旅游管理實習(xí)心得

根據(jù)教學(xué)計劃的安排，在學(xué)校和系部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，我們旅游教研室組織08旅游管理專業(yè)學(xué)生于201*年6月下旬起至7月中旬止到蘇滬杭進行了為期五十天的實習(xí)，圓滿完成了規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)，達到了預(yù)期的目的，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、準(zhǔn)備充分，是做好實習(xí)工作的前提。這次實習(xí)是教學(xué)計劃的重要內(nèi)容，學(xué)生和老師早就有了思想準(zhǔn)備。我們從四月底就著手準(zhǔn)備，與實習(xí)單位聯(lián)系，就實習(xí)的相關(guān)事宜進行商談。五月中旬，我們又派專人提前到蘇滬杭進行線路考察，具體解決了學(xué)生實習(xí)過程中的具體問題，包括實習(xí)單位的進一步落實、實習(xí)生的生活等問題。我們還召開了多次會議進行動員，講清這次實習(xí)的目的、意義、目標(biāo)、任務(wù)、具體要求等，統(tǒng)一了學(xué)生的思想，為做好實習(xí)工作打下堅實的基礎(chǔ)。

二、措施扎實，是做好實習(xí)工作的保證。

1、做好思想政治工作。

做好學(xué)生的宣傳思想政治工作十分重要。系部領(lǐng)導(dǎo)對此十分重視，提出明確要求并多次親臨學(xué)生中進行思想動員，真正把思想統(tǒng)一到實習(xí)工作中來，帶隊老師能結(jié)合自己的實習(xí)經(jīng)驗、實踐經(jīng)驗、社會經(jīng)驗和學(xué)生的專業(yè)實際、思想實際，精心準(zhǔn)備，仔細(xì)分析主客觀因素，讓學(xué)生明白這次實習(xí)的目的、意義、目標(biāo)、任務(wù)、方法、要求，可能出現(xiàn)的各種矛盾、困難及解決辦法。把問題講清、講深、講透、講全，為實習(xí)工作的順利開展打下堅實的思想基礎(chǔ)。在具體工作實踐中，還結(jié)合胡錦濤總書記提出的以“八榮八恥”為主要內(nèi)容的新時期社會主義榮辱觀進行宣傳教育，把思想教育工作與社會實踐相結(jié)合，要求學(xué)生發(fā)揚團隊精神，展現(xiàn)新時期大學(xué)生良好的道德風(fēng)貌，維護學(xué)校的良好形象，開展了以“為學(xué)校爭光，為系部添彩，為社會作貢獻，為自己樹形象”為內(nèi)容的“四為”主題教育活動，激發(fā)學(xué)生的熱情，掀起比、學(xué)、趕、幫、超的熱潮。與此同時，還要對學(xué)生進行安全教育(如：食品衛(wèi)生的安全、交通的安全、水電火的安全、防盜安全等等)、理想信念教育等。對工作中涌現(xiàn)出的先進典型通過板報等方式進行廣泛宣傳，借身邊事教育身邊人，起到了良好的效果。

2、做好分工協(xié)作工作。

學(xué)生與學(xué)生之間、學(xué)生與實習(xí)單位之間、學(xué)生與學(xué)校之間、實習(xí)單位與學(xué)校之間以及與帶隊老師之間都要保持經(jīng)常性的聯(lián)系與溝通，及時傳遞有關(guān)實習(xí)的各種信息、傾聽領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)、實習(xí)單位的建議和學(xué)生的合理要求，帶隊老師們做出有利于實習(xí)工作的決定，使“三位”真正成為“一體”。由于分工明確、協(xié)作有力，帶隊過程中自然能夠做到情況了如指掌、問題緊抓不放、關(guān)系保持順當(dāng)、學(xué)生心情舒暢。實習(xí)期間，沒有發(fā)生一起事前擔(dān)心的嚴(yán)重違法違紀(jì)違規(guī)的現(xiàn)象。

3、做好考勤考核工作。

我們制定了《08旅游專業(yè)學(xué)生實習(xí)要求》和《做好實習(xí)的八條紀(jì)律》，每個同學(xué)都在《08旅游專業(yè)學(xué)生實習(xí)保證書》上簽了字。根據(jù)實習(xí)單位和學(xué)生的不同情況，我們把全班學(xué)生分成三個組分別安排在兩個景區(qū)和一個旅行社，每個組明確一名組長負(fù)責(zé)考核，帶隊老師巡查，保證考勤考核的質(zhì)量與效果。凡是請假的，必須經(jīng)過實習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)、組長和帶隊老師的批準(zhǔn)，缺一不可。病假還須持縣以上的醫(yī)院證明。在實習(xí)之前，我們從德、能、勤、績四個方面制定了《實習(xí)生百分考核實施細(xì)則》讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解，與學(xué)分掛鉤�？己瞬扇∽咴L、調(diào)查、互相測評、實習(xí)單位綜合評價等多種方法與手段，結(jié)合考勤情況以及其他表現(xiàn)與業(yè)績�？己朔謨纱芜M行，初評和總評，最后進行綜合評估。要求每個實習(xí)生在做好工作的同時，認(rèn)真填寫自己的《實習(xí)手冊》，撰寫心得體會文章和實習(xí)論文進行交流。

4、做好親情服務(wù)工作。

學(xué)生在學(xué)校生活環(huán)境很好、學(xué)習(xí)很有規(guī)律，到了實習(xí)單位后，出現(xiàn)了一些變化，心理的反差、身體的不適應(yīng)帶來一連串的新情況、新問題。我們帶隊老師能夠及時掌握情況，體貼學(xué)生，及時為他們提供服務(wù)，解決他們的實際問題。如：我們住在一所大學(xué)招待所，房屋陳舊，衛(wèi)生條件不盡人意，天氣炎熱，學(xué)生下班回來都是一身汗，洗澡成了最基本的要求，而招待所無法提供天天開放，針對這一實際，我們積極與相關(guān)單位協(xié)商在可能的情況下幫助解決，本著既要為學(xué)生省錢，又要改善學(xué)生的生活環(huán)境的指導(dǎo)思想，最終得到了圓滿地解決，為學(xué)生創(chuàng)造一個愉悅的生活環(huán)境，保證他們有良好的心情投入到實習(xí)工作中去。

5、做好實習(xí)指導(dǎo)工作。

實習(xí)期間，我們根據(jù)學(xué)生的專業(yè)性質(zhì)、年齡特征、技能形成的規(guī)律及實習(xí)單位的情況，盡可能做到“應(yīng)知”、“應(yīng)會”和“應(yīng)變”相統(tǒng)一，側(cè)重提高應(yīng)變能力，與實習(xí)單位共同制訂實習(xí)方案。一是請知識豐富型和經(jīng)驗豐富型的兩類“專家”做實習(xí)指導(dǎo)老師，通過輔導(dǎo)和示范，讓學(xué)生模仿，老師指導(dǎo);二是讓實習(xí)學(xué)生自成“旅行團”，認(rèn)真講，輪流練，相互聽;三是主動為游客義務(wù)試講，讓游客評;四是帶隊老師組織考，相互比，發(fā)現(xiàn)問題及時糾。五是對進步快、應(yīng)變能力相對強的同學(xué)委以重任“實戰(zhàn)演練”。六是進行經(jīng)常性、多方位、多層次的崗位輪換與交流。雖然有的崗位與專業(yè)關(guān)聯(lián)度不高，但對于從教室、宿舍、食堂“小三維”向?qū)W校、家庭、社會“大三維”跨越的大學(xué)生來說，一樣具有新鮮感，能更全面地接觸社會、了解社會，更好地服務(wù)社會。在學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能的同時，也能獲得相關(guān)管理方面的技巧，了解實習(xí)單位這一大的有機體是如何運作的，上層與下層、部門與部門以及部門內(nèi)部之間的關(guān)系。每個崗位都有其特點，都有學(xué)問，熟悉這些情況，對于豐富實踐經(jīng)驗、提高適應(yīng)能力、促進教學(xué)相長等大有好處。實習(xí)期間，恰逢中國徐霞客國際旅游節(jié)在無錫舉辦，我們抓住這一千載難逢的機會，選派三名比較優(yōu)秀的學(xué)生參加籌委會服務(wù)工作，讓他們親身體驗一下國際重大節(jié)慶活動的濃裂氛圍和對服務(wù)人才的要求，也豐富了實習(xí)經(jīng)歷三、認(rèn)真總結(jié)，是提高實習(xí)效果的關(guān)鍵。

總結(jié)是為了創(chuàng)新，創(chuàng)新是社會發(fā)展的原動力，是時代的主旋律。及時總結(jié)實習(xí)工作，為教學(xué)改革提供很多有價值的經(jīng)驗材料，對于探討教學(xué)改革的可行性、科學(xué)性，準(zhǔn)確引導(dǎo)改革工作的順利進行，具有十分重要的意義。這次實習(xí)，我們認(rèn)為有以下收獲：

1、學(xué)生的專業(yè)水平得到了提高。感性的認(rèn)識上升到理性的認(rèn)識，產(chǎn)生了學(xué)習(xí)的動機和興趣。

2、學(xué)生的實踐經(jīng)驗得到了豐富。對于第一次參加社會實踐，時間從6月到7月，時間比較充分，學(xué)生在實踐中學(xué)到了許多東西。

3、學(xué)生的意志品德得到了鍛煉。實習(xí)面臨很多困難，通過努力都能堅持下來。意志力不堅強的人在大家的帶動下也挺了過來。

4、學(xué)生的工作能力得到了提高。

5、學(xué)生的團隊精神得到了激發(fā)。

6、學(xué)校的實習(xí)改革取得了成功。

經(jīng)過這近2個月，我從自己犯的錯和觀察同事犯的錯中認(rèn)識到，就算工作經(jīng)驗再豐富的人也難免會犯錯，但是當(dāng)你犯了錯后，你一定要保持冷靜，要相信任何的問題都有解決的方法，要想辦法將問題解決。重要的是，要有主動學(xué)習(xí)的精神，要觀察周圍事物的變化，要多思考起變化的原因。這2個月我還是遇到了許多困難，比如遇到一些很粗魯?shù)目腿顺靶ξ业挠⒄Z發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)，而我能做的就是每天早早的起來讀英語。有些問題是不能逃避的，你只有相信自己，不斷努力，你才能達到你想要的目標(biāo)，就會成功。相信自己，去慢慢學(xué)會遠(yuǎn)航。

擴展閱讀：旅游專業(yè)實習(xí)總結(jié)

10秋旅游專業(yè)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實習(xí)教學(xué)總結(jié)

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是我們呼倫貝爾職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游酒店專業(yè)的必修專業(yè)技能之一。導(dǎo)游業(yè)務(wù)實訓(xùn)主要包括導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游講解技能兩部分。通過實踐的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生能夠運用導(dǎo)游業(yè)務(wù)的相關(guān)理論，初步掌握導(dǎo)游帶團程序、導(dǎo)游講解的基本方法和技能。培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)的專業(yè)知識分析和解決實際問題，提高學(xué)生獨立工作的能力。為此，我?guī)ьI(lǐng)了10秋旅游班23名學(xué)生進行了九個模塊的實習(xí)教學(xué)，現(xiàn)總結(jié)如下：

實習(xí)內(nèi)容：

課題一、安排旅游接待計劃

實訓(xùn)目的及要求：安排旅游接待計劃關(guān)系到導(dǎo)游服務(wù)工作的全局，通過實訓(xùn)使學(xué)生能夠根據(jù)實際情況科學(xué)合理高效的制定出團隊接待計劃，并節(jié)能夠在意外情況下及時做出預(yù)案，保證團隊活動順利進行。實踐地點：教室

實踐內(nèi)容：a模擬制定團隊計劃b意外情況下計劃的調(diào)整時間安排：2課時

實踐形式及方法：讓同學(xué)們在課余模擬制定接待計劃和意外情況下計劃的調(diào)整，上課分組討論。課題二、接團服務(wù)

實訓(xùn)目的及要求：熟悉接團服務(wù)的程序、要求及注意事項，掌握接站、致歡迎詞、沿途導(dǎo)游講解、照顧客人入住飯店等技能。實踐地點：車站、機場、飯店等

實踐內(nèi)容：a接團前準(zhǔn)備工作的模擬b團隊接待c清點人數(shù)d移交行李和照顧客人上車e致歡迎詞及沿途導(dǎo)游講解f模擬入住客房服務(wù)時間安排：2課時

實踐形式及方法：讓學(xué)生寫好歡迎詞，再在教室讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識模擬如何接站、致歡迎詞，沿途導(dǎo)游講解、照顧客人入住飯店等技能

課題三、送站服務(wù)

實訓(xùn)目的及要求：熟悉并掌握送站程序、內(nèi)容和注意事項等，尤其要做好提醒工作、落實票據(jù)、交接行李、歡送詞等工作實踐地點：車站、機場、飯店等

實踐內(nèi)容：a提醒工作b協(xié)助退房和出行李c致歡送詞d送站手續(xù)的辦理時間安排：2課時

實踐形式及方法：讓學(xué)生對送站服務(wù)有個深入細(xì)致的了解課題四、市容導(dǎo)游與長途導(dǎo)游

實訓(xùn)目的及要求：熟悉并掌握市容導(dǎo)游與長途導(dǎo)游的內(nèi)容、方法與技巧，模擬時應(yīng)注意活躍氣氛實踐地點：旅游車上

實踐內(nèi)容：a位移中的沿途導(dǎo)游講解b市容導(dǎo)游c長途導(dǎo)游時間安排：2課時

實踐形式及方法：去旅游景點的車上，分組讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識進行模擬導(dǎo)游訓(xùn)練課題五、景點導(dǎo)游

實訓(xùn)目的及要求：作為導(dǎo)游工作者，高水平地進行景點講解是必不可少的，通過模擬實訓(xùn)，應(yīng)該做到講解具有科學(xué)性、針對性、藝術(shù)性、生動性。講解時同時應(yīng)該注意照顧客人的動向。防止意外事故的發(fā)生。實踐地點：景點

實踐內(nèi)容：各種類型旅游景點和環(huán)境下的導(dǎo)游講解服務(wù)時間安排：2課時

實踐形式及方法：讓學(xué)生先跟導(dǎo)游學(xué)習(xí)，再分組進行模擬課題六、購物導(dǎo)游服務(wù)

實訓(xùn)目的及要求：了解掌握客人購物時的心理需求，既能滿足客人的購物需求，又能做好地方特色商品的宣傳促銷工作。實踐地點：旅游工藝品市場

實踐內(nèi)容：a介紹特色旅游商品b科學(xué)鑒別旅游商品c適度推銷訓(xùn)練

時間安排：2課時實踐形式及方法：帶領(lǐng)同學(xué)們?nèi)ヂ糜喂に嚻肥袌�，分組跟導(dǎo)游學(xué)習(xí)。

課題七、餐飲導(dǎo)游

實訓(xùn)目的及要求：熟悉掌握地方特色飲食文化，在客人用餐時能夠?qū)ζ湓�材料、制作方法、文化�?nèi)涵等加以介紹，使客人既飽口福又飽耳福，并能在客人要求下合理安排風(fēng)味餐，自助餐等。實踐地點：天驕賓館

實踐內(nèi)容：a介紹飲食文化b照顧客人用餐c飲食安排訓(xùn)練時間安排：2課時

實踐形式及方法：讓學(xué)生分組進行模擬課題八、文化娛樂導(dǎo)游

實訓(xùn)目的及要求：使學(xué)生能夠合理的安排計劃內(nèi)與計劃外的文娛活動，注意選擇高雅的文娛活動，在活動前做好精彩的介紹，活動中防止意外事故的發(fā)生。實踐地點：教室

實踐內(nèi)容：a活動的安排與組織b傳統(tǒng)文娛活動的介紹與講解時間安排：2課時

實踐形式及方法：通過組織文娛活動讓學(xué)生模擬課題九、事故處理

實訓(xùn)目的及要求：熟悉事故預(yù)防的方法措施，掌握各種意外事故發(fā)生時正確合理的處理方法、程序、技巧和注意事項等，以提高學(xué)生的喝專業(yè)素質(zhì)和技能。實踐地點：教室

實踐內(nèi)容：模擬各種事故（安全、誤機、食物中毒等）發(fā)生時應(yīng)采取的解決方法和措施時間安排：2課時

實踐形式及方法：在教室分組模擬

總之，學(xué)生們能夠積極的參加實習(xí)的課題，而且受到的效果也比較好，對學(xué)生今后從事導(dǎo)游服務(wù)工作具有重要的指導(dǎo)意義。

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