食品安全就是我們的人生安全，對(duì)于食品安全等工作是需要我們做好的，只有先做好食品安全工作，我們才能保障我們正常生活的進(jìn)行，關(guān)于食品安全你有哪些計(jì)劃？下面給大家?guī)�來的�?019年食品安全工作計(jì)劃，大家一起來看看。

各醫(yī)療衛(wèi)生單位：

根據(jù)《景洪市人民政府關(guān)于印發(fā)《景洪市2018年食品安全重點(diǎn)工作安排》的通知》（景政辦發(fā)﹝2018﹞90號(hào)）文件要求，為落實(shí)食品安全工作和“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化源頭嚴(yán)防過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控監(jiān)管措施，提高食品安全保障水平，推進(jìn)全面小康社會(huì)建設(shè)，切實(shí)抓好食品安全工作，現(xiàn)提出重點(diǎn)工作安排如下：                  

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 責(zé)任落實(shí)

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化源頭嚴(yán)防過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控監(jiān)管措施，使食品安全工作推上新臺(tái)階，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下設(shè)在市衛(wèi)計(jì)局疾控股，辦公室主任由局長(zhǎng)同志兼任，副主任由分管副局長(zhǎng)兼任，成員由相關(guān)工作人員組成，負(fù)責(zé)日常工作并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

二、主要工作任務(wù)

（一）食源性疾病病例監(jiān)測(cè)。設(shè)立景洪市人民醫(yī)院等5家醫(yī)院為景洪市食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院。各哨點(diǎn)醫(yī)院對(duì)就診的以腹瀉癥狀為主訴就診的門診病例（每日排便3次或3次以上，且糞便性狀異常）要注意采集監(jiān)測(cè)信息。當(dāng)發(fā)生發(fā)病人數(shù)在2人及2人以上（包括死亡人數(shù)為1人）且有共同聚餐史的食源性疾病暴發(fā)事件各單位在用藥治療前要做好病人生物樣本的采集。

（二）疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測(cè)。哨點(diǎn)  醫(yī)院對(duì)由食品或懷疑由食品引起的，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例或事件組織專家會(huì)診并報(bào)告。

三、明確職責(zé)任務(wù)

（一）市疾病預(yù)防控制中心工作職責(zé)

1.進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的技術(shù)指導(dǎo)，完善工作機(jī)制，加強(qiáng)與各哨點(diǎn)醫(yī)院的溝通協(xié)調(diào)，組織開展好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的匯總分析、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，及時(shí)向市衛(wèi)生和計(jì)劃生育局報(bào)告、每半年上報(bào)一次食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估結(jié)果及預(yù)警，為食品安全監(jiān)管、預(yù)警、政策制定提供技術(shù)支持，形成防控合力。

2.疾病預(yù)防控制中心每月匯總分析所屬行政區(qū)域內(nèi)食源性疾病報(bào)告信息，發(fā)現(xiàn)與食品生產(chǎn)經(jīng)營行為有關(guān)的疾病隱患，及時(shí)向市衛(wèi)生和計(jì)劃生育局提交信息匯總分析報(bào)告，并通過“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”網(wǎng)報(bào)食源性疾病信息。

（二）哨點(diǎn)醫(yī)院工作職責(zé)

1.根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，按照”早報(bào)告、早分析、早通報(bào)”的原則，各級(jí)哨點(diǎn)醫(yī)院發(fā)現(xiàn)食源性疾病病例要及時(shí)向市疾病預(yù)防控制中心報(bào)告。食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院要認(rèn)真開展食源性疾病監(jiān)測(cè)，并進(jìn)一步加強(qiáng)食源性疾病個(gè)案信息、生物標(biāo)本的采集和信息報(bào)送。

2.各哨點(diǎn)醫(yī)院要做好食源性疾病應(yīng)急救治的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，積極救治病人，對(duì)病情嚴(yán)重，本院不具備救治條件的，要及時(shí)轉(zhuǎn)診；

3.各市屬醫(yī)院要在醫(yī)院醒目位置加強(qiáng)宣傳，特別是要根據(jù)本地區(qū)食源性疾病發(fā)生特點(diǎn)，積極開展有針對(duì)性的宣傳引導(dǎo)，提高廣大群眾防范和減少食源性疾病的意識(shí)和能力，減少食物中毒事件發(fā)生。發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告市疾病預(yù)防控制中心。

（三）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作職責(zé)

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院作為食源性疾病的守門人，要第一時(shí)間做好食源性疾病的救治工作，在保證病人獲得救治的同時(shí)，及時(shí)協(xié)調(diào)市疾病預(yù)防控制中心做后續(xù)調(diào)查。

（四）認(rèn)真監(jiān)測(cè)報(bào)告

各單位按方案開展監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中遇到的困難和問題，保證監(jiān)測(cè)工作按時(shí)推進(jìn)。食源性疾病監(jiān)測(cè)工作二級(jí)及以上哨點(diǎn)醫(yī)院每月完成監(jiān)測(cè)報(bào)告不少于10例，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院不做數(shù)量要求，但必須開展此項(xiàng)工作；疑似食源性異常病例/異常健康事件確認(rèn)后立即上報(bào)。

（五）衛(wèi)生監(jiān)督所

市衛(wèi)生監(jiān)督所加強(qiáng)對(duì)餐飲具消毒企業(yè)監(jiān)督管理，開展培訓(xùn)，定期開展檢查。

四、加強(qiáng)宣傳

各單位要認(rèn)真做好醫(yī)療、防保人員的培訓(xùn)工作，使所有參與食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的同志都明了開展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的目的、意義和要求，掌握科學(xué)的監(jiān)測(cè)方法，增強(qiáng)做好工作的自覺性和主動(dòng)性。要充分發(fā)揮輿論引導(dǎo)和宣傳作用，加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的義務(wù)人員和廣大群眾關(guān)注食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，形成良好工作氛圍。

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