201*營養(yǎng)餐工作計劃

達(dá)依中學(xué)201*至201*年第二學(xué)期

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作計劃

營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》、《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施方案的通知》、《赫章縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施方案》精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定達(dá)依中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃:

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)青少年健康成長。

二、營養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組組長：陶光永副組長：管濤許秀

成員：李銳(工會主席)陳旺成忠智沈珩鄧麗娟譚廷舉許寒各班班主任及后勤人員

三、職責(zé)及要求（一）組長職責(zé)及要求

1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。2、檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金、，確保�？顚Ｓ谩�3、對資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。

4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時上報上級部門。

（二）副組長職責(zé)及要求

1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。

2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會反映存在的問題。

3、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。（三）成員職責(zé)及要求

1、管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。

2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生每周簽字和每月簽字。收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時上報到營養(yǎng)餐管理員處。3、后勤人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。采購原材料要索取憑證，除保證原材料的質(zhì)量之外，要求實(shí)事求是開支，不虛報。

四、實(shí)施的步驟

（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。

（二）供餐對象：本校所有學(xué)生。（三）供餐形式：學(xué)校食堂供餐。

（四）供餐范圍：不提供早餐，中午放學(xué)后提供免費(fèi)營養(yǎng)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。

（五）具體措施

1、午餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。

2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時不供餐。

3、就餐結(jié)束后，學(xué)生的餐具自己清洗，把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。

五、應(yīng)急措施

1、事故發(fā)生時學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。4、迅速向達(dá)依鄉(xiāng)教管理中心及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報告。

5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。7、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)

1、定期對從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。2、對從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

3、對從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。七、實(shí)施時間

本學(xué)期從3月4日開始供餐。周次預(yù)備周(2月23日)第一周食堂工人相關(guān)知識培訓(xùn)（2月25日食堂工人健康證辦理至3月1日）鄧麗娟培訓(xùn)管濤關(guān)專業(yè)知識工作內(nèi)容食堂工人招聘、食堂餐具清及學(xué)校后勤人點(diǎn)面向被征點(diǎn)及清洗，食堂物品準(zhǔn)備員地農(nóng)戶食堂操作相責(zé)任部門(人)備注學(xué)校行政人員工人招聘重第二周學(xué)生營養(yǎng)午餐供應(yīng)試運(yùn)行、3月4日至解決住校生就餐問題3月8日第三周學(xué)生營養(yǎng)午餐菜譜落實(shí)下3月11日至發(fā)、完善住校生就餐問題3月15日全校營養(yǎng)午餐成本核算第四周使用資金公示第五周第六周第十周示第十一周第十九周示

李貴美等食堂工人第二次培訓(xùn)李貴美等潛、李貴美等召開營養(yǎng)午餐學(xué)生代表會管濤、鄧麗娟召開營養(yǎng)午餐家長代表會管濤、鄧麗娟上半期資金使用核算及公許寒、譚廷潛、許寒、譚廷鄧麗娟管濤后勤處注意收集試運(yùn)行過程中的利與憋管濤、鄧麗娟衛(wèi)生、安全下半期資金使用結(jié)算及公許寒、譚廷潛、赫章縣達(dá)依鄉(xiāng)初級中學(xué)

201*年2月28日

赫章縣達(dá)依鄉(xiāng)初級中學(xué)

營養(yǎng)改善工作計劃

201*至201*學(xué)年第二學(xué)期

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學(xué)生營養(yǎng)改善工作計劃

營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定張村一小學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃:

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善小學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、營養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組組長：趙洪禮副組長：任華琳

成員：張學(xué)林程素紅王慧芳王起任騎良秦志軍任紹莉馬素珍韓影（以上為各班班主任）

三、職責(zé)及要求（一）組長職責(zé)及要求

1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。2、對營養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。

3、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。4、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，如遇突發(fā)事件要及時上報上級部門。

（二）副組長職責(zé)及要求

1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。

2、做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會反映存在的問題。

3、定期和不定期對貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。（三）成員職責(zé)及要求

1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生每周簽字和每月簽字。收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議。

3、食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

四、實(shí)施的步驟

（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。

（二）供餐對象：本校16年級學(xué)生。（三）供餐形式：學(xué)校食堂供餐。

（四）供餐范圍：上午課間提供免費(fèi)營養(yǎng)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。

（五）具體措施

1、午餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。

2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時不供餐。

3、就餐結(jié)束后，學(xué)生的餐具自己清洗，把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。

五、應(yīng)急措施

1、事故發(fā)生時學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。4、迅速向鎮(zhèn)中心小學(xué)及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報告。5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。7、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)

1、定期對從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。2、對從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

3、對從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。張村一小

201*年9月1日張村鎮(zhèn)第一小學(xué)

營養(yǎng)改善工作計劃

201*至201*學(xué)年第一學(xué)期

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