第一篇：“大學(xué)生廚房”創(chuàng)業(yè)項目策劃書

一、項目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是想體驗和同學(xué)一起下廚的神秘感覺？

大學(xué)生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構(gòu)成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅xx-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴展設(shè)備設(shè)施。

因為本項目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。

它的規(guī)模可大可小，而且前景可觀，成本低�？赡茈S時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排；內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

快來大學(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

二、 公司簡介

1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項目。

2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11:00-2:00）之間大概可以烹飪28（4個灶臺*7組／灶臺）組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個�？停�且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個既對大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房。

5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計，設(shè)計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學(xué)生廚房。

三、組織人員 管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

大規(guī)模（20-40人）：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預(yù)約，無廚師配備。

小規(guī)模（1-10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負責人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負責人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負責人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財務(wù)管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當調(diào)整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢驗并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。

四、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學(xué)生的qq群，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀?ldquo;大學(xué)生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗快樂而設(shè)計的，那大學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。

a． 在同學(xué)面前一展自己的廚藝。

b． 請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

c． 某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學(xué)學(xué)。

d． 有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。

e． 不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2、市場前景

現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨特的。大學(xué)生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、�？�、職業(yè)學(xué)校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽度來橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。

3、戰(zhàn)略目標

⑴近期戰(zhàn)略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學(xué)生廚房。認真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學(xué)生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學(xué)期內(nèi)，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰(zhàn)略目標：在名聲、信譽、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向發(fā)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。

五、投資分析

固定成本 2500-3200元/單元

可變成本 （房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元．年　

煤氣　600元/月.單元 雇傭人員900/月.單元　

年總收益 xx-6000元/月.單元不等

因為它的不穩(wěn)定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的

六、大學(xué)生廚房的sm.hmlawpc.com)我們就會受到很大的沖擊。

解決這個問題，我們的思路是必須在準備工作上下大功夫。在店鋪還沒有開張前就與商家洽談并簽訂合同，保證在開張是就能投入正常使用，并且能保證紙張能滿足顧客的需要。所以，這就要求我們在準備階段的做強做大，然后能以強大的后盾迅速占領(lǐng)市場，同時保證即使同類模仿，他們也是起步晚，起點低，不能與我們競爭。

2、我們是學(xué)生，并且不是本地人，沒有太多背景。這種經(jīng)營模式會迅速占領(lǐng)市場，有可能會受到同類行業(yè)對手的打擊報復(fù)。

我認為解決這個問題，主要還是從自身出發(fā)。我們有創(chuàng)業(yè)項目，有人有創(chuàng)業(yè)資金，有背景，只要我們能達成共同的協(xié)議，一起合作，自身位臵提高了就不怕別人打擊報復(fù)了。所以我們會繼續(xù)吸引合作伙伴，一起來開啟創(chuàng)業(yè)之門。

3、商家愿意合作的太少，不能繼續(xù)維持低價格的文印服務(wù)。甚至有可能成為最大的致命商。

這一點是非常重要的，也是我們創(chuàng)業(yè)瓶頸。解決這個問題我認為還是團隊人才的問題，所以必須吸引外聯(lián)人才加入我們隊伍，加強和商家的洽談合作。

4.打印機無法正常工作，致使很多同學(xué)無法準時收到打印的課件等，這樣就會使客戶忠誠度收到影響。

解決方法：首先向同學(xué)道歉，如果需要很長時間，那么就拿去其它打印店打印，我們來補差價。這樣雖然會賠錢，但是會在同學(xué)心里中樹立誠實守信的印象。

策劃人：xxx

201*年6月

第五篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)洗衣機項目策劃書

洗衣便利站項目申請書

隨著社會的不斷發(fā)展成熟，作為大學(xué)生群體的我們也愈發(fā)追求自我價值與社會價值的統(tǒng)一。為此我們結(jié)合周邊實際，決定申請在校運行便利洗衣站這一項目。

一、項目背景：

由于我校新校區(qū)剛剛落成，基礎(chǔ)服務(wù)實施還不甚完善，由此給同學(xué)們的生活造成了一定程度上的不便。這其中就包括洗衣問題，尤其是隨著冬季的來臨，大件衣物的清洗成了同學(xué)們?nèi)粘Ｉ�活中的一個難題。為了方便同學(xué)們的生活，節(jié)約大家時間以便更好的學(xué)習(xí)，同時也為了響應(yīng)國家鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的號召，我們決定向?qū)W校申請創(chuàng)辦洗衣便利站。

二、項目目的：

1、“知識源于實踐，實踐檢驗真知”。通過在校的創(chuàng)業(yè)實踐，既可以提高自身的實踐能力、培養(yǎng)與提高自己的自立自強意識，又能使自己在校所學(xué)的文化知識結(jié)合實踐得以深化，進而全面完善自身，從而更好的適應(yīng)今后激烈競爭的社會環(huán)境。

2、通過該項目的開展與做大做強，可以激發(fā)周邊同學(xué)的自立自強意識，可以進一步的宣揚大學(xué)生應(yīng)有的創(chuàng)業(yè)拼搏精神，可以激發(fā)有志者的創(chuàng)業(yè)激情，以點帶面促進各種創(chuàng)業(yè)項目的涌現(xiàn)。同時在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目的存在，拓寬了大學(xué)勤工儉學(xué)的渠道與方式，可在一定程度上幫助家庭困難同學(xué)緩解經(jīng)濟壓力。

3、通過該項目的實施，可以為同學(xué)們的日常生活提供便利。另外，

我們會以高標準要求自己，積極做好并不斷發(fā)展完善我們的創(chuàng)業(yè)項

目，力爭參加大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽等活動，努力為校爭光。

三、項目內(nèi)容

采購30臺全自動式洗衣機，放置于新校區(qū)各宿舍樓指定洗衣房

內(nèi)，每房間10臺，以桶為計量單位,以自動投幣機為方式進行收費洗

衣服務(wù)。

四、項目運營模式

1、洗衣便利站計劃按照學(xué)校指定地點鋪開，以每年新校區(qū)的建設(shè)

進度為基準，逐年擴大便利站規(guī)模，直至新校區(qū)全面落成、學(xué)生變遷

工作完畢為止。初步預(yù)定洗衣價格單筒3元，甩干加1元。

2、在管理上，以文法學(xué)院團委為管理核心，按照相關(guān)管理章程，

設(shè)定若干管理人員，負責洗衣間的打掃及設(shè)備的運營和簡單維修，所

有管理人員均從學(xué)生中擇優(yōu)擇困選取，以起到勤工助學(xué)的效果，實施

責任包干制，規(guī)范服務(wù)，保證質(zhì)量。

3、在設(shè)備選取及保養(yǎng)上，我們將從海爾、tcl、小天鵝等 “三包”

齊全的國家名牌洗衣設(shè)備中從優(yōu)選用，采用全自動洗衣機容量5l，

額定功率120w左右，保證設(shè)備品質(zhì)。項目運營期間，24小時服務(wù)

電話暢通，保證服務(wù)質(zhì)量。同時，我們會定期檢查、維修機器設(shè)備，并注意添置備用機器，以適時更新老壞機器，保證服務(wù)進行順暢。

五、項目合作方式

方式一：我方每年向校方交納管理費三千元，雙方簽訂長年合同，

項目由我方獨自經(jīng)營。

方式二：采用bot的合作方式，我方先投入機器設(shè)備進行獨立

收支。項目運營兩年后，以10%為起點，此后每年以10%的增長率

逐年向校方返還股份，直至股份全部返還完畢為止。

六、其他方面

該項目規(guī)劃中未盡事宜，以及在項目實際運營中可能遇到的問

題，雙方可通過平等協(xié)商訂立相關(guān)協(xié)議。

七、 該項目的運營實施，可以為同學(xué)們的日常生活帶來極大便利，

可以為家庭困難同學(xué)提供一份勤工儉學(xué)的崗位，給予其部分經(jīng)濟幫

助；通過該項目的運營實施，我們可以更好的做到理論聯(lián)系實際，鞏

固所學(xué)知識、提高實踐能力、樹立自強意識、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神；該項目

的運營實施，是學(xué)校大力響應(yīng)黨和國家支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策的重要體

現(xiàn)。同時，通過該項目的運營實施，有利于構(gòu)建和諧的新校區(qū)人文環(huán)

境。我們將以先進的理念、一流的設(shè)備為同學(xué)們提供一流的服務(wù)，我

們有足夠的激情與信心做好洗衣便利站項目，在項目運營中，還會遇

到眾多實際問題，希望學(xué)校能對該項目的順利運營給予大力的支持。

日期

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