關(guān)于燒烤食品的加工操作要求，以下表述正確的包括( )。

　　A.避免半成品與成品直接接觸

　　B.避免食品直接接觸火焰

　　C.避免食品油脂滴落在燃料上

　　D.不應使用文火烤制

參考答案：ABC

來源：網(wǎng)絡整理 免責聲明：本文僅限學習分享，如產(chǎn)生版權(quán)問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《關(guān)于燒烤食品的加工操作要求，以下表述正確的包括( )。 　　A.避免半成品與成品直接接觸 　　B.避免食品直接接觸火焰 　　C.避免食品油脂滴落在燃料上 　　D.不應使用文火烤制》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://m.hmlawpc.com/gongwen/793396.html

• 上一篇：以下不可以制售涼菜的食堂是( )。 　　A.幼兒園食堂 　　B.小學食堂 　　C.中學食堂 　　D.大學食堂
• 下一篇：自制( )的餐飲服務單位應向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并予以公示。 　　A.火鍋底料、湯料、調(diào)味料 　　B.火鍋底料、飲料、調(diào)味料