201*年加強(qiáng)“兩節(jié)”畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的總結(jié)

201*年“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全

工作總結(jié)

縣農(nóng)委：

為確保元旦春節(jié)期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，使廣大人民群眾歡度“兩節(jié)”，我畜牧站按照《關(guān)于加強(qiáng)201*年元旦、春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》要求，迅速行動(dòng)，采取有力措施，在“兩節(jié)”期間加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢疫監(jiān)測(cè)力度，全面開展對(duì)縣北門、鳳山、東門等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品的檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)，把握對(duì)進(jìn)出縣境動(dòng)物的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的技術(shù)指導(dǎo)，有力保障了節(jié)日期間畜禽產(chǎn)品的消費(fèi)安全�，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、明確責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)習(xí)

按照縣農(nóng)委的有關(guān)要求，我站于1月6日下午組織召開了全站職工關(guān)于加強(qiáng)201*年元旦、春節(jié)期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的會(huì)議，成立了元旦春節(jié)期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作核心，以站長(zhǎng)全面統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，各站員具體負(fù)責(zé)，明確職責(zé)，全面負(fù)責(zé)北門、鳳山、東門等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的畜禽產(chǎn)品安全，加強(qiáng)屠宰場(chǎng)生豬進(jìn)場(chǎng)、肉食品出場(chǎng)的檢疫檢驗(yàn)，以確保肉食品安全生產(chǎn)。

二、加大檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)力度，認(rèn)真做好肉產(chǎn)品抽檢工作為了解和掌握全鎮(zhèn)養(yǎng)殖場(chǎng)中是否有“瘦肉精”等有害物質(zhì)的使用和肉產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，在胡奎站長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，全站人員進(jìn)一步學(xué)習(xí)了“瘦肉精”等危害產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)，制定了一些與之相匹配的檢驗(yàn)方案，并對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉制品迅速拉開排查，堅(jiān)決杜絕了不合格肉產(chǎn)品流入消費(fèi)者手中。全鎮(zhèn)畜禽安全生產(chǎn)狀況良好，為元旦春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了技術(shù)保證。

三、加強(qiáng)宣傳指導(dǎo)，確保飼養(yǎng)場(chǎng)按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)我站組織各獸醫(yī)深入各自包片村養(yǎng)殖場(chǎng)，以安全畜禽養(yǎng)殖為重點(diǎn)，采用實(shí)地指導(dǎo)、發(fā)放宣傳資料等有效方式，積極開展了以“加強(qiáng)科技服務(wù)、保障畜禽安全生產(chǎn)”為主要內(nèi)容的宣傳活動(dòng)，大力宣傳畜禽安全生產(chǎn)、一般添加劑的使用等知識(shí)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶按照標(biāo)準(zhǔn)添加量進(jìn)行生產(chǎn)，并發(fā)放給散養(yǎng)戶安全畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的指導(dǎo)冊(cè)，有效地提高了廣大養(yǎng)殖戶生產(chǎn)管理水平和畜禽安全生產(chǎn)觀念，營(yíng)造了良好的安全養(yǎng)殖生產(chǎn)氛圍。

我站在兩節(jié)期間通過(guò)對(duì)畜禽生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行的強(qiáng)化跟進(jìn)，雖然取得了一定的成績(jī)，但還存在一些亟待解決的問(wèn)題。主要表現(xiàn)在：一是站上人員較少，且多為女性，在人力上短缺，嚴(yán)重影響該項(xiàng)工作開展；二是宣傳力度還不夠，個(gè)別商販對(duì)出售安全肉產(chǎn)品意識(shí)比較薄弱；三是硬件建設(shè)不充分，缺乏實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。下一步將在縣農(nóng)委和鎮(zhèn)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的具體指導(dǎo)下，繼續(xù)加大對(duì)畜禽安全生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè)監(jiān)管工作，促使我鎮(zhèn)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作再上新臺(tái)階。

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大寧縣畜牧中心

201*年1-5月份肉食品安全工作執(zhí)法

情況匯報(bào)

為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會(huì)的有關(guān)文件和會(huì)議精神，我中心周密安排、認(rèn)真部署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過(guò)全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報(bào)如下：一、全縣肉食品質(zhì)量安全工作基本情況

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，組織嚴(yán)密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標(biāo)任務(wù)，中心領(lǐng)導(dǎo)給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項(xiàng)工作全面納入了今年重點(diǎn)工作來(lái)抓，建立了嚴(yán)格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場(chǎng)制度。為強(qiáng)化任務(wù)落實(shí)，我中心從“兩節(jié)”開始對(duì)全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰點(diǎn)、肉市場(chǎng)開展了執(zhí)法檢查，通過(guò)檢查，有效推動(dòng)了各項(xiàng)工作任務(wù)的貫徹和落實(shí)。

（二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營(yíng)造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調(diào)動(dòng)各方面的積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質(zhì)量安全的作用和意義。采取了多種形式進(jìn)行了宣

傳：一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動(dòng)，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識(shí)資料1500多冊(cè)，培訓(xùn)相關(guān)人員201*人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風(fēng)評(píng)議廣播上線活動(dòng)，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責(zé)，聽眾人數(shù)達(dá)上萬(wàn)人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。

（三）強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標(biāo)任務(wù)，全中心集中時(shí)間、集中人力、集中財(cái)力，重點(diǎn)狠抓了五個(gè)方面的專項(xiàng)檢查和工作任務(wù)的落實(shí)。

一是大力開展春季動(dòng)物防疫專項(xiàng)檢查。動(dòng)物防疫事關(guān)肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動(dòng)物防疫期間，加大了動(dòng)物防疫督辦檢查的力度，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實(shí)施了專項(xiàng)檢查驗(yàn)收。重點(diǎn)檢查了26個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和6個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)的動(dòng)物強(qiáng)制免疫任務(wù)落實(shí)情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。自專項(xiàng)整治以來(lái)，我中心執(zhí)法大隊(duì)派專人每天對(duì)其進(jìn)行檢查，并做好了檢查記錄。三是強(qiáng)化動(dòng)物檢疫專項(xiàng)執(zhí)法檢查。在專項(xiàng)整治期間，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、畜禽交易市場(chǎng)等范圍內(nèi)的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。1、狠抓產(chǎn)地檢疫工作。以存欄檢疫為重點(diǎn)，凡沒(méi)有免疫耳標(biāo)和免疫證的一律不準(zhǔn)出欄，將動(dòng)物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。2、狠抓動(dòng)物流

通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗(yàn)，規(guī)范出證為重點(diǎn)，嚴(yán)防動(dòng)物疫病的傳入或輸出。3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場(chǎng)檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時(shí)值班，住場(chǎng)檢疫。以查章驗(yàn)證，杜絕病害肉品上市為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)把復(fù)檢監(jiān)督關(guān)，對(duì)未實(shí)行定點(diǎn)屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴(yán)格實(shí)施補(bǔ)檢，對(duì)不合格肉品全部強(qiáng)制進(jìn)行了無(wú)害化處理，為消費(fèi)者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進(jìn)行無(wú)害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標(biāo)佩戴率為100%；查處違法案件0起。

三、狠抓了“瘦肉精”排查工作

一是成立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，中心主任組長(zhǎng)，中心副主任韓保國(guó)任副組長(zhǎng)，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊(duì)班子成員為成員，責(zé)成執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)監(jiān)管工作；二是制訂了《瘦肉精專項(xiàng)整治工作方案和細(xì)則》，明確了整治目標(biāo)、整治內(nèi)容、整治重點(diǎn)，將責(zé)任細(xì)化到部門和生產(chǎn)者及經(jīng)營(yíng)者；三是組織執(zhí)法和技術(shù)人員，對(duì)全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經(jīng)營(yíng)門市開展排查登記工作，共排查了2家飼料獸藥經(jīng)營(yíng)單位，15個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，268個(gè)散養(yǎng)戶，一個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時(shí)在農(nóng)村散發(fā)了201*余份預(yù)防“瘦肉精”危害的告知書，要求有45個(gè)一定規(guī)模的經(jīng)營(yíng)戶、養(yǎng)殖戶都向社會(huì)作出了不添加、不

使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時(shí)要求養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學(xué)用藥、用料安全生產(chǎn)。四、存在的安全隱患

5個(gè)多月以來(lái)，我中心共出動(dòng)執(zhí)法人員1000多人次，對(duì)我縣的41個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，268個(gè)散養(yǎng)戶，1個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，6個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)依法進(jìn)行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識(shí)資料1500多冊(cè)，培訓(xùn)相關(guān)人員201*人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績(jī)，但還存在一些安全隱患：一是群眾對(duì)肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認(rèn)識(shí)還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒(méi)有一家通過(guò)有關(guān)部門認(rèn)證的肉食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測(cè)能力還無(wú)法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)位于城市上游且不合格肉食品無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動(dòng)物防疫和肉食品安全帶來(lái)威脅；四是獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室缺乏工作經(jīng)費(fèi)，不能及時(shí)購(gòu)買動(dòng)物重大疫病檢測(cè)試劑，影響動(dòng)物疫病的檢測(cè)速度和診斷準(zhǔn)確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費(fèi)保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。

二一二年五月二日

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