旅游管理專業(yè)總結(jié)

《旅游管理專業(yè)(高職)“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式

研究與實(shí)踐》課題總結(jié)報(bào)告

201*年8月申報(bào)校級(jí)教改課題《旅游管理專業(yè)(高職)“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式研究與實(shí)踐》，經(jīng)過(guò)課題組五位老師兩年多的研究和實(shí)踐，于201*年9月結(jié)題。

本課題以我院旅游管理專業(yè)為研究對(duì)象，通過(guò)走訪旅行社、酒店、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)，了解社會(huì)需求，不斷完善旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，取得了豐碩的成果，受到旅游企業(yè)和學(xué)生的好評(píng)。

一、探討高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵，明確其指導(dǎo)思想。高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式就是根據(jù)酒店、景區(qū)、旅行社等旅游企業(yè)的崗位及崗位群的要求設(shè)置專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃，進(jìn)而制定專業(yè)教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建課程體系。同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)，做到理論和實(shí)踐雙體系教學(xué)，并強(qiáng)調(diào)“雙證制”教學(xué)。在時(shí)間安排上，前兩年學(xué)生主要在學(xué)校學(xué)習(xí)，以理論課程為主，輔以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和生產(chǎn)性實(shí)習(xí)等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)；后一年主要在旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，并在實(shí)習(xí)中完成畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計(jì)。

高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的指導(dǎo)思想是以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，通過(guò)校企合作，充分利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，將學(xué)校的理論學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練與企業(yè)的實(shí)際工作經(jīng)歷結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能和職業(yè)拓展能力，使學(xué)生能夠熟練掌握旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)和管理的基本理論和基本技能，成為酒店、景區(qū)和旅行社等旅游企業(yè)的高素質(zhì)高級(jí)技能型人才。

二、確立高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建的原則。高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系的構(gòu)建主要有五個(gè)原則：根據(jù)職業(yè)崗位（群）要求設(shè)置課程的原則，以就業(yè)為導(dǎo)向調(diào)整課程的原則，專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的原則，理論和實(shí)踐課程并重的原則；“夠用”“實(shí)用”和“可拓展”相結(jié)合的原則。

三、根據(jù)高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建的五個(gè)原則，以崗位需求為標(biāo)準(zhǔn)整合理論課程體系，從崗位需求出發(fā)，構(gòu)建強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力的實(shí)踐教學(xué)體系。從職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能和職業(yè)拓展能力三個(gè)層次構(gòu)建“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系。

所謂職業(yè)素質(zhì)就是勞動(dòng)者對(duì)社會(huì)職業(yè)了解與適應(yīng)能力的一種綜合體現(xiàn)。主要培養(yǎng)學(xué)生從事旅游管理相關(guān)職業(yè)所應(yīng)該具備的素質(zhì)。旅游管理專業(yè)的崗位大都是以游客作為服務(wù)對(duì)象，這就要求旅游從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德，具有適宜的儀表、儀容、儀態(tài)，具有較好的中英文表達(dá)能力和溝通能力等。本層次主要開(kāi)設(shè)旅游職業(yè)道德、旅游禮儀、形體訓(xùn)練、普通話、英語(yǔ)口語(yǔ)、演講與口才、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育等課程。

所謂職業(yè)技能就是指學(xué)生就業(yè)所需的技術(shù)和能力。主要培養(yǎng)學(xué)生從事旅游行業(yè)各崗位所需要的技術(shù)和能力。本層次主要開(kāi)設(shè)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游法規(guī)、導(dǎo)游技巧、導(dǎo)游

綜合訓(xùn)練；前廳與客房服務(wù)、飯店業(yè)餐飲服務(wù)與管理、酒店綜合訓(xùn)練等課程。

所謂職業(yè)能力是人們從事其職業(yè)的多種能力的綜合。學(xué)生通過(guò)自己的創(chuàng)新和設(shè)計(jì)完成相關(guān)的綜合項(xiàng)目，提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。本層次主要通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，在工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。旅游資源學(xué)、旅游景觀鑒賞與導(dǎo)游、旅游應(yīng)用文寫作、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理等課程。

四、構(gòu)建高職旅游管理專業(yè)校內(nèi)、外多元實(shí)踐教學(xué)體系。

高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)由校內(nèi)、外實(shí)踐教學(xué)兩部分組成。校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)形式主要有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室“操練型”實(shí)習(xí)、校內(nèi)“生產(chǎn)型”實(shí)習(xí)以及校內(nèi)第二課堂學(xué)生的自主實(shí)踐等；校外實(shí)踐教學(xué)形式主要有企業(yè)“認(rèn)知型”實(shí)習(xí)、企業(yè)“頂崗型”實(shí)習(xí)以及校外學(xué)生的自主實(shí)踐等。在時(shí)間安排上，第一學(xué)期主要進(jìn)行校外“認(rèn)知型”實(shí)習(xí)和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室“操練型”實(shí)習(xí)等，第二、三學(xué)期主要進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室“操練型”實(shí)習(xí)等，第四學(xué)期主要進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室“操練型”實(shí)習(xí)和校內(nèi)“生產(chǎn)型”實(shí)習(xí)等。同時(shí)，利用“國(guó)慶黃金周”“中國(guó)泰州國(guó)際旅游節(jié)”（每年四月份）兩個(gè)旅游旺季安排二年級(jí)學(xué)生到景區(qū)、旅行社、酒店等實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)，實(shí)行短期“旺進(jìn)淡出”模式。這種短期“旺進(jìn)淡出”模式，一方面可以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)基本素質(zhì)和職業(yè)基本技能，為導(dǎo)游資格考試打下良好的實(shí)戰(zhàn)基礎(chǔ)，另一方面也幫助旅游企業(yè)解決了旅游旺季人員不足的矛盾。這樣在人才培養(yǎng)的前兩年，通過(guò)校內(nèi)“仿真”型實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)“生產(chǎn)”型實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)基地短期“旺進(jìn)淡出”等三個(gè)層次的實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)基本素質(zhì)和職業(yè)基本技能，確保學(xué)生能夠在后一年順利進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。第五、六學(xué)期主要進(jìn)行校外“頂崗型”實(shí)習(xí)，校企深度融合，共同制定頂崗實(shí)習(xí)方案，除了安排在一線崗位上頂崗實(shí)習(xí)外，重點(diǎn)做好學(xué)生在管理崗位上的輪崗計(jì)劃，在實(shí)踐中不斷創(chuàng)新頂崗實(shí)習(xí)管理體制和考核機(jī)制，確保頂崗實(shí)習(xí)能夠按照培養(yǎng)方案進(jìn)行。09級(jí)10位學(xué)生首批試點(diǎn)，在泰州賓館進(jìn)行輪崗實(shí)習(xí)，他們將在前廳、客房、中餐、西餐、餐飲部經(jīng)理助理、客房部經(jīng)理助理六個(gè)崗位上輪崗，校企雙方安排雙指導(dǎo)老師進(jìn)行指導(dǎo)，學(xué)校給予企業(yè)指導(dǎo)老師津貼，企業(yè)給予學(xué)生勞動(dòng)報(bào)酬。對(duì)于成績(jī)優(yōu)異者，企業(yè)將被直接錄用在相應(yīng)的管理崗位上。這是我院對(duì)高職學(xué)生畢業(yè)后直接進(jìn)入管理崗位就業(yè)的一個(gè)有益的嘗試。

五、通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”“走出去”；旅游企業(yè)師傅“教師化”和學(xué)校專業(yè)教師“企業(yè)化”等途徑，建立一支專兼結(jié)合，老中青結(jié)合，素質(zhì)高、科研實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好合作創(chuàng)新精神的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

所謂“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”就是聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名教授擔(dān)任旅游管理專業(yè)引路人；所謂“走出去”就是通過(guò)出國(guó)考察、企業(yè)鍛煉、學(xué)習(xí)交流等措施，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)化國(guó)際化視野、具有旅游企業(yè)相關(guān)工作經(jīng)歷的專業(yè)帶頭人。并通過(guò)參加旅游高校進(jìn)修、下水到旅游企業(yè)任職、赴學(xué)�！吧�產(chǎn)性”實(shí)訓(xùn)基地掛職等措施培養(yǎng)學(xué)校骨干教師。

所謂旅游企業(yè)師傅“教師化”就是聘請(qǐng)旅游主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、旅游行業(yè)專家、旅游企業(yè)的高素質(zhì)的從業(yè)人員等擔(dān)任兼職教師。并對(duì)他們進(jìn)行教師崗前培訓(xùn)，提高他們的教育教學(xué)能

力；所謂學(xué)校專業(yè)教師“企業(yè)化”就是學(xué)校定期安排專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職，提升專業(yè)教師的技能水平和創(chuàng)新能力。

六、通過(guò)建立高效教學(xué)管理體制、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系和教學(xué)考核體系，構(gòu)建“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式教學(xué)質(zhì)量管理體系。

以崗位所需要的知識(shí)、素質(zhì)和能力作為質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化過(guò)程考核，建立科學(xué)的考核評(píng)價(jià)體系。通過(guò)對(duì)教學(xué)秩序、理論教學(xué)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)等進(jìn)行監(jiān)控建立督導(dǎo)及反饋體系。通過(guò)成立就業(yè)單位聯(lián)盟、旅游行業(yè)研究會(huì)和畢業(yè)生校友會(huì)等組織構(gòu)建第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。

七、通過(guò)政策體系、組織體系和動(dòng)力體系構(gòu)建“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式保障體系。旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的教學(xué)體系涉及到學(xué)校、企業(yè)、師傅、教師和學(xué)生等多方的利益關(guān)系，因此，學(xué)校要以服務(wù)與企業(yè)合作，企業(yè)要以崗位與學(xué)校合作，學(xué)校要給予企業(yè)師傅津貼，企業(yè)要給予學(xué)生勞動(dòng)報(bào)酬。通過(guò)建立相應(yīng)的保障機(jī)制，協(xié)調(diào)各方的利益關(guān)系，實(shí)現(xiàn)多方共贏。

201*年4月5日

擴(kuò)展閱讀：201*級(jí)旅游管理專業(yè)班主任工作總結(jié)

201*級(jí)旅游管理專業(yè)班主任工作總結(jié)

在經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院迎來(lái)201*級(jí)旅游管理專業(yè)新生半年之際，作為旅游管理專業(yè)201*級(jí)班主任，為了能夠在新的學(xué)期能夠更好的工作，及時(shí)地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，特總結(jié)前段工作如下：

一、努力抓好學(xué)生思想教育工作

新生入學(xué)的初始階段是一個(gè)學(xué)生思想、情緒波動(dòng)較大的一個(gè)時(shí)期。因此此時(shí)的學(xué)生工作主要著重進(jìn)行思想教育。

首先，我們對(duì)學(xué)生的日常行為習(xí)慣養(yǎng)成教育，及時(shí)抓住學(xué)生點(diǎn)滴的情緒變化，及時(shí)解決問(wèn)題。許多學(xué)生開(kāi)始在思想上出現(xiàn)了極大的變化，尤其是經(jīng)歷由高中到大學(xué)的轉(zhuǎn)換期，產(chǎn)生的問(wèn)題很多。作為一名班主任老師，我適時(shí)地在學(xué)期伊始之際，召開(kāi)班會(huì)，重新讓學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，并體會(huì)遵守規(guī)范的重要，從思想上給學(xué)生以深刻的認(rèn)識(shí)。在實(shí)際工作中，抓住日常學(xué)習(xí)生活中的課堂紀(jì)律、出勤情況、對(duì)同學(xué)進(jìn)行“換位”思考，并進(jìn)行積極教育，讓學(xué)生在反省中受教育，得真知，約束自己，培養(yǎng)自己良好的行為習(xí)慣。尤其是針對(duì)少數(shù)出現(xiàn)思想復(fù)雜、偏激、情緒不穩(wěn)定、多變現(xiàn)象的學(xué)生，及時(shí)地發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，同學(xué)生進(jìn)行談心，而及時(shí)解決問(wèn)題。同時(shí)，積極開(kāi)展文體活動(dòng)，豐富學(xué)生的課余生活，使體會(huì)到大學(xué)生活的生機(jī)和多彩，引導(dǎo)學(xué)生積極參與各項(xiàng)院、系組織的活動(dòng)，盡可能的調(diào)整他們的心態(tài)，積極的投身于班級(jí)的各種活動(dòng)中。

其次，積極培養(yǎng)學(xué)生的正確的人生觀、價(jià)值觀，并會(huì)同各學(xué)科老師多方面、多角度地激發(fā)學(xué)生地學(xué)習(xí)興趣，掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)成績(jī)。第三，盡我所能，減輕和緩解同學(xué)在異地求學(xué)的不適感思鄉(xiāng)之情。組織“十一”國(guó)慶期間因路途遙遠(yuǎn)而不能回家的同學(xué)集體活動(dòng)，使其能夠在與其他同學(xué)共同參與、相互交流、娛樂(lè)的一片熱鬧和祥和的氛圍中度過(guò)來(lái)到延邊大學(xué)的第一個(gè)“十一”長(zhǎng)假。既排解了思鄉(xiāng)之情又增加了新同學(xué)之間的相互了解。二、積極配合學(xué)院學(xué)生工作的開(kāi)展

積極配合各學(xué)科教師管理好學(xué)生，探討教育學(xué)生的方法，用大家的智慧解決問(wèn)題，積極的向各位教師學(xué)習(xí)先進(jìn)的班級(jí)管理、學(xué)生教育的經(jīng)驗(yàn)，取得了較好的效果。

特別是在新學(xué)期開(kāi)始，同學(xué)們還沒(méi)有形成對(duì)大學(xué)學(xué)習(xí)、生活規(guī)律和方法的一個(gè)基本認(rèn)識(shí)，作為班主任，我對(duì)學(xué)生進(jìn)行了集體談話和交流，適時(shí)地將院里有關(guān)部門對(duì)我校學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)、考試、學(xué)生活動(dòng)等細(xì)節(jié)的管理辦法和指導(dǎo)思想傳達(dá)給全體201*級(jí)旅游管理學(xué)生。當(dāng)然，在學(xué)期初的入學(xué)教育考試中，我班存在個(gè)別同學(xué)違反相關(guān)考試規(guī)定的現(xiàn)象，在接受了相應(yīng)懲罰措施的同時(shí)，我對(duì)這幾名同學(xué)進(jìn)行了及時(shí)的思想工作，讓學(xué)生寫出201*字的檢討，給學(xué)生一個(gè)改過(guò)自省的機(jī)會(huì)。同學(xué)都堅(jiān)決表示不會(huì)再出現(xiàn)此類現(xiàn)象。三、積極開(kāi)展班級(jí)集體活動(dòng)

首先，積極在班內(nèi)開(kāi)展“我為什么來(lái)學(xué)習(xí)”的大討論，使學(xué)生在大家的關(guān)注中表達(dá)出自己的理想，提早為自己的大學(xué)四年生活和學(xué)習(xí)樹立目標(biāo)。針對(duì)中學(xué)生此階段的心理狀況，適時(shí)的抓住學(xué)生中存在的問(wèn)題，開(kāi)展各種形式的班級(jí)討論會(huì)、演講會(huì)、讀書報(bào)告會(huì)、征文比賽、知識(shí)問(wèn)答賽等活動(dòng)，還有就是同部分學(xué)生談心地方式，并結(jié)合語(yǔ)文學(xué)科的特點(diǎn)及時(shí)的讓學(xué)生在寫出個(gè)人的短期、長(zhǎng)期目標(biāo)，樹立自己的正確的人生觀、世界觀。激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣。與此同時(shí)，增強(qiáng)了學(xué)生的個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)，也鍛煉了學(xué)生的能力。

與此同時(shí)，積極同家長(zhǎng)聯(lián)系，及時(shí)了解、掌握學(xué)生情況，共同管理教育學(xué)生。從家長(zhǎng)處及時(shí)得到更多學(xué)生信息，并及時(shí)的了解、掌握學(xué)生情況，達(dá)到共同管理教育學(xué)生的目的。

四、完善班級(jí)的管理制度，將競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制引入班級(jí)管理當(dāng)中

班級(jí)實(shí)行競(jìng)選與班級(jí)考察相結(jié)合，實(shí)施班主任助理的手法，鍛煉學(xué)生的自理自立能力。同時(shí)將權(quán)利下放，在開(kāi)展各種活動(dòng)時(shí)，積極發(fā)動(dòng)學(xué)生，創(chuàng)設(shè)各種機(jī)會(huì)，給學(xué)生以自己活動(dòng)的自由空間，積極提高學(xué)生的能力。五、不足

當(dāng)然也有問(wèn)題存在：在管理方面，還欠缺更加科學(xué)、民主；學(xué)生的知識(shí)能力層次不一，落后面大，在處理問(wèn)題時(shí)還有一些急躁，對(duì)于學(xué)生的部分心理，還不能更好的掌握，關(guān)心、愛(ài)護(hù)學(xué)生還不能夠全面到位。在今后的工作中，我將繼續(xù)努力，爭(zhēng)取更優(yōu)異的成績(jī)。

201*級(jí)旅游管理班主任

沈雪瑞

201*年12月10日

友情提示：本文中關(guān)于《旅游管理專業(yè)總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，旅游管理專業(yè)總結(jié)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理 免責(zé)聲明：本文僅限學(xué)習(xí)分享，如產(chǎn)生版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除。

《旅游管理專業(yè)總結(jié)》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請(qǐng)保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://m.hmlawpc.com/gongwen/733125.html

• 上一篇：年終總結(jié)
• 下一篇：中醫(yī)耳鼻喉科總結(jié)版