而正因為如此，才能造就山西輝煌的面食文化，山西面食文化不僅僅只局于山西。中國，只需要隨便問一個有常識的人，中國的面食哪里最好？人們肯定會回答說是“山西”！

山西面食種類繁多，一般家庭主婦就能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做成數(shù)十種的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被舞弄得花樣翻新，讓人目不暇接。有據(jù)可查的面食在山西就有280種之多。

（特說的使命：培養(yǎng)下一代高級面點師）

剔尖用筷子沿盤邊剔面。這種面食操作別致，筋軟爽口，易于消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵，別具一格。

那么是有這么多的面食，想學(xué)就得找一個有專門教面點的地方。山西新東方烹飪學(xué)校，為了宣揚山西的面食的輝煌文化，在學(xué)校專門開設(shè)了一個面點班，專

門教授面點的理論知識及手把手的教授你如何學(xué)習(xí)面點。山西新東方烹飪學(xué)校擁有數(shù)名教授面點的大師，不論是西式面點還是中式面點，都有喜歡也的大師進(jìn)行教授。所以山西新東方烹飪學(xué)校，相信品牌實力，品牌的力量！值得信賴！

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