通過一系列群眾喜聞樂見、通俗易懂的形式，普及飲食安全知識，引導群眾、新聞媒體、行業(yè)協(xié)會等共同參與，形成人人參與社會共治新格局,確保群眾“舌尖上的安全”。下面是小編帶來的關于食品質(zhì)量安全狀況分析報告，有興趣的可以看一看。

 

    2017年以來，我局在市局和縣委、縣政府的領導和關心支持下，緊緊圍繞縣域經(jīng)濟和社會發(fā)展大局，充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，切實加強食品安全監(jiān)管，各項工作的有效開展，確保了全縣食品安全總體穩(wěn)定向好。

    一、全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營加工基本情況

    全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)15家，小作坊21家，食品經(jīng)營810家，備案小攤販7家。

    二、全年食品監(jiān)督抽檢情況

    2017年度食品抽檢任務食用農(nóng)產(chǎn)品240批次，占抽檢總比例的92%，小作坊食品21批次，占抽檢總比例的8%，食用農(nóng)產(chǎn)品快檢2640批次。抽檢品種涉及有生鮮肉、鹵肉、食用菌、饅頭、豆腐、豆芽、雞蛋、食用油、淡水產(chǎn)品、水產(chǎn)品、水果、新鮮蔬菜、糕點、生濕面制品、堅果制品等19大類49個細類。

    三、檢測情況

    2017年全年監(jiān)督抽檢樣品共261批次，合格率為98%（其中3批次不合格），食用農(nóng)產(chǎn)品快檢2640批次，合格率100%。檢測項目涉及非法添加使用添加劑、農(nóng)藥殘毒、重金屬超標，具體項目為瘦肉精、甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、硝基呋喃代謝物、孔雀石綠、氯霉素、6芐基腺嘌呤、二氧化硫、氧樂果、甲胺磷、蘇丹紅等50余項。

    四、檢測結果分析

    經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)3批次蔬菜農(nóng)藥殘留不符合國家標準要求，不合格樣品有豇豆1批次，芹菜2批次，不合格項目涉及：毒死蜱、氯氰菊酯高效氯氰菊酯。

    主要原因是豇豆和芹菜較易出現(xiàn)病蟲害，需要多次、大量的使用農(nóng)藥，同時芹菜和豇豆的生長周期較短，還沒等度過藥物隔離期，就進入市場銷售。

    對于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品正在進行進一步查立案查處。

    五、整改措施

    為了貫徹落實《食品安全法》，落實縣委縣政府對食品安全重點工作的要求，確保全縣廣大人民群眾“舌尖上的安全”。我們將嚴格按照省市縣要求，嚴格進行抽樣送檢分析，為監(jiān)督執(zhí)法提供強而有力的保障。

    一是根據(jù)市局下達的抽檢任務，結合我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營分布情況制定全年抽檢計劃。

    二是結合專項整治工作進行抽檢，凈化我縣食品安全市場環(huán)境。

    三是落實“四個最嚴”、加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營、小作坊單位的日常監(jiān)管，加大巡查頻次，督促經(jīng)營單位建立進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、不合格品管理等制度，全面落實了經(jīng)營者質(zhì)量安全主體責任。

    四是加大宣傳培訓教育力度，通過一系列群眾喜聞樂見、通俗易懂的形式，普及飲食安全知識，引導群眾、新聞媒體、行業(yè)協(xié)會等共同參與，形成人人參與社會共治新格局,確保群眾“舌尖上的安全”。

    

 

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