鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)

。。。。食品安全專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)

（201*年8月26日）

自食品安全專項(xiàng)治理會(huì)議召開以來，我鎮(zhèn)高度重視，按照食品安全“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局和“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針，針對(duì)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，突出重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，積極整合執(zhí)法力量，開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至8月26日上午，全鎮(zhèn)聯(lián)合工商所、衛(wèi)生防疫站對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲許可證、健康證進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)檢查幼兒園12家，供銷超市1家，生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)1家，水產(chǎn)畜牧養(yǎng)殖戶6家，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶、餐館、小食雜店105家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)17個(gè)，提出整改意見共計(jì)30余條，責(zé)令22戶個(gè)體工商戶限期辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。同時(shí)，鎮(zhèn)工商部門對(duì)全鎮(zhèn)30家現(xiàn)場(chǎng)制售食雜店下達(dá)整改意見并進(jìn)行了重新審核，鎮(zhèn)衛(wèi)生院積極配合上級(jí)有關(guān)部門對(duì)鎮(zhèn)駐地28家餐飲服務(wù)單位的食品安全承諾事項(xiàng)也進(jìn)行了重新審核。工作中，我們的主要做法有以下四點(diǎn)：

一是明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任，為開展專項(xiàng)整治工作打下良好基礎(chǔ)。為切實(shí)搞好食品安全專項(xiàng)整治工作，鎮(zhèn)上成立了由

鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，工商、農(nóng)技、畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、教育等相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組。采取“定責(zé)任、定區(qū)域、定企業(yè)、定人員”的“四定”監(jiān)管模式，把全鎮(zhèn)分為四個(gè)片區(qū)，保證了整治工作的順利開展。全鎮(zhèn)個(gè)行政村也都成立了由黨支部書記任組長(zhǎng)的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子。

二是全面部署，強(qiáng)化宣傳，為開展專項(xiàng)整治工作營(yíng)造良好氛圍。8月21日上午，我鎮(zhèn)召開食品安全專項(xiàng)整治工作緊急會(huì)議。會(huì)上認(rèn)真分析了當(dāng)前食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，制定下發(fā)了《。。。。食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》。各相關(guān)部門也召開了以監(jiān)管對(duì)象主要負(fù)責(zé)人為主的專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)議。自8月21日起，我鎮(zhèn)每天出動(dòng)2輛車、8名工作人員，對(duì)全鎮(zhèn)69個(gè)行政村進(jìn)行巡邏突擊檢查。同時(shí)，采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、開辟學(xué)習(xí)專欄等形式，加大宣傳力度。目前，全鎮(zhèn)共張貼標(biāo)語80余幅，懸掛橫幅16條，開辟學(xué)習(xí)專欄30余處，在全社會(huì)形成了整治食品安全的高壓態(tài)勢(shì)。

三是強(qiáng)化管理，完善機(jī)制，為開展專項(xiàng)整治工作提供制度保障。研究制定了《。。。。食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，嚴(yán)格執(zhí)行日督查制度，并專門抽調(diào)黨政辦、工商所、經(jīng)貿(mào)辦等部門人員，不定時(shí)深入各村，及時(shí)了解整治工作進(jìn)展情況，加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)，及時(shí)研究解決遇到的問題，推動(dòng)工作順利開

展。同時(shí)，建立健全考核獎(jiǎng)懲機(jī)制，將食品安全專項(xiàng)整治工作納入各單位和個(gè)人工作實(shí)績(jī)考核內(nèi)容，將考核情況作為年度評(píng)優(yōu)樹先的重要依據(jù)。

四是齊抓共管，形成合力，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。鎮(zhèn)農(nóng)技站和畜牧獸醫(yī)站強(qiáng)化了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全跟蹤檢測(cè)和監(jiān)督檢查，加大了對(duì)農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的檢測(cè)力度；鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦集中開展了生豬屠宰行業(yè)專項(xiàng)檢查，繼續(xù)保持打擊私屠濫宰等違法行為的高壓態(tài)勢(shì)；鎮(zhèn)工商所嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)許可制度，健全食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入機(jī)制，尤其是對(duì)學(xué)校及周邊食品店、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小食雜店和流動(dòng)送貨商進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣食品流入市場(chǎng)；鎮(zhèn)衛(wèi)生院積極協(xié)調(diào)工商部門，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)許可制度，積極推行餐飲服務(wù)單位食品安全公開承諾，深入開展了假冒偽劣食品等重點(diǎn)品種專項(xiàng)整治。

總的來看，盡管我鎮(zhèn)的食品安全專項(xiàng)整治工作取得了一定成績(jī)，但與群眾的熱切期盼相比還存在著一些不足和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是食品加工企業(yè)“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度較大；二是個(gè)別企業(yè)法律意識(shí)淡薄，申辦食品生產(chǎn)許可證難度較大；三是人民群眾維權(quán)意識(shí)淡薄，客觀上縱容了不法行為。下一步，我們將以這次專項(xiàng)整治活動(dòng)為動(dòng)力，充分借鑒兄弟單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，重點(diǎn)

抓好以下三個(gè)方面工作：一是繼續(xù)加強(qiáng)宣傳教育力度，增強(qiáng)全社會(huì)食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)；二是堅(jiān)持標(biāo)本兼治，進(jìn)一步抓好食品藥品安全信用體系建設(shè)工作；三是繼續(xù)加大重點(diǎn)單位聯(lián)合執(zhí)法力度，協(xié)調(diào)上級(jí)有關(guān)部門嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，真抓實(shí)干，積極作為，力爭(zhēng)我鎮(zhèn)的食品安全管理工作再上新臺(tái)階，為全區(qū)食品安全管理工作作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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吉村鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)

接到大余縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)于開展食品安全監(jiān)管工作督查

的通知》后，吉村鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府高度重視，精心組織，周密部署，迅速開展專項(xiàng)行動(dòng)，取得了階段性成果。結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，現(xiàn)將開展食品安全專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府明確本鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作由鎮(zhèn)安委會(huì)牽頭負(fù)責(zé)整治工作，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府專門下發(fā)了吉字[201*]10號(hào)文件，《吉村鎮(zhèn)春節(jié)及全省、全國(guó)“兩會(huì)”期間食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的通知。明確了食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組成人員；明確鎮(zhèn)工商、派出所、醫(yī)院、農(nóng)技服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)辦、稅務(wù)等相關(guān)部門和各村迅速組建食品安全專項(xiàng)整治工作小組；明確整治內(nèi)容，責(zé)任單位，責(zé)任范圍，制定實(shí)施計(jì)劃；明確組織實(shí)施方案，開展自查，自糾活動(dòng)。做好階段性成效的工作臺(tái)帳和周報(bào)、月報(bào)制度，同時(shí)下發(fā)食品安全專項(xiàng)整治工作檢查督導(dǎo)材料。二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

1、我鎮(zhèn)通過《吉村簡(jiǎn)報(bào)》、掛標(biāo)語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全的法律法規(guī)，提高生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者對(duì)實(shí)施“食品放心工程”的重要性的認(rèn)識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。專項(xiàng)整治工作開展以來，共出動(dòng)宣傳車5次、張貼標(biāo)語80多張，分發(fā)宣傳資料1000多份，形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。2、我鎮(zhèn)在吉村醫(yī)院舉辦了一期集體食堂衛(wèi)生知識(shí)和法律法規(guī)培訓(xùn)班，對(duì)全鎮(zhèn)集體食堂的負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，增強(qiáng)了集體食堂負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的衛(wèi)生知識(shí)、食物中毒的防范意識(shí)，有效提高企業(yè)對(duì)食品安全的責(zé)任感和管理水平。三、扎實(shí)工作，初見成效

（一）加強(qiáng)農(nóng)資檢查，把好農(nóng)產(chǎn)品上市關(guān)。自開展專項(xiàng)整治工作以來，我鎮(zhèn)不定期對(duì)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)投入品進(jìn)行檢查，聯(lián)合工商、農(nóng)技中心等部門對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)資店鋪開展2次執(zhí)法檢查，主要檢查了農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑。在行動(dòng)中，共檢查企業(yè)、經(jīng)營(yíng)店6間，糾正經(jīng)營(yíng)者的不當(dāng)行為。同時(shí)，還對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行抽檢。通過多次的檢查行動(dòng)，大大加強(qiáng)我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，遏制食品安全事故的發(fā)生。（三）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。把蔬菜、肉類、食用油、豆制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品等“菜籃子”商品作為重點(diǎn)監(jiān)管范圍，著力構(gòu)建我鎮(zhèn)流通領(lǐng)域食品安全體系。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理，病害肉現(xiàn)象得到全面遏制；嚴(yán)格執(zhí)行不合格產(chǎn)品退市制度、不合格蔬菜銷毀和不合格肉品無害化處理率達(dá)到100%；強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管力度，突出重點(diǎn)，整規(guī)并舉，制定市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管措施，保障上市食品質(zhì)量安全，堅(jiān)決杜絕毒大米、毒粉絲、毒酒、假奶粉、潲水油、病肉流入我鎮(zhèn)市場(chǎng)。進(jìn)一步完善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行全面的整治工作，完善了市場(chǎng)管理制度。（四）加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。組成食品安全執(zhí)法隊(duì)伍，重點(diǎn)整治全鎮(zhèn)餐飲店、學(xué)校食堂以及學(xué)校周邊的食品店、流動(dòng)攤檔，著重檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生許可、從業(yè)人員的健康狀況、餐飲用具的清洗消毒、落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制等情況。通過檢查發(fā)現(xiàn)有個(gè)別餐飲店和集體食堂不同程度地存在防蠅防塵設(shè)施簡(jiǎn)陋、個(gè)別從業(yè)人員沒有辦理健康證明、采購(gòu)食品及食品原料未落實(shí)索證制度等安全隱患。對(duì)此，執(zhí)法人員一方面要求限期整改和完善，另一方面加強(qiáng)宣傳食品安全常識(shí)和法律知識(shí)。通過一系列行動(dòng)，我鎮(zhèn)的人民群眾的食品安全意識(shí)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全法制觀念有所增強(qiáng)，食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到了好轉(zhuǎn)。

（五）認(rèn)真做好食物中毒預(yù)防工作。我鎮(zhèn)明確表示把預(yù)防食物中毒的工作貫穿食品安全專項(xiàng)整治的全過程，把握重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，消滅集體食堂監(jiān)管的盲點(diǎn)，消除食物中毒的隱患，著重做好以下工作：

１、摸清轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、企業(yè)集體食堂和供餐量較大、自身管理不力的餐飲門店的基本情況，全面整頓工廠食堂和管理不善的學(xué)校食堂、餐飲門店。

2、結(jié)合我鎮(zhèn)“教育強(qiáng)鎮(zhèn)”申報(bào)工作，定期對(duì)全鎮(zhèn)內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，建立學(xué)校食物中毒責(zé)任追究制度。

3、以控制四季豆、熟肉制品等食物中毒，防范建筑工地發(fā)生食物中毒為重點(diǎn)，與建設(shè)部門共同合作，開展工地食堂的專項(xiàng)檢查工作。

4、加強(qiáng)熟食、剩飯剩菜、有毒動(dòng)植物的管理，落實(shí)蔬菜去農(nóng)藥處理、煮熟煮透、煮食間隔時(shí)間的控制、采購(gòu)新鮮食品等預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵措施，并切實(shí)把這些基本的衛(wèi)生要求傳授給食品經(jīng)營(yíng)者。5、切實(shí)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員、采購(gòu)人員、廚房工作人員和其他從業(yè)人員的分類培訓(xùn)工作，幫助企業(yè)做好自身管理工作，提高自身管理水平。

6、開展食品衛(wèi)生知識(shí)現(xiàn)場(chǎng)咨詢、派發(fā)宣傳單張、發(fā)送食品預(yù)警信息等，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和市民宣傳預(yù)防食物中毒知識(shí)。四、下一步工作計(jì)劃

我鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組下一步將通過做好“三加強(qiáng)”，加大力度對(duì)食品安全進(jìn)行全面整治。

（一）加強(qiáng)宣傳，提高經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。運(yùn)用各種宣傳工具和陣地，全方位、多角度進(jìn)行宣傳，集中宣傳食品安全工作的意義、宣講國(guó)家法律法規(guī)，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)，營(yíng)造合法經(jīng)營(yíng)的良好氛圍。（二）加強(qiáng)監(jiān)管巡查力度，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)。建立完善打擊整治長(zhǎng)效機(jī)制，在加強(qiáng)日常巡查的同時(shí)，擴(kuò)大巡查的覆蓋面，利用不定時(shí)進(jìn)行突擊檢查，最大限度地打擊轄區(qū)內(nèi)違法經(jīng)營(yíng)的行為。

（三）加強(qiáng)總結(jié)，提升治理水平。組織各部門、村委會(huì)通過前階段的整治工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，查找存在的問題，按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針，及時(shí)制定和完善食品安全工作的監(jiān)督管理制度，探索建立我鎮(zhèn)食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制，繼續(xù)加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，促進(jìn)我鎮(zhèn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

中共吉村鎮(zhèn)委員會(huì)吉村鎮(zhèn)人民政府二O一0年二月三日

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