我國南方等地對飲茶極其講究，春節(jié)尤是。正月走親訪友，特別有長輩的必定要上門拜年。客人進門先是互祝新春，問候老輩，然后入坐待茶。

第一道：甜茶。�？腿艘荒晏鸬筋^。甜茶是用糯米鍋巴和糖泡成的。糯米煮成飯，把飯放在熱鐵鍋上貼，燒結成一片片鍋巴，泡成甜茶既香又糯，十分可口。

第二道茶：是熏豆茶。熏豆茶共有六種佐料，其配置十分得當。

1．熏青豆，有豐富蛋白質。

2．胡羅卜絲，有胡羅卜素。

3．腌制過的桔皮絲，能調中快隔，導滯化痰。

4．蘇子，能寬胸下氣，潤肺開郁。

5．芝麻，能益胃滲濕，補肺清熱。

6．少量嫩芽茶。這種茶鮮美可口富有營養(yǎng)。

第三道：一杯清茶。餐后飲用可清滌腸胃油膩。所以這新春三道茶，既合乎禮儀，又合乎保健原理。

來源：網絡整理 免責聲明：本文僅限學習分享，如產生版權問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《中國傳統(tǒng)節(jié)日飲食禮：新春三道茶》由互聯(lián)網用戶整理提供,轉載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://m.hmlawpc.com/gongwen/774256.html

• 上一篇：中國傳統(tǒng)節(jié)日飲食禮：糖瓜粘
• 下一篇：正統(tǒng)西餐禮儀：喝咖啡的禮儀