桃花源記
汽車(chē)開(kāi)進(jìn)桃花源，車(chē)中一眼看見(jiàn)一棵桃樹(shù)上還開(kāi)著花。只有一枝，四五朵，通紅的，如同胭脂。十一月天氣，還開(kāi)桃花！這四五朵紅花似乎想努力地證明：這里確實(shí)是桃花源。
有一位原來(lái)也想和我們一同來(lái)看看桃花源的同志，聽(tīng)說(shuō)這個(gè)桃花源是假的，就沒(méi)有多大興趣，不來(lái)了。這位同志真是太天真了。桃花源怎么可能是真的呢？《桃花源記》是一篇寓言。中國(guó)有幾處桃花源，都是后人根據(jù)《桃花源詩(shī)并記》附會(huì)出來(lái)的。先有《桃花源記》，然后有桃花源。不過(guò)如果要在中國(guó)選舉出一個(gè)桃花源，這一個(gè)應(yīng)該有優(yōu)先權(quán)。這個(gè)桃花源在湖南桃源縣，桃源舊屬武陵。而且這里有一條小溪，直通沅江。陶淵明的《桃花源記》不是這樣說(shuō)的么：“晉太原中，武陵人，捕魚(yú)為業(yè)，緣溪行，忘路之遠(yuǎn)近……”
剛放下旅行包，文化局的同志就來(lái)招呼去吃擂茶。聞擂茶之名久矣，此來(lái)一半為擂茶，沒(méi)想到下車(chē)后第一個(gè)節(jié)目便是吃擂茶，當(dāng)然很高興。茶葉、老姜、芝麻、米，加鹽，放在一個(gè)擂缽里，用硬雜木做的擂棒“擂”成細(xì)末，用開(kāi)水沖開(kāi)，便是擂茶。吃擂茶時(shí)還要擺出十幾個(gè)碟子，里面裝的是炒米、炒黃豆、炒綠豆、炒包谷、炒花生、砂炒紅薯片、油炸鍋巴、泡菜、酸辣頭……邊喝邊吃。擂茶別具風(fēng)味，連喝幾碗，渾身舒服。佐茶的茶食也都很好吃，頭尤其好。我吃過(guò)的頭多矣，江西的、湖北的、四川的……但都不如這里的又酸又甜又辣，桃源頭滋味之濃，實(shí)為天下冠。桃源人都愛(ài)喝擂茶。有的農(nóng)民家，夏天中午不吃飯，就是喝一頓擂茶。問(wèn)起擂茶的來(lái)歷，說(shuō)是：諸葛亮帶兵到這里，士兵得了瘟疫，遍請(qǐng)名醫(yī)，醫(yī)治無(wú)效，有一個(gè)老婆婆說(shuō)：“我會(huì)治！”她熬了幾大鍋擂茶，說(shuō)：“喝吧！”士兵喝了擂茶，都好了。這種說(shuō)法當(dāng)然也只好姑妄聽(tīng)之。諸葛亮有沒(méi)有帶兵到過(guò)桃源，無(wú)可稽考。根據(jù)印象，這一帶在三國(guó)時(shí)應(yīng)是吳國(guó)的地方，若說(shuō)是魯肅或周瑜的兵，還差不多。我總懷疑，這種喝茶法是宋代傳下來(lái)的�！抖汲羌o(jì)勝》中“茶坊”載：“冬天兼賣(mài)擂茶”�！秹�(mèng)梁錄》“茶肆”條載：“冬月添賣(mài)七寶擂茶”。有一本書(shū)載：“杭州人一天吃三十丈木頭”。指的是每天消耗的“擂槌”的表層木質(zhì)�！袄揲场贝蟾啪褪翘以慈怂f(shuō)的擂棒�！耙惶斐匀赡绢^”，形容杭州人口之多。
擂槌可以擂別的東西，當(dāng)然也可以擂茶�！袄蕖边@個(gè)字是從宋代沿用下來(lái)的。“擂”者，擂而細(xì)之之謂也，跟擂鼓的擂不是一個(gè)意思。茶里放姜，見(jiàn)于《水滸傳》，王婆家就有這種茶賣(mài)，《水滸傳》第二十四回寫(xiě)道：“便濃濃的點(diǎn)兩盞姜茶，將來(lái)放在桌子上。”從字面看，這種茶里有茶葉，有姜，至于還放不放別的什么，只好闕聞了。反正，王婆所賣(mài)之茶與桃源擂茶有某種淵源，是可以肯定的。湖南省不少地方喝“芝麻豆子茶”，即在茶里放入炒熟且碾碎的芝麻、黃豆、花生，也有放姜的，好像不加鹽，茶葉則是整的，并不擂細(xì)，而且喝干了茶水還把葉子撈出來(lái)放進(jìn)嘴里嚼嚼吃了，這可以說(shuō)是擂茶的嫡堂兄弟。湖南人愛(ài)吃姜。十多年前在醴陵、瀏陽(yáng)一帶旅行，公共汽車(chē)一到站，就有人托了一個(gè)磁盤(pán)，里面裝的是插在牙簽上的切得薄薄的姜片，一根牙簽上插五六片，賣(mài)與過(guò)客。本地人掏出角把錢(qián)，買(mǎi)得幾串，就坐在車(chē)?yán)锍云饋?lái)，像吃水果似的。大概楚地卑濕，故湘人保存了不撤姜食的習(xí)慣。生姜、茶葉可以治療某些外感，是一般的本草書(shū)上都講過(guò)的。北方的農(nóng)村也有把茶葉、芝麻一同放在嘴里生嚼用來(lái)發(fā)汗的偏方。因此，說(shuō)擂茶最初起于醫(yī)治兵士的時(shí)癥，不為無(wú)因。
上午在山上桃花觀(guān)里看了看。進(jìn)門(mén)是一正殿，往后高處是“古隱君子之堂”。兩側(cè)各有一座樓，一名“躡風(fēng)”，用陶淵明“愿言躡輕風(fēng)”詩(shī)意；一名“玩月”，用劉禹錫故實(shí)。樓皆三面開(kāi)窗，后為墻壁，頗小巧，不俗氣。觀(guān)里的建筑都不甚高大，疏疏朗朗，雖為道觀(guān)，卻無(wú)甚道士氣，既沒(méi)有一氣三清的坐像，也沒(méi)有伸著手掌放掌心雷降妖的張?zhí)鞄�。楹�?lián)頗多，聯(lián)語(yǔ)多隱括《桃花源記》詞句，也與道教無(wú)關(guān)。這些聯(lián)匾在文化大革命中由一看山的老人摘下藏了起來(lái)，沒(méi)有交給破四舊的紅衛(wèi)兵，故能完整地重新掛出來(lái)，也算萬(wàn)幸了。
下午下山，去鉆了“秦人洞”。洞口倒是有點(diǎn)像《桃花源記》所寫(xiě)的那樣，“山有小口，仿佛若有光”，“初極狹，才通人”。洞里有小小流水，深不過(guò)人腳面，然而源源不竭，蜿蜒流至山下。走了十幾步，豁然開(kāi)朗了，但并不是“土地平曠，屋舍儼然，有良田桑竹之屬，阡陌交通，雞犬相聞”。后面有一點(diǎn)平地，也有一塊稻田，田中插一木牌，寫(xiě)著：“千丘田”，實(shí)際上只有兩間房子那樣大，是特意開(kāi)出來(lái)種了稻子應(yīng)景的。有兩個(gè)水池子，山上有一個(gè)擂茶館，再后就又是山了。如此而已。因此不少人來(lái)看了，都覺(jué)得失望，說(shuō)是“不像”。這些同志也真是天真。他們大概還想遇見(jiàn)幾個(gè)避亂的秦人，請(qǐng)到家里，設(shè)酒殺雞來(lái)招待他一番，這才滿(mǎn)意。
看了秦人洞，便扶向路下山。山下有方竹亭，亭極古拙，四面有門(mén)而無(wú)窗，墻甚厚，拱頂，無(wú)梁柱，云是明時(shí)所筑，似可信。亭后舊有方竹，為國(guó)民黨的兵砍盡。竹子這個(gè)東西，每隔三年，須刪砍一次，不則擠死；然亦不能砍盡，砍盡則不復(fù)長(zhǎng)�，F(xiàn)在方竹亭后仍有一叢細(xì)竹，導(dǎo)游的說(shuō)明牌上說(shuō)：這種竹子看起來(lái)是圓的，摸起來(lái)是方的。摸了摸，似乎有點(diǎn)楞。但一切竹竿似皆不盡渾圓，這一叢細(xì)竹是補(bǔ)種來(lái)應(yīng)景的，和我在成都薛濤井旁所見(jiàn)方竹不同，――那是真正“的角四方”的。方竹亭前原來(lái)有很多碑，文化大革命中都被紅衛(wèi)兵椎碎了，剩下一些石頭烏龜昂著頭空空地坐在那里。據(jù)說(shuō)有一塊明朝的碑，字寫(xiě)得很好，不知還能不能找到拓本。
舊的碑毀掉了，新的碑正在造出來(lái)。就在碎碑殘骸不遠(yuǎn)處，有幾個(gè)石工正在丁丁地亞斤治。一個(gè)小伙子在一塊桃源石的巨碑上澆了水，用一塊油石在慢慢地磨著。碑石綠如艾葉，很好看。桃源石很硬，磨起來(lái)很不容易。問(wèn)：“磨這樣一塊碑得用多少工？”――“好多工��？那曉得呢！反正磨光了算！”這回答真有點(diǎn)無(wú)懷氏之民的風(fēng)度。
晚飯后，管理處的同志擺出了紙墨筆硯，請(qǐng)求寫(xiě)幾個(gè)字，把上午吃擂茶時(shí)想出的四句詩(shī)寫(xiě)給了他們：
紅桃曾照秦時(shí)月，
黃菊重開(kāi)陶令花。
大亂十年成一夢(mèng)，
與君安坐吃擂茶。
晚宿觀(guān)旁的小招待所，欄桿外面，竹樹(shù)蕭然，極為幽靜。桃花源雖無(wú)真正的方竹，但別的竹子都可看。竹子都長(zhǎng)得很高，節(jié)子也長(zhǎng)，竹葉細(xì)碎，姍姍可愛(ài)，真是所謂修竹。樹(shù)都不粗壯，而都甚高。大概樹(shù)都是從谷底長(zhǎng)上來(lái)的，為了夠得著日光，就把自己拉長(zhǎng)了。竹葉間有小鳥(niǎo)穿來(lái)穿去，綠如竹葉，才一寸多長(zhǎng)。
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