食堂是學(xué)生吃飯的主要場地，要對學(xué)生的身體健康負(fù)責(zé)，我們要做好食堂衛(wèi)生安全檢查，不讓不合格的產(chǎn)品危害到祖國的花朵。下面小編帶來的是2018年食堂衛(wèi)生安全檢查工作報(bào)告。

2018年10月25日，由學(xué)校總務(wù)處、學(xué)校政教處保衛(wèi)科組成的食品安全管理工作小組對學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查，本次檢查重點(diǎn)查看了食堂的食品衛(wèi)生、設(shè)備安全、食品加工程序、倉庫物品擺放、食品進(jìn)貨渠道、食品安全追溯平臺(tái)及工作人員著裝情況等。 

在檢查的過程當(dāng)中，檢查人員認(rèn)真查看了每個(gè)重要環(huán)節(jié)，通過拍照、咨詢、記錄等方式進(jìn)行。檢查人員對食堂在倉庫管理、區(qū)域劃分、員工工作服著裝、食品留樣、食物臺(tái)賬、食物放置規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生等方面都提出了建議，要求食堂管理工作按天天處理、天天整合、天天打掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)的要求逐步落實(shí)。劃分區(qū)域，責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，讓員工明白自己應(yīng)該做什么，怎么做，讓員工在工作中養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。 

食堂管理工作是學(xué)校管理工作當(dāng)中的重中之重，我們將不斷加大對食堂的管理力度，對食堂工作進(jìn)行跟蹤、監(jiān)督并落實(shí)。通過規(guī)范管理，提高工作效率，為全校師生員工提供安全、衛(wèi)生、可口的飯菜。

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