201*年對分公司來說是極度不平凡的一年,是形勢嚴(yán)峻、充滿挑戰(zhàn)的一年,更是分公司堅(jiān)守陣地、迎難而上的一年。于外,經(jīng)濟(jì)下行,市場低迷;于內(nèi),銷售慘淡,困難與壓力并重。但同時,分公司團(tuán)隊(duì)也始終團(tuán)結(jié)一致,不倦不怠,在劉總的方針指導(dǎo)下積極應(yīng)對消費(fèi)市場變化,立足于現(xiàn)實(shí),開展品牌轉(zhuǎn)型、南灣魚明星菜品、后廚人員精簡、廚房制度改革、店面形象升級等一系列措施。201*年過去了,銷售現(xiàn)狀未得到突破性扭轉(zhuǎn),對于業(yè)績下滑,不論客觀因素再多,分公司整個團(tuán)隊(duì)難辭其咎。對此,分公司會秉持著更加高度的自律以及更為嚴(yán)格的自治,持續(xù)改善,尋找突破口,不斷地進(jìn)行反省與總結(jié)。現(xiàn)將各部門工作情況匯報如下:
營銷中心
201*年,分公司茶莊與茶館兩大板塊均未完成年初制定的任務(wù)目標(biāo)。茶莊完成201*年全年預(yù)估任務(wù)的81.77%,與201*年全年實(shí)際銷售相比下降了0.17%;茶館完成201*年全年預(yù)估任務(wù)的76.44%,與201*年全年實(shí)際銷售相比下降了11.95%;大客戶部回款總額完成全年預(yù)估任務(wù)的62.79%,同比201*年下降了29.29%(共收回15年難回賬款113056元),掛賬總額同比201*年下降了35.34%。其中,只有8個茶莊與1個茶館較201*年同期實(shí)現(xiàn)了業(yè)績增長。
作為分公司的核心部門,以曹姣姣副總為首的整個運(yùn)營團(tuán)隊(duì)在過去一年中付出良多。他們響應(yīng)公司號召,始終秉持著“為一線服務(wù)”的理念,深入店面,以問題為導(dǎo)向發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,站位全局,在貫徹落實(shí)劉總經(jīng)營理念及把控分公司整體銷售大方向上起到了中流砥柱的作用:(1)結(jié)合市場變化,配合品牌轉(zhuǎn)型,反復(fù)梳理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及價位,以更精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位聚焦客戶需求;(2)結(jié)合華與華,實(shí)現(xiàn)店面形象升級,達(dá)成產(chǎn)品陳列的改善與統(tǒng)一;(3)強(qiáng)化“變坐銷為行銷”的經(jīng)營理念,在主動邀約上得到很大突破;(4)通過“集中式培訓(xùn)”與“現(xiàn)場培訓(xùn)”兩種形式為一線解惑,統(tǒng)一思想,優(yōu)化銷售團(tuán)隊(duì);(5)大力推進(jìn)客戶維護(hù)與開發(fā),維護(hù)上,策劃茶鄉(xiāng)游等答謝活動,提升客戶粘度;開發(fā)上,成為中煙和潤電能源標(biāo)上客戶,并與兩個禮品公司建立了合作模式;(6)根據(jù)劉總指示對一線人員編制及上班時間進(jìn)行調(diào)整,實(shí)現(xiàn)了人員精簡。
盡管分公司在后期圍繞產(chǎn)品和轉(zhuǎn)型積極做出調(diào)整,但仍未能遏制銷售下滑這一局面,我們清醒且深刻的意識到了自己存在的一些問題。主要有以下5個方面:(1)經(jīng)濟(jì)形勢方面,前瞻力與預(yù)判力不足,導(dǎo)致分公司未能及時應(yīng)對此次消費(fèi)市場的轉(zhuǎn)變,受到沉重打擊。我們會吸取教訓(xùn),深入學(xué)習(xí),提高自己駕馭、應(yīng)對風(fēng)險的能力。(2)人員方面,人才稀缺,流動性大,缺編問題迫在眉睫。這就需要我們首先解決入口問題,再用更為系統(tǒng)、規(guī)范的培訓(xùn)體系去建設(shè)人才梯隊(duì),加強(qiáng)人員儲備;(3)團(tuán)隊(duì)管理方面,放權(quán)不夠,我們要通過合理授權(quán),使各模塊負(fù)責(zé)人能夠充分行使權(quán)力、履行義務(wù),放手大膽地展示自己的智慧;(4)市場開發(fā)方面,資源匱乏,營銷思路有限。面對鄭州這一擁有巨大銷售潛能的市場,我們會通過更為深入的調(diào)研、更有創(chuàng)新力的舉措去開發(fā)客戶、開拓市場。(5)宣傳方面,曝光率低且受眾單一,未能及時跟進(jìn)品牌轉(zhuǎn)型進(jìn)度。對此,必須引起重視,在力度、維度和深度三方面持續(xù)開展有效宣傳。
行政中心
由人力資源部、企劃部、后勤部及辦公室組成的后勤保障部門始終堅(jiān)持“一切為了一線的需要,服務(wù)一線,保障一線”的工作理念,分工明確,各司其職,在今年的工作中進(jìn)一步深入店面,將運(yùn)營從瑣事中解放出來,以更飽滿的工作熱情維護(hù)公司整體經(jīng)營環(huán)境。
人力資源部,在保證薪酬、績效、福利、考勤等常規(guī)工作有條不紊開展的同時,將今年的工作重心放在了人員招聘和培訓(xùn)兩方面。人員招聘主要通過校園招聘、內(nèi)部介紹及網(wǎng)絡(luò)招聘三大途徑開展工作,基本能夠滿足分公司用人需求;培訓(xùn)上,組織開展員工培訓(xùn)共計(jì)131期,培訓(xùn)人員1301人次,開發(fā)課程36項(xiàng),并結(jié)合人員現(xiàn)狀及實(shí)際需要,初步實(shí)現(xiàn)了“將培訓(xùn)主要陣地轉(zhuǎn)移到一線”這一理念。
企劃部,在保障分公司24個茶莊、5個茶藝館、8個職能部門物料需求的基礎(chǔ)上,組織開展了第七屆春茶節(jié)等各種外事宣傳活動共10余項(xiàng)。全力推進(jìn)了所有茶莊的新門頭形象升級,推動了“文新信陽菜”這一茶館的全新形象打造。在店面開發(fā)與改造上,拓展了大衛(wèi)城、熙地港、裕達(dá)國貿(mào)、機(jī)場內(nèi)外店、高鐵南門、花園路共7家店面,改造了機(jī)場外店,高鐵北門,工人路共3家老店,其中工人路店的形象升級更是成為了公司與華與華結(jié)合的優(yōu)秀典型,獲得一致好評。
后勤部,有序開展物品管理、配送及采購等常規(guī)性工作以滿足一線經(jīng)營需求。在后廚管理中,通過落實(shí)“雙三原則”及廚藝比賽等措施狠抓菜品質(zhì)量;遵從“保持傳統(tǒng)、保留特色、精益求精”理念,調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)及價格;按照總公司指示完成后廚人員精簡;全力打造“南灣魚兩吃”明星菜品為公司引流戰(zhàn)略提供有力支持;通過落實(shí)前廳后廚廚政會等政策進(jìn)一步推動廚房的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
辦公室,為協(xié)調(diào)、支持、配合一線店面及各部門工作的開展起到積極作用。完成了13項(xiàng)證照辦理及18個店面的網(wǎng)上年報工作,重點(diǎn)推進(jìn)了子公司相關(guān)業(yè)務(wù)的進(jìn)程;黨建方面,先后組織多次黨員會議,配合總公司黨委加強(qiáng)黨員隊(duì)伍建設(shè);維修堅(jiān)持“干中學(xué),學(xué)中干”,保質(zhì)保量完成分公司各項(xiàng)維修工作;201*年初通過執(zhí)行績效方案有效的提升了司機(jī)班的自我約束能力,同時根據(jù)鄭州限行政策合理地制定了司機(jī)值班及下店支援制度;根據(jù)分公司實(shí)際形勢與政策適時調(diào)整宿舍規(guī)模,同時結(jié)合消防維保單位每月定時開展消防巡查,長鳴安全警鐘。
縱觀各行政部門在這一年中取得的微弱成果,想要應(yīng)對未來可以預(yù)見的困難與挑戰(zhàn),還需我們對不足之處進(jìn)行深刻的反省與總結(jié)。(1)人員招聘與儲備困難,受工作強(qiáng)度及提成政策影響導(dǎo)致人才流失嚴(yán)重。(2)培訓(xùn)效果參差不齊,員工銷售技巧有待提升。必須結(jié)合實(shí)際,深刻落實(shí)“到店培訓(xùn)”。(3)重點(diǎn)關(guān)注的菜品質(zhì)量問題仍未得到有效突破,我們會持續(xù)通過績效等手段嚴(yán)抓質(zhì)量,并在菜式上做到推陳出新,配合運(yùn)營推進(jìn)引流工作。(4)黨建工作有些滯后,要提高思想覺悟,計(jì)劃性豐富、開展“三會一課”等黨員活動。
財(cái)務(wù)部
201*年財(cái)務(wù)進(jìn)一步了發(fā)揮“事前謀劃,事中管控,事后分析”的作用,在完成會計(jì)核算、資產(chǎn)管理、稅務(wù)賬務(wù)處理及信息運(yùn)維等常規(guī)工作的基礎(chǔ)上,引入競標(biāo)機(jī)制與詢價機(jī)制,力爭參與到分公司經(jīng)營管理的全過程中,以更深入、科學(xué)的方式履行監(jiān)督職能,保證公司利益最大化。同時,財(cái)務(wù)部也充分發(fā)揮主觀能動性,在信息運(yùn)維方面完成了分公司18年網(wǎng)絡(luò)線路改造,為實(shí)現(xiàn)金蝶系統(tǒng)的流暢運(yùn)行提供有力保障。在徐燕經(jīng)理的帶領(lǐng)下,財(cái)務(wù)部的整體工作可圈可點(diǎn),但在內(nèi)部管理上需要重點(diǎn)加強(qiáng)。強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè),統(tǒng)一思想,做好帶頭人,從而提升團(tuán)隊(duì)整體的凝聚力、專業(yè)能力及戰(zhàn)斗力,提高團(tuán)隊(duì)工作的執(zhí)行力,保證工作能夠及時落實(shí)。
2019年計(jì)劃
形勢嚴(yán)峻,我們要拋開形勢談作為?偨Y(jié)、吸取201*年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),以更積極的態(tài)度堅(jiān)定不移的開展2019年的工作。鄭州分公司整體團(tuán)隊(duì)都會將“以銷售為中心,關(guān)注銷售,重視銷售”這個工作概念從思想到行動上真正落實(shí)下去。業(yè)績即是王道,是一線團(tuán)隊(duì)的唯一目標(biāo),職能部門則要全力保障、維護(hù)一線的經(jīng)營環(huán)境,做好配合工作。始終堅(jiān)持產(chǎn)品與人員兩大落腳點(diǎn),做到“以產(chǎn)品為核心,以人員為兩翼”。
2019年運(yùn)營要立足于市場和客戶,首先從產(chǎn)品入手,圍繞高品質(zhì)、高性價比及高體驗(yàn)三方面綜合研究,進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),同時開展更廣泛、深刻的市場調(diào)研,把握市場動向,提高風(fēng)險駕馭能力;其次,讓“重視客戶體驗(yàn)感”這一概念在實(shí)際工作中得到體現(xiàn)。提升店面服務(wù)的溫度與寬度,突出對持卡客戶的重視度,提升持卡客戶的優(yōu)越感。最后,結(jié)合人資研究人員晉升渠道,建立更加系統(tǒng)化的人才梯隊(duì)。人資部門,必須放開招聘入口,放寬招聘條件,明確、細(xì)化“到店培訓(xùn)”制度,除此之外,還要重視如何留住現(xiàn)有人才,增強(qiáng)人文關(guān)懷,提高員工忠誠度。財(cái)務(wù)部,在18年詢價工作開展的基礎(chǔ)上,持續(xù)推進(jìn)這項(xiàng)制度以形成更為科學(xué)、合理的詢價機(jī)制。根據(jù)總公司指示,繼續(xù)加強(qiáng)信息化建設(shè)與信息化管理水平,確保ERP升級項(xiàng)目的順利完工。結(jié)合辦公室,逐步注銷文新公司下屬各分公司,推進(jìn)毛尖公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2019年,分公司更是新增助力部門——市場部,由原有企劃部整編納入其中,主要負(fù)責(zé)營銷計(jì)劃的制定、未來市場及競爭品牌的分析調(diào)研、活動的組織與策劃等十項(xiàng)責(zé)任的有效推進(jìn),為公司的發(fā)展與決策提供科學(xué)的方向和建議。
我們的品牌影響力越來越大,我們的團(tuán)隊(duì)與基礎(chǔ)也足夠牢固,因此,不論未來一年的阻礙有多少,鄭州分公司都會抱著“逢山開路,遇水架橋”的精神積極開展工作。變被動為主動,樹立信心,堅(jiān)定信仰,無愧、無悔地堅(jiān)守在自己的崗位上,齊心合力為一線搞服務(wù),為公司創(chuàng)銷售。鄭州分公司作為主戰(zhàn)場,我們只會前進(jìn),不會后退。
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