啤酒游戲總結(jié)

啤酒游戲總結(jié)

1.啤酒游戲簡(jiǎn)介

啤酒游戲是一個(gè)模擬啤酒產(chǎn)銷的游戲，啤酒游戲進(jìn)行了如下假設(shè)：a.簡(jiǎn)化為單線產(chǎn)銷、供銷，只有零售商、批發(fā)商、制造商、消費(fèi)者4個(gè)角色組成產(chǎn)供銷售系統(tǒng)；b.有需求時(shí)，盡量滿足發(fā)貨，除非缺貨；c.發(fā)貨后即下達(dá)采購單，各個(gè)角色只有一個(gè)決策，即采購數(shù)量的決策。

2.游戲規(guī)則

每一組至少三位同學(xué)，分別代表制造商、批發(fā)商、零售商，老師擔(dān)任消費(fèi)者。每一個(gè)角色都有起初庫存，期初庫存是根據(jù)供應(yīng)鏈下級(jí)角色人數(shù)*10而定，而零售商的起初庫存均為10。零售商分析市場(chǎng)情況決定自己的訂貨量，任何上、下游企業(yè)之間不能交換任何商業(yè)資訊，只允許下游企業(yè)向上游企業(yè)傳遞訂單，消費(fèi)者只能將訂單下給零售商。

3.游戲過程

每一周的開始零售商根據(jù)客觀環(huán)境及市場(chǎng)推測(cè)消費(fèi)者的購買情況進(jìn)行訂貨，批發(fā)商根據(jù)零售商的訂貨情況向上游制造商訂貨，在此之前，制造商也要根據(jù)客觀環(huán)境進(jìn)行提前制造啤酒。

每一個(gè)角色都有各自的匯總表，例如批發(fā)商手中有批發(fā)商情況總表、各零售商訂發(fā)貨統(tǒng)計(jì)情況表。

4.游戲總結(jié)

此游戲的結(jié)論正好反映了牛鞭效應(yīng)，上下游企業(yè)之間不能進(jìn)行信息溝通，上游企業(yè)只了解其直接下游企業(yè)發(fā)出的訂單，而對(duì)消費(fèi)者的需求則一無所知。如果上游企業(yè)能夠掌握消費(fèi)者的需求信息，那么可以利用消費(fèi)者的需求信息作為需求預(yù)測(cè)的依據(jù)，從而可大大減小牛鞭效應(yīng)。如果任由牛鞭效應(yīng)發(fā)展，想要達(dá)到整條供應(yīng)鏈的利益最大化幾乎是不可能，每個(gè)企業(yè)只知道下游企業(yè)的訂貨量，但對(duì)于其銷售量是一概不知的，所以只能追求自身利益最大化，而忽略整體利益最大化，這樣可能會(huì)造成整條鏈上的庫存大量增加，或者嚴(yán)重缺貨而無法及時(shí)供應(yīng)。4.1減少牛鞭效應(yīng)的措施4.1.1降低庫存首先解決制造商的庫存問題，制造商和零售商的訂貨量要及時(shí)跟制造商交流，使制造商有效控制庫存。

最好的解決辦法就是零庫存，但是想要達(dá)到這個(gè)水平還是有難度的，所以，控制安全庫存是必須的，最起碼要保證不能缺貨，一旦出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，利潤(rùn)會(huì)馬上降低。無論處于供應(yīng)鏈的上游，還是下游企業(yè)，只有最大限度地把庫存降到最低，才能使整體利益最大。因?yàn)槭袌?chǎng)的需求一般情況下是控制不了的（即使有時(shí)候促銷活動(dòng)會(huì)在一定限度內(nèi)刺激消費(fèi)，但這種刺激是很有限的。）。4.1.2提高最終用戶需求信息的透明度

在需求信息溝通不暢的供應(yīng)鏈中，上游環(huán)節(jié)只了解其直接下游環(huán)節(jié)發(fā)出的訂單，而對(duì)最終用戶的需求則一無所知。如果上游環(huán)節(jié)能夠掌握最終用戶的需求信息，那么可以利用最終用戶的需求信息作為需求預(yù)測(cè)的依據(jù)，從而可大大減小牛鞭效應(yīng)。

在供應(yīng)鏈中實(shí)現(xiàn)信息共享是十分必要的，獲取的信息越多，預(yù)測(cè)將越準(zhǔn)確。供應(yīng)鏈成員間通過Internet/EDI（電子數(shù)據(jù)交換）來實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)交流和共享信息，建立直銷體系，減少供應(yīng)鏈中的層次，簡(jiǎn)化供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)，防止資訊在傳遞過程當(dāng)中過多地被人為扭曲。實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商和客戶的直接交易，有效地防止了牛鞭效應(yīng)的產(chǎn)生。

4.1.3減少批量訂購頻率

由于批量訂購會(huì)產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)，因此企業(yè)應(yīng)調(diào)整其訂購策略，實(shí)行小批量、多次訂購的采購或供應(yīng)模式。企業(yè)偏好大批量、低頻率采購策略的原因是采購成本、運(yùn)輸成本高昂。4．1.4控制價(jià)格的變化

控制由于提前購買或轉(zhuǎn)換而引起的牛鞭效應(yīng)的最好方法是減少對(duì)批發(fā)商的折扣頻率和幅度。制造商可通過制訂穩(wěn)定的價(jià)格策略以減少對(duì)提前購買的激勵(lì)，當(dāng)企業(yè)進(jìn)行地區(qū)性促銷時(shí)，某些零售商會(huì)在該地區(qū)進(jìn)行大量采購，然后再把這些產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到其他地區(qū)。基于活動(dòng)的成本核算系統(tǒng)能精確計(jì)算庫存、特殊處理和運(yùn)輸?shù)瘸杀荆�因此，這種系統(tǒng)能幫助企業(yè)實(shí)行天天低價(jià)的價(jià)格策略。4.1.5在貨品短缺情況下的處理

面臨供應(yīng)不足時(shí)，供應(yīng)商可以根據(jù)顧客以前的銷售記錄來進(jìn)行限額供應(yīng)，而不是根據(jù)訂購的數(shù)量，這樣就可以防止顧客為了獲得更多的供應(yīng)而夸大訂購量。在供不應(yīng)求時(shí)，客戶對(duì)制造商的供應(yīng)情況缺乏了解，博弈行為就很容易出現(xiàn)，與顧客共享生產(chǎn)能力和庫存狀況的有關(guān)信息能減輕顧客的憂慮，從而減少他們參與博奕，但是，共享這些信息并不能完全解決問題。某些制造商會(huì)在銷售旺季來臨之前幫助顧客做好訂購工作，這樣他們就能更好地設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力和安排生產(chǎn)進(jìn)度以滿足產(chǎn)品的需求。

擴(kuò)展閱讀：啤酒游戲心得體會(huì)

“啤酒游戲”心得

一、啤酒游戲簡(jiǎn)介

基于零售商、分銷商、批發(fā)商和制造商的啤酒游戲模擬了在信息不對(duì)稱的情況下，市場(chǎng)需求變動(dòng)后，整個(gè)供應(yīng)鏈產(chǎn)生的一系列連鎖反應(yīng)�！捌【朴螒颉钡那疤崾菐讉�(gè)角色互相是獨(dú)立的，在游戲開始后上游廠商不知道下游廠商將要下訂單的數(shù)量。下游廠商下訂單后，它的相鄰的上游廠商將有兩周配送延遲。游戲中存在庫存成本和缺貨成本，并且缺貨成本是庫存成本的兩倍，而游戲參與者需要通過控制自己的庫存和訂貨量，使得自己所在的整個(gè)供應(yīng)鏈的總成本最小。

二、參加啤酒游戲的心得

在游戲中，由于信息的不對(duì)稱，扮演零售商的我們所能接觸到的信息只有每周開始被提供的本周的市場(chǎng)需求量，并以此作為參照向上游的分銷商訂貨。由于預(yù)先強(qiáng)調(diào)了在銷售過程中會(huì)產(chǎn)生庫存成本和欠貨成本，而且欠貨成本是庫存成本的兩倍。因此，就零售商而言，在信息不對(duì)稱的情況下，首先選擇的便是確保自身成本最小，即因害怕缺貨成本過高而犧牲庫存成本。當(dāng)市場(chǎng)需求發(fā)生變化的時(shí)候，尤其是在游戲中期市場(chǎng)需求突然開始增加的時(shí)候，零售商會(huì)選擇多訂貨以備庫存，盡量避免出現(xiàn)缺貨成本。在游戲結(jié)束后，與本條供應(yīng)鏈的其他廠商交流后發(fā)現(xiàn)，由于信息的不對(duì)稱，物流系統(tǒng)各環(huán)節(jié)相互分割，只能從自身利益著眼，保證自身的成本最小化，因此會(huì)出現(xiàn)訂單數(shù)量特別大或者數(shù)量驟減的現(xiàn)象，這樣劇烈的動(dòng)蕩，勢(shì)必使整個(gè)系統(tǒng)處于不良的運(yùn)作狀態(tài)。整個(gè)供應(yīng)鏈核心在于供應(yīng)鏈廠商之間必須高度協(xié)作，才能整體上增加整個(gè)供應(yīng)鏈的收益。各個(gè)廠商如果僅僅為自身利益進(jìn)行決策，不重視整個(gè)供應(yīng)鏈上下游的整體價(jià)值，則會(huì)導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈的效率低下，各廠商利益受損。

在游戲的開始階段，由于庫存不足，各環(huán)節(jié)都出現(xiàn)了缺貨的現(xiàn)象，因此為彌補(bǔ)損失滿足需求，從零售商開始依次向上游廠商都擴(kuò)大了訂貨以儲(chǔ)備庫存。游戲中，整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)怯伤牟糠謽?gòu)成的即制造商、批發(fā)商、分銷商和零售商。由于信息不對(duì)稱，各個(gè)節(jié)點(diǎn)的庫存和需求信息無法得到共享，每個(gè)部門只能按照訂單變化的情況隨時(shí)調(diào)整自己的訂貨量或生產(chǎn)量。由于商品配送需要延遲兩

周的時(shí)間，隨著市場(chǎng)的變化和定單向供應(yīng)鏈上游移動(dòng)，訂貨的數(shù)量不斷加大，在每一環(huán)節(jié)都盡力消除缺貨成本的同時(shí)，庫存成本卻快速增加。在供應(yīng)鏈的上游，供貨商為滿足下一級(jí)的需求，不得不保持較高的庫存水平，導(dǎo)致成本增加，使得鏈上所有商家蒙受了損失。

由于訂貨要兩周才能送達(dá)，信息不對(duì)稱導(dǎo)致各個(gè)廠商缺乏準(zhǔn)確的需求分析，因此訂貨水平非常不平穩(wěn)。批發(fā)商及制造商無法接觸到消費(fèi)者，因此無法預(yù)測(cè)到下游客戶的需求量。供應(yīng)鏈上的信息流是從最終客戶向原始供應(yīng)商即生產(chǎn)商傳遞的，由于無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動(dòng)。導(dǎo)致庫存總量和缺貨總量的增多，從而導(dǎo)致了需求信息變異不斷增大。

三、“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的原因和影響

（一）“牛鞭效應(yīng)”的基本思想

當(dāng)供應(yīng)鏈中各個(gè)廠商只根據(jù)來自其相鄰下游廠商的需求信息進(jìn)行生產(chǎn)或供應(yīng)決策時(shí)，需求信息會(huì)被扭曲，不真實(shí)性會(huì)沿著供應(yīng)鏈由下游廠商向上游廠商產(chǎn)生逐級(jí)放大的現(xiàn)象，達(dá)到最源頭供應(yīng)商時(shí)，其獲得的需求信息和實(shí)際消費(fèi)市場(chǎng)中的顧客需求信息發(fā)生了很大的偏差，是“牛鞭效應(yīng)”的基本思想。

（二）“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的原因

供應(yīng)鏈上的各級(jí)供應(yīng)商只根據(jù)來自其相鄰的下游廠商的需求信息進(jìn)行供應(yīng)決策時(shí)，扭曲的信息到達(dá)最源頭的供應(yīng)商時(shí)，為了保持有應(yīng)對(duì)這些不確定性的安全庫存，銷售商便會(huì)選擇加大訂貨，將不確定性風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給供應(yīng)商。市場(chǎng)的不穩(wěn)定性，是產(chǎn)生訂貨量波動(dòng)的最根本的原因。就生產(chǎn)商、批發(fā)商、分銷商和零售商而言，距離消費(fèi)者端越遠(yuǎn)，對(duì)市場(chǎng)需求的把握度越弱，由此引起的庫存波動(dòng)也越大，與實(shí)際需求量的偏差也越大，這樣便會(huì)導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”。

導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的原因主要有以下五個(gè)方面：一是信息溝通不暢，即信息的不對(duì)稱性；二是訂單批量決策；三是價(jià)格的波動(dòng)；四是定量配給和短缺博弈；五是提前期。

（三）“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的影響

“牛鞭效應(yīng)”會(huì)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈造成嚴(yán)重的影響。牛鞭效應(yīng)導(dǎo)致需求信息失真，扭曲的信息使供應(yīng)鏈中的成員對(duì)市場(chǎng)和顧客的預(yù)測(cè)出現(xiàn)偏差，如果不能緩

解牛鞭效應(yīng)，很可能導(dǎo)致企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者決策失誤。當(dāng)市場(chǎng)需求增加時(shí)，整個(gè)供應(yīng)鏈的產(chǎn)能增加幅度超過市場(chǎng)需求增加幅度，超出部分則以庫存形式積壓在供應(yīng)鏈不同節(jié)點(diǎn)。一旦需求放緩或負(fù)增長(zhǎng)，大量資金和產(chǎn)品將以庫存形式積壓，整個(gè)供應(yīng)鏈可能資金周轉(zhuǎn)不良，嚴(yán)重影響供應(yīng)鏈的良好運(yùn)作。

企業(yè)為避免牛鞭效應(yīng)，通常采用備有過量的庫存或放大生產(chǎn)能力作為緩沖，這對(duì)供應(yīng)鏈管理的績(jī)效會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響，不僅增加了成本，降低了反應(yīng)能力，而且不利于在供應(yīng)鏈內(nèi)部建立合作伙伴關(guān)系，從而導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈利潤(rùn)下滑，其直接后果就是庫存積壓，成本增加。

牛鞭效應(yīng)表明，越是處于供應(yīng)鏈后端，廠商被影響的速度越慢。因此，當(dāng)市場(chǎng)需求增加的時(shí)候，供應(yīng)商往往無法支持制造商；而當(dāng)市場(chǎng)需求放緩時(shí)，供應(yīng)商則往往繼續(xù)過量生產(chǎn)，造成庫存積壓。這對(duì)制造型企業(yè)極其有害，其可能導(dǎo)致庫存積壓、生產(chǎn)計(jì)劃頻繁波動(dòng)、交貨周期過短增加了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)鏈造成消極影響，導(dǎo)致對(duì)市場(chǎng)變化的過激反應(yīng)。

由于“牛鞭效應(yīng)”的影響，伴隨著過量生產(chǎn)的是整個(gè)供應(yīng)鏈的生產(chǎn)能力過度膨脹。

四、控制“牛鞭效應(yīng)”的方法

牛鞭效應(yīng)是供應(yīng)鏈系統(tǒng)自身的結(jié)構(gòu)性特點(diǎn)造成，因此不可能從根本上消除，但在實(shí)際生產(chǎn)中，仍存在許多方法可以盡可能減少和降低“牛鞭效應(yīng)”。在此，可以從改良供應(yīng)鏈、改變庫存控制模式、縮短提前期、實(shí)現(xiàn)信息共享四個(gè)角度進(jìn)行說明，并自身結(jié)合在游戲中所處角色的實(shí)際體會(huì)提出對(duì)策。

（一）改良供應(yīng)鏈

從供應(yīng)鏈的角度來講，供應(yīng)鏈參與者的層次越多，信息被加工傳遞的次數(shù)就越多，被扭曲的程度也就越大。簡(jiǎn)化供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)是弱化“牛鞭效應(yīng)”的一個(gè)有效策略就是發(fā)展直銷或連鎖經(jīng)營(yíng)，并通過開展網(wǎng)絡(luò)化銷售，使得制造商直接與消費(fèi)者進(jìn)行聯(lián)系，從而減弱“牛鞭效應(yīng)”的影響。游戲中的每個(gè)角色都是整體結(jié)構(gòu)中的一個(gè)點(diǎn)，而銷售關(guān)系就像是一條線將他們連接起來。從全局出發(fā)來思考問題，擴(kuò)大自己的眼界，從整體結(jié)構(gòu)出發(fā)考慮所有環(huán)節(jié)的關(guān)系，同時(shí)充分考慮時(shí)間上的滯后效應(yīng)，在做出決定之前能夠看到事件的起因和行為之間的相互影響。

還可以通過對(duì)不同的銷售商劃分不同的等級(jí)，從而對(duì)他們的訂貨實(shí)行分級(jí)管理。如對(duì)于一般銷售商的訂貨實(shí)行滿足管理，對(duì)于重要銷售商的訂貨進(jìn)行充分管理，對(duì)于關(guān)鍵銷售商的訂貨實(shí)現(xiàn)完美管理，這樣就可以通過管住關(guān)鍵銷售商和重要銷售商來減少變異概率。

（二）改變庫存控制模式

從庫存控制的角度來講，傳統(tǒng)的訂貨模式是先產(chǎn)生訂單再進(jìn)行補(bǔ)貨的模式，這樣的單一線路供給模式不僅使得供應(yīng)鏈效率低而且會(huì)加重“牛鞭效應(yīng)”的影響。如果做到以實(shí)際的或預(yù)測(cè)的消費(fèi)者需求作補(bǔ)貨的依據(jù)，便可以減少多方預(yù)測(cè)而導(dǎo)致信息扭曲，消除了傳統(tǒng)模式中需求信息從下游廠商到上游廠商傳遞過程中可能存在的被放大和被扭曲的可能性，大大降低了“牛鞭效應(yīng)”的影響。因此可以通過建立聯(lián)合庫存管理的模式，即要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制；要建立信息共享與溝通的系統(tǒng)；經(jīng)銷商之間要建立相互信息。也可以使得供應(yīng)商和制造商將自己核心業(yè)務(wù)外的原材料庫存管理，交給專門從事該業(yè)務(wù)的第三方物流企業(yè)，這樣，在供應(yīng)鏈的各個(gè)階段，由第三方物流企業(yè)根據(jù)各種信息統(tǒng)籌規(guī)劃和調(diào)配，選擇具有專長(zhǎng)或核心競(jìng)爭(zhēng)力的專業(yè)企業(yè)互相協(xié)調(diào)和配合來完成的，使得供應(yīng)鏈中的每個(gè)結(jié)點(diǎn)都體現(xiàn)出核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）縮短提前期

提前期越長(zhǎng)，將會(huì)越可能加大“牛鞭效應(yīng)”的影響，因此縮短提前期是解決“牛鞭效應(yīng)”的手段之一。提前期的縮短意味著這段時(shí)間里所需的存貨數(shù)量減少，訂貨的靈活性增加，同時(shí)減小了缺貨的可能性�？梢圆扇�對(duì)外承包、增加送貨次數(shù)等手段來縮短訂貨周期。產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各個(gè)銷售環(huán)節(jié)的決策都不是獨(dú)立的，而是一個(gè)整體的計(jì)劃過程。所以應(yīng)該加快信息的流通使信息及時(shí)有效的得到利用，此外，縮短各級(jí)廠商間商品的運(yùn)輸時(shí)間也可以使時(shí)間得到充分利用。

（四）實(shí)現(xiàn)信息共享

從信息共享的角度來講，需求信息的不透明是信息扭曲的一個(gè)重要原因，于是信息的共享便為減輕牛鞭效應(yīng)提供了一條途徑。信息共享后，供應(yīng)鏈中的每個(gè)成員不僅接受其直接下游傳來的訂單信息，同時(shí)還接受來自最終顧客的需求信息，每個(gè)成員利用流向自己的各種信息來預(yù)測(cè)實(shí)際需求和向上游企業(yè)的訂

貨量，能夠有效地避免由多重預(yù)測(cè)引起的信息失真。不了解實(shí)際的最終產(chǎn)品市場(chǎng)需求是訂貨持續(xù)擴(kuò)大的最主要原因。如果上游的供應(yīng)商能夠獲得直接的市場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)，同時(shí)下游經(jīng)銷商能夠共享供應(yīng)商的庫存水平、生產(chǎn)能力等信息，所發(fā)出的訂單就會(huì)更加明智而準(zhǔn)確，相應(yīng)的庫存和缺貨成本自然減小了。

實(shí)現(xiàn)信息共享的途徑是通過集中顧客需求信息減少整個(gè)供應(yīng)鏈的不確定性，即為供應(yīng)鏈各階段提供實(shí)際的顧客需求的全部信息，因此利用現(xiàn)代化的先進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立強(qiáng)大的信息共享系統(tǒng)也是非常重要的途徑。

（五）處于自身角色的思考

從自身所處角色的角度來講，作為零售商，我們可以通過查詢供應(yīng)鏈上游的生產(chǎn)和運(yùn)輸狀況進(jìn)行合理的訂單數(shù)量支配，這樣會(huì)大大增加整個(gè)供應(yīng)鏈的效率。當(dāng)作為零售商面臨供應(yīng)不足時(shí)，供應(yīng)商可以自己根據(jù)顧客以前的銷售記錄來進(jìn)行限額供應(yīng)，而不是根據(jù)訂購的數(shù)量，這樣就可以防止銷售商為了獲得更多的供應(yīng)而夸大訂購量，導(dǎo)致分銷商出現(xiàn)商品過度積壓或者供給不足。供應(yīng)商還可以信息系統(tǒng)中的資料和當(dāng)前環(huán)境分析，適當(dāng)削減訂貨量，同時(shí)為保證需求，供應(yīng)商可使用聯(lián)合庫存和聯(lián)合運(yùn)輸方式多批次發(fā)送，這樣，在不增加成本的前提下，也能夠保證訂貨的滿足。

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