工商局食品科年終總結

涇渭工商分局食品安全工作總結

今年以來，在市局和區(qū)食安委的正確領導下，在市局業(yè)務科室的正確指導和兄弟部門的協(xié)作下，我們以“民以食為天、食以安為重”為主題，始終把維護廣大人民群眾的食品消費安全作為各項工作的出發(fā)點，牢固樹立食品安全責任意識，全面加強流通環(huán)節(jié)食品質量安全監(jiān)管，努力營造安全健康的食品消費環(huán)境。為此我局在食品安全方面主要做了以下三項工作：

一、《食品流通許可證》發(fā)放工作

涇渭分局是今年元月份組建成立的新單位，分局楊局長在首次全局干部大會上強調，今年涇渭分局的劃轉思路是打基礎、快啟動，迅速進入工作狀態(tài)。按照上級部門的要求和部署，分局迅速制定了內部工作制度，完善了工作流程；三月中旬完成了《食品流通許可證》各種申請表格和文書的準備工作；根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國家工商總局第43號令《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、第44號令《食品流通許可證管理辦法》等有關法律、法規(guī)的規(guī)定，按照依法行政、公平公正的原則，分局在3月底開始全面受理轄區(qū)《食品流通許可證》申辦業(yè)務。截止十二月，分局已辦理食品流通許可證98份，并全部建檔立卡。目前，分局食品流通許可證申辦流程順暢，操作規(guī)范。

二、食品安全培訓工作

按照分局201*年食品安全培訓工作的安排，以及全面貫徹《食品安全法》、《食品流通許可證管理辦法》等相關法律法規(guī)，促進流通領域食品安全責任的全面落實，建立健全流通領域食品安全的經營者自律、工商監(jiān)管、社會監(jiān)督的三位一體的監(jiān)管機制。分局劃撥專項資金，舉辦了流通領域食品安全法律法規(guī)訓班，對轄區(qū)200多戶流通領域的食品經營戶、經營食品添加劑的經營戶進行了培訓。其中，我局4月份在農村市場開展的如何識別劣質豬肉和辣椒制品，6月13日-20日開展的食品安全周宣傳活動，9月21日邀請陜科大李宏梁教授對轄區(qū)新辦流通許可經營單位進行了食品添加劑暨食品安全法培訓會，獲得了群眾和食品經營者的廣泛好評。

三、食品安全監(jiān)管工作

認真落實食品安全監(jiān)管責任制，明確食品安全監(jiān)管職責，通過夯實基礎、落實責任，分類監(jiān)管，經營者自律，社會監(jiān)督等措施，全方位、立體式構建食品安全監(jiān)管防線是我局食品安全工作的重點和目標。為此我局在6個方面進行了全面部署。

一是積極制定食品安全制度、夯實食品安全監(jiān)管責任。3月10日，分局食安科籌備召開了涇渭分局食品安全監(jiān)管會

議，會議認真學習貫徹省、市局食品安全監(jiān)管工作會議精神，全面部署了今年分局食品安全監(jiān)管工作。分局楊局長與各工商所長簽訂了年度《食品安全監(jiān)管目標責任書》，并要求工商所長與監(jiān)管責任人簽訂食品監(jiān)管目標責任書，監(jiān)管責任人與食品經營戶簽訂食品經營自律責任書，從制度層面明確了各自職責、監(jiān)管責任和社會責任，確保人人身上有擔子，個個心中有責任。分局及時制定了應對突發(fā)食品安全事件的《應急預案》，成立了由主要領導任組長的應急分隊。

二是認真部署食品安全專項整治，營造安全的食品消費環(huán)境。截止12月，分局共組織開展各類食品安全專項整治檢查26次。其中開展二季度食品安全大檢查活動，夏季流通環(huán)節(jié)食品安全專項整頓，世園會期間食品安全保障工作，中秋、國慶雙節(jié)流通環(huán)節(jié)食品安全專項檢查，雙創(chuàng)期間“八小”行業(yè)食品安全整治等全面性食品安全檢查5次；酒類質量安全專項整治、月餅市場專項整治，醫(yī)院、學校周邊禮品、果籃、飲食攤點專項整治等行業(yè)類專項整頓3次；清繳問題乳粉、乳制品經營戶登記備案，雙酚A奶瓶下架檢查等兒童食品專項檢查3次；緊急開展的面條添加食用膠等化工添加劑、活罌粟籽食品、問題香油、問題食醋豆?jié){添加消沫劑、問題沙琪瑪、亞硝酸鹽超標燕窩、染色饅頭等問題食品集中清查行動8次，非法添加鄰苯二酸甲酯類物質全面排查行動，食品添加劑監(jiān)管專項行動，清查鄰苯二酸甲酯二異丁

酯類物質食品等食品添加劑類專項檢查6次。累計出動執(zhí)法人員1266人次，執(zhí)法車輛510臺次，檢查各類食品經營戶主體2680戶次，沒收銷毀不合格食品180余公斤，取締食品行業(yè)無照經營11戶次，規(guī)范食品經營行為33戶次。確保了分局成立以來未發(fā)生過一起食品安全事故。

三是大力開展食品安全示范店建設。分局積極指導基層工商所開展食品安全示范店達標創(chuàng)建工作，通過示范化建設，達到“以點帶面、典型引路”的積極作用。在示范店創(chuàng)建工作中堅持數(shù)量、質量并重，寧少勿濫。上半年，分局發(fā)展食品安全示范店12戶，基本實現(xiàn)了制度完善，索票索證、臺賬登記詳實，證照齊全，懸掛整齊，店面整潔，貨物擺放有序。

四是加強事前防范，強化抽樣檢驗工作。以與廣大群眾生活息息相關的乳制品、肉制品、米、面、油、蔬菜等商品為重點，及時制定了流通環(huán)節(jié)食品安全快速檢測工作計劃，指導各所每月完成不少于2個樣品4個不同批次的抽檢任務，全局每月完成12樣24個不同批次的抽樣檢測目標。食品檢測試劑做到集中保存，要求基層工商所及時上報食品檢測工作總結，以便集中掌握抽檢信息和食品安全情況。

五是及時上報工作信息。指導基層單位開展專項整治工作期間，必須加強工作報告制度。信息資料匯總時要求單位

負責人簽署意見，確保工作的完整性。食品科安排專人負責食品安全監(jiān)管各類信息的收集和上報工作。對上級報送的報表資料，力求做到及時、準確、完整，確保信息的真實性。

六是針對重要環(huán)節(jié)、重點區(qū)域建立健全長效監(jiān)管機制。我局針對容易食品安全事故的重點環(huán)節(jié)通過強化信息報送，建立健全乳制品、食品添加劑經營戶花名冊，食品批發(fā)戶“一票通”制度，四位一體日常巡查等模式建立了重點行業(yè)的長效監(jiān)管機制。

在以后的工作中，我們進一步完善和落實食品安全監(jiān)管的“八項制度”，認真履行《食品安全法》賦予工商部門對食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理職責，按照《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《食品流通許可證管理辦法》的要求，切實抓好轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作和《食品流通許可證》的發(fā)放工作，努力維護流通環(huán)節(jié)食品安全，為全區(qū)人民提供一個良好的、安全的、健康的食品消費環(huán)境。

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xx市工商局食品安全工作總結

xxxx年，xx市工商局在xx市政府及xx市工商局的正確領導下，在局黨組的安排、部署下、在全局人員的共同努力下，圓滿地完成了流通領域食品安全監(jiān)管的各項工作任務。今年具體工作現(xiàn)總結如下:一、xx市工商局轄區(qū)食品業(yè)戶基本情況。

xx市工商局轄區(qū)共有食品經營業(yè)戶:1569戶。其中，批發(fā)業(yè)戶：22戶，食品安全示范店：51戶，食品流動送貨車：90臺。

二、開展了學習宣傳貫徹《食品安全法》工作。

《食品安全法》于201*年6月1日起實施。為認真貫徹《食品安全法》，我局組織人員對《食品安全法》及相關條例、細則進行學習，結合我局情況，采取了集中和分散的形式進行培訓。各工商所又針對《食品安全法》的具體內容，在加強所內人員自身學習的基礎上，深入到街道社區(qū)進行了廣泛宣傳，共印發(fā)宣傳材料1000多份，明確了食品經營者的申辦條件和要求，明確了食品經營者法定義務等法律責任。在局域網(wǎng)轉發(fā)了六期培訓知識講座內容，組織個協(xié)會員進行培訓。部署了工商所進街道社區(qū)宣傳工作。

三、繼續(xù)深入落實“兩項制度”，即：進貨臺帳制度及索證索票制度。xx市工商局在鞏固以往食品安全監(jiān)管工作所取得的成果的基礎上，繼續(xù)對食品業(yè)戶履行“進貨臺帳制度及索證索票制度”等方面加大監(jiān)管力度，毫不松懈。

四、有效開展節(jié)日食品消費市場專項整治工作。

1、xxxx年元旦、春節(jié)前夕，為了保障節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全，切實維護節(jié)日市場交易秩序，保證全市人民過上一個和諧、安全的春節(jié)，經局黨組研究，特制定了《xx市xxxx年“兩節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品安全百日專項整治工作實施方案》，開展了一系列節(jié)日市場食品安全專項整治行動。整治的重點內容包括：一是突出重點區(qū)域。二是突出重點品種。三是重點解決臺帳記錄不及時和票證索取不全的問題。四是解決無照經營問題。此次“兩節(jié)”期間食品市場專項檢查，全局共出動檢查人員500人次，出動檢查車輛48臺次，檢查各類市場10處，檢查各類經營單位2400戶，其中：商場、超市26處。檢查中，共查扣假冒偽劣和不合格食品數(shù)量50公斤,不合格食品退市的數(shù)量40公斤。同時，各工商所利用節(jié)前開展”你點我檢”活動,共抽取樣品種類30種,100多個批次，合格率為100%。節(jié)前共查辦案件4件，罰沒款入庫額2300元。

2、開展加強校園周邊食品安全管理的專項整治工作。

根據(jù)政協(xié)委員提案，按照市消保分局部署，我局在全市范圍內開展了一次校園周邊食品安全專項整治行動。整治的重點一是校園周邊的食雜店；二是校園周邊的流動食品攤點；三是校園附近的家庭小飯桌。重點查處：一是是否有無照經營行為，對無證照經營的要堅決取締；二是是否出售“三無”食品、過期食品等危害身體健康的食品的行為；三是查經營人員是否有健康證；四查食品來源，是否有送貨小票和記錄臺帳。接到市消保分局的《通知》后，xx市工商局各工商所立即對所轄的校園周邊的食雜店、流動食品攤點、家庭小飯桌等處進行了檢查。檢查主要針對一種叫“熒光棒棒糖”的“三無”小食品展開。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)此類“三無”熒光棒棒糖。另外，也沒有發(fā)現(xiàn)無照經營行為；食雜店送貨小票留存完整，臺帳記錄規(guī)范。檢查的同時，執(zhí)法人員加強了食品安全知識的宣傳力度，一方面教育經營者守法經營，另一方面提高學生的食品安全意識，取得了較滿意的效果。

3、在全市范圍內認真開展“3.15紅盾維權執(zhí)法月“活動。

從2月10日至3月20日，我局組織了以食品安全和消費維權工作為重點的“紅盾維權執(zhí)法月”活動。

（1）、深入落實食品安全法律規(guī)章和各項監(jiān)管制度。按照省、市局要求，開展了《乳制品質量安全監(jiān)督管理條例》落實情況的自查，全面清理奶制品市場存在的問題，對主體準入、經營自律、不合格奶制品退市等各個環(huán)節(jié)嚴格把關，進一步整頓規(guī)范奶制品秩序。

（2）、以食品為重點深入開展農村市場監(jiān)管工作。2月20日前，集中開展了農村商品市場規(guī)范，嚴格落實省局、市局《關于開展農村市場監(jiān)管維護農村市場秩序的通知》要求，對食品經營單位落實自律制度、送貨車備案等情況進行了一次規(guī)范檢查。

（3）、圍繞活動主題開展了一系列執(zhí)法宣傳活動。一是通過媒體向社會公布201*年商品質量監(jiān)督抽查信息；二是在“315”當天，開展了真假商品辨別展示和法規(guī)宣傳活動，同時設置咨詢臺，現(xiàn)場受理消費者申訴咨詢，發(fā)放宣傳單。

（4）、集中開展了銷毀假冒偽劣商品和你點我檢點等消費維權活動�！�315”期間各工商所在集貿市場或大型商場門前或顯著位置設立食品速檢站，開展食品現(xiàn)場速檢活動�！�315”當天在貿易城設立食品快速檢測站，對消費者所提供的商品進行檢測，共檢測食品8個品種20多個批次。

（5）、特別邀請了新聞媒體進行了現(xiàn)場跟蹤報道，擴大輿論宣傳，讓廣大消費者有辨別真假的基本常識收到了預期的效果。

“315”期間共出動車輛25臺次，執(zhí)法人員320人次，檢查經營業(yè)戶982戶，立案2件，收繳罰沒款3500元。

4、卓有成效地開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。

為深入開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，進一步提高專項整治工作的針對性，有效打擊危害大、涉及面廣的違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，我局在第一時間內對食品添加劑、乳及乳制品生產、米面制品、肉及肉制品生產、酒類生產等環(huán)節(jié)開展了專項整治行動，收到了預期的成效。

（1）、高度重視，加強組織領導。我局高度重視開展違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，在省、市局及當?shù)卣�府的統(tǒng)一領導下，明確整治任務，落實工作責任。加強檢查落實，確保了專項整治取得實效。（2）、突出重點，狠抓落實。我局組織各工商所對轄區(qū)內食品添加劑經營業(yè)戶進行了全面排查。檢查的主要內容有：食品經營者是否存在食品中添加非食用物質；食品經營者使用食品添加劑品種是否符合規(guī)定，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，食品經營業(yè)戶添加的食品添加劑是否來源于有合法衛(wèi)生證明的生產企業(yè)；食品添加劑經營者是否銷售用于食品的非食用物質。檢查的同時加強對經營行為的規(guī)范引導，督促建立健全索證索票、進貨臺賬等制度建設，逐步建立食品添加劑貨源可追溯機制。并結合元旦、春節(jié)節(jié)日市場整治，加大對食品的監(jiān)督抽查，把食品添加劑的使用狀況作為重點監(jiān)測項目。

（3）、我局在專項整治中，不失時機地向廣大食品經營業(yè)戶宣傳《全國工商系統(tǒng)打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治實施方案》的通知精神，讓每個食品經營戶了解添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害。在整個專項整治工作中，我局共出動執(zhí)法人員421人次、檢查食品經營戶1326戶，并未發(fā)現(xiàn)有違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。

5、開展了“五.一”期間食品質量安全專項檢查活動。

為切實維護節(jié)日市場秩序和消費者的合法權益，保障節(jié)日市場繁榮穩(wěn)定，履行工商行政管理職能，我局于4月25日至5月7日對全市食品經營業(yè)戶、超市及市場進行了地毯式檢查，共出動執(zhí)法人員123人次，車輛15臺次，檢查食品經營業(yè)戶1697戶，檢查市場6處。同時我們按照“六查六看”的內容認真巡查。查看店內購貨臺帳和索票索證情況，看4月份之前的臺帳記錄是否完整，查看是否有過期、三無和應該標注QS認證標識而未標注QS認證標識的食品，是否有過期食品不下架問題。通過檢查未發(fā)現(xiàn)問題。

為了讓百姓吃上放心食品，4月30日上午，局里組織在xx市場門前設立食品快速檢測站，重點檢測了肉類、蔬菜、水產品、兒童食品等與人民生活密切相關的食品，共檢測了12個品種，32個批次，未發(fā)現(xiàn)有不合格食品。同時各工商所在節(jié)日期間設立投訴站，安排專人值班，做到能當場解決的要當場解決，當場解決不了的，要限期給予解決，一定要給消費者一個圓滿的答復。

通過此次專項執(zhí)法行動的開展，使食品經營業(yè)戶在經營中做到自覺履行七項自律制度、誠信經營，守法經營，使廣大消費者的合法權益得到切實保障。此外，我局邀請新聞媒體對此次專項執(zhí)法行動進行全程跟蹤報道，對大案要案即時進行了曝光。

6、開展了國慶、中秋“兩節(jié)”食品市場專項整治行動。

為了全面落實《食品安全法》和省局《關于加強國慶、中秋“兩節(jié)”食品市場監(jiān)管工作的通知》精神，切實做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，確保節(jié)日食品質量安全,xx市工商局統(tǒng)一部署，所轄工商所結合本轄區(qū)實際，組織人員對超市、集貿市場和個體工商戶進行了全面檢查。檢查的重點緊緊圍繞月餅的制作加工、銷售環(huán)節(jié)。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的無照加工月餅的經營業(yè)戶，執(zhí)法人員對其進行了處罰。同時對糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾日常消費密切相關的節(jié)日食品進行了一次大規(guī)模的徹底檢查，有效地預防了“三無食品”進入節(jié)日市場。此次節(jié)日市場整治工作，工商所共出動執(zhí)法人員231人次，執(zhí)法車輛50臺次，檢查業(yè)戶1415戶，收到了預期的效果。

五、扎實開展了農村食品市場監(jiān)管工作。

農村市場監(jiān)管工作，直接關系最廣大人民群眾的根本利益。按照國家、省工商局的《通知》精神，根據(jù)我市的實際情況，開展了一系列農村食品市場監(jiān)管工作。

當前，結合工商職能轉型，從創(chuàng)新管理體制、市場準入機制、市場主體監(jiān)管和消費維權等方面入手，建立和健全了農村市場監(jiān)管的長效工作機制。農村食品市場，直接關系人民群眾生命安全，借《食品安全法》實施之際，把農村食品市場監(jiān)管作為重中之重，認真落實各項監(jiān)管責任，依法維護好農村消費者的合法權益。重點抓好農村節(jié)日食品市場，嚴格把好貨源關，增加食品市場的日常流動巡查次數(shù)，對農村的送貨車做好重點備案排查工作，防止送貨車春季農村消費旺季期間向農村傾銷存在問題的食品。抓好村屯食雜店的食品質量，做好食品安全的日常監(jiān)管。嚴厲打擊無照經營、制售假冒偽劣食品、未經檢驗檢疫的禽畜肉制品、非法添加劑；非法使用印制、私購食品假包裝、假標示、假商標等違法行為。為廣大農民消費者營造一個良好的消費環(huán)境。結合市局下發(fā)的抽查通報，對有關不合格食品進行公示，做好清理工作，防止不合格食品在流通領域繼續(xù)流通。我局用幾個月的時間共檢查市場12處，共檢查超市、食雜店、食品批發(fā)店1200戶，出動執(zhí)法車輛56臺次，出動執(zhí)法人員285人次。取締無照經營業(yè)戶3戶，立案22件，罰沒款入庫額為6780元（其中即時處罰5件，罰款140元），沒收過期小食品、飲料、啤酒、掛面、調料共計2300元，已全部銷毀。

六、努力做好食品流通許可證的發(fā)放工作。

根據(jù)省工商局《關于做好食品流通許可證發(fā)放工作的緊急通知》精神，我局積極組織相關人員去市局進行培訓，及時配備有關設備，為許可證的順利發(fā)放給予了充分保障。自6月份以來，我局共發(fā)放食品流通許可證55個，目前食品流通許可證發(fā)放工作運行良好。

明年具體工作安排。

一、xxxx年，我局將在局黨組的正確領導、安排部署下，在圓滿完成201*年工作的基礎上，繼續(xù)開展流通領域食品安全監(jiān)管工作。規(guī)范食品業(yè)戶的主體資格，堅決取締無照經營行為。繼續(xù)按照《八項制度》要求，規(guī)范食品業(yè)戶的經營行為，對索證索票制度及進貨臺帳制度的貫徹常抓不懈。

二、繼續(xù)對季節(jié)性、節(jié)日性及與人民群眾密切相關的食品市場開展有針對性的專項整治行動。做到行動擲地有聲，不走過場，樹立工商部門在群眾中的良好形象。

三、在鞏固已有的工作成果的基礎上，繼續(xù)加大力度，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。

四、積極組織對乳制品市場進行檢查，繼續(xù)貫徹乳制品管理的相關規(guī)定，做到防范于未然。

五、繼續(xù)加大農村食品市場的監(jiān)管力度，切實保證消費者的入口食品安全。總之，xxxx年，xx市工商局將繼續(xù)在xx市政府及xx市工商局地正確領導下，認真肩負起流通領域食品安全監(jiān)管的重任，積極開拓進取，轉變觀念，履行職責，為xx市的經濟發(fā)展發(fā)揮應有職能。

xx市工商行政管理局xxxx年十二月十八日

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