迎賓：宴會開始前，主人應站在大廳門口迎接客人，對規(guī)格高的貴賓，還應組織相關負責人在門口列隊歡迎，通稱迎賓線。客人來到后，主人應主動上前握手問好。接著就要引導入席，主人請客人走在自己右側(cè)上手位置，還要注意安排服務人員幫助來賓脫下外套，接過帽子。

赴宴：接到邀請后，無論能否赴約，都應盡快答復，不能赴邀的，要婉言謝絕。接受邀請的不要隨意變動。坐姿要自然端正，不要太僵硬，也不要往后倒靠在椅背上，肘不要放在餐桌上，不要托腮。

進餐：進餐時，如果要使用濕手巾，請用左側(cè)的。進餐時要文明、從容。閉著嘴細嚼慢咽，不要發(fā)出聲音，喝湯要輕，骨頭、魚刺吐到筷子、叉子上再放入骨盤。嘴里有食物時不要說話，剔牙時用手遮住，就餐時不得解開紐扣、松開領帶。

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