大學(xué)生糧食浪費(fèi)現(xiàn)象調(diào)查總結(jié)報告

銀杏食堂糧食浪費(fèi)現(xiàn)象調(diào)

查報告

學(xué)院;能源學(xué)

姓名：尹國希

班級：石油工程一班學(xué)號：201*04010115

銀杏食堂糧食浪費(fèi)現(xiàn)象調(diào)查報告

在當(dāng)今社會，隨著人們生活水平的提高，糧食浪費(fèi)現(xiàn)象在中國隨處可見，尤其是各大校園中普遍存在。在各大學(xué)校飯?zhí)玫娘埢厥仗幙偪梢钥吹酱笃�大片剩飯剩菜。作為有社會�?zé)任感的大學(xué)生，我決定針對成都理工大學(xué)銀杏食堂糧食浪費(fèi)現(xiàn)象做出調(diào)查，分析原因，找出解決措施，為減少糧食浪費(fèi)做出自己的一份力。為此，進(jìn)行了為期3天的調(diào)查，每天15分鐘。以下是我的報告。

背景

中國是一個人口眾多的大國，地域遼闊，自然資源得天獨(dú)厚，歷有“天府之國”的美稱，有充足的糧食供應(yīng)。于是，某些奢靡浪費(fèi)的現(xiàn)象就肆無忌憚了。餐桌上，一碟碟新鮮可口的菜肴原封不動地倒掉；食堂里，白花花的大米飯隨意潑倒，雪白的饅頭到處亂扔；農(nóng)家灶邊，一碗碗來不及吃的剩飯剩菜，或是根本沒有入鍋的青菜蘿卜，被莫明的扔在了路邊。難道糧食充足了就可隨意浪費(fèi)了嗎？其實不然，中國13億人口，仍有38%的人在溫飽線上徘徊，節(jié)約糧食是社會交給我們的道德使命。然而，有關(guān)調(diào)查表明，現(xiàn)今社會上的浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。從市場上購買的食品中，大約有27%當(dāng)作垃圾丟棄，其中仍可食用卻遭丟棄的占18%，平均每人要丟棄他所購買的食品的四分之一。某慈善機(jī)構(gòu)做了一項調(diào)查顯示，只要回收到5%被丟棄的食品，就可以養(yǎng)活大約400萬饑民，數(shù)量之大，實在驚人。

目的意義

通過對學(xué)校糧食浪費(fèi)現(xiàn)象的調(diào)查,希望通過向?qū)W生宣傳節(jié)約糧食的義務(wù),向?qū)W校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及食堂提出節(jié)約糧食的方案和措施,達(dá)到降低糧食浪費(fèi)的目的.對學(xué)生自覺節(jié)約糧食,提高學(xué)生的節(jié)約意識,具有重要現(xiàn)實意義。

從小我們的教育告訴我們要珍惜糧食，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦�！眿D孺皆知。但是隨著我們長大，飯碗里的剩飯剩菜卻越來越多，可我們安之若素。也許是因為人大心大，對師長的教誨越加不放在眼里；也許是因為手頭“闊綽”，那一些已可忽略不計了；也許越長大，對什么都不再在乎執(zhí)著了。但僅憑我們的良知，誰都知道糧食節(jié)約迫在眉睫義不容辭。人大心大，要開闊眼界，在一定的規(guī)則界限內(nèi)發(fā)展自己；手頭“闊綽”了，也要花在有用之地；而年齡帶來的寬容成熟卻不能夠原諒浪費(fèi)，不僅僅糧食，還有水，電，各種能源……我們是祖國的未來，我們有對國家和集體的熱情與實現(xiàn)夢想的勇氣，我們可以飛揚(yáng)生命，但在糧食能源的節(jié)約問題上定要嚴(yán)謹(jǐn)，此中小節(jié)亦是大節(jié)所在。

現(xiàn)代社會沒有戰(zhàn)爭，和平不會只帶來物質(zhì)的享受與國家的繁榮，還有人口的恒高不下與能源的急速枯竭。作為當(dāng)代大學(xué)生，我們有義務(wù)為地球國家以及后代子孫謀求福利，為在溫飽線下掙扎不上的人們多想想。“朱門酒肉臭，路有凍死骨”，這個社會一點都不公平。但我們還是有希望的，每個人都在響應(yīng)節(jié)約，每個人都為自己恪守的話，誰知愚公難移山呢？這個調(diào)查只是一個引子，也許并沒有多大力量，道德的堅守應(yīng)重在哪個方面，我們也在尋找答案。在尋找中獲得，在堅守中擁有吧。

調(diào)查步驟

一．初步考察問題研究

通過我在銀杏飯?zhí)玫挠^察，發(fā)現(xiàn)糧食浪費(fèi)現(xiàn)象尚不大嚴(yán)重，但仍舊存在。是什么原因造成了這種情況？是學(xué)生自身的素質(zhì)問題，還是由于個人口味，抑或是個人飯量偏��？而且，每天一日三餐，飯?zhí)玫募Z食回收處都有被人們丟棄的剩菜剩飯，這樣龐大的校園，每天該有多少糧食被浪費(fèi)？

二．對于學(xué)生方面------現(xiàn)場隨機(jī)口頭調(diào)查

在采訪過程中，有位女生引起了我的特別關(guān)注。她的飯盤干干凈凈，沒有一粒剩飯和一個剩菜。在采訪過程中，她表示：“我從小生活在農(nóng)村，經(jīng)常下田干活，收割稻谷，深刻的體會到粒粒皆辛苦的道理，也懂得珍惜糧食。當(dāng)看著同學(xué)們浪費(fèi)糧食的時候，我會覺得心里很不好受。昨天媽媽打電話來，告訴我她最近幾天在家里收割稻谷。由于前段時間有暴風(fēng)雨，很多稻谷倒在田里，被很多小動物吃了很多，產(chǎn)量減少了很多，付出了那么多的勞動但是收獲卻這么少，我覺得媽媽好辛苦。農(nóng)民勞動這么辛苦，在我心里，我是多么的希望大家可以珍惜每一粒飯�！睂τ谶@位同學(xué)的回答，我們感到很欣慰。廣受大家批判的90后人群中，有這樣一位懂得憫農(nóng)的女大學(xué)生，真是難能可貴。

在接下來的采訪中，有個女生的同樣也引起我的注意。

當(dāng)她起身準(zhǔn)備倒飯盤的時候，我們攔住了她，并拍下了這張照片。當(dāng)我們詢問她是否已經(jīng)吃飽時，她說：“吃飽了。但是由于這兩天胃口不是很好，沒辦法，只能把這些都倒掉了。在飯?zhí)妹看纬赃@些，量都是固定的，這些對于我們女生來說還是有點多，每次都只能倒掉。飯可以按兩來算，為什么別的就都不可以呢？”對這位同學(xué)的疑問，我們也進(jìn)行了一些思考。在采訪過程中，我們移步到二樓，并拍攝了一些照片。

三．問卷調(diào)查

如下，為我的發(fā)送的60張問卷的版本。其中43張為有效回收問卷。

1．請問你在學(xué)校飯?zhí)镁筒褪欠駮�出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象？A經(jīng)常B很少C從未D不確定

2．如果有，是什么原因使你浪費(fèi)糧食？

A身體原因B飯菜不合口味C飯?zhí)�多D其他

3．你會不會因為不浪費(fèi)糧食而即使自己很飽也把它吃完？A經(jīng)常B看情況C偶爾D不會

4．你覺得食堂師傅打飯飯菜量如何?\\A滿意B偏多C偏少D其他

5．當(dāng)浪費(fèi)食物后，你會產(chǎn)生負(fù)罪感嗎？A會B不會

6．如果條件允許，你會把剩下的飯菜打包嗎？A會B視情況而定C不會

7．你認(rèn)為華工飯?zhí)檬澄锢速M(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重嗎？A嚴(yán)重B尚可接受C不存在浪費(fèi)現(xiàn)象D其他

8．如果你同學(xué)與你就餐時糧食浪費(fèi)情況嚴(yán)重，你會勸導(dǎo)他嗎？A會B有時C不會

9．你知道世界糧食日嗎？若知道，你清楚是哪一天嗎？A知道但不清楚B不知道C知道且清楚

10.請你為改善校園糧食浪費(fèi)現(xiàn)象提出你的寶貴建議

四．問卷總結(jié)

通過對回收問卷的總結(jié)分析，我發(fā)現(xiàn)

1．大多數(shù)同學(xué)在銀杏飯?zhí)镁筒蜁r糧食浪費(fèi)現(xiàn)象并不是很嚴(yán)重2．在條件允許的情況下都會選擇打包回去吃。

3．而出現(xiàn)傾倒事物的同學(xué)中，有相當(dāng)一部分人是由于飯菜不合口或者自己飯量太小。

4．當(dāng)自己浪費(fèi)糧食時，大多數(shù)人都會產(chǎn)生負(fù)罪感。

5．當(dāng)身邊人浪費(fèi)糧食時，大多數(shù)同學(xué)都會選擇對其進(jìn)行勸阻。

6．關(guān)于世界糧食日，很少同學(xué)知道，即使知道，也并不清楚是10月16日。

而針對這次的問卷調(diào)查，同學(xué)們也提出了很多關(guān)于改善校園糧食浪費(fèi)現(xiàn)象的建議，現(xiàn)經(jīng)過我們的整理，結(jié)果如下。

1．希望除了飯，別的食物例如炒米粉可以也按量計價，從而減少因食量小而造成糧食浪費(fèi)。2．建議飯?zhí)迷黾硬√柌�，以照顧生病的同學(xué)。

3．飯菜口味多元化，照顧來自全國各地的同學(xué)，避免因飲食差異而造成糧食浪費(fèi)。4．增加可循環(huán)飯盒提供處，讓同學(xué)們能夠自主領(lǐng)取，打包剩下的飯菜。5．對于浪費(fèi)嚴(yán)重的同學(xué)，給予適當(dāng)懲罰，例如在食堂做半小時的清潔工作。

五．調(diào)查總結(jié)

通過這3天的觀察，我的發(fā)現(xiàn)如下

1.大部分學(xué)生都比較注意節(jié)約糧食,在飯菜上面盡量做到不浪費(fèi),一小部分學(xué)生浪費(fèi)的比較嚴(yán)重在經(jīng)過身邊同學(xué)以及我們的規(guī)勸下,決定再不隨意浪費(fèi)了。

2．飯?zhí)梅矫�，飯菜英超多元化發(fā)展，并且計價方式應(yīng)更人性化。

看法:糧食浪費(fèi)是所有人深惡痛絕的,但經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),我們學(xué)校的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象并不嚴(yán)重,或者可以說,挺好的！

六．感想

3天下來了,我的此次調(diào)查研究也進(jìn)入了總結(jié)階段,這一課題研究的酸甜苦辣都被我經(jīng)歷過了,總的來說,可以歸納為一下幾個方面。一課題研究圓滿完成

從開始,在老師下達(dá)課程研究這一重要任務(wù)時,我從課題的確立,再到調(diào)查研究，都經(jīng)過了一系列的繁瑣過程，有時又顯得枯燥，調(diào)查過程之后,經(jīng)過我的努力,一份調(diào)查報告結(jié)果出來了,過程是艱辛的但成果是讓我滿心歡躍,因為我完成了我的課題，完成了我的總結(jié)。

這次的活動，讓我成長了很多，也了解了很多，讓我知道了糧食的重要性。從文字，到圖片，再到問卷設(shè)計，發(fā)放，回收，總結(jié)，以及最后的這份報告，注入了我的熱情，體現(xiàn)了我付出的艱辛勞動，但是在我看來這些苦是值得的。也許我初出茅廬，在很多方面很不盡完美，但無論是從報告書寫還是關(guān)于這次課題的探究，我都收獲了很多。我同時也更加懂得珍惜糧食的重要性，也讓更多的同學(xué)開始注重對糧食的節(jié)約，為學(xué)校，為這個社會，盡出自己的綿薄之力。

擴(kuò)展閱讀：大學(xué)生糧食浪費(fèi)現(xiàn)象調(diào)查總結(jié)報告

大學(xué)生糧食浪費(fèi)現(xiàn)象調(diào)查總結(jié)報告

在當(dāng)今社會，隨著人們生活水平的提高，糧食浪費(fèi)現(xiàn)象在中國隨處可見，尤其是各大校園中普遍存在。在各大學(xué)校飯?zhí)玫娘埢厥仗幙偪梢钥吹酱笃�大片剩飯剩菜。作為有社會�?zé)任感的大學(xué)生，我們小組決定針對學(xué)校糧食浪費(fèi)現(xiàn)象做出調(diào)查，分析原因，找出解決措施，為減少糧食浪費(fèi)做出自己的一份力。為此我們深入華南理工大學(xué)南校區(qū)第一飯?zhí)�，進(jìn)行了為期10天的調(diào)查，每天30分鐘。以下是我們的總結(jié)報告。

背景

中國是一個人口眾多的大國，地域遼闊，自然資源得天獨(dú)厚，歷有“天府之國”的美稱，有充足的糧食供應(yīng)。于是，某些奢靡浪費(fèi)的現(xiàn)象就肆無忌憚了。餐桌上，一碟碟新鮮可口的菜肴原封不動地倒掉；食堂里，白花花的大米飯隨意潑倒，雪白的饅頭到處亂扔；農(nóng)家灶邊，一碗碗來不及吃的剩飯剩菜，或是根本沒有入鍋的青菜蘿卜，被莫明的扔在了路邊。難道糧食充足了就可隨意浪費(fèi)了嗎？其實不然，中國13億人口，仍有38%的人在溫飽線上徘徊，節(jié)約糧食是社會交給我們的道德使命。然而，有關(guān)調(diào)查表明，現(xiàn)今社會上的浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。從市場上購買的食品中，大約有27%當(dāng)作垃圾丟棄，其中仍可食用卻遭丟棄的占18%，平均每人要丟棄他所購買的食品的四分之一。某慈善機(jī)構(gòu)做了一項調(diào)查顯示，只要回收到5%被丟棄的食品，就可以養(yǎng)活大約400萬饑民，數(shù)量之大，實在驚人。

目的意義

通過對學(xué)校糧食浪費(fèi)現(xiàn)象的調(diào)查,希望通過向?qū)W生宣傳節(jié)約糧食的義務(wù),向?qū)W校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及食堂提出節(jié)約糧食的方案和措施,達(dá)到降低糧食浪費(fèi)的目的.對學(xué)生自覺節(jié)約糧食,提高學(xué)生的節(jié)約意識,具有重要現(xiàn)實意義。

從小我們的教育告訴我們要珍惜糧食，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦�！眿D孺皆知。但是隨著我們長大，飯碗里的剩飯剩菜卻越來越多，可我們安之若素。也許是因為人大心大，對師長的教誨越加不放在眼里；也許是因為手頭“闊綽”，那一些些leftovers已可忽略不計了；也許越長大，對什么都不再在乎執(zhí)著了。但僅憑我們的良知，誰都知道糧食節(jié)約迫在眉睫義不容辭。人大心大，要開闊眼界，在一定的規(guī)則界限內(nèi)發(fā)展自己；手頭“闊綽”了，也要花在有用之地；而年齡帶來的寬容成熟卻不能夠原諒浪費(fèi)，不僅僅糧食，不僅僅money，還有水，電，各種能源……我們是freshman，我們有對國家和集體的熱情與實現(xiàn)夢想的勇氣，我們可以飛揚(yáng)生命，但在糧食能源的節(jié)約問題上定要嚴(yán)謹(jǐn)，此中小節(jié)亦是大節(jié)所在。

現(xiàn)代社會沒有戰(zhàn)爭，和平不會只帶來物質(zhì)的享受與國家的繁榮，還有人口的恒高不下與能源的急速枯竭。作為當(dāng)代大學(xué)生，我們有義務(wù)為地球國家以及后代子孫謀求福利，為在溫飽線下掙扎不上的人們多想想。“朱門酒肉臭，路有凍死骨”，這個社會一點都不公平。但我們還是有希望的，每個人都在響應(yīng)節(jié)約，每個人都為自己恪守的話，誰知愚公難移山呢？這個調(diào)查只是一個引子，也許并沒有多大power，道德的堅守應(yīng)重在哪個方面，我們也在尋找答案。在尋找中獲得，在堅守中擁有吧。

調(diào)查步驟

一．初步考察問題研究

通過我們小組四人在飯?zhí)玫挠^察，發(fā)現(xiàn)糧食浪費(fèi)現(xiàn)象尚不大嚴(yán)重，但仍舊存在。是什么原因造成了這種情況？是學(xué)生自身的素質(zhì)問題，還是由于個人口味，抑或是個人飯量偏��？而且，每天提日三餐，飯?zhí)玫募Z食回收處都有被人們丟棄的剩菜剩飯，這樣龐大的校園，每天該有多少糧食被浪費(fèi)？

二．對于學(xué)生方面------現(xiàn)場隨機(jī)口頭調(diào)查

在采訪過程中，有位女生引起了我們的特別關(guān)注。她的飯盤干干凈凈，沒有一粒剩飯和一個剩菜。在采訪過程中，她表示：“我從小生活在農(nóng)村，經(jīng)常下田干活，收割稻谷，深刻的體會到粒粒皆辛苦的道理，也懂得珍惜糧食。當(dāng)看著同學(xué)們浪費(fèi)糧食的時候，我會覺得心里很不好受。昨天媽媽打電話來，告訴我她最近幾天在家里收割稻谷。由于前段時間有暴風(fēng)雨，很多稻谷倒在田里，被很多小動物吃了很多，產(chǎn)量減少了很多，付出了那么多的勞動但是收獲卻這么少，我覺得媽媽好辛苦。農(nóng)民勞動這么辛苦，在我心里，我是多么的希望大家可以珍惜每一粒飯�！睂τ谶@位同學(xué)的回答，我們感到很欣慰。廣受大家批判的90后人群中，有這樣一位懂得憫農(nóng)的女大學(xué)生，真是難能可貴。

在接下來的采訪中，有個女生的同樣也引起我們的注意。

當(dāng)她起身準(zhǔn)備倒飯盤的時候，我們攔住了她，并拍下了這張照片。當(dāng)我們詢問她是否已經(jīng)吃飽時，她說：“吃飽了。但是由于這兩天胃口不是很好，沒辦法，只能把這些都倒掉了。在飯?zhí)妹看纬赃@些，量都是固定的，這些對于我們女生來說還是有點多，每次都只能倒掉。飯可以按兩來算，為什么別的就都不可以呢？”對這位同學(xué)的疑問，我們也進(jìn)行了一些思考。在采訪過程中，我們移步到一飯三樓，并拍攝了一些照片。

三．問卷調(diào)查

如下，為我們的發(fā)送的100張問卷的版本。其中96張為有效回收問卷。

1．請問你在學(xué)校飯?zhí)镁筒褪欠駮�出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象？A經(jīng)常B很少C從未D不確定

2．如果有，是什么原因使你浪費(fèi)糧食？

A身體原因B飯菜不合口味C飯?zhí)�多D其他

3．你會不會因為不浪費(fèi)糧食而即使自己很飽也把它吃完？A經(jīng)常B看情況C偶爾D不會

4．你覺得食堂師傅打飯飯菜量如何?\\A滿意B偏多C偏少D其他

5．當(dāng)浪費(fèi)食物后，你會產(chǎn)生負(fù)罪感嗎？A會B不會

6．如果條件允許，你會把剩下的飯菜打包嗎？A會B視情況而定C不會

7．你認(rèn)為華工飯?zhí)檬澄锢速M(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重嗎？A嚴(yán)重B尚可接受C不存在浪費(fèi)現(xiàn)象D其他

8．如果你同學(xué)與你就餐時糧食浪費(fèi)情況嚴(yán)重，你會勸導(dǎo)他嗎？A會B有時C不會

9．你知道世界糧食日嗎？若知道，你清楚是哪一天嗎？A知道但不清楚B不知道C知道且清楚

10.請你為改善校園糧食浪費(fèi)現(xiàn)象提出你的寶貴建議

四．問卷總結(jié)

通過對回收問卷的總結(jié)分析，我們發(fā)現(xiàn)

1．大多數(shù)同學(xué)在華工飯?zhí)镁筒蜁r糧食浪費(fèi)現(xiàn)象并不是很嚴(yán)重2．在條件允許的情況下都會選擇打包剩下的飯菜。

3．而出現(xiàn)傾倒事物的同學(xué)中，有相當(dāng)一部分人是由于飯菜不合口或者自己飯量太小。4．當(dāng)自己浪費(fèi)糧食時，大多數(shù)人都會產(chǎn)生負(fù)罪感。

5．當(dāng)身邊人浪費(fèi)糧食時，大多數(shù)同學(xué)都會選擇對其進(jìn)行勸阻。

6．關(guān)于世界糧食日，很少同學(xué)知道，即使知道，也并不清楚是10月16日。

而針對這次的問卷調(diào)查，同學(xué)們也提出了很多關(guān)于改善校園糧食浪費(fèi)現(xiàn)象的建議，現(xiàn)經(jīng)過我們的整理，結(jié)果如下。

1．希望除了飯，別的食物例如炒米粉可以也按量計價，從而減少因食量小而造成糧食浪費(fèi)。2．建議飯?zhí)迷黾硬√柌�，以照顧生病的同學(xué)。

3．飯菜口味多元化，照顧來自全國各地的同學(xué)，避免因飲食差異而造成糧食浪費(fèi)。4．增加可循環(huán)飯盒提供處，讓同學(xué)們能夠自主領(lǐng)取，打包剩下的飯菜。5．對于浪費(fèi)嚴(yán)重的同學(xué)，給予適當(dāng)懲罰，例如在食堂做半小時的清潔工作。

五．調(diào)查總結(jié)

通過這十天的觀察，一起后期總結(jié)，我們的發(fā)現(xiàn)如下

1.大部分學(xué)生都比較注意節(jié)約糧食,在飯菜上面盡量做到不浪費(fèi),一小部分學(xué)生浪費(fèi)的比較嚴(yán)重在經(jīng)過

身邊同學(xué)以及我們的規(guī)勸下,決定再不隨意浪費(fèi)了。

2．飯?zhí)梅矫�，飯菜英超多元化發(fā)展，并且計價方式應(yīng)更人性化。

看法:糧食浪費(fèi)是所有人深惡痛絕的,但經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),我們學(xué)校的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象并不嚴(yán)重,或者可以說,挺好的！

六．感想

兩個星期下來了,我們的此次調(diào)查研究也進(jìn)入了總結(jié)階段,這一課題研究的酸甜苦辣都被我們經(jīng)歷過了,總的來說,可以歸納為一下幾個方面。一課題研究圓滿完成

從開始,在老師下達(dá)課程研究這一重要任務(wù)時,我們從小組的建立到課題的確立,再到調(diào)查研究，都經(jīng)過了一系列的繁瑣有時又顯得枯燥的過程之后,經(jīng)過全組人員的努力,一份調(diào)查報告結(jié)果出來了,過程是艱辛的但成果是讓每個成員都滿心歡躍,因為我們完成我們的課題，完成了我們的總結(jié)。二.組員的互相幫助

雖然每個組員都有分工,但大多數(shù)時候都是共同在努力,大家齊心協(xié)力完成每一項任務(wù),組員間的默契也越來強(qiáng)。

這次的活動，讓我們組的組員成長了很多，也互相了解了很多，讓我們知道了團(tuán)結(jié)的重要性。從文字，到圖片，再到問卷設(shè)計，發(fā)放，回收，總結(jié)，以及最后的這份報告，注入了我們的熱情，體現(xiàn)了我們付出的艱辛勞動，但是在我們看來這些苦是值得的。也許我們初出茅廬，在很多方面很不盡完美，但無論是從報告書寫還是關(guān)于這次課題的探究，我們都收獲了很多。我們同時也更加懂得珍惜糧食的重要性，也讓更多的同學(xué)開始注重對糧食的節(jié)約，為學(xué)校，為這個社會，盡出自己的綿薄之力。

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