第一篇：旅游學(xué)

第一章

管理旅游需求

學(xué)習(xí)目標(biāo)

在這一章里，我們專注于基本概念、定義和旅游需求的指標(biāo)

1了解自1945年以來的需求管理的變化路徑

2 大致了解旅游需要的概念和定義

3 了解旅游需求的構(gòu)成

4 掌握旅游需求指標(biāo)的重要性

5 理解需求管理的目的和如何解讀他們

引言

在這一章，我們介紹旅游需求管理。毫無疑問，旅游需求管理是21世紀(jì)旅游研究的挑戰(zhàn)之一，原因在于游客數(shù)量的增加和游客已經(jīng)涉足世界的各個角落。實際上，我們可以發(fā)現(xiàn)旅游需求的釋義有了改變，聯(lián)合國的世界人權(quán)宣言鼓勵人們把旅游當(dāng)作權(quán)利，如今游客被教導(dǎo)旅游是一種義務(wù)，是低碳行為，是平衡他們呼出二氧化碳的行為。

為了管理旅游需求，理解旅游需求的本質(zhì)構(gòu)成和簡單的指標(biāo)很是重要。我們必須認(rèn)識到旅游需要的構(gòu)成絕不僅僅是那些活躍的明顯的游客。社會中存在一些像旅游卻因種種障礙未能成行的人群。從管理和市場角度來看，識別這些障礙/制定策略克服他們是至關(guān)重要的。最后，本章提供一些幫助我們估計旅游需求的技術(shù)手段。

管理旅游需求

考慮到雷珀在前言中提到的旅游業(yè)的整體系統(tǒng)，旅游需求是客源地產(chǎn)生的決定和活動的結(jié)果。因此，旅游需求是旅游需求中一個基本的因素。旅游的歷史可追溯到幾千年之前的古希臘和雅典，隨著大眾旅游的盛行，國際間的旅游活動在西方世界已經(jīng)非常普遍。實際上，自20世紀(jì)60年代開始的休閑旅游的迅速膨脹已經(jīng)蔓延到旅游系統(tǒng)的其他部分�？紤]到旅游 行業(yè)以及在眾多挑戰(zhàn)下的旅游產(chǎn)品和消費，旅游需求的預(yù)測水平在本世紀(jì)將達(dá)到前所未有的水平。

對旅游需求的分析很重要。uysal（1998）給出了三個分析旅游需求的明顯的原因： 1 它是制定政策和預(yù)測的重要的基礎(chǔ)

2 它對平衡目的地旅游供求提供了重要信息

3 它幫助旅游行業(yè)更好的理解消費者行為和旅游市場。

在這個視角下，伴隨著游客數(shù)量的增加，旅游目的地甚至是全球完整性的威脅，如何感知和研究旅游需求已經(jīng)發(fā)生了變化。例如，二戰(zhàn)結(jié)束后，聯(lián)合國的人權(quán)宣言中提到：“每個人都有休息休假的權(quán)利，包括定期帶薪休假�！�

在1980年的馬尼拉的世界旅游宣言中指出，旅游的根本目的是“提高生活質(zhì)量并未所有的人創(chuàng)造更好的生活條件”（世界旅游組織，1980年）。自這個宣言發(fā)表以來，我們可以發(fā)現(xiàn)許多顯著的變化：從早先爭取個人的權(quán)利到產(chǎn)生旅游需求到對生活質(zhì)量的要求，以及重視需求的方式或經(jīng)歷。這些情況得到了20世紀(jì)90年代所發(fā)表的一些宣言的支持，這些宣言指出，一個需要旅游的人必須對環(huán)境和東道主社會承擔(dān)責(zé)任：“旅游者要對環(huán)境和歷史文化的保護(hù)共同負(fù)責(zé)�！保ù筅媛糜涡�言，世界旅游組織，1994）。這種思想上的轉(zhuǎn)變在1999年的聯(lián)合國世界旅游組織的全球旅游道德準(zhǔn)測中達(dá)到高潮。換句話講，隨著旅游需求的猛漲，通

過道德準(zhǔn)則、游客指導(dǎo)、游客在目的地的責(zé)任行為教育對于管理游客行為很是重要。在21世紀(jì)，伴隨著呼吁旅游業(yè)為了減少氣候變化承擔(dān)減排二氧化碳這種呼聲，這種想法已經(jīng)向前發(fā)展了好多。正如我們在第21章討論的，旅客希望抵消他們由于飛行產(chǎn)生的二氧化碳。很明顯，通過鼓勵游客以負(fù)責(zé)人合乎道義的方式踐行自己旅游的權(quán)利來進(jìn)行游客管理有些難度和壓力。自1980s，這種壓力來自于媒體和消費者群體，比如tourism concern,而不是來自于旅游行業(yè)本身；實際上，；旅游行業(yè)是在稍后因為期望而加入負(fù)責(zé)的旅游運動中來的。不管怎么說 ，現(xiàn)在負(fù)責(zé)任的旅游消費獲得了大量支持，有一系列的游客指南提供給游客（例子，mann,1999）。在本章的第一個小型案例研究中探討了這個問題。

小型案例研究 1.1

負(fù)責(zé)任的旅游消費的不同研究途徑（路徑）

公開部門

聯(lián)合國世界旅游組織的全球旅游道德準(zhǔn)則是研究旅游的責(zé)任消費行為最具影響的公開部門。這種原創(chuàng)性為世界旅游的責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展設(shè)定了條框。這個條例在1997年至1999年有所改變和發(fā)展，現(xiàn)在有十個原則，其中一些和負(fù)責(zé)人的旅游行為相關(guān)。但是，他的措辭很官方和泛泛。比如，在第一個條款中，關(guān)于旅游在人與人之間的互相理解與尊重的貢獻(xiàn)的內(nèi)容，條例規(guī)定：游客應(yīng)該遵守社會和文化傳統(tǒng)和行為。旅游活動的開展應(yīng)該尊重東道國的習(xí)俗，和諧共處，同時遵守當(dāng)?shù)氐姆�律、�?xí)慣和風(fēng)俗。

壓力集團(tuán)和慈善組織

責(zé)任旅游的壓力集團(tuán)發(fā)布了目的地游客的行為指南，同時慈善組織提供了去亞洲、古巴和澳大利亞的旅游。這些旅游將東道國的人們文化和環(huán)境放在首位，然后把游客介紹給東道國。一個洛杉磯的組織—可持續(xù)旅游的伙伴提出來一個綜合性的準(zhǔn)則，涵蓋文化理解和社會與環(huán)境影響。這個準(zhǔn)則結(jié)合世界旅游組織的條例給出了更具體更有效的規(guī)定。例如:通過擁有的飯店和旅館支持當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，同時通過購買利用當(dāng)?shù)刭Y源制造的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品支持當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。

旅游行業(yè)

旅游行業(yè)對旅游負(fù)責(zé)任的消費行為呼吁的反應(yīng)一直以來都是復(fù)雜的。然而，只要行業(yè)接受這種概念，結(jié)果就是顯著的。例如，荷蘭旅游運營商du在荷蘭安的列斯的加勒比島的潛水旅游運營中就開發(fā)了環(huán)保意識活動。這個項目開始于1999年，目的是在游客假期的不同階段提供其可反饋的信息以及可持續(xù)產(chǎn)品。他們的方法也很是具有可行性，通過游客在島上游玩的這段時期提供其行動信息和以宣傳冊為形式的建議。

討論問題

1 在這三種方式中，討論這些使用的交流溝通方式的相對有效性

2 為什么旅游行業(yè)接受負(fù)責(zé)任的旅游原則比較晚呢？

3 考慮到上面的例子，你認(rèn)為哪種方式改變游客行為最為有效?

旅游需求的定義

從不同學(xué)科角度出發(fā)，可以給旅游需求下不同的定義。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，需求是人們在一定的時間內(nèi)，在科恩能夠接受的價格條件下，原意并能夠購買具有任意特定價格的產(chǎn)品和服務(wù)的總量。相反，心理學(xué)家卻從消費者行為和動機(jī)的角度定義需求。地理學(xué)家從另一個角度將旅游需求定義為，離開自己工作和居住的地方外出旅游或具有旅游的愿望，并使用旅游設(shè)施的人數(shù)總和（馬希森和沃爾，1982）

每一種定義方法都有不同的用途。ing經(jīng)濟(jì)學(xué)的定義引入了彈性的概念，描述了需求與價格或與其他變量之間的關(guān)系。地理學(xué)家的定義包含了價格因素之外的、對需求產(chǎn)生廣泛影響的各類決定性因素，并且認(rèn)為旅游需求中不僅包括那些真正參加旅游的人們，還包括那些有旅游愿望、但由于各種原因不能旅游的人們。心理學(xué)家們透過旅游的表層揭示了旅游者的個性、環(huán)境與旅游需求之間的相互影響作用。

旅游需求定義的內(nèi)涵

有觀點認(rèn)為，有些個人可能潛伏著旅游需求，但卻不能變?yōu)楝F(xiàn)實的需求：旅游需求是由若干部分構(gòu)成的。我們可以確定，旅游需求包含下面三個基本部分，從而構(gòu)成了旅游總需求： 有效或現(xiàn)實需求：只參加旅游的實際人數(shù)或指那些正在旅游的現(xiàn)實旅游者。這是最常見和最易于測量的旅游需求部分，旅游統(tǒng)計中的大量數(shù)字是指有效需求。

受抑制的需求：有人口中那些因各種原因不能參加旅游的部分組成。

被抑制的需求可以分為兩類：一類是潛在的需求，指那些如果某些條件發(fā)生變化，在未來世界內(nèi)將參加旅游的人們。例如，購買力的提高或有權(quán)享受更多的帶薪休假，因此，這種潛在的需求就可以變?yōu)楝F(xiàn)實需求。另一類是延緩需求，只由于供給條件出現(xiàn)問題而推遲的需求。例如，住宿容量不足、天氣狀況或恐怖活動。與潛在需求的含義一樣，在供給的條件有利的情況下，延緩需求在未來時期內(nèi)將轉(zhuǎn)化為有效需求。

無需求：總有一部分人不愿意或不能參加旅游活動。這類的人越來越多，因為他們將可支配收入更多的用于購買物品而非旅游。

我們還可以從其他角度考慮旅游需求。例如，替代需求，指一種旅游活動需求被另一種旅游活動需求所替代（比如膳食自理的度假設(shè)施被提供服務(wù)的住宿設(shè)施所替代）；轉(zhuǎn)移需求也是同理，比如由于超額預(yù)定的原因，需要旅游的地點發(fā)生變化，原計劃去西班牙旅游的轉(zhuǎn)為去葡萄牙；最后一種情況是，由于新的旅游設(shè)施開業(yè)，假設(shè)開設(shè)了度假區(qū)，旅游景點或住宿設(shè)施將會出現(xiàn)：

來自于一個地區(qū)相近旅游設(shè)施的直接需求

對其他旅游設(shè)施產(chǎn)生替代需求

產(chǎn)生新的需求

經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為前兩種情況為替代效應(yīng)，換句話說，就是從對其他旅游設(shè)施的需求轉(zhuǎn)為對新的旅游設(shè)施的需求，但沒有產(chǎn)生額外的需求。這可能是旅游活動存在的一個問題，也是評估一個新的旅游項目價值時要考慮的重要因素。

最后，考慮到前言中提到的leiper的旅游模型，很明顯旅游需求導(dǎo)致了在客源地和目的地之間的旅游流。旅游需求的關(guān)鍵考慮點之一就是理解不同客源地和目的地之間的游客流。這些旅游流是復(fù)雜的，被許多因素決定，比如近鄰、歷史軌跡和文化紐帶，當(dāng)然也有差異大的環(huán)境的概念，這個概念已經(jīng)被來自從北歐到地中海的玩暖國家的游客流例證了。這些因素可以歸納為推力因素（客源地的本性決定，比如富裕）或者拉力因素（目的地特點，比如名勝古跡、可達(dá)性以及相對低廉的價格）。我們可以從第二個小案例研究中解釋這些游客流，這是

一種解釋旅游流的方法。

第二種理解旅游流的方法是通過旅游傾向的概念。為了管理旅游需求我們需要測量和估計社會中不同人員的需求行為。在任何特定人群中最有用的測定有效需求的指標(biāo)是旅游傾向。 這種測量只是簡單的考慮人群中旅游的滲透。一旦我們知道一個人群中旅游傾向的水平，我們就可以解釋社會中不同的人群擁有不同旅游傾向的原因。這個將在本章后面部分的主要案例研究中詳細(xì)解釋。

小型案例研究 1.2引力模型

解釋客源地和目的地的旅游流的一種方式是引力模型。這個模型基于牛頓的萬有引力定律，并且考慮了影響旅游需求的推力和拉力因素。它的成功和它的廣泛應(yīng)用源自模型自身的簡便化以及美國交通部的認(rèn)可。實際上，客源地和目的地規(guī)模越大，游客流越大。但是引力模型也增加了一個差異性的因素即距離和介入的機(jī)會。從客源地到達(dá)目的地花費的時間和金錢越大，游客流越小。

實際上，基于客源地市場規(guī)模、目的地吸引度和二者之間距離的引力模型可以被用來作為簡單預(yù)測旅游需求的工具。最后，它也可能用來指導(dǎo)景區(qū)抓入介入機(jī)會，從關(guān)鍵市場轉(zhuǎn)移客流。例如，墨西哥的cancun 就轉(zhuǎn)移了原本想去caribbean旅游的北美洲人。

下面的例子顯示了引力模型的有效性。

作為旅游目的地，澳大利亞有很強(qiáng)的拉力因素，比如著名的景點，大量的野生動物以及適合旅游的氣候。構(gòu)成引力模型的其他變量說明了澳大利亞的國際旅游需求無法和一些旅游目的地相比，比如 spain 和caribbean。這源于澳大利亞距離世界客源市場很遠(yuǎn)的限制性因素，以及澳大利亞周邊沒有重要的客源市場。

西班牙的旅游業(yè)受益于它瀕臨西歐這個巨大的客源市場，這不僅提供了市場的推力，而且減少了出行距離。但是西班牙本身的拉力作用也是很強(qiáng)的，特別是考慮到它的氣候和生活方式。

在實際運用操作引力模型時會有一些挑戰(zhàn)。

首先，關(guān)鍵變量的測量很困難。比如，吸引力很難測量，所以人口經(jīng)常被其他的指標(biāo)如汽車擁有量、教育水平以及國內(nèi)生產(chǎn)總值來替代。同理，物理距離一般會用功能距離比如時間和金錢來替代。因為運輸線路越來越忙，所以運輸線路成為擁堵量的一個測量因素。

其次，模型是無限制的，這意味著可以預(yù)測的旅行的次數(shù)也是無上限的。但是來自客源地的旅行次數(shù)是有限的，并且被考慮在這個模型中了（smith,1996）。

參考

smith,s.l.j.(1996)tourism analysis ,2nd edn,longman,harlow.

討論題

1 列出旅游目的地可量化的可代替測量吸引力的因素

2 通過引力模型找出希望吸引更多的游客的六個國家

3 列出景區(qū)或國家在旅游中的介入機(jī)會

第二篇：旅游學(xué)

名詞解釋

旅游活動：人們處于移民和就業(yè)之外的目的，暫時離開自己生活的慣常環(huán)境，前往他鄉(xiāng)開展的旅游和逗留訪問活動

旅游動機(jī)：一個人為了滿足自己某種需要而決意外出旅游的內(nèi)在驅(qū)動力，或者是促使一個人有意于外出旅游的心理動因。

旅游批發(fā)商：所謂批發(fā)業(yè)務(wù)是指旅行社企業(yè)根據(jù)自己對客源市場需求的了解和預(yù)測，在選定旅游目的地的基礎(chǔ)上，分別批量訂購交通運輸公司、旅館、旅游景點等各類有關(guān)旅游企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，然后將這些單項的產(chǎn)品和服務(wù)組合為包價旅游線路產(chǎn)品或包價度假集合產(chǎn)品，最后通過一定的銷售渠道向旅游者出售。批發(fā)業(yè)務(wù)也可以理解為組團(tuán)業(yè)務(wù)。

旅游乘數(shù)：是以預(yù)測來訪游客在某一特定旅游目的地停留期間的消費所帶來的全部經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)大小的系數(shù)

大眾旅游：1首先指的是大眾化旅游或旅游的大眾化，即旅游活動參加者的人員范圍已經(jīng)擴(kuò)展到普遍的勞動大眾 2另一層含義則是大眾型旅游，即隨著現(xiàn)代旅游活動的大規(guī)模開展而形成的以有組織的團(tuán)隊包價旅游為代表的大眾型旅游模式

論述題

帕洛格 旅游消費者主要有三種心理類型：依賴型，冒險型，中間型。帕洛格的模型顯示中間型心理類型的人居人口中絕大多數(shù)。這三種心理類型呈中間大、兩頭小的正態(tài)分布。對于一個新開發(fā)的旅游目的地來說最初吸引來訪者主要是冒險型的旅游消費者。當(dāng)該目的地步入成熟期，游客心理類型會轉(zhuǎn)為中間偏依賴型。

旅游活動和旅游業(yè)對經(jīng)濟(jì)社會文化的影響：經(jīng)濟(jì)影響 對目的地經(jīng)濟(jì)的積極作用1有助于增加外匯收入和平衡國際收支2有助于增加內(nèi)需和回籠貨幣3增加目的地經(jīng)濟(jì)收入4帶動相關(guān)行業(yè)的發(fā)展5增加政府稅收6平衡地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小地區(qū)年差別7增加就業(yè)機(jī)會；對目的地經(jīng)濟(jì)的消極影響1有可能引起物價上漲2有可能影響產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生不利變化3過重依賴旅游業(yè)會影響國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定。社會文化影響 積極影響1有助于提高國民素質(zhì)2有助于促進(jìn)民族文化的保護(hù)和發(fā)展3有助于促進(jìn)生活環(huán)境的改善4有助于推動科學(xué)技術(shù)的交流和發(fā)展5有助于增進(jìn)國際間的相互了解和促進(jìn)世界和平；消極方面1不良的“"示范效應(yīng)"2干擾東道地居民的正常生活3當(dāng)?shù)匚幕�的過度商品化

互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)會不會導(dǎo)致旅游零售商的消亡：不會消亡，但數(shù)量會受影響。旅游供應(yīng)商通過互聯(lián)網(wǎng)以及通過各種計算機(jī)預(yù)定網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)的銷售確實有了很大的增加，雖然旅行代理商的數(shù)量的確減少了很多，但在各類旅行供應(yīng)商中，旅游代理商實現(xiàn)的銷售額仍占較大比重，因為他們了解消費者需求，大多數(shù)旅游消費者愿意選擇使用旅游零售商的咨詢服務(wù)和預(yù)定服務(wù)。

第三篇：旅游學(xué)

來到廈門之前，對其的總體印象僅僅局限在它是一個經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市。但一次偶然的機(jī)會出差到這個城市，才徹底地改變了這種想法——它不僅是一個現(xiàn)代化的繁華都市和重要港口，而且還是一個美麗的“海島花園”，尤其是到著名的5a級風(fēng)景區(qū)——鼓浪嶼一游，至今還令我流連忘返，回味無窮，真是映證了“不游鼓浪嶼，枉費廈門行”之說。

金秋十月，那是一個風(fēng)和日麗的下午。來自五湖四海的同行們在參加一個培訓(xùn)會議后，組織方特意地安排我們分乘三輛旅游大巴沿環(huán)島路來到外形像一臺打開琴蓋鋼琴的輪船碼頭，爾后渡過一條約600左右寬的鷺江，踏上了這個美麗的小島——鼓浪嶼。鼓浪嶼面積1.87平方公里，人口只有2萬多人，因海西南有海蝕洞受浪潮的沖擊，聲如擂鼓，而得此名至今。島上游人如織，氣候宜人，四季如春，無車馬喧囂，處處鳥語花香，宛如一顆璀璨的“海上明珠”，鑲嵌在廈門海灣的碧海綠波之中。島上較好地保存有英、美等13個國家設(shè)立的領(lǐng)事館、教堂、公館、洋行、學(xué)校、醫(yī)院等，建筑千姿百態(tài)，有閩南風(fēng)格的飛檐翹角，有被稱為“小白宮”的八卦樓，有威嚴(yán)高聳的天主教堂，有紅瓦大坡頂?shù)臍W式建筑，也有各種中西合璧的別墅，至今仍有千余幢中外風(fēng)格各異的建筑物分布在這座“彈丸小島”上，堪稱“萬國建筑博物館”。

鼓浪嶼的房屋、街道依山而筑，阡陌交錯，忽高忽低，深巷里花影綽約，墻頭上藤蔓攀延，窗臺上盆景爭奇斗艷，走在其中就像穿梭在時空交錯的的巷弄里。島上主要觀光景點有日光巖、菽莊花園、皓月園，海底世界、毓園、環(huán)島路、鼓浪石、天然海濱浴場等，因時間的關(guān)系，我和同行們?nèi)�人一行只游覽了日光巖和海濱浴場。日光巖俗稱“晃巖”，位于鼓浪嶼中部偏南的龍頭山頂端，海拔92.68米，為鼓浪嶼最高峰。巖頂筑有圓臺，站立峰巔，憑欄遠(yuǎn)眺，鼓浪嶼風(fēng)光盡收眼底——海岸曲折逶迤，巖石起伏有致；綠樹、紅瓦、金沙交輝；海灣、礁石、峭壁、丘峰相映成趣；巨輪列陣，海鷗翱翔??組成一幅鮮艷奪目的海島畫卷。身臨其間，思古撫今，會令人感慨萬千。游完日光巖，順山勢而下，沿曲徑小巷走過約500米的路程，突覺洞天別開，呈現(xiàn)在我們眼前的天然海濱浴場是一幅令人陶醉的美麗勝景：遠(yuǎn)天共滄海一色，白浪與鷗鳥同飛，海風(fēng)習(xí)習(xí)沁人心脾，金沙、綠樹、碧海和彩云在美麗的夕陽下交相輝映，在海灣里嬉水和游泳的人們歡聲笑語與海濤的拍打聲匯成一曲人間幸福的交響樂。

臨近海濱浴場的山頭上是聞名世界的“鋼琴博物館”，小島又有美名“鋼琴之島”、“音樂之鄉(xiāng)”之自稱。鼓浪嶼人較早受西方教會音樂的熏陶，形成熱愛音樂的傳統(tǒng)，島上有鋼琴600多架，人均鋼琴擁有密度居全國之冠，有100多戶音樂世家。歲月和風(fēng)雨錘洗，賦予了鼓浪嶼中西文化交匯、自然景觀與人文景觀交融的深厚內(nèi)涵，成為一筆極具特色的寶貴旅游資源。從天然海濱浴場出來往回趕至輪船碼頭，已經(jīng)是晚上六點多鐘了。站在游輪上憑欄而望，鼓浪嶼的夜顯得清靜幽雅，代表著自然景象的日光巖、代表著異國建筑風(fēng)格的八卦樓、代表著音樂島鋼琴造型的候船廳和矗立在覆鼎巖上的鄭成功雕像等，在各色燈光映照下透明通亮，熠熠發(fā)光。特別是幾條激光射線跨越鷺江�？�，搖曳變幻，令人眼花了亂。

鼓浪嶼夜景，猶如一座大花盆聚集著熾目艷麗的花叢，與隔江相望的廈門繁華市區(qū)的霓虹燈、彩色聚光燈，交相輝映，璀璨奪目，島上、海上、天上三維空間融為一體，變得更加燦爛迷人，猶如人間仙境。一個多月過去了，舊影還時時重現(xiàn)，小島旖旎的風(fēng)光讓人沉醉，讓人迷戀，這是一個歷史悠遠(yuǎn)的小島，這是一個浪漫溫馨的小島，這是一個讓人浮想聯(lián)翩的小島

第四篇：旅游學(xué)概論

旅游學(xué)概論1名詞解釋：

1旅游（艾斯特定義）：人們離開住地到其他地方短暫停留引起的關(guān)系和現(xiàn)象的總和。 異地的界定，這些人不會導(dǎo)致永久居留并且不會從事任何賺錢活動。

工商事務(wù)及出席會議代表的差旅性和事務(wù)性外出訪問活動也歸納入旅游。

2旅游的本質(zhì)：是一種主要以獲得心理快感為目的的審美過程和自娛過程。是人類社會發(fā)展到一定階段時人類最基本活動之一。

3旅游者（理論性定義）：離開住地以尋求改變精神狀態(tài)，獲得最大的身體和心理滿足，以達(dá)到精神愉快過程的人。

4旅游資源：凡是能夠造就對旅游者具有吸引力環(huán)境的自然事物，文化事物，社會事物，或者其它任何客觀事物，都可以成為旅游資源。其分類：分類標(biāo)準(zhǔn)：常見的旅游資源表現(xiàn)內(nèi)容的屬性：自然資源，人文旅游資源，其他旅游資源。旅游資源的評價：評價的目的：分析資源的開發(fā)價值，以確定其開發(fā)后的吸引方向和開發(fā)的規(guī)模。評價標(biāo)準(zhǔn)：美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，社會標(biāo)準(zhǔn)或歷史標(biāo)準(zhǔn)，市場標(biāo)準(zhǔn)。

5旅游產(chǎn)業(yè)：以旅游者為對象，為其旅游活動創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的綜合型產(chǎn)業(yè)。

6旅行社：是以盈利為目的，主要從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)。

7飯店連鎖集團(tuán)：一些飯店統(tǒng)一于某個集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)，監(jiān)督，管理或指導(dǎo)之下，組成強(qiáng)有力的實體。

8旅游景點：專為來訪公眾參觀游樂和增長知識而設(shè)立和管理的長久性休閑活動場所。其特點：長久性，專用性，可控性。

9旅游產(chǎn)品：是通過交換以滿足消費者某種需求和利益的有形物體和利益的有形物體和非物質(zhì)的無形服務(wù)。

10旅游市場：1是指旅游產(chǎn)品的經(jīng)常購買者和潛在購買者。2是一段時期內(nèi)旅游需求的總和。3通常指旅游客源市場。

簡答：旅游的類型1按地理范圍劃分：國內(nèi)旅游，國際旅游。中國特殊的“海外旅游”。國內(nèi)旅游與國際旅游的差距。2按組織形式劃分：團(tuán)體旅游，散客旅游，（組合旅游）*團(tuán)體旅游：團(tuán)體大于等于10人，預(yù)付費一次性。3按計價方式：包價旅游，全包價，半包價，小包價旅游（靈活包價旅游，選擇旅游）零包價旅游

現(xiàn)代旅游活動的特點：普及性——大眾化旅游增長的持續(xù)性，地理集中性，季節(jié)性其原因：1經(jīng)濟(jì)發(fā)展和交通條件改善等大的背景2團(tuán)體包價旅游——大眾型旅游模式的促進(jìn)。3獎勵旅游的促進(jìn)，4社會旅游的促進(jìn)

衡量旅游發(fā)展?fàn)顩r的指標(biāo)：1旅游人數(shù)，2人均停留天數(shù)（人均過夜次數(shù)）3旅游收入和旅游支出

連鎖集團(tuán)長園飯店的類型：

連鎖公司自己擁有產(chǎn)權(quán)并且自己經(jīng)營的飯店，連鎖公司從開發(fā)商或其他飯店業(yè)主手中租來經(jīng)營的飯店。由連鎖公司代管經(jīng)營的飯店，連鎖公司特許經(jīng)營的飯店。

旅游交通的任務(wù)和作用：任務(wù)：解決旅游者從定居地到目的地之間的往返，2從一個目的地到另一個目的地。在一個目的地內(nèi)各地區(qū)間便利往來。作用：1從需求方面，旅游交通是旅游者完成旅游活動的先決條件。2從供給方面，旅游交通則是發(fā)展旅游業(yè)的命脈3旅游交通是旅游收入和旅游創(chuàng)匯的重要來源。

主要的旅游方式：汽車—使用最多的旅游方式之一，便捷，靈活人均成本高，飛機(jī)：主要優(yōu)點是快捷舒適�；疖嚕簩β糜蔚陌l(fā)展有過重大的影響。輪船：以海上巡游游船旅游業(yè)務(wù)為主要發(fā)展方向。

第五篇：旅游學(xué)基礎(chǔ)

旅游學(xué)基礎(chǔ)

一，請從社會管理的角度談?wù)劼糜喂�平發(fā)展的關(guān)系

1.旅游活動的的特質(zhì)是一種空間移動

旅游通過人際流動，提供勞務(wù)服務(wù)，實現(xiàn)資金流，物資流，信息流的交換，從而使財富發(fā)生轉(zhuǎn)移，從最初的人際流動變成最后的財富流動。

旅游活動由三大要素構(gòu)成，即旅游者，旅游資源，旅游業(yè)。旅游者是旅游活動的主體，旅游資源是旅游活動的客體，旅游業(yè)是旅游活動的媒體。

旅游資源是旅游活動得以開展的物質(zhì)基礎(chǔ)，前提條件和承載壞境 某種意義上旅游資源的結(jié)構(gòu)規(guī)定著旅游活動的形式

1.1旅游活動的特點

綜合性：涉及政治，經(jīng)濟(jì)，文化等社會領(lǐng)域，包括食，住，行，游，購，娛多個消費環(huán)節(jié)，需要交通，飯店，景區(qū)，餐飲，娛樂等多個部門協(xié)作

流動性：以離開常住地為前提，只有通過流動才能實現(xiàn)旅游者從一個目的地向另一個目的地的轉(zhuǎn)移，流動是完成旅游活動并達(dá)到旅游目的的途徑

審美性：審美追求是旅游者豬油的普遍動因，感受審美愉悅是旅游活動的本質(zhì)，獲得充分的審美享受是旅游活動追求的目的

旅游活動的綜合性表明：旅游活動發(fā)展，高度依賴于社會經(jīng)濟(jì)和國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.旅游對于旅游者的作用它是一種生活方式

2.1旅游者形成的條件：旅游者的形成需要三大條件，即閑暇時間，收入水平，旅游動機(jī)

2.2旅游者的行為特點：消費水平高于日常生活，具有從眾心理，具有極高的安全要求

3. 旅游對于旅游目的地來說是一種脫貧途徑

3.1旅游目的地結(jié)構(gòu)：按照旅游目的地空間結(jié)構(gòu)，旅游目的地由景點，景區(qū)，旅游區(qū)組成

景點：基本的旅游吸引物，通常是一個場所，一棟建筑，一個景觀等 景區(qū)：獨立的旅游管理區(qū)，分為歷史古跡類，風(fēng)景名勝類，自然生態(tài)類，工業(yè)遺產(chǎn)類，紅色文化類

旅游區(qū)：旅游服務(wù)要素的集聚區(qū)，通常是旅游城市，旅游度假區(qū)，世界遺產(chǎn)地等

3.2旅游目的的特點：具有吸引力，具有可瀏覽性，具有接待能力

4旅游是一項服務(wù)貿(mào)易：旅游消費特點（綜合性，勞務(wù)性，伸縮性），旅游平衡收支，旅游民間外交

二，綜合實際敘述旅游發(fā)展與地區(qū)形象的關(guān)系

1. 旅游形象的概念

旅游形象定義：旅游目的地在游客心目中的總體印象，旅游目的地各種要素在旅游者心中形成的基本概念是基本特質(zhì)，是旅游目的地基本特征在旅游者心目中的反映

旅游形象的分類：旅游形象的歷史形象，旅游形象的現(xiàn)實形象，旅游形象的未來形象

歷史形象：指旅游目的地的長期發(fā)展過程中自然形成的形象

現(xiàn)實形象：旅游目的地通過媒體傳播強(qiáng)化的現(xiàn)實存在形象

未來形象：旅游目的地面向未來發(fā)展目標(biāo)的理想形象

1.1旅游形象的構(gòu)成

1.1.1旅游吸引物：包括了旅游產(chǎn)品與核心旅游資源，旅游吸引物構(gòu)成了游客感知的核心要素

1.1.2旅游環(huán)境：包括旅游目的地的自然環(huán)境與人文環(huán)境，是旅游目的地地方特征的集中表現(xiàn)，是旅游者旅游形象的基礎(chǔ)

1.1.3旅游目的地的各類行為主體：包括政府部門，旅游企業(yè)及其員工以及旅游地的居民，對旅游者旅游形象的形成具有支撐作用

2.旅游形象的特點：

2.1旅游形象內(nèi)容

（1）理念識別系統(tǒng)：指旅游目的地文化個性，精神內(nèi)涵和價值觀念，它是旅游目的地的核心和靈魂

（2）行為識別系統(tǒng)：指旅游目的地的政府行為，企業(yè)行為，民眾行為，它是旅游目的地想想的具體化，是旅游目的地理念的載體

（3）視覺識別系統(tǒng)：旅游目的的識別系統(tǒng)包括了建筑形式，公共標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)字體。標(biāo)準(zhǔn)色彩，象征圖案，宣傳口號等顯示的這些符號，是旅游目的地形象的最為直觀的展示

2.2旅游形象特點

（1）內(nèi)容的綜合性：即包括地理位置，環(huán)境氛圍，園林綠化等物質(zhì)表征，也包括人力資源，技術(shù)力量。管理水平等社會表征，還包括質(zhì)材類型，標(biāo)志色彩，特別圖案等外觀表征

（2）效應(yīng)的穩(wěn)定性：即是歷史文化長期積累的成果，也是人們形成的穩(wěn)定印象，海誓市場識別的身份證

（3）形成的可塑性：即有過去人們歷史形成的“原生形象”，也有現(xiàn)實人們識別的“誘導(dǎo)形象”，還包括人們憧憬的“未來形象”

3.旅游想想的塑造

旅游形象定位：主要取決于1主體個性，2傳達(dá)方式，3大眾認(rèn)知三個要素

三，談?wù)劼糜芜^程中不文明行為，并提出合理建議

1. 旅游者行為價值意義

1.1反映國家道德水準(zhǔn)。個人道德是國家道德在個體身上的體現(xiàn)，旅游者行為反映著國家道德的價值評價，體現(xiàn)著國家的道德水平

1.2體現(xiàn)國家文明程度。公民的文明素質(zhì)是國家文明發(fā)展的積淀，是國家競爭力的軟實力表現(xiàn)，是國家發(fā)展趨勢的精神折射。

1.3折射社會教養(yǎng)標(biāo)尺。個人旅游行文為是社會教育發(fā)展在個人身上的折射。是個人受教育程度的直接體現(xiàn)，公民個人行為時判斷社會教養(yǎng)的尺度

2. 旅游者文明缺失表現(xiàn)

2.1主要方面：

（1）公共衛(wèi)生：隨處拋丟垃圾，廢棄物，隨地吐痰，甩鼻涕，吐口香糖，上廁所不沖水，不講衛(wèi)生，留臟跡，無視禁煙標(biāo)志，想吸就吸，污染公共空間，威海他人健康

（2）交通購物：乘坐公共交通工具時爭搶擁擠，購物，參觀時插隊加塞，排隊等候時跨越黃線

（3）公共場所：高聲接打電環(huán)，呼朋喚友，猜拳行令，扎堆吵鬧

（4）文化交流：在教室，寺廟等宗教場所嬉戲，玩笑，不尊重當(dāng)?shù)鼐用耧L(fēng)俗

（5）社交修養(yǎng)：大庭廣眾之下脫去鞋襪，赤膊坦胸，把褲腿卷到膝蓋以上，翹二郎腿，酒足飯飽后毫不掩飾的刷牙，在臥室外穿睡衣或衣冠不整，有礙觀瞻，說話臟字連篇，舉止粗魯專橫，遇到糾紛或不順心的事大發(fā)脾氣，惡語相加，在不打折扣的店鋪討價還加，強(qiáng)行拉外國人拍照，合影，涉足色情場所，參加賭博活動

（6）不消費卻長時間占據(jù)消費區(qū)域，吃自助餐時多拿浪費，離開賓館飯店時帶走費贈品，享受服務(wù)后不付小費，貪小便宜

2.2文明缺失的危害：損害國家形象，損害企業(yè)收入，損害旅游環(huán)境

2.3文明缺失的成因：文化差異，社會公德，違法行為

3. 旅游者素質(zhì)提升措施

3.1政策引導(dǎo)：政府建立健全文明行為約束機(jī)制；貫徹《中國公民國內(nèi)旅游行為公約》，《中國公民出境旅游行為指南》有效制止游客的不文明行為

3.2行業(yè)自律：旅游業(yè)作為典型的服務(wù)業(yè)，其文明性的提升能夠直接影響旅游者的行為。旅游業(yè)作為勞動密集型行業(yè)。要敢于充當(dāng)文明提升的先鋒

3.3宣傳活動：充分利用報紙，廣播，電視，網(wǎng)絡(luò)。宣傳欄等宣傳陣地進(jìn)行宣傳。利用電視宣傳片，文學(xué)作品，漫畫，公益廣告等藝術(shù)形式，生動的教學(xué)宣傳

3.4景區(qū)措施：設(shè)置警示標(biāo)識牌，建立科學(xué)游覽系統(tǒng)，控制游客數(shù)量。 四，請從健康養(yǎng)生的角度談?wù)劼糜伟l(fā)展

1. 健康養(yǎng)生旅游涵義

1.1健康養(yǎng)生旅游概念

健康養(yǎng)生旅游時指將健康，養(yǎng)生，旅游三大元素融為一體，以特定的選址，特定的活動，特定的內(nèi)動為特色，以保持身心平衡為主題的旅游活動

1.2講課養(yǎng)生旅游特點

（1）參與的普適性：健康養(yǎng)生旅游適合于各種不同的游客人群，而不僅僅是指“亞健康人群”或“老年人群”，健康養(yǎng)生涵蓋所有追求健康快樂生活的人群

（2）活動的體驗性：健康養(yǎng)生旅游形式豐富多樣，需要能使游客產(chǎn)生親切感和歸屬感，游憩方式更易于為大眾所接受，形成一種游客與其習(xí)慣性生活方式的體驗性活動

（3）消費的綜合性：健康養(yǎng)生旅游將健康，養(yǎng)生，旅游等融為一體，涵蓋的旅游要素較多，旅游產(chǎn)業(yè)鏈長，更容易產(chǎn)生較大綜合消費效益

（4）人群的穩(wěn)定性：由于健康養(yǎng)生旅游特定的主體性，使其易于形成穩(wěn)定的游客人群，產(chǎn)生高重游率，而高重要游率取決于環(huán)境質(zhì)量，產(chǎn)品吸引力，產(chǎn)品設(shè)計，服務(wù)配套四個條件

2. 健康養(yǎng)生旅游模式

2.1健康管理模式：是以專業(yè)的健康計劃為基礎(chǔ)，以網(wǎng)絡(luò)平臺，會員制的組織形式，對游客的生活起居等一系列生活方式作出合理安排，并根據(jù)需要提供營養(yǎng)餐的配送，健康檢查，運動健身等系列活動，從而使游客身體上獲得健康維護(hù)和健康促進(jìn)。也稱為“it+健康+旅游”模式

2.2醫(yī)療旅游模式：以優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù)和和健康養(yǎng)生結(jié)合，它需要一定的醫(yī)療技術(shù)設(shè)備和醫(yī)療人員為支撐，同時還要有以健康為輔導(dǎo)內(nèi)容的專業(yè)人員做的輔

導(dǎo)為游客提供入境服務(wù)

2.3健身俱樂部模式：以會員形式或出售消費卡的形式依托主打旅游資源和產(chǎn)品，把一系列的養(yǎng)生休閑旅游活動，特別是健康旅游項目包裝組合起來形成一個整體的開發(fā)模式，這種開發(fā)模式可以以某一旅游目的地為基地，結(jié)合自助游模式，通過旅游項目的靈活組合和包裝的方式，延伸至周邊景區(qū)，從而擴(kuò)大健身休閑活動的地域空間，并形成吸引力較強(qiáng)的多樣化旅游產(chǎn)品。

2.4養(yǎng)生地產(chǎn)模式：以養(yǎng)生休閑為核心主題和吸引力，打造具有相當(dāng)豐度的產(chǎn)品支撐，具備完整的旅游產(chǎn)業(yè)配套要素，可以構(gòu)成獨立的旅游目的地。很多景區(qū)具備發(fā)展成為這樣類型項目的條件，但因產(chǎn)品的主題定位不夠凸顯，產(chǎn)品打造的方向有所偏高，產(chǎn)品支撐不夠，要素配套有所欠缺以及在運營與營銷上存在不足，還未形成真正的養(yǎng)生休閑旅游地產(chǎn)。

3. 健康養(yǎng)生旅游開發(fā)

3.1健康養(yǎng)生旅游資源基礎(chǔ)

（1）空氣資源：負(fù)氧離子含量極高的空氣，可與吐納，森林浴，霧浴等項目結(jié)合

（2）氣候資源：適宜的溫度條件，日光條件，可與避暑，日光浴等項目結(jié)合

（3）山林資源：特色植物，動物，如花卉，竹，藥草等，可與運動，醫(yī)療，飲食，保健相結(jié)合

（4）水資源：含有特殊礦物質(zhì)的泉水。河流，湖泊等，可飲用，保健，洗浴等

（5）文化遺跡資源：文化名人，寺廟，場所等，如道家，佛教養(yǎng)生方法

（6）民俗資源：不同民族，地域，民俗的養(yǎng)生方法，如藏族，回族節(jié)食風(fēng)俗等

3.2健康養(yǎng)生旅游開發(fā)類型

（1）健康養(yǎng)生餐廳：餐廳的食物內(nèi)容，進(jìn)食的方式可以做出特色

（2）健康養(yǎng)生會議中心：圍繞健康養(yǎng)生理念，考慮設(shè)置場所設(shè)計，功能配套等

（3）健康養(yǎng)生購物場所：圍繞健康養(yǎng)生商品的展賣，鮮食，采摘，制作等來開發(fā)

（4）健康養(yǎng)生培訓(xùn)基地：設(shè)計很多修習(xí)項目，有人教授培訓(xùn)，游客本身體會

（5）健康養(yǎng)生spa:以溫泉為核心，通過溫泉的浸泡和洗浴來達(dá)到身心的平衡

（6）健康養(yǎng)生度假村：包括酒吧，酒店，溫泉

（7）健康養(yǎng)生社區(qū)：

五，結(jié)合實際案例談?wù)勦l(xiāng)村旅游的發(fā)展

1． 鄉(xiāng)村旅游概念

1.1鄉(xiāng)村旅游定義：鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村環(huán)境為依托，以鄉(xiāng)村自然與人文景物為吸引力，以休閑為主要活動內(nèi)容的旅游形式

1.2鄉(xiāng)村旅游類型

（1）以田園風(fēng)光，綠色生態(tài)為主要對象的農(nóng)業(yè)旅游

（2）以農(nóng)村小鎮(zhèn)，特色村落為主要對象的農(nóng)莊旅游

（3）以鄉(xiāng)土文化，民間習(xí)俗為主要對象的民俗旅游

（4）以園藝農(nóng)場，果園林場為主要對象的園藝旅游

1.3鄉(xiāng)村旅游特點

（1）獨特性：活動對象的獨特性，以鄉(xiāng)村的自然景觀，村鎮(zhèn)作坊，民風(fēng)民俗等核心吸引物

（2）分散性：時空結(jié)構(gòu)的分散性，形成田野地域廣闊，受季節(jié)氣候影響較大，因此鄉(xiāng)村旅游具有時間的可變性和地域的分散性

（3）民俗性：活動體驗的民俗性，鄉(xiāng)村的工藝美術(shù)，民間文化，婚俗禁忌，趣事傳說等，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息和淳樸的鄉(xiāng)村風(fēng)格

（4）參與性：主體行為參與性，以體驗農(nóng)村生活，參加生產(chǎn)勞動，感受民風(fēng)習(xí)俗等為代表具有活動的參與性特點

2．鄉(xiāng)村旅游模式

2.1城郊依托型：分布于中心城市周邊，以環(huán)城游憩帶形式存在，如上海近郊朱家角，成都都江堰三圣多，**西山區(qū)團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)等

2.2景區(qū)附著型：圍繞大型景區(qū)，作為景區(qū)附屬接待點，如麗江古鎮(zhèn)的黃山鄉(xiāng)，黃山腳下的微派鄉(xiāng)村等

2.3交通沿線型：分布于交通旅游熱線，作為兩個旅游地之間先借點，上海至蘇州之間的周莊，大理至麗江之間的新華村等

2.4獨立成長型，鄉(xiāng)村聚落規(guī)模宏大，民俗資源極豐富，具有人類學(xué)價值的典型鄉(xiāng)村，如貴州廣西的千戶苗寨，云南騰沖的和順僑鄉(xiāng)，云南麗江的摩梭落水村等

3．鄉(xiāng)村旅游開發(fā)

3.1民居建筑保護(hù)：有鄉(xiāng)村博物館，典型民居院落，歷史名人故居等形式

3.2文化空間保護(hù)：有村落形態(tài)，街區(qū)巷道，技藝傳習(xí)館等形式

3.3鄉(xiāng)村管理模式：有“公司+農(nóng)戶”，“村委會+農(nóng)戶”，“政府+村委會”等形式

3.4利益分配機(jī)制：有“門票分成”，“收入再分配”，“農(nóng)戶餐飲+公司商業(yè)”等形式

3.5新農(nóng)村建設(shè)：有建筑景觀化，田地園林化，社區(qū)休閑化，營銷市場化等形式

鄉(xiāng)村旅游的成功典范“中國第一美麗古鎮(zhèn)——和順”

1. 環(huán)境優(yōu)美的村落

2. 最大鄉(xiāng)村圖書館

3. 名人輩出的鄉(xiāng)村

4. 私人抗戰(zhàn)紀(jì)念館

六，談?wù)勀銓W(xué)習(xí)旅游學(xué)基礎(chǔ)的感受

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