瘦肉精專項整治工作總結(jié)

青縣瘦肉精專項整治工作總結(jié)

按照《青縣瘦肉精專項整治方案》要求，深入貫徹落實《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律，以生豬、肉羊為重點開展瘦肉精專貢整治，強化全程監(jiān)管，確保我縣肉食品安全。

一、高度重視，認真組織。

為確保瘦肉精專項整治工作有序開展，縣委、政府多次召開會議，研究部署瘦肉精專項整治工作，成立了由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)及各鎮(zhèn)雄鄉(xiāng)場一把手參加的領(lǐng)導(dǎo)小組。制定了專項整治工作方案，明確各部門的分工。責成由農(nóng)牧業(yè)局負責飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷點，規(guī)模育肥豬、牛、羊養(yǎng)殖場（戶）檢查、抽樣、檢測任務(wù)；獸醫(yī)局負責屠宰場、販運環(huán)節(jié)檢查、抽樣、檢測任務(wù)；各管委會、各蘇木鎮(zhèn)人民政府和有關(guān)單位按照整治工作要求和需要，全力做好配合工作，形成整治合力，決不允許出現(xiàn)推諉扯皮現(xiàn)象，確保每個整治環(huán)節(jié)不出現(xiàn)漏洞，不折不扣完成整治任務(wù)。

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“瘦肉精”專項整治工作小結(jié)

（201*年1月10日）

自央視曝光河南省“瘦肉精”事件后，全市上下高度重視，積極研究部署應(yīng)對措施,全面落實生豬“瘦肉精”的監(jiān)管措施。在省農(nóng)委的統(tǒng)一部署下，于3月25日-5月25日期間開展了為期二個月的“瘦肉精”專項集中整治行動，同時要求將“瘦肉精”整治工作納入全年工作的始終。現(xiàn)將整治工作情況小結(jié)如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實檢測經(jīng)費。為認真貫徹落實省農(nóng)委《某省瘦肉精專項整治工作方案》精神，結(jié)合我市實際，市農(nóng)委成立了以分管副主任某某為組長，相關(guān)部門人員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)辦公室，負責全市活動的協(xié)調(diào)和組織等工作。各地也都成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，保證組織到位，領(lǐng)導(dǎo)到位。201*年，市財政共下?lián)軐ｍ棛z測經(jīng)費100萬元，工作經(jīng)費10萬元，為檢測工作的順利進行奠定了基礎(chǔ)。各縣（市、區(qū)）也撥了相應(yīng)的檢測工作經(jīng)費。

二、精心制定方案，工作周密部署。3月23日，市農(nóng)委下發(fā)了《關(guān)于進一步加強生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的緊急通知》，要求把好“三關(guān)”，即外堵關(guān)、檢疫關(guān)、檢測關(guān)。3月25日，市農(nóng)委召開全市生豬質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議，落實省視頻會議精神，同時，制定并下發(fā)了《關(guān)于組織開展全市“瘦肉精”專項整治行動的通知》，全面部署全市“瘦肉精”專項整治工作。

三、明確工作責任，實行專項考核。市農(nóng)委還與各縣市區(qū)農(nóng)委簽定了瘦肉精監(jiān)管工作責任狀。為保障“瘦肉精”專

項整治行動信息暢通，及時了解各地行動進度，切實加強信息報送工作，各地安排專人負責，按時做好月報以及半年和全年總結(jié)的報送。市農(nóng)委將瘦肉精專項整治列入畜牧獸醫(yī)工作進行專項考核。對于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全實行一票否決制。

四、突出重點環(huán)節(jié)，整治序時推進。我市全力推進“瘦肉精”整治工作，切實履行職責，進一步強化了飼料生產(chǎn)經(jīng)營和生豬養(yǎng)殖、收購、販運等環(huán)節(jié)監(jiān)管，依法開展生豬“瘦肉精”監(jiān)督監(jiān)測，確保生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保消費放心，社會穩(wěn)定。

1、深入組織開展法制宣傳教育。迅速翻印省人大常委會發(fā)布的《關(guān)于在畜禽生產(chǎn)中禁止使用違禁藥物的決定》按要求在農(nóng)貿(mào)市場、規(guī)模場等處張貼，全市共張貼決定201*0份。同時，發(fā)放市農(nóng)委制定的一封《致全市規(guī)模生豬養(yǎng)殖場（戶）的公開信》，共張貼10000份，使健康養(yǎng)殖知識和遵紀守法意識家喻戶曉，深入人心。

2、組織飼料生產(chǎn)企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場大檢查。重點查看原料采購、使用記錄，倉庫庫存、化驗記錄等環(huán)節(jié)；檢查飼料、獸藥經(jīng)營企業(yè)的索證、銷售臺賬等；檢查養(yǎng)殖場的飼料獸藥采購、防疫消毒和生產(chǎn)管理等情況。全市共出動執(zhí)法人員201*人次，執(zhí)法車輛150車次，對全市700家獸藥、飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，1800多家規(guī)模養(yǎng)豬場，進行了拉網(wǎng)式突擊檢查，共檢查飼料、獸藥1200批次，均未發(fā)現(xiàn)違禁藥物。

3、全面建立生豬“瘦肉精”監(jiān)督監(jiān)測工作制度。按照省里要求建立健全生產(chǎn)監(jiān)測與屠宰監(jiān)測兩項制度：在生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)存欄50頭或年出欄100頭以上的生豬飼養(yǎng)場（戶），每場（戶）抽取尿樣3個頭份，每月抽檢覆蓋面達到10%；在屠宰環(huán)節(jié)，每場抽取尿樣5頭份，屠宰場

每月抽檢覆蓋面要達到100%。各縣（市、區(qū)）均制定和完善屠宰場日宰生豬的“日日抽檢”制度，抽檢比例達10%。7月份，我市對城區(qū)屠宰場及入滬企業(yè)下發(fā)了一批快速檢測試劑卡，對上述重點地開區(qū)展了專項監(jiān)測。201*年以來，市區(qū)共屠宰生豬30.6749萬頭，共抽檢豬尿樣品2.9663萬份。同時，市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心對生豬定點屠宰場進行了監(jiān)督抽檢793批次，留樣復(fù)核檢測810批次。

4、建立嚴格的產(chǎn)地準出和銷區(qū)準入制度。外省“瘦肉精”生豬風險較大，我市各地均建立嚴格的準入準出制度，實施產(chǎn)銷對接。在屠宰環(huán)節(jié)，駐場檢疫人員對外來生豬嚴格履行查證驗物手續(xù)，除檢疫監(jiān)督外，確定在檢測機構(gòu)“瘦肉精”檢測合格后，方準入場待宰；對“瘦肉精”檢測陽性生豬的產(chǎn)地縣，實行暫停生豬采購、調(diào)運。在產(chǎn)地檢疫環(huán)節(jié)，我市檢疫人員堅持嚴格的產(chǎn)地檢疫規(guī)程，在保證產(chǎn)地檢疫合格的基礎(chǔ)上，還根據(jù)當?shù)厣�產(chǎn)監(jiān)測無“瘦肉精”污染，方出具產(chǎn)地檢疫合格證明。

5、建立質(zhì)量安全責任主體責任承諾制度。全面建立生豬飼養(yǎng)場（戶）、屠宰企業(yè)質(zhì)量安全承諾制度，進一步落實企業(yè)是質(zhì)量安全主體第一責任人的責任制。規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）和生豬屠宰場分別做出承諾。飼養(yǎng)場承諾不得在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)添加有毒有害物質(zhì)，對飼養(yǎng)、出欄的生豬質(zhì)量安全負責；屠宰場必須依法經(jīng)營，對屠宰戶實施有效約束機制，不得收購、屠宰、銷售“瘦肉精”生豬。各地畜牧獸醫(yī)主管部門與轄區(qū)內(nèi)獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)簽訂責任狀，各生豬規(guī)模場、屠宰加工企業(yè)也立下了承諾書

6、組織開展檢疫監(jiān)督大檢查活動。3月15日晚上9點，

市農(nóng)委迅速組織動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員快速出擊，對市區(qū)五家生豬屠宰企業(yè)進行了拉網(wǎng)式突擊檢查，并隨機抽檢尿樣108份送檢。檢測結(jié)果全部為陰性。同時，進一步強調(diào)檢疫人員24小時值班制度，對來自瘦肉精陽性地區(qū)的生豬實行禁調(diào)措施。3月16日，市農(nóng)委對動物運輸消毒檢查站進行了檢查，要求兩個檢查站堅守崗位，規(guī)范操作，對進入我市的畜禽運輸車輛嚴格檢查、消毒，堅決堵住“瘦肉精”重災(zāi)區(qū)的生豬，將“問題生豬”拒之我市大門外，我市結(jié)合春防、秋防兩次督查開展了規(guī)模場瘦肉精抽檢督查活動。

7、切實加強生豬收購販運環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。今年8月，市農(nóng)委、工商局、商務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于組織開展生豬收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀人）備案工作的通知》，對全市生豬收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀人）進行了備案，全市共有180戶生豬收購販運經(jīng)紀人進行了備案，備案內(nèi)容包括販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀人）的身份證、聯(lián)系電話、家庭住址、經(jīng)營活動范圍、年經(jīng)營規(guī)模、生豬主要來源、質(zhì)量管理措施等信息。同時與販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀人）簽訂了販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀人）不收購“瘦肉精”生豬責任書。

8、努力提高公路運輸消毒檢查站的監(jiān)測力度。二個省際畜禽運輸檢查消毒站，從7月25日開始全面進行“瘦肉精”監(jiān)測工作，對所有過境運輸畜禽車輛進行檢查、消毒，對外埠運輸入境的生豬按省里要求1%現(xiàn)場隨機抽取尿樣進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇三種“瘦肉精”快速檢測，檢測結(jié)果全部為陰性。至目前，檢查站共檢查消毒

運輸生豬及肉牛車輛201*車（次），隨機采集尿樣3000份，其中鹽酸克倫特羅試劑檢測3000份、萊克多巴胺試劑檢測3000份、沙丁胺醇試劑檢測3000份，檢測結(jié)果均為陰性。檢查人員分三班制24小時不間斷值班，對每輛過境運輸畜禽及其產(chǎn)品車輛進行檢查、消毒，并隨機抽取生豬尿樣檢測。檢測結(jié)果均為陰性。

下一階段“瘦肉精”專項整治工作要點:

一、迅速組織開展“瘦肉精”專項整治行動的“回頭看”按照《某省“瘦肉精”專項整治工作方案的通知》精神，認真查找生豬養(yǎng)殖、屠宰、收購販運環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施落實情況，主要是查安全責任狀是否簽訂到位，監(jiān)管責任是否落實到位，養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的抽檢是否按比率真抽、真檢，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改到位。

二、進一步加強生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的瘦肉精監(jiān)管要把生豬規(guī)模養(yǎng)殖場作為重點，從投入品使用入手，嚴格排查，并教育引導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）科學(xué)用藥、用料，安全生產(chǎn)。督促養(yǎng)殖場建立健全養(yǎng)殖檔案，特別是飼料、獸藥采購使用記錄、生豬銷售記錄等，嚴禁養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”行為,嚴格產(chǎn)地檢疫，防止問題生豬流出產(chǎn)地。

三、進一步加強屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管嚴格按檢疫規(guī)范開展檢驗工作，外省的調(diào)進生豬必須持有檢疫消毒運輸檢查站的瘦肉精檢查合格證明，本省的待宰生豬必須經(jīng)“瘦肉精“檢測合格后方可宰殺，督查屠宰企業(yè)按比率做好“瘦肉精”檢測。生豬屠宰場尤其要將風險大的省份的生豬列為重點監(jiān)測

對象，提高監(jiān)測密度和比例，檢測比例不低于10%。市畜產(chǎn)品檢測中心對各地飼養(yǎng)環(huán)節(jié)抽樣檢測提出了明確要求，屠宰場每月至少抽檢一次，50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶每年至少抽一次。

四、進一步規(guī)范檔案記錄、迎接全國專項整治工作的驗收

各地要堅持“瘦肉精”月報制，及時迅速上報專項整治工作進度和特色情況。及時收集整理各個環(huán)節(jié)工作記錄，包括會議記錄、文件、責任狀、影像資料、抽樣、檢測、監(jiān)督檢查記錄、試劑采購使用記錄等。切實做好迎接全國堅持的各項準備，爭取不失分或少失分。省里將于明年2-3月份對“瘦肉精”專項整治工作進行驗收。我們要對照不足，及時整改，確保整治工作取得實效。

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