江蘇省肉類協(xié)會績效考核工作總結(jié)

江蘇省肉類協(xié)會績效考核工作總結(jié)

本屆肉類協(xié)會是第四屆，是201*年12月經(jīng)民主選舉產(chǎn)生的；會長由現(xiàn)江蘇省食品集團有限公司董事長福強同志擔任，副會長共有10名，均為江蘇省內(nèi)的雨潤集團、天環(huán)、無錫天鵬等知名企業(yè)負責人擔任；常務理事31名，秘書長由南京三鴻集團董事長李月鳳同志擔任。目前會員單位117家，秘書處設在江蘇省食品集團公司，具體事務和日常工作由3位副秘書長擔任。

第四屆協(xié)會自201*年12月產(chǎn)生以來，除堅持開展正常性的行業(yè)自律、信息交流等活動外，還充分利用協(xié)會自身優(yōu)勢，為政府當好參謀，為相關企業(yè)做好服務，開創(chuàng)具有自身工作特色的協(xié)會，主要做了以下6個方面的工作：

一、積極爭取行業(yè)政策。

201*年初，協(xié)會針對近年來全省肉類市場出現(xiàn)的畜禽疫情嚴重、生豬養(yǎng)殖不穩(wěn)定、價格漲跌失控、嚴重措傷農(nóng)民養(yǎng)豬積極性等實際情況，多次通過不同渠道向省政府領導、省政協(xié)經(jīng)濟委員會以及省經(jīng)貿(mào)委、省財政廳等有關部門反映情況，充分闡明豬肉儲備對市場宏觀調(diào)控、穩(wěn)定生產(chǎn)及應急救災等方面重要作用。省財政廳、商務廳等相關部門認真聽取協(xié)會的建議，通過對201*年201*年豬肉價格的又一輪漲跌分析，積極遵循國家財政部、商務部提出的做好中央和地方兩級生豬儲備的要求，并報請省人民政府批準，再次建立了省級豬肉儲備制度。201*年8月，江蘇省財政廳、商務廳下達省級儲備豬肉指標8500噸，并通過招標形式在全省范圍公開招標，省內(nèi)3家知名肉類食品企業(yè)蘇食集團、雨潤集團、天鵬集團分別中標，成為我省省級儲備豬肉制度得以恢復后第一批承擔省級儲備任務的企業(yè)，12月中旬在南京順利簽約。

二、建立信息交流平臺。

應第四屆肉類協(xié)會各會員單位的要求，在江蘇省食品集團公司的全力支持下，在有關方面的共同努力下，江蘇肉業(yè)網(wǎng)經(jīng)過收集大量資料、精心策劃和設計、反復征求各方面意見，形成正式版本，并于201*年9月28日掛機運行。這是肉協(xié)工作的一次突破，不僅提升肉協(xié)工作的形象和管理水平，而且也為各會員單位提供信息交流的平臺，傳達資訊的窗口，對于促進企業(yè)的進步和溝通發(fā)揮重要作用。

網(wǎng)址為：。三、堅持開展市場信息調(diào)研。

協(xié)會多年來堅持做好生豬產(chǎn)銷趨勢預測工作，通過“江蘇肉業(yè)”網(wǎng)以及各種形式進行公布，通過深入調(diào)查，可以及時掌握當前江蘇省生豬生產(chǎn)情況、存欄情況及集市行情價格情況，分析出影響生豬生產(chǎn)各種因素，為國家和省級豬肉儲備提供重要參數(shù)，也為企業(yè)經(jīng)營決策提供信息和依據(jù)。

四、承擔國家儲備豬肉公檢工作。

為保證國家儲備肉質(zhì)量，提高儲備商品管理水平，近年來，協(xié)會積極配合華商儲備中心、中食恒信質(zhì)量檢測中心做好國家儲備豬肉的公檢工作。

五、開展專業(yè)技術培訓。協(xié)會還組織專家對承擔國家儲備肉（活體儲備）任務的企業(yè)（養(yǎng)殖場）的管理人員、工作人員、技術人員進行食品安全、質(zhì)量管理以及肉品衛(wèi)生知識等方面的專業(yè)培訓。培訓人員1600多名，98%人員經(jīng)考核考試合格，獲得上崗證書。

六、開展“誠信經(jīng)營”示范創(chuàng)建活動。

根據(jù)《商務部關于進一步推進商務領域信用建設的意見》和《商務部辦公廳關于在商務領域開展“誠信經(jīng)營”示范創(chuàng)建活動的意見》的精神，為維護我省肉類食品行業(yè)的市場秩序，促進肉類行業(yè)健康發(fā)展，江蘇省肉類協(xié)會自201*年5月下旬起在全省肉類食品行業(yè)開展“誠信經(jīng)營”示范創(chuàng)建活動。

創(chuàng)建活動圍繞擴大消費，營造安全、放心消費環(huán)境這一主題，結(jié)合當?shù)貙嶋H，制定“誠信經(jīng)營”示范單位（店）創(chuàng)建標準，動員各會員企業(yè)和單位積極參與創(chuàng)建活動，通過政府推動、業(yè)界實施、社會監(jiān)督等環(huán)節(jié)，使各會員企業(yè)在維護消費者權(quán)益、建立和諧工商關系、積極承擔社會責任、信用管理水平等方面表現(xiàn)突出，從而帶動越來越多的企業(yè)參與創(chuàng)建“誠信經(jīng)營”的活動。

創(chuàng)建活動按照自愿申報、擇優(yōu)評選的辦法，由各企業(yè)向省肉類協(xié)會申請，協(xié)會組織專家對審報材料進行認真審核，確定初評企業(yè)名單。然后進行為期15天公示，接受社會公眾的評議和監(jiān)督。截止201*年9月25日對已公示的16家企業(yè)均未收到任何投訴。近期將召開行業(yè)會議頒發(fā)榮譽證書，并通過媒體向社會進行廣泛宣傳。根據(jù)《江蘇省經(jīng)濟和信息化領域行業(yè)協(xié)會績效考核及星級認定評估評分細則》，協(xié)會于9月29日召開秘書處工作會議，按照組織建設、制度建設、活動建設以及特色加分等方面情況進行自我綜合評估。硬件得分89分，特色加分7分，綜合合計得分96分，是否準確，請各位領導及考核組專家給予認定。44

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江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會績效考核工作總結(jié)

根據(jù)《江蘇省經(jīng)濟和信息化領域行業(yè)協(xié)會績效考核及星級認定辦法》的要求，現(xiàn)將我會績效考核總結(jié)如下：

一、組織建設

我會按《章程》規(guī)定時間進行換屆，于201*年9月18日在南京華東飯店召開了協(xié)會第二屆會員代表大會，民主選舉產(chǎn)生了第二屆理事會，在二屆一次理事會中，民主選舉產(chǎn)生了協(xié)會常務理事、秘書長、副會長、會長。目前協(xié)會秘書處日常工作由專職秘書長負責，協(xié)會正常共有7人，其中退休人員3名，聘用人員4名，均按國家規(guī)定辦理了保險。今年換屆后，目前協(xié)會團體會員279名，個人會員685人，今年新發(fā)展25家單位會員、8名個人會員；在行業(yè)覆蓋率方面，會員數(shù)占限額以上正餐餐飲企業(yè)比例是60.04%（依據(jù)省統(tǒng)計局201*年底公布的全省限額以上正餐企業(yè)數(shù)為1605家）。協(xié)會從成立至今辦公地點一直設在南京市中山北路101號前三樓，共有4間辦公室，協(xié)會配備了電腦、打印機、復印機、傳真機等辦公設備。協(xié)會按照業(yè)務主管單位省經(jīng)濟和信息化委員會的要求，每年按時遞交有效合格的年審材料，每年都通過年檢。

二、制度建設

我會建立健全了各項規(guī)章管理制度，并予以落實。《協(xié)會勞動人事管理制度》共由五章十三條組成，規(guī)范了人員的聘用、薪酬管理、培訓考核、社會保險交納等。協(xié)會根據(jù)《民間非營利組織會計制度》及國家有關規(guī)定制定實施了《協(xié)會財務管理辦法》，由五章十九條組成。在協(xié)會每年召開的理事會中公布協(xié)會財務狀況，主動接受會員和業(yè)務主管部門、登記管理機關監(jiān)督，并按規(guī)定使用各類票據(jù)，每年進行財務審計，均獲得通過�！秴f(xié)會檔案印章管理制度》健全了印章保管和使用登記、審批手續(xù)，并設立專人專柜保管協(xié)會印章和證書，每年對協(xié)會發(fā)文、舉辦的各類活動等檔案材料進行歸檔分類管理。在工作制度方面，我會為規(guī)范協(xié)會秘書處人員行為制定并實施了《協(xié)會秘書處工作條例》，完善了議事機制。我會每年召開全省餐飲行業(yè)協(xié)會負責人工作會議，總結(jié)協(xié)會工作，共同商討協(xié)會下一年度工作計劃，對各項活動和重大事項均按省經(jīng)濟和信息化委員會要求進行報告、審批。為加強協(xié)會會員管理，增強協(xié)會凝聚力，今年我會制定了《會員管理辦法》，并經(jīng)協(xié)會第二屆會員代表大會審議通過予以實施。

三、活動建設

在加強行業(yè)自律方面，我會于201*年制定并實施了《江蘇省餐飲行業(yè)經(jīng)營行為規(guī)范》。我會為引導和規(guī)范行業(yè)誠信經(jīng)營，維護公平有序的市場秩序，于201*年和201*年分別舉行了誠信經(jīng)營示范創(chuàng)建活動，201*年我會和省政府放心消費辦公室聯(lián)合開展了全省餐飲業(yè)放心消費創(chuàng)建活動，今年我會將全省餐飲業(yè)主題定位為“誠信餐飲建設年”，并接受省商務廳委托，開展了全省餐飲業(yè)誠信經(jīng)營示范創(chuàng)建活動，于9月18日召開了總結(jié)交流大會。

在聯(lián)系政府方面，我會每年組織專家組，研究行業(yè)發(fā)展熱點、難點問題，連續(xù)四年發(fā)布《全省餐飲行業(yè)發(fā)展運行報告》，供政府決策和行業(yè)參考。我會對行業(yè)關注度高的敏感問題，如一次性餐具、泔水油、自帶酒水、食品安全、銀聯(lián)刷卡費、現(xiàn)榨果汁、食品添加劑以及《食品安全法》、《勞動法》在餐飲業(yè)的實施情況加強調(diào)研，并及時向政府有關部門反映情況。我會積極參與政府部門組織的各項活動，如參與國家食品藥品監(jiān)督管理局對全國餐飲業(yè)食品安全十二五規(guī)劃的調(diào)研，參與國家發(fā)改委服務收費情況的調(diào)研，每年參與全省質(zhì)量行等活動。為規(guī)范和指導行業(yè)發(fā)展，構(gòu)建行業(yè)標準化體系，我會制訂和修訂了《餐飲計量規(guī)范》、《餐飲業(yè)服務管理規(guī)范》、《秦淮八絕小吃》、《秦淮畫舫游船通用服務規(guī)范》等地方標準，連續(xù)三年和省質(zhì)量技術監(jiān)督局舉辦了“餐飲計量誠信示范單位”推選工作。今年我會制定并修訂了《江蘇淮揚菜通用規(guī)范》，我會于學榮秘書長被聘為全國標準化建設委員會委員。我會認真做好政府部門委托的各項工作，尤其是按省政府要求主持編纂《江蘇省志〃餐飲志》，成立了編纂委員會和編輯室，目前此項工作正在進行之中，將在201*年前完成志書編纂任務。

在對外交流方面，我會積極組織參加全省性、全國性相關活動。在培育主題品牌活動方面，我會舉辦了江蘇餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、中國江蘇長江飲食文化節(jié)、沿海城市餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、中國淮揚菜美食節(jié)、淮揚菜集聚區(qū)發(fā)展論壇等。在開展技能競賽，促進行業(yè)交流創(chuàng)新方面，我會于201*年和201*年分別舉辦了第五屆、第六屆江蘇省創(chuàng)新菜烹飪技術比賽，每屆大賽均以技能比賽、美食展銷、食品博覽會和大師表演為主線展開，我會分別于201*年和201*年舉辦了全省餐飲業(yè)服務技能比賽。在支持各地開展活動方面，我會通過聯(lián)合主辦、協(xié)助主辦等多種形式，舉辦了中國名湖美食論壇、中國水鮮美食發(fā)展論壇、中國盱眙國際龍蝦節(jié)、首屆中國河豚節(jié)、中華水典洪澤湖國際大閘蟹美食節(jié)、高淳螃蟹節(jié)等一系列活動。我會每年組織企業(yè)參觀各類行業(yè)博覽會和全國性行業(yè)活動，如201*年在揚州舉辦的第19屆中國廚師節(jié)、自201*年起組織參加了歷屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、每年4月份和11月份組織參加了在上海舉辦的國際酒店設備用品博覽會等。在幫助企業(yè)招商引資和投資方面，我會于201*年在泰興舉辦了“餐飲業(yè)投資發(fā)展論壇”，在南京舉辦了“商業(yè)地產(chǎn)餐飲業(yè)投資說明會”，為餐飲企業(yè)和商業(yè)地產(chǎn)項目牽線搭橋，尋求有效合作機會。

在行業(yè)培訓方面，我會為宣傳國家法律法規(guī)，組織開展了《餐飲業(yè)集體用餐配送單位管理規(guī)范》、《勞動法》、《食品安全法》培訓班，舉辦了三期餐飲業(yè)六常法管理培訓班，兩期餐飲業(yè)評委培訓班，兩期行政總廚高級研修班。從今年開始我會和中國烹飪協(xié)會合作開展了全國餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐師崗位資格培訓班，為我省率先在全國走營養(yǎng)健康、低碳餐飲道路奠定了基礎。我會還組織專家組為全省100多家企業(yè)進行了內(nèi)訓工作，接受企業(yè)有關市場、營銷、管理等方面的咨詢服務，尤其是201*年下半年金融危機爆發(fā)后，我會及時發(fā)布應對方案，召開行業(yè)論壇共商發(fā)展對策，對高檔、中檔和小型餐飲企業(yè)分別提出了解決方案，為全省餐飲企業(yè)提振信心，克服困難、健康發(fā)展作出了應有的貢獻。

在行業(yè)統(tǒng)計方面，我會認真開始行業(yè)調(diào)研統(tǒng)計，全面了解行業(yè)發(fā)展信息。我會在省統(tǒng)計局指導下，不斷完善統(tǒng)計數(shù)據(jù)采集點建設，在全省范圍內(nèi)分不同經(jīng)營業(yè)態(tài)設立統(tǒng)計數(shù)據(jù)點，和各地行業(yè)協(xié)會以及商務主管部門密切配合做好行業(yè)統(tǒng)計工作，初步形成了溝通政府、聯(lián)系行業(yè)、連接高校、深入企業(yè)的調(diào)研統(tǒng)計機制，自201*年起至今每年都發(fā)布春節(jié)、五一、國慶、中秋等節(jié)假日行業(yè)發(fā)展報告，近三年全省餐飲業(yè)零售總額的統(tǒng)計和有關數(shù)據(jù)分析均由我會在有關部門指導下開展發(fā)布工作。

在行業(yè)維權(quán)方面，我會以反映訴求作為發(fā)展之基，提高協(xié)會公信力。我會積極與政府有關部門溝通協(xié)調(diào)，參與涉及行業(yè)利益的決策，反映行業(yè)利益訴求，維護行業(yè)合法權(quán)益，得到了有關部門的重視。如為爭取工商業(yè)水電同價，針對餐飲業(yè)用水價格大大高于工業(yè)企業(yè)用水價格問題，我會及時反映情況，201*年在省政府出臺的《關于加快發(fā)展服務業(yè)的意見》中予以解決；針對自帶酒水糾紛多的問題，我會和省消費者協(xié)會多次協(xié)調(diào)，并召開了多達10次的協(xié)調(diào)會，就餐飲企業(yè)是否能夠收取自帶酒水服務費展開了協(xié)商，最終達成消費者在飯店用餐可以自帶酒水，餐飲企業(yè)可以收取合理服務費的意見。在反映有關職能部門亂收費，以及收費無依據(jù)問題上，如餐具消毒檢測費、環(huán)評由第三方收費、冷菜檢測費等問題有關部門均給予明確答復。在《勞動法》和《食品安全法》分別于201*年1月1日和201*年6月1日開始實施后，我會對廣大餐飲企業(yè)在實施過程中遇到的實際問題，多次邀請政府有關部門與企業(yè)家座談，為爭取延緩簽訂勞動合同，以及實施集體勞動合同做了大量工作。在信息溝通方面，我會加強了餐飲業(yè)信息化管理工作，通過各種渠道收集行業(yè)信息。目前協(xié)會有兩個網(wǎng)站，一個是發(fā)布信息的江蘇餐飲協(xié)會網(wǎng)（），一個是對飯店加強宣傳、提供網(wǎng)上訂餐服務的悠點網(wǎng)（）。協(xié)會會刊《江蘇餐飲》是協(xié)會內(nèi)部交流刊物，為雙月刊，現(xiàn)正常出刊，主要是宣傳江蘇餐飲名店、名人、名菜以及餐飲管理、營銷等。

在改革創(chuàng)新方面，為創(chuàng)建協(xié)會品牌，在開展活動方面，協(xié)會培育了中國江蘇長江飲食文化節(jié)品牌，使江鮮飲食文化成為了江蘇餐飲業(yè)的一大亮點，已成功舉辦了4屆；為貫徹商務部《全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》（201*-201*）精神，我會于201*年發(fā)起舉辦淮揚菜集聚區(qū)發(fā)展論壇，得到了上海、浙江、安徽省餐飲業(yè)界以及有關政府部門的大力支持，已舉辦了兩屆，為三省一市進一步深入合作，促進行業(yè)交流，推動淮揚菜品牌發(fā)展，建立集聚區(qū)信用體系建設，食品安全體系，加快人才培養(yǎng)，推廣餐飲管理模式，支持老字號發(fā)展等方面做了積極貢獻。我會為落實江蘇沿海開發(fā)戰(zhàn)略舉辦的江蘇沿海城市餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，為發(fā)展海洋經(jīng)濟、海鮮美食、海產(chǎn)品深加工、鄉(xiāng)土菜文化逐步形成一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展做了一定工作。在弘揚誠信興商方面，我會倡導誠信經(jīng)營取得實效。在省教育廳指導下，我會為加快人才培養(yǎng)成立了“江蘇省餐飲職業(yè)教育集團”和“江蘇淮揚菜烹飪學院”，目前各項活動均正常開展。

四、特色加分

自我評價：我會立足“提供服務、反映訴求、規(guī)范行為”的職責定位，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，以繼承傳統(tǒng)、創(chuàng)新發(fā)展為指導，團結(jié)和帶領全省廣大餐飲企業(yè)和從業(yè)人員在宣傳貫徹黨和政府的方針政策，弘揚江蘇飲食文化、繁榮江蘇餐飲市場、倡導誠信經(jīng)營、維護會員合法權(quán)益和行業(yè)利益，提高企業(yè)經(jīng)營管理和行業(yè)發(fā)展水平，培養(yǎng)專業(yè)人才隊伍，舉辦形式多樣的行業(yè)活動，推動交流與合作，加強協(xié)會自身建設等方面積極工作，取得了一定成績，但與業(yè)務主管部門和行業(yè)對協(xié)會的要求還有一定的差距，尤其在與政府有關部門溝通聯(lián)系方面，行業(yè)理論研究和飲食文化建設方面需要加強。在今后工作中將加倍努力，加強學習，為全省餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展作出積極貢獻！

會員反饋：我會按要求下發(fā)會員意見反饋表，共有13份有關會員單位對協(xié)會工作給予肯定的同時，也希望協(xié)會對會員單位給予更多的關心和支持。

政府認可：我會于201*年被省政府放心消費辦公室表彰為“全省放心消費創(chuàng)建活動先進行業(yè)”；省教育廳聘請我會于學榮秘書長擔任“江蘇省職業(yè)教育教學指導創(chuàng)新委員會委員”；全國標準化委員會聘請我會于學榮秘書長擔任“全國餐飲業(yè)標準化建設委員會委員”。我會和團省委、省總工會等部門聯(lián)合舉辦了第五屆、第六屆江蘇省創(chuàng)新菜烹飪大賽，大賽前三名被省總工會表彰為“五一創(chuàng)新能手”，前二十名被團省委表彰為“江蘇省青年技術能手”，我會和全省有關地方人民政府聯(lián)合舉辦了各類行業(yè)活動，如和海安縣政府舉辦了“河豚美食節(jié)”；和金湖縣人民政府舉辦了“中國名湖美食發(fā)展論壇”；和寶應縣政府舉辦了“中國水鮮美食發(fā)展論壇”等。五年來我會還和蘇州市、無錫市、揚州市、淮安市、江陰市、連云港市、洪澤縣等多個政府部門合作舉辦了美食節(jié)慶活動，為推動地方餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻，得到了有關政府部門的認可。

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