房務部工作總結與計劃

房務部工作總結與計劃

一、本月與上月經(jīng)營及成本數(shù)據(jù)

客房部6月份1－30日營業(yè)收入總額27.1615萬元，其中住宿收入24.8514萬元，商品收入2.0161萬元，服務收入0.2940萬元，出租房間1368間次，出租率51.39％。營業(yè)收入總額比5月份增加了6.5948萬元，營業(yè)額上升24％。二、本月日常工作的開展情況

1、常規(guī)工作順利進行，查房、服務、衛(wèi)生、布草的管理基本正常。

2、強抓衛(wèi)生質(zhì)量，完成了每間房間的死角清潔；衛(wèi)生間地板、墻面的計劃衛(wèi)生；清理了酒店外圍玻璃及外墻的衛(wèi)生

3、針對節(jié)能減耗，采取有關措施：前廳客房規(guī)定開關燈時間，并要求根據(jù)實際情況合理控制；客房晾房時，做房間衛(wèi)生時及時關閉不必要所有電源；一次性物品（淋浴液、洗發(fā)液、梳子、）能回收的全部再利用。

4、堅持每日做好日消耗成本以及每日營業(yè)收入的計算，并及時通知每一名員工，激勵工作勁頭。

5、利用晨會與員工通報房務部收入等情況，一起關心營業(yè)狀況，讓員工明白收入提高、成本降低的厲害關系。鼓勵大家堅持不懈的努力工作，團結好其它部門，勇于施展自己的才能。

6、跟蹤前臺的服務，實施現(xiàn)場管理，現(xiàn)場糾正，并做好言傳身教。7、統(tǒng)計跟蹤房間空調(diào)不制冷，漏水工程和維修問題。三、本月其它新措施及所取得的成效如何

1、對人員重新編制，客房主管1名，領班和3名，服務員6名，服務中心4名，房掃8名，前廳主管2名，收銀領班1名，收銀員8名，迎賓6名，門僮2名。精減的同時合理安排現(xiàn)有工作，充分利用現(xiàn)有人員。

2、建全各口人員工作間交接本，準確記錄當班的各個事項，確保交接上不遺漏，避免減少工作疏忽的現(xiàn)象。

3、員工每日消耗報表存在不準確性，月底結算消耗品有多有少，員工工作責任心有待提高。

4、前臺員工存在只會單方面營業(yè)口系統(tǒng)，合理搭班重分班次，要求互通互學互助，人人全能。

5、前臺手牌進行了統(tǒng)計，加強交接班清點工作，減少手牌丟失情況，及時檢點和跟蹤到手牌去向。四、存在的不足

1、前廳人員主動推銷意識不足，售房，售票，售會員卡，售消費卡處在被動銷售狀態(tài)。

2、工作能動性不高，按部就班沒自己的工作思路，管理費勁。

3、員工工作缺細心度，很容易產(chǎn)生紕漏，因小失大影響大局。4、賓客遺留物品登記工作不夠完善。

5、對于工程問題，服務問題管理層檢點不到位，發(fā)現(xiàn)不及時。五、下月工作計劃1、本月例會之后開全體員工會議，傳達領導的工作指示和要求，總結上月工作取得的成績和存在的不足。

2、加大客房清潔衛(wèi)生標準的培訓與檢查、督導力度，做好其它區(qū)域的計劃衛(wèi)生工作并記錄在案，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量，從細節(jié)上提升酒店品牌效應。

3、開展客房專業(yè)知識及崗位基礎知識的再培訓。提高員工人性化細化服務的能力。

4、結合實際情況，進一步規(guī)范客房布草及易耗品管理，最大限度降低客房經(jīng)營成本。對一些添置物品進行嚴格審核，避免成本大額的增加。

5、積極鼓勵員工根據(jù)實際情況對營銷、成本、管理提出合理化建議，一旦采取有一定成效將上報獎勵。

6、前廳實施績效考核，對員工每月評比，連續(xù)兩月末尾淘汰。7、認真做好每日及月底的各項報表。8、根據(jù)上月不足之處，一一加強及整改。

9、房間壁紙出現(xiàn)大量潮濕變色，卷邊情況，需要更新。房務部工作總結與下

月計劃

擴展閱讀：客房部PA主管、領班工作總結計劃

工作總結與計劃

一轉(zhuǎn)眼，201*年即將過去，雖然在過去的這些日子中，我們在領導的帶領下和用自己的努力和勞動創(chuàng)造了不一般的業(yè)績，但它永遠都屬于過去，現(xiàn)在即將要迎接新的一年，更需要努力，讓陽光飄灑進來，開拓自己的人生吧！

現(xiàn)將本年度工作做個簡要總結一、業(yè)務技能的提高；

（1）特別感謝部門領導給我在本年3月份到8月份輪崗學習

的這個機會，在這短暫的半年時間中我不僅熟悉了客房及房務中心流程及職責也學到了許多東西，讓我受益匪淺，使我的業(yè)務技能及自身素質(zhì)有所提高。

（2）在以前各種污跡的處理方法，地面石材的清潔保養(yǎng)、機

器的設施設備的清潔及使用，在以前只是有所了解，但在過去的這些日子中在上級領導的指導下讓我掌握了，并能順利地操作。

（3）在以前從未接觸過園林綠化這方面的工作，但在PA這

些日子和實際工作中，也學會了許多綠化的管養(yǎng)知識，但自身現(xiàn)還缺乏許多：如室內(nèi)花的布置及擺設，今后我會在這方面加強，在日常的工作中不斷的和別的同事學習，更進一步的去掌握。

二、本年度所完成的工作做個簡要匯報

（1）完成東西樓及整個園區(qū)公共衛(wèi)生的日常保潔工作；（2）完成每周一次東西樓2m以上的高空除塵工作；（3）完成每周一次的東西樓衛(wèi)生間的大清潔工作；（4）完成每周一次所有家具底部的清潔工作；

（5）完成每周一次花園包房外的地面及石雕上油質(zhì)的清洗

工作；

（6）完成每周一次東西樓大堂石柱的清潔吸塵工作;（7）完成每周一次東西樓大堂內(nèi)外的玻璃清洗工作；（8）完成每周一次的東西樓所有痰桶、大碗上水垢的清潔工

作；

（9）完成各公共區(qū)域蜘蛛網(wǎng)的清潔工作；（10）完成各區(qū)域地毯的清洗工作；（11）完成各公共區(qū)域的玻璃清洗工作；

（12）完成東西樓、別墅、SPA前臺地面石材清潔保養(yǎng)工作；（13）完成每月園區(qū)、酒店客房路燈、走道燈清潔工作；（14）完成各種會議接待，衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔工作；（15）完成公寓主房間各種污漬的處理及清潔工作；（16）完成D6棟及商品部的木地板清潔打蠟工作；（17）完成園區(qū)加熱泵、小象垃圾桶上青苔的清洗工作；（18）完成每周東西樓、別墅、D6棟地墊的清洗工作。（19）完成每周一次的西樓及F組團的電梯大清潔及保養(yǎng)工

作；

（20）完成每天的出勤情況及每月的考勤核對。（21）完成東樓走梯結晶3次，西樓走梯結晶2次，餐廳門外走

梯結晶1次，東一樓衛(wèi)生間旁走梯結晶1次。

（22）完成東西樓衛(wèi)生間每月23次的高空射燈清潔工作。

三、物資成本的控制

（1）每天認真發(fā)放工具，并做好記錄，如有別的部門借用，

需寫借條。對工作間的工具，不定時的檢查，隨時提醒員工對工具的清潔及保養(yǎng)愛護。

（2）物資成本的控制是每一家酒店的重要工作,在以前會經(jīng)

�？匆妴T工在丟垃圾時都會把垃圾袋一同丟掉，不斷的加強環(huán)保意識及降低物資的成本，園區(qū)在收垃圾時用小板車，東西樓衛(wèi)生間用桶清理，統(tǒng)一7至10天更換一次。

四、人員

在以前園區(qū)環(huán)路的清掃及樓道的清潔需7人，后經(jīng)過一段時間按員工的實際工作量的磨合，現(xiàn)只須5人且能按時按量的完成所分配的工作。夜班在以前需安排一名領班及二名服務員，后經(jīng)過一段時間按員工的實際工作量的磨合，現(xiàn)只須一名領班及一名服務員并能完成所制定的計劃衛(wèi)生及對各區(qū)域進行巡視。工作質(zhì)量也有所提高，部分員工自己被淘汰，現(xiàn)每個人都以定崗，并編制出各崗位的工作流程表，定時及不定時的巡視檢查，衛(wèi)生質(zhì)量檢查合格才可下班。

經(jīng)常與員工溝通，盡量減少人員的流動，使服務水平和業(yè)務技能不斷的提高。五、設施設備

（1）東西樓設施設備維修比較頻繁，如馬桶長流水較多，并要求每班每天加強巡視檢查，保證能正常使用。

（2）衛(wèi)生間的射燈、燈帶維修也比較頻繁，直接影響衛(wèi)生的美觀，工程部維修率很高，也給他們帶來難度。

（4）西二樓女衛(wèi)生間窗臺漏水比較嚴重存在安全隱患，多次報到工程部，帝雅公司的也來處理過但一直未能處理好，現(xiàn)安排所負責該區(qū)域的員工對此處加強巡視及衛(wèi)生清潔。

六、培訓

環(huán)境科人員年齡有點偏大，培訓難度較大，在上半年下來的培訓效率很低，但經(jīng)過下半年每天堅持班前班后會和實際工作中培訓，所有人員的業(yè)務技能及服務意識有所提高。

七、衛(wèi)生服務質(zhì)量

由于酒店的公共區(qū)域較廣，涉及到的事情也較廣，酒店公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)直接影響著賓客對酒店的第一印象，賓客、訪客們往往停留在公共區(qū)域品頭論足，將其作為整個酒店檔次的衡量標準之一。

為了提高服務意識及衛(wèi)生質(zhì)量，園區(qū)每天定時和不定時的巡視檢查，東西樓每天認真交接班，衛(wèi)生質(zhì)量合格才可下班。

八、不足之處

（1）、計劃衛(wèi)生不完善，執(zhí)行力度不夠（2）、環(huán)境組員工文化基礎、業(yè)務技能較欠缺，培訓力度需加強；

（3）、管理思維力欠缺，不會想問題、找問題；（4）員工的積極性、主動性、應變能力欠缺；（5）、目標定位不準確。

（6）、公寓主用過餐后的餐具，餐飲部未能及時收走.

九、合理建議

（1）部門用經(jīng)費購買一些禮品，并每月組織一次各項技能比

賽，并給成績優(yōu)秀的員工發(fā)放，這樣不僅會提高員工的積極性還能提高業(yè)務技能，

（2）建議定期組織管理人員進行學習和培訓。

作為一名PA領班的我，我深知責任重大，因為員工的業(yè)務技能和服務意識欠缺，會直接給工作帶來不便。我們要想迎來更多的客人和回頭客，就必須以身作責，用樂觀的心態(tài)，積極的工作態(tài)度，隨時做到不分部門、不分你我去服務好每位客人。讓客人重走近酒店的那一刻起，就有種回家的感覺一樣，讓每位客人都發(fā)誓下次還要來住貴酒店。因為這里不僅是路過被風景美、裝修風格獨特而走近，而是還有服務員的服務讓我回到了家的感覺一樣。

讓我們一起努力吧，用我們的行動去創(chuàng)造品牌酒店，打造品牌團隊，描繪品牌人生。生活的美好在于創(chuàng)造，青春的絢麗在于拼搏永遠只相信在實踐中獲取經(jīng)驗，才是最寶貴的財富，面對挑戰(zhàn)才有生命力。十、201*年的工作計劃如下：

（1）配合各部完成各區(qū)域的清洗工作；

（2）做好各種會議及各種VIP的接待工作；

（3）加強員工隊伍的建設，酒店規(guī)程、禮節(jié)禮貌的培訓、出勤情況；

（4）加強對員工組織案例分析的培訓；

（5）加強員工的服務意識和責任感，增強自信心；（6）各區(qū)域的日常衛(wèi)生的清潔保養(yǎng)維護，并確保衛(wèi)生質(zhì)量的達標；

（7）完成各項臨時性安排的工作。

在工作中我還有許多不足的地方，感謝領導對我的寬容和厚愛，在以后的工作中我會不斷地用別人的長處來彌補自己的短處，來完善自己。雖然我不能做的十全十美，但我有信心把它做的更加完美。

行政官家部環(huán)境科201*年1月23日

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