第一篇：園藝系畢業(yè)生實習報告

園藝系畢業(yè)生實習報告

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另外，她還講了我們系之所以選擇東莞今麥郎不但是因為07級的學生去實習過，最主要的原因是該企業(yè)享有很高的知名度，也提供優(yōu)厚的待遇，并且工資待遇公開透明。不僅我們能很快掙夠我們的學費，而且也解決了我們生活的一大筆費用。她很是提倡我們?nèi)�實習，要我們�(nèi)�面考慮。

在付主任講完之后，東莞公司人事部經(jīng)理王國江又為我們講了一下他們廠的上班時間，一般為8—10個小時，一個月最少可以休息四天，，期間有培訓、打掃衛(wèi)生者也有工資，其他的工資要按考核算，即按各班產(chǎn)量的完成進度、完成的質(zhì)量以及各崗的職位不同來造工資的，概算來一個月能拿兩千多。經(jīng)他這么一說我們都眼白啦，工資也算可以啊，這讓我們很是高興，都愿意去。在這之前領(lǐng)導曾說要分兩批去的，考完試就七月份了，本來是九月算實習，現(xiàn)在第一批去的就算是暑期工，在王經(jīng)理講完工資的分配后，本來第二批去的竟有好多人要改變主意。對此，領(lǐng)導們很是滿意。

(一)實習當中

在我們一切就緒后，車間廠長讓我們的班長領(lǐng)著我們進入車間先進行熟悉一下環(huán)境，任誰也想不到的是我們進入車間面頓時就像進入了火爐一樣，迎面就是熱氣騰騰，讓我們甚是難受，還好我們只是參觀，還有慢慢接受的機會，南方的夏天就是不一樣，讓人感覺就是特別的熱。

班長在領(lǐng)導我們參觀之后就把我們這一群學生分散開來，把我們分別分配在不同的崗位上。而我則被分在了后包裝段，讓我跟著一個三十多歲的婦女學順面，我也很樂意，因為我們好多學生都在這里面，心里頓時沒有太多的畏懼感，開始我很好奇，沒事就跟著她學，但是時間久了就有點煩了。正在此時，班長過來了，看見這種情況就一個勁的開導我，說要讓我一個人干，我極不情愿，心里暗暗罵他，當著他的面我很順從，一等他走后，我就又不干了。一來二去的，我們班被分成了兩條線，這意味著我必須自己一條線，可是我還沒學會啊，怎么辦?我開始慪火，遇到煩心事就哭，同學看見了就勸我，要堅強些，別泄氣，我也因此變的很沉默，到后來我才發(fā)現(xiàn)其實這并不像我想象中那么難，于是沒多久我便把順面學的很熟練，不再像以前那么事事煩心，至此以后我變的很樂觀，沒有那么多的恐懼，我干事就是特別的上心。

學會了順面，我感覺以后的日子不會像以前那么失落，我很高興我能這么快上到，真是萬事開頭難啊!以后的每天我都很開心，想想半年的實習會很快結(jié)束，心里特別的提勁，見人都笑。就是因為這，被班長看在眼里，他認為我學東西快，讓我放棄后面的工作，去前面油鍋看機器，剛開始很拒絕，可是班長說我學東西特別快，讓我堅持留在那里，沒想到的是，在這里，如同煎熬，天氣太熱了，油鍋溫度也高，我受不了，臉上、胳膊上都起了可多痘痘，癢的我特別難受，我向他說明一切，堅持還回到原崗位，沒想到他的話竟然是讓我等等，我實在受不了了，一直跟他說，最后他終于妥協(xié)了，我回到后面，一切又回到了原樣。

唯一不同的是，回到后面干了沒多久，就開始了人工撒料，不再用投包機了，這就決定了我以后的撒料工作，這也需要去適應(yīng)，經(jīng)過一段時間的努力，我又把撒料學的很好，于是我收了徒弟，她干了我的順面工作。我很上心，什么都是學得很快，受到班長的好評，我很高興。

因此在這期間，難過的事有，那就是讓我學東西的時候，我不會;開心的事也有，那就是有很多的鼓勵我的人，是他們要我堅強;無奈的事也有，那就是遇到問題我不知道該向誰說;傷心的事也有..........

(三)實習結(jié)束

直到我們實習最終結(jié)束后，我才真正體會到原來我們口中所說的在社會中生存并不是那么容易，而我所期盼的實習和我想象中的完全不一樣，在實習的這八個月中曾經(jīng)有很多次我都對我自己喪失了信心，我認為我沒有那個能力，但是想到家里的父母，我猶豫了，我長大了，應(yīng)該有獨立的能力，不能事事都任由我的主觀意識。因此，在這里我學會了人與人的交往，體會到了吃苦耐勞的精神，更鍛煉了我獨立的性格。我很感謝系領(lǐng)導給我們提供的這次機會，也感謝今麥郎給我的這個舞臺，它將成為我人生當中的一種寶貴財富!

三、實習建議

通過畢業(yè)的實習，我深深體會到了實習對我們的影響有多大。

(一)通過這次的實習，使我對本專業(yè)有了更深的體會：一是老師在教育方面應(yīng)該提升學生的動手實踐操作能力，比如每次的實驗課上應(yīng)該積極調(diào)動學生的情趣，鼓勵大家都參與到其中，努力配合學生順利完成這項實驗。二是讓學生們熟悉各種機器的使用情況及操作技能，以避免學生們養(yǎng)成眼高手低的習慣。

(二)對于課程體系方面，我得建議就是開展多方面的教學，讓學生親身實踐，緊抓學生的愛好，比如多安排一些動手操作實驗，也可以讓學生自由結(jié)合開發(fā)一些實驗。再者就是擴展學生的視野，比如找些其他國家的文化，借鑒其中的經(jīng)驗。

(三)還有我們要將所學知識運用到實踐當中，要充分做到理論聯(lián)系實踐，不要將所有的知識堆積，要學會消化，書到用時方恨少，多了解一些課外知識。

雖然實習已經(jīng)結(jié)束一段時間了，但是我相信我所學到的卻是我記憶最深的，在我心里永不退色………….

四、實習總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間，三年的大學生活已接近尾聲，去東莞今麥郎的實習將我們所學知識運用到了實踐當中，剛?cè)サ臅r候真的感覺做什么事都力不從心，可是后來習慣了也就沒什么可眷顧的了。

時間如涓涓流水緩緩地流過，在這八個多月的時間里留下了許多美好的回憶，讓我們細細品味。在東莞今麥郎的實習生活過得很充實，很快樂，也讓我充分感受到了人與人之間的溫情與不盡的光懷。在實習期間，我們幾乎每天早晨一起去上班，一起下班，一起吃飯，我們感覺我們各自的了解逐漸加深。剛來實習，我們宿舍的誰也不離誰，走哪都一起，這里記錄了我們的歡笑，我們的忙碌，我們的進步與成熟等等。

我們的組長井仲冬認真負責，在實習期間，我們遇到難題的時候總是想辦法一起解決，而且他也能夠以身作則，做好自己的工作，甚至在很忙的情況下，他也先幫著我們，他是一位認真負責的好組長，其他的還有楊廣新、高斌等。我們一起度過了八個月的時光，留下了非常美好的回憶。不管是我們以后在哪，我們都不會忘記這個溫馨團結(jié)的集體!

我們實習隊員從一開始的不熟悉到逐漸的了解，再到現(xiàn)在建立起深厚的友誼，這一切永遠都會塵封在我記憶的深處!很感謝他們與我一起度過這八個月的時光，其中的點點滴滴都銘記于心。實習結(jié)束，希望每一位朋友都能坦然地面對，找到一份好的工作。

在此，我很感謝系領(lǐng)導對我們的支持和關(guān)心，感謝今麥郎給我們展現(xiàn)的平臺，在這里我們鍛煉了我們的獨立能力，進一步強化了我們的職業(yè)道德素質(zhì)，，讓我們獲得了寶貴的經(jīng)驗，相信我們以后在參加工作后，我們會少走很多彎路。它將是一筆不小的財富!

第三篇：園林園藝系畢業(yè)生實習報告

實習已成為了當代每一位大學畢業(yè)生的應(yīng)用課題，它是我們在大學必須擁有的一段切身的經(jīng)歷；它是我們走出校門，踏入社會的一個臺階；是我們親近社會，在實踐中了解社會的基石。在實踐中我們不但可以鞏固所學知識，拓寬視野，學會人與人之間的交往，而且還可以培養(yǎng)我們的吃苦耐勞的精神，強化我們的職業(yè)道德素養(yǎng)。所以，我們作為大學生要堅守實習的信念。

下面是我們08級園林園藝系學生的實習報告：

一、實習內(nèi)容

（一）實習前

我們是08級的學生，在經(jīng)歷了兩年的學習時間后，系領(lǐng)導終于決定了我們大三的學生上半年要去實習，我們分為兩個地方，一個是去廣東省佛山市加藤利食品有限公司，另一個是去東莞市今麥郎食品有限公司的實習。作為學食品專業(yè)的我終于等到了實習，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地盼望著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼日的填鴨式的教學，盡管從很多實習回來的師兄們那里了解到實習并非想象中的那樣是一件快樂的事情，但是對于想盡早掙錢的我們來說是一個很好的機會，還可以成就我們的獨立能力。

（二）實習中

記得我們剛進這廠的時候，公司全體上下對我們抱以熱烈的歡迎，好多公司的主管領(lǐng)導給我們做了講話，接著將我們分在了幾個班里，又給我們做了培訓。

我記得最清的就是人事部經(jīng)理王國江給我們大概講了一下這個方便面食品廠的發(fā)展概況，他說：我們這個廠經(jīng)歷了有十幾年的發(fā)展了，從xx年華龍與日本的日清公司成立了華龍日清這個公司。公司總裁范現(xiàn)國帶著很強的領(lǐng)導能力和遠大的志向，領(lǐng)導員工積極努力的改變現(xiàn)狀，使今麥郎的品牌在當今市場上一度出現(xiàn)飆升，xx年又引進日清工藝，一度研發(fā)了新的高檔今麥郎食品—直面。接著講了廠里的廠規(guī)廠紀，工藝流程以及公司的宗旨(5s)等等�，F(xiàn)在今麥郎食品有限公司已經(jīng)擁有了幾十種方便面的品牌，而它分布在石家莊、保定、河北隆堯等地，該公司也集飲料，紙箱、掛面等為一體，解決了本身的需求問題。

下面是方便面的生產(chǎn)工藝流程：

倒粉→和面→壓片（造波、分排）→蒸箱→切塊→分盒→油炸→冷風機→輸送及包裝→裝箱→封箱→成品→入庫

1、倒粉

生產(chǎn)方便面的小麥粉是選用含有較多的面筋質(zhì)，有利于面筋的網(wǎng)絡(luò)形成及具有良好的口感，而今麥郎就是選用的這種面粉，最終選用取自河南省許昌市鄧莊的北方小麥。

2、和面

就是將倒好在和面鍋中的面粉經(jīng)人工控制機器，經(jīng)低速、中速、高速的攪拌而成。

3、壓片

就是活好的面團在復合壓片機的作用下，壓成具有規(guī)則的面片，再進行切絲，分排的。

4、蒸箱

切絲，分排后進入蒸箱蒸熟，使其糊化。

5、油炸

從蒸箱出來進行規(guī)則的切割，分盒之后進入油炸鍋進行油炸，其溫度和時間依不同品質(zhì)的方便面而定。

6、風冷

從油鍋出來的方便面不能立即包裝，須在冷風機中經(jīng)風冷,然后將其進行包裝。

7、包裝

風冷后的成品經(jīng)輸送帶到面盒內(nèi)放入調(diào)料包后進行單包的包裝，后再依次裝箱，封箱，最后入庫。

在這整條生產(chǎn)流水線上，我主要負責了后包裝段的順面及撒料的工作。剛開始我們的工作只是暫時的經(jīng)班長負責，他讓我學順面，順面也就是從冷風機中出來的成品面塊按其形狀順入面盒。撒料即在成品面上放入已包裝好的料包，再經(jīng)包裝機進行單包包裝。其實撒料并沒有我想的那么容易，它需要我的耐心，和責任心，我不但要把料撒好，還要把壞的，爛的料包揀出，才算完成我的工作。

我們實習隊員從一開始的不熟悉到逐漸的了解，再到現(xiàn)在建立起深厚的友誼，這一切永遠都會塵封在我記憶的深處!很感謝他們與我一起度過這八個月的時光，其中的點點滴滴都銘記于心。實習結(jié)束，希望每一位朋友都能坦然地面對，找到一份好的工作。

在此，我很感謝系領(lǐng)導對我們的支持和關(guān)心，感謝今麥郎給我們展現(xiàn)的平臺，在這里我們鍛煉了我們的獨立能力，進一步強化了我們的職業(yè)道德素質(zhì)，，讓我們獲得了寶貴的經(jīng)驗，相信我們以后在參加工作后，我們會少走很多彎路。它將是一筆不小的財富！

第四篇：我的蔬菜園藝蔬菜考試

說明：園藝062班，李云洲，201*-3-15。 一、解釋名詞術(shù)語（每小題 2分，共10分） 1. c/n 比理論 2. 抽桶（抽筒） 3. 大白菜翻根

4. 大白菜拉十字期 5. 大白菜束葉 6. 大蒜退母 7. 單性結(jié)實 8. 定橛 9. 凍水

10. 囤集栽培 11. 分苗 12. 分蘗

13. 根菜歧根 14. 弓形出土 15. 合軸分枝 16. 護根育苗 17. 花打頂 18. 化瓜 19. 黃尖

20. 假二叉分枝

21. 假植栽培（假植貯藏） 22. 嫁接育苗 23. 浸種

24. 韭菜分蘗 25. 韭菜跳根 26. 糠心

27. 連作與輪作 28. 連作障害 29. 蓮鞭與側(cè)鞭 30. 蓮鞭與側(cè)鞭 31. 煉苗 32. 裂根

33. 露肩（蘿卜） 34. 綠體春化型 35. 綠葉蔬菜

36. 蘿卜叉根與裂根 37. 蘿卜的“破肚”

38. 蘿卜的破肚（破白） 39. 蘿卜糠心 40. 膜下灌水 2

41. 歧根

42. 球形指數(shù) 43. 球型指數(shù) 44. 山藥段子 45. 山藥栽子 46. 設(shè)施園藝 47. 束葉

48. 他感作用 49. 跳根 50. 團棵

51. 退母（爛母）

52. 未熟抽薹（先期抽薹） 53. 先期抽薹

54. 洋蔥閉合性鱗片 55. 洋蔥開放性鱗片

56. 洋蔥開放性鱗片與閉合性鱗片 57. 葉數(shù)型 58. 葉重型 59. 植株調(diào)整

60. 籽芽菜與體芽菜

二、 選擇填空題（只把正確答案符號寫入括號內(nèi)，每空1分，共5分）

1.指出下列稀有蔬菜的產(chǎn)品器官 (1)黃秋葵( ). (2)朝鮮薊( ). (3)牛蒡( ). (4)茼蒿( )． (5)山藥( ).

a.根; b.莖; c.葉; d.花; e.果.

2. 指出下列稀有蔬菜的產(chǎn)品器官

(1)芥藍( ). (2) 食用大黃( ). (3)烏塌菜 ( ). (4)黃秋葵( ). (5)石刁柏（ ） a.根; b.莖; c.葉; d.花; e.果. 3．指出下列蔬菜屬于哪一科

(1)蓮藕( ). (2)韭菜( ). (3)胡蘿卜( ). (4)青花菜( ). (5)蘿卜芽( ).

a.十字花科. b.百合科. c.傘形花科. d.睡蓮科. 4．指出下列蔬菜所屬哪一科

(1)黃秋葵( ). (2)洋蔥 ( ). (3)西芹( ). (4)紫菜苔( ). (5)蘿卜芽( ).

a.十字花科. b.百合科. c.傘形花科. d.錦葵科. 5. 指出下列蔬菜所屬哪一科

(1)球莖茴香( ). (2)苤籃( ). (3)朝天椒( ). (4)韭蔥( ). (5)蕪菁( ).

a. 十字花科. b.百合科. c.茄科. d.傘形花科. 三、填空題（每空1分，共5分） 1. ①洋蔥鱗莖形成的條件和 。 3

②芽菜產(chǎn)品形成的條件、 、 。 2. ①大蒜鱗莖形成的條件是和 。 ②大白菜三大病害是、 和 。 3. ①馬鈴薯品種退化原因和 。

②蘿卜或胡蘿卜形成糠心、歧根、裂根的可能原因有、 和 。

4．①蘿卜等十字花科芽菜的產(chǎn)品器官為，豌豆芽苗菜則主要以供食。

②番茄常見的三大病害為、 和 。

5．①菠菜抽薹開花后可表現(xiàn)出4 種株型，分別為、 、 和 。

② 大蒜形成“獨頭蒜”的原因主要是。 四、簡答題（每小題 5分，共10分） 1．“獨頭蒜”形成的原因及其對策。

2. 洋蔥和大蒜鱗莖形成的條件及其栽培注意點。 3. 韭菜分蘗、跳根現(xiàn)象及其與產(chǎn)量的關(guān)系。

4．大白菜直播為主的原因，及育苗的特殊要求。 5．如何防止蘿卜生產(chǎn)中的叉根、歧根與裂根現(xiàn)象。 6．番茄落花落果的原因及其對策。 7．瓜類化瓜的原因及其對策。

8．春播菜豆缺苗斷壟的原因及其對策。 9．綠葉蔬菜生物學特性及栽培技術(shù)共同點。

10．簡述“輪作”、“連作”的利弊點及其在生產(chǎn)實踐中的靈活運用。

五、闡述題（每題 10分，共10分）

1．以太原地區(qū)農(nóng)時為例，說明大白菜春夏茬、夏秋茬、秋冬茬栽培技術(shù)不同點。

2．試述秋冬大白菜豐產(chǎn)栽培技術(shù)（從播種到收獲，農(nóng)時以太原地區(qū)為例）

3．試比較番茄（或甜椒）春夏茬與夏秋茬栽培技術(shù)異同點（從播種到收獲，農(nóng)時以太 原地區(qū)為例）

4．菜豆落花落莢的可能原因及防止措施。

5．分別舉例說明晉北、晉中、晉南露地蔬菜栽培主要茬口及其時期。 4

1. 百合的食用器官是、朝鮮薊的食用器官是。

2. 菠菜耐寒性強，生長最適宜溫度為———°c，植株能長期耐———°c 低溫，根系耐溫

能力在°c時根系開始活動。

3. 菠菜植株的四種性型是1） 、2） 、3） 、4） 。

4. 菜豆根系易木栓化，再生能力，因此栽培時多用方式。 5. 菜豆花芽分化的適宜溫度是°c。 6. 菜豆幼苗期從到 。

7. 菜豆在時進行查苗補苗，每穴留株壯苗，菜豆在時進行培土，插架

方蔓，幼莢長到cm時開始澆水，促莢生長。

8. 大白菜包括三個基本生態(tài)型分別為———、———、———。 9. 大白菜三大病害、 、 ，分別發(fā)生 在, , 時期。。

10. 大白菜葉在一生中發(fā)生不同形態(tài)，分別為1）———、2）———、3）———、4）———、 5）———五種。

11. 大蒜鱗莖形成的條件是和 。

12. 大蒜植株在————的低溫條件下，經(jīng)過———就可通過春化階段而后在———以上

的長日照和較高溫度下，生長點開始花芽分化。

13. 多數(shù)蔬菜植物都是用種子繁殖的一、二年生草本植物，它們的生長發(fā)育過程可分 為、 和 三個時期。

14. 二年生蔬菜感應(yīng)低溫通過春化方式有兩類，試分別寫出2 種蔬菜：屬于種子春化型的

有、 ；屬于幼苗春化型的有、 ；

15. 番茄當真葉展開第片葉時，幼苗出生點開始轉(zhuǎn)為營養(yǎng)生長與生殖生長并進。

16. 番茄根毛發(fā)生的下限溫度是°c， °c— °c 時根系迅速生長，早春

提高地溫促進根系發(fā)育，是提高春茬產(chǎn)量的重要措施。 17. 番茄根系能力強，較耐移栽。在適宜條件下，采用

18. 番茄是典型的授粉作物�；ū�上有。栽培中，如果管理不當，環(huán)境條件

不適或肥水失調(diào)，極易自處發(fā)生落花落果的現(xiàn)象。

19. 根菜類蔬菜的產(chǎn)品器官從外部形態(tài)上，可分為1） 、2） 、3） 三

部分，其中有側(cè)根的部分是。

20. 根據(jù)茄子的果形，可以將栽培種分為、 、 三個變種，目前生產(chǎn)上

利用較多。

21. 花椰菜與青花菜的產(chǎn)品器官均為花球，但其組成部分有所差異。花椰菜的花球由

和 組成，青花菜的花球則由和 組成。

22. 黃瓜花芽分化過程從期到期，再到期。黃瓜的性型具有 性。

23. 豇豆的莖有、 、 三種類型，生產(chǎn)上以栽培為主。

24. 浸種催芽是種子播前處理中最基本的處理方法，一般根據(jù)水溫的不同可把浸種分 為、 和 。

25. 辣椒種子發(fā)芽適溫為°c，初花期溫度低于°c授粉，受精嚴重不足易引起

落花落果。高于°c 花發(fā)育不全或柱頭干枯不經(jīng)受精而落花，即使受精，果實 發(fā)育也不良。

26. 蘿卜等十字花科芽菜的產(chǎn)品器官為__________，豌豆芽苗菜則主要以供食。

27. 蘿卜為二年生植物，從種子萌動到形成種子經(jīng)歷以下幾個時期1）———、2）———、 5

3）———、4）———、5）———、6）———等。 28. 蘿卜芽菜生長所必需的條件是、 和 。

29. 馬鈴薯根系是在塊莖萌發(fā)后芽長3~4cm時，從芽的基部發(fā)生出芽，構(gòu)成主要吸收根系， 稱。

30. 馬鈴薯品種退化原因和 。

31. 馬鈴薯為 種 屬中能形成地下塊莖的栽培種。 32. 茄子在適宜溫度下限發(fā)育的花朵，其的質(zhì)量好，表現(xiàn)長柱花多，而在

條件下形成的短柱花比率高。

33. 肉質(zhì)根從形態(tài)上可分為、 、 。

34. 山藥春播于春季10cm地溫穩(wěn)定在°c栽山藥栽子。

35. 山藥莖蔓中上部的中腋可發(fā)生側(cè)枝或氣生塊莖，氣生塊莖俗稱，可供

繁殖或食用。

36. 試寫出10 種綠葉蔬菜1） 、2） 、3） 、4） 、 5） 、6） 、7） 、8） 、9） 、10） 。 37. 蔬菜早春育苗的適宜苗齡甘藍大白菜。

38. 甜玉米品種依其含糖量和受不同基因的控制，可分為3 種類型，它們分別稱為、 和 。

39. 甜玉米品種因受不同的基因控制，可大致分為3 種類型，它們分別稱為、 和 。

40. 豌豆苗生產(chǎn)的最低溫度為°c，最適宜溫度為°c，最高溫度為°c。 41. 芽菜類生長所必需的條件是、 和 。 42. 洋蔥鱗莖形成的條件和 。

43. 洋蔥鱗片由————和————組成。 6

三、選擇填空（20分）

1、番茄種子發(fā)芽的適宜溫度是（ ）

a、20~25°c b、15~20°c c、25~30°c d、35~40°c

2、番茄結(jié)果期溫度低于（ ）果實生長緩慢，不易著色，成熟延遲。 a、25°c b、20°c c、30°c d、15°c

3、下列蔬菜育苗過程中需要采取保護根系措施的有（ ） a、番茄 b、黃瓜 c、茄子 d、甘藍

4、黃瓜只有當10cm地溫穩(wěn)定在（ ）°c以上時方可定植。 a、10~20°c b、15~20°c c、12~14°c d、8~10°c 5、黃瓜抗枯萎病嫁接選用的砧木最好是（ ） a、筍瓜 b、灰籽南瓜 c、西葫蘆 d、墨籽南瓜 8、指出下列蔬菜最常見的幾種病害 (1)大白菜、 、 。 (2)西葫蘆、 、 。 (3)番茄 、 、 。 (4)甜椒 、 、 。 (5)菜豆 、 。

a.病毒病. b.枯萎病. c.銹病. d.霜霉病. e.早疫病. f.軟腐病. g.炭疽病. h.白粉病. 19、指出下列蔬菜最常見的三種病害 (1)黃瓜 、 、 。 (2)番茄 、 、 。

a.病毒病. b.枯萎病. c.霜霉病. d.早疫病. e.白粉病. f.灰霉病.

11、指出下列蔬菜的起源中心

(1)番茄 ( ). (2)甘藍( ). (3) 白菜 ( ). (4)胡蘿卜( ). (5)黃瓜( ).

ⅰ中國中心；ⅱ印度-緬甸中心；ⅲ中亞中心；ⅳ近東中心；ⅴ地中海中心；ⅵ阿比

尼西亞中心；ⅶ墨西哥南部-中美中心；ⅷ南美洲中心

12、指出下列蔬菜的春化類型，屬于種子春化型的有，屬于綠體春化型的 有。

a.蘿卜b.白菜c.甘藍d.芹菜e.芥菜f.洋蔥 13、依據(jù)對溫度條件的要求，可將蔬菜分為耐寒性與喜溫性兩大類，下列蔬菜中屬于耐寒

性的有，屬于喜溫性的有。

a.香椿b.菠菜c.萵苣d.茄子e.生姜f.芫荽

14、下列蔬菜均以無性繁殖為主，其中利用塊莖進行繁殖的有。 a.馬鈴薯b.大蒜c.山藥d.生姜e.甘薯

15、指出下列稀有蔬菜的產(chǎn)品器官屬于哪一類 (1)芥藍( ). (2)朝鮮薊( ). (3)烏塌菜( ).

(4)山藥( ) (5)石刁柏（ ） （6）食用大黃( ). a.根; b.莖; c.葉; d.花; e.果.

16、指出下列稀有蔬菜的產(chǎn)品器官 (1)黃秋葵( ). (2)朝鮮薊( ). (3)牛蒡( ). 7

(4)茼蒿( )． (5)山藥( ).

a.根; b.莖; c.葉; d.花; e.果. 6、指出下列蔬菜所屬哪一科

(1)黃秋葵( ). (2)洋蔥 ( ). (3)西芹( ). (4)紫菜苔( ). (5)蘿卜芽( ). (6)甜玉米( ).

a.十字花科. b.百合科. c.傘形花科. d.錦葵科.

17、指出下列蔬菜所屬哪一科 (1)蓮藕( ). (2)韭菜( ). (3)胡蘿卜( ). (4)青花菜( ). (5)蘿卜芽( ).

a.十字花科. b.百合科. c.傘形花科. d.睡蓮科. 7、指出下列蔬菜所屬哪一科 (1)黃瓜( ). (2)甘藍( ). (3)菜豆( ). (4)青椒( ). (5)蘿卜芽( ).

a.十字花科. b.葫蘆科. c.茄科. d.豆科.

18、9、指出下列蔬菜早春育苗的適宜苗齡（每空2分） (1)青椒( ). (2)西葫蘆( ). (3)黃瓜( ). (4)西紅柿( ). (5)茄子( ).

a.20-25 天；b.35-40天；c.50-60天；d.60-70天 8

四、簡答___________題（20 分）

1. 菜豆落花落莢的原因是什么？如何防止？ 2. 春播菜豆的播種技術(shù)。

3. 春播菜豆怎樣才能達到苗全、苗齊、苗壯？ 4. 春大白菜栽培的技術(shù)要點什么？

5. 大白菜為何以直播為主？育苗時有何特殊要求？ 6. 大白菜有那三大病害？分別在何時發(fā)生？

7. 大白菜直播為主的原因，及育苗的特殊要求。 8. 番茄落花落果的原因及其對策。

9. 番茄日光溫室冬春茬提早栽培技術(shù)是什么？

10. 番茄生長發(fā)育大致可為哪幾個時期？各生長階段栽培管理的中心是什么？

11. 分別說明晉北、晉中、晉南露地蔬菜栽培主要茬口及其時期。 12. 根菜類蔬菜對土壤條件有何特別要求？為什么？

13. 瓜類蔬菜在形態(tài)、生態(tài)方面以及栽培技術(shù)上有哪些共同點？ 14. 黃瓜的栽培方式有哪些？敘述各自的技術(shù)要點。 15. 黃瓜苦味發(fā)生的原因及防止措施？

16. 簡述“輪作”、“連作”的利弊點及其在生產(chǎn)實踐中的靈活運用。

17. 簡述保證秋冬大白菜苗齊、苗全、苗壯的技術(shù)措施。 18. 簡述春甘藍栽培技術(shù)要點。

19. 簡述大白菜適期播種的意義和技術(shù)。

20. 簡述大蒜“獨頭蒜”形成的原因和對策。 21. 簡述韭菜分蘗、跳根與產(chǎn)量的關(guān)系 22. 簡述秋冬蘿卜肥水管理技術(shù)？ 23. 簡述山藥的繁殖方式

24. 簡述生姜三種采收方式。

25. 簡述甜椒合理密植的意義和技術(shù)。 26. 簡述溫室番茄栽培技術(shù)要點。

27. 簡述夏秋早熟大白菜栽培技術(shù)要點。 28. 簡述育苗的意義。

29. 辣椒對水分要求有什么特點？影響植株大量落花落果的生長因子有哪些？

30. 蘿卜肉直根常出現(xiàn)叉根、裂根、糠心等異常現(xiàn)象，試分別說明其原因及其預防對策？

31. 蘿卜田出現(xiàn)先期抽薹的可能原因有哪些？ 32. 蘿卜外部形態(tài)結(jié)構(gòu)分為哪幾部分？ 33. 秋延后辣椒栽培育苗技術(shù)？

34. 日光溫室栽培甜椒，如何進行整枝吊枝？

35. 如何防止蘿卜生產(chǎn)中的叉根、歧根與裂根現(xiàn)象 36. 如何進行肥水管理才能獲得菜豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)？ 37. 如何進行豇豆的植株調(diào)整？ 38. 什么是韭菜的分孽和跳根？

39. 試比較黃瓜與西葫蘆“化瓜”的原因與對策。

40. 試舉二例說明造成番茄生理性病害的原因及防治措施。

41. 試述春甘藍或春萵筍早熟豐產(chǎn)栽培技術(shù)（從播種到收獲，農(nóng)時以太原地區(qū)為例） 9

42. 試述大蒜“獨頭蒜”形成的原因。

43. 試述秋冬大白菜豐產(chǎn)栽培技術(shù)（從播種到收獲，農(nóng)時以太原地區(qū)為例）

44. 試述豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)？

45. 試說明露地早春茬甘藍的栽培技術(shù)要點。 46. 西葫蘆的早春栽培技術(shù)？

47. 芽菜產(chǎn)品形成的條件包括哪幾方面？這些條件與普通蔬菜栽培所需條件有何區(qū)別？

48. 芽菜類蔬菜的栽培特點。

49. 引起菜豆和豇豆落花落莢的原因有哪些？如何防止落花落莢？

50. 應(yīng)采取哪些措施打破馬鈴薯休眠？

51. 越冬菠菜如何降低冬季植株的死亡率，其田間管理的技術(shù)要點有哪些？

52. 造成胡蘿卜出苗不齊的原因是什么？防止措施有哪些？10

五、論述題（任選 1題，共10分）

1. 比較喜溫性蔬菜與耐寒性蔬菜的產(chǎn)品器官、對溫度條件要求以及露地栽培季節(jié)等特點。

2. 菜豆落花落莢的原因是什么？如何防止？

3. 分別舉例說明晉北、晉中、晉南露地蔬菜栽培主要茬口及其時期。

4. 簡述發(fā)展商品蔬菜生產(chǎn)基地需要具備的基本條件。 5. 設(shè)計高效節(jié)能溫室時關(guān)鍵應(yīng)考慮到哪幾方面。

6. 試比較春夏茬番茄與甜椒栽培技術(shù)異同點（從播種到收獲，農(nóng)時以太原地區(qū)為例）

7. 試闡述番茄、茄子、青椒栽培技術(shù)異同點。（露地春夏茬、晉中地區(qū)、從種子處理、育 苗、定植、田間管理到采收）

8. 試分別說明晉北、晉中、晉南地區(qū)露地蔬菜栽培主要茬口及其時期。

9. 試述露地春茬甘藍的豐產(chǎn)栽培技術(shù)（包括育苗、定植、管理、收獲等環(huán)節(jié)，農(nóng)時以太 原地區(qū)為例）。

10. 試述露地春夏茬番茄豐產(chǎn)栽培技術(shù)（包括育苗、定植、管理、收獲等環(huán)節(jié)，農(nóng)時以太 原地區(qū)為例）。

11. 試述秋冬大白菜豐產(chǎn)栽培技術(shù)（從播種到收獲，農(nóng)時以太原地區(qū)為例）

12. 試述日光溫室冬春茬黃瓜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)（包括栽培時期、嫁接育苗、定植、管理、 收獲等環(huán)節(jié)）。

13. 以晉中地區(qū)農(nóng)時為例，說明大白菜春夏茬、夏秋茬、秋冬茬栽培技術(shù)異同點。

14. 以太原地區(qū)農(nóng)時為例，闡述露地春夏茬番茄豐產(chǎn)栽培技術(shù)（播種到收獲全過程）。

15. 以太原地區(qū)農(nóng)時為例，闡述秋冬茬大白菜豐產(chǎn)栽培技術(shù)（播種到收獲全過程）。

16. 以太原地區(qū)農(nóng)時為例，說明大白菜春夏茬、夏秋茬、秋冬茬栽培技術(shù)不同點 11

二、判斷題

1、苜蓿芽苗地床生產(chǎn)一般播種床地溫為12°c 以上時播種有的還可頂凌播種。 （ ）

2、豌豆苗播種時覆蓋10m厚的細沙土。（ ） 3、山藥宜早春終霜后栽植。（ ）

4、乙烯是打破種薯休眠的理想藥物。（ ）

5、豇豆多雨季節(jié)，田間積水1—2 天，葉片發(fā)黃，甚至脫落。（ ）6、菜豆能耐一定程度的干旱，但不耐澇。（ ）

第五篇：園藝栽培(蔬菜)思考題

蔬菜栽培學思考題

一總論部分

1， 以下種蔬菜屬哪些科？茭白、慈菇、石刁柏、洋蔥、姜、莧菜、

蘿卜、花椰菜、雪里蕻、豇豆、芹菜、草石蠶、辣椒、冬瓜。 2， 以下各種蔬菜的食用部分是從植物的哪種器官發(fā)育從來的，萵

筍、大蒜、花椰菜、榨菜、茭白、蘿卜。

3， 喜好涼爽的大白菜、甘藍與喜好溫暖的番茄、黃瓜、這些蔬菜

的特征、特性的形成與原產(chǎn)地的環(huán)境條件有什么關(guān)系？

4， 一年生蔬菜如茄子、菜豆和二年生蔬菜如白菜、芥菜，兩者的

階段發(fā)育特點有什么區(qū)別？

5， 在蔬菜植物的生命周期中分為幾個時期，每個時期的特點是什

么？

6， 研究蔬菜植物的器官的相關(guān)性的目的何在，蔬菜栽培怎樣平衡

這些器官的生長？

7， 各種蔬菜對溫度的要求有什么特點？溫度過高或過低對蔬菜生

產(chǎn)有什么的影響 ？

8， 什么是溫周期？溫度的周期性變化對蔬菜生產(chǎn)有什么影響？ 9， 什么是春化作用？二年生蔬菜的春化特點是怎樣？

10， 什么是經(jīng)濟產(chǎn)量？生物產(chǎn)量？相對生產(chǎn)力？在生產(chǎn)上有什么意

義？

11， 增加蔬菜產(chǎn)量最根本的是提高植物的光能利用率？然而影響光

能利用率的因素是什么？

第二章：

1， 蔬菜栽培作畦有幾種方式？蔬菜地的耕作質(zhì)量要求是什么？ 2， 蔬菜種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)與種子的發(fā)芽難易有什么關(guān)系？怎樣促進

種子的發(fā)芽？

3， 什么是優(yōu)質(zhì)種子，包括哪些條件，怎樣檢定？

4， 播種前怎樣進行種子處理？

5， 蔬菜育苗有哪幾種方式各有什么特點？

6， 育苗為什么強調(diào)保護好根系，有哪些保根系的措施？

7， 怎樣確定適宜的播種時期、栽植時期？為了保證播種與定植的

質(zhì)量要考慮哪些因素？

8， 蔬菜植物對土壤營養(yǎng)元素的吸收量決定于哪些因素，按各種蔬

菜對土壤元素的吸收量可分成幾類？有何代表作物？

9， 不適宜的土壤酸堿度對蔬菜有什么害處？

10， 葉、果、根菜類對營養(yǎng)元素的要求的特點是什么？怎樣做好合

理施肥？

11， 試舉2-3種化學除草劑，蔬菜地常用的化學除草劑怎樣做到安

全使用？植物生長調(diào)節(jié)劑常用在哪些方面？

二；各論部分蔬菜栽培思考題：

豆類蔬菜思索題；

1、豆類蔬菜在生物學方面有哪些共同點，在栽培上如何利用？

2、為什么我省春豆角較夏、秋豆角產(chǎn)量高？

3、分析豆角落花的原因，在栽培上如何防治？

4、要獲得豆角高產(chǎn)在栽培上應(yīng)如何進行？

瓜類蔬菜思考題

1瓜類屬于什么科？包括哪些蔬菜？它們有什么共同的病蟲害？ 2瓜類蔬菜要求怎樣的環(huán)境條件？黃瓜、冬瓜、西瓜對濕度的要求是不是相同？

黃瓜栽培思考題：

1、黃瓜第一雌花節(jié)位的高低、雌雄花的比例是受到什么因素影響的？

2、為什么海南的春黃瓜要比夏黃瓜高產(chǎn)？

冬瓜栽培思考題：

1、冬瓜的生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求怎樣？如何進行冬瓜的催芽？

2、冬瓜在整個生產(chǎn)發(fā)育過程中如何進行肥水管理？

3、我省冬瓜不同季節(jié)最佳期種植密度如何？冬瓜最佳的留瓜節(jié)位如何？為什么？如何進行冬瓜的植株調(diào)整？

4、冬瓜常見的病蟲害有哪些？如何進行防治？

5、簡述海南冬季北運冬瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)措施？

西瓜栽培思考題：

1、西瓜開花和結(jié)果有什么特性？

2、西瓜的人工授粉和方法怎么樣？如何進行西瓜的坐果和留瓜？

3、西瓜有哪些病蟲害？如何進行防治？

4、判斷西瓜成熟有哪些方法？

5、簡述西瓜嫁接的原理和方法？不同季節(jié)如何提高西瓜的嫁接成活率？

茄果類蔬菜思考題：

1、茄果類包括哪些蔬菜？屬什么科？它的食用器官是什么？

2、番茄有哪幾個變種？普通栽培的是哪些？根據(jù)什么區(qū)分無限生長型和有限生長型？

3、試述番茄落花落果的原因和防治方法？

4、為什么番茄要進行整枝，有哪些整枝方式？

辣椒栽培思考題：

辣椒的生物學特性及結(jié)果特性如何？

1、播種前為什么要進行辣椒種子處理，如何進行種子處理？

2、要取得辣椒高產(chǎn)，在辣椒整個生長期如何進行肥水管理？

3、辣椒有什么主要的病蟲害，如何進行防治？

4、海南每年冬季進行大面積的辣椒種植的根本原因是什么？ 白菜栽培思考題：

1、 大白菜有哪幾個變種和結(jié)球類型？

2、 說明大白菜從種子播種到種子采收的生長周期過程？

3、 大白菜生長分為幾個時期？結(jié)球期有什么特點？

4、 大白菜的春化階段要求多少溫度？是否花芽分化后就進行

抽薹開花，什么原因影響抽薹的遲早？

水生蔬菜栽培思考題

1、 我國主要栽培的水生蔬菜有幾種，他們有什么共同點？

2、 蓮藕有幾種類型，他們的主要分布區(qū)域如何？

3、 荷葉有幾種類型，生長有何特點？

4、 藕蓮如何合理密植，怎樣栽種？

5、 淺水藕怎樣進行追肥？

6、 淺水藕怎樣進行采收？

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