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《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感

網(wǎng)站:公文素材庫(kù) | 時(shí)間:2019-05-19 04:55:27 | 移動(dòng)端:《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感

  我沒有去過海底撈,只是知道它是一家火鍋店,當(dāng)公司推薦這本書時(shí),我只覺得又是一本商業(yè)類書籍一個(gè)企業(yè)成功的故事,這種故事屢見不鮮了。我是以一種打發(fā)時(shí)間和完成任務(wù)的心態(tài)打開這本書的……然后被吸引,被感動(dòng),被征服,更對(duì)海底撈董事長(zhǎng)充滿敬佩之情。張勇,如此平凡的名字,如此不平凡的人。
  
  海底撈是個(gè)很微妙的企業(yè)。很多事情告訴你了,你會(huì)很驚訝,再把原因告訴你,你會(huì)想不通,整個(gè)海底撈充滿了矛盾和不可思議?捎指杏X這是一個(gè)水到渠成,很自然的現(xiàn)象。海底撈一切好的開始我覺得都源于老板張勇的管理創(chuàng)新---把人當(dāng)人待。
  
  這本書很完整的體現(xiàn)了海底撈的管理,經(jīng)營(yíng)模式,以及員工與海底撈之間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,非常感人,而那些點(diǎn)點(diǎn)滴滴中更有很多值得思考的東西。
  
  書中一件一件員工與海底撈之間的瑣事,讓我看到了海底撈人性的一面,還有張勇獨(dú)特的管理,以及張勇不平凡的為人。
  
  人呢?最難養(yǎng),只給吃喝愛還不夠,人還需要尊敬,什么是對(duì)人的尊敬?見老板鞠躬給領(lǐng)導(dǎo)鼓掌?那不是對(duì)人的尊敬,那是對(duì)地位和權(quán)力的尊敬,對(duì)人的尊敬是信任。信任你的操守,就不會(huì)把你當(dāng)賊防;信任你的能力,就會(huì)把重要的事情委托給你,人被信任了,就有了責(zé)任感;于是,士為知己者死,才能把公司的事當(dāng)成家里的事。在海底撈,員工住的是小區(qū),還有專人打理,衣食住行面面俱到。張勇像家人般對(duì)待員工,連同員工的親屬也一并關(guān)愛,其中最讓我印象深刻的也是最厲害的一點(diǎn)就是對(duì)員工如家人般的信任。海底撈里,連一個(gè)最普通的服務(wù)員只要有合理的理由都有給客人免單的權(quán)力,他明白每桌客人的喜好只有服務(wù)員最清楚,只有服務(wù)員才能一桌一桌地感動(dòng)客人,所以他把解決問題的權(quán)力放在一線員工手里,才能最大限度消除服務(wù)中的不滿意,而這種授權(quán)更讓員工感覺到被充分的信任,這種信任也讓員工更加有主人翁精神。一個(gè)企業(yè),讓員工感受到家的溫暖,一個(gè)老板讓員工受到家人般的信任,還會(huì)有哪個(gè)員工會(huì)拒絕對(duì)企業(yè)好對(duì)老板好?不得不說,張勇真的是個(gè)很聰明很有魄力的人。正是他的這種家人般的關(guān)愛和信任,充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性,把員工的主人翁精神體現(xiàn)到極致,把員工的作用發(fā)揮到極致,正是這種極致把海底撈的服務(wù)推了出去,把海底撈推了出去,讓更多人做好掏腰包的準(zhǔn)備走進(jìn)了海底撈。
  
  張勇確實(shí)是個(gè)偉大的領(lǐng)導(dǎo)者,他能讓員工堅(jiān)信明天的蛋糕也有自己的一份,他能讓員工在最不起眼的工作崗位上看到自己未來的希望,并把自己的希望和公司未來的發(fā)展緊緊聯(lián)系到一起,他先把員工的心留下,再把權(quán)力交給員工,讓員工的腦袋開始為海底撈的發(fā)展創(chuàng)造,這樣一個(gè)海底撈,沒有理由不成功,這樣一個(gè)人能讓千千萬(wàn)萬(wàn)的人看到希望 ,他沒有理由不偉大。
  
  細(xì)看之下,海底撈的成功里沒有不可思議,海底撈的成功是一步一步走出來的。而海底撈最寶貴的財(cái)富不是體制,不是管理,不是資本,是人!
  
  我衷心希望張勇和他的海底撈能夠一直走下去,因?yàn)楹5讚频拇嬖谝巡粌H僅只是一個(gè)企業(yè)成功創(chuàng)造出來的產(chǎn)物,它讓中國(guó)最令人不滿意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平有了可以改變的希望,它的存在讓韓國(guó)和日本這種擁有高水平服務(wù)的國(guó)家為之驚嘆:“中國(guó)也有這樣服務(wù)的餐廳?”它給我們中國(guó)的餐飲業(yè)帶來了贊譽(yù),同時(shí)也滿足了我們的自尊心 。而張勇用自己的行動(dòng)證實(shí)了“把人當(dāng)人待”這一管理創(chuàng)新的可行性,海底撈帶給中國(guó)及國(guó)外企業(yè)的影響,使這種創(chuàng)新已經(jīng)開始影響更多企業(yè)人思考中國(guó)企業(yè)和社會(huì)人文關(guān)懷,文明程度要與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步的問題。 讀后感》

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