老店鎮(zhèn)201*年春節(jié)期間食品安全整治工作方案

老店鎮(zhèn)201*年春節(jié)期間食品安全

整治工作方案

春節(jié)即將來(lái)臨，全國(guó)和省、市“兩會(huì)”也即將在春節(jié)前后召開(kāi)，為切實(shí)做好春節(jié)和“兩會(huì)”期間食品安全整治工作，保證全鎮(zhèn)人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的節(jié)日，為“兩會(huì)”召開(kāi)創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境，特制定本工作方案。

一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想。以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，健全地方政府對(duì)本地區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門(mén)按照分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管體系。緊密結(jié)合這一時(shí)期食品安全保障工作的形式和特點(diǎn)，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，增強(qiáng)監(jiān)管工作的針對(duì)性、實(shí)效性，有效防范和應(yīng)對(duì)各種食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾飲食安全。

（二）總體目標(biāo)。通過(guò)春節(jié)期間集中整治，使食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品行業(yè)自律顯著加強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平明顯提高，食品違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，不發(fā)生重特大食品安全事故，人民群眾食品安全得到切實(shí)保障。

二、時(shí)間安排

根據(jù)縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組安排，我鎮(zhèn)本次整治時(shí)間為期三個(gè)月，從201*年1月21日至201*年4月18日。（一）動(dòng)員部署階段。201*年1月21日至1月29日，鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位、鎮(zhèn)直各有關(guān)部門(mén)結(jié)合實(shí)際，排查摸底、登記造冊(cè)，并進(jìn)行宣傳動(dòng)員，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人開(kāi)展自查自糾。（二）集中整治階段。201*年1月30日至201*年3月31日，鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位、鎮(zhèn)直各有關(guān)部門(mén)針對(duì)肩觀眾的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位和重點(diǎn)食品開(kāi)展大檢查，嚴(yán)厲打擊添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及加工、販賣(mài)病死病害畜禽等違法行為，搗毀制售窩點(diǎn)，懲處違法犯罪分子。充分利用村廣播和集會(huì)旋轉(zhuǎn)食品安全法律，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、參與食品安全的良好氛圍。

（三）全面總結(jié)階段。201*年4月1日至15日，鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位、鎮(zhèn)直各有關(guān)部門(mén)認(rèn)真總結(jié)春節(jié)期間食品安全整治工作總結(jié)。三、整治重點(diǎn)

（一）突出重點(diǎn)區(qū)域。以我鎮(zhèn)偏遠(yuǎn)村莊為重點(diǎn)區(qū)域，加大巡查力度，采取有效措施，實(shí)施點(diǎn)對(duì)點(diǎn)監(jiān)控，取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)，規(guī)范節(jié)日食品市場(chǎng)秩序。

（二）突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。以食品源頭、生產(chǎn)、流通和消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)食品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工和進(jìn)口、食品流通和餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)開(kāi)展全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查，加大食品抽檢力度，及時(shí)排查、消除食品安全隱患。

（三）突出重點(diǎn)部位。以農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地、定點(diǎn)屠宰、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)食品流通、學(xué)校食堂、農(nóng)村聚餐、餐飲服務(wù)單位等作為重點(diǎn)部位，嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和出廠檢驗(yàn)記錄制度，查處食品違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)防群體性食品安全事故的發(fā)生。（四）突出重點(diǎn)品種。以糧油、肉及肉制品、蔬菜、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒類、糖果、嬰幼兒食品、散裝食品等作為重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格索證索票管理，嚴(yán)防劣質(zhì)食品流入節(jié)日食品市場(chǎng)。

四、整治措施

（一）落實(shí)主體責(zé)任。督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、食品圣餐經(jīng)營(yíng)企業(yè)或個(gè)人完善食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄等制度。

（二）開(kāi)展監(jiān)督檢查。采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源、排查舉報(bào)線索等方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)懲違法犯罪分子。

（三）強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。建立舉報(bào)激勵(lì)機(jī)制，公開(kāi)舉報(bào)投訴電話，及時(shí)曝光違法案例，向群眾發(fā)布食品安全監(jiān)管信息、抽檢信息和警示信息，充分發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督作用。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格責(zé)任追究。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位、鎮(zhèn)直各有關(guān)部門(mén)把春節(jié)期間食品安全整治工作作為當(dāng)前工作的重中之重，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌調(diào)配力量。堅(jiān)持誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，做到任務(wù)明確，責(zé)權(quán)一致，措施到位，工作落實(shí)。嚴(yán)格落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治責(zé)任制和責(zé)任追究制，對(duì)整治不力或失職、瀆職導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故，給人民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，要依法以及追究有關(guān)人員的責(zé)任。

（二）開(kāi)展自查自糾，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位、鎮(zhèn)直各有關(guān)部門(mén)要組織企業(yè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)，強(qiáng)化其食品安全責(zé)任意識(shí)，把食品安全有關(guān)制度落到實(shí)處，嚴(yán)格開(kāi)展自查自糾，限期整改到位。

（三）履行監(jiān)管職責(zé)，狠抓薄弱環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位、鎮(zhèn)直各有關(guān)部門(mén)要充分發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)溝通協(xié)作，及時(shí)通報(bào)信息，聯(lián)合執(zhí)法，形成整治合力。各部門(mén)要切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，針對(duì)節(jié)日期間食品供應(yīng)特點(diǎn)，狠抓薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題品種，依法查處食品違法案件，嚴(yán)厲打擊食品違法行為，涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。（四）加強(qiáng)宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍。大力宣傳國(guó)務(wù)院和省委、省政府有關(guān)食品安全整頓工作精神，正確引導(dǎo)消費(fèi)，增強(qiáng)消費(fèi)信心。大力普及食品安全知識(shí)，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力，努力營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍。曝光視頻典型案件，形成強(qiáng)大的社會(huì)輿論氛圍，震懾不法行為。

擴(kuò)展閱讀：201*年雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案

汜水鎮(zhèn)201*年元旦春節(jié)期間食品安全

專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

201*年元旦春節(jié)即將到來(lái),為進(jìn)一步做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，保證全鎮(zhèn)人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的新春佳節(jié)。根據(jù)滎陽(yáng)市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于印發(fā)滎陽(yáng)市201*年元旦春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

全面貫徹黨的十七大精神，堅(jiān)持以人為本，科學(xué)發(fā)展，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全法。堅(jiān)持鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的要求，以保證我鎮(zhèn)廣大人民群眾的飲食健康安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，把元旦春節(jié)期間食品安全放在突出位抓緊抓好，全面履行鎮(zhèn)政府、的監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)，努力使我鎮(zhèn)食品安全保障工作提高到一個(gè)新的水平。

二、整治工作重點(diǎn)

米面及其制品、肉及肉制品、乳及乳制品、酒類、食用油、蔬菜、飲料、水產(chǎn)品、醬油、醋、糖果及其他休閑（方便）食品、散裝食品等。（一）重點(diǎn)品種：

（二）重點(diǎn)區(qū)域：以廣大農(nóng)村和鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)結(jié)合部為重點(diǎn)，對(duì)全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市

（商店）、飲食攤點(diǎn)、學(xué)校（幼兒園）周邊、旅游景點(diǎn)等區(qū)域進(jìn)行整治。

（三）重點(diǎn)內(nèi)容：對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)企業(yè)開(kāi)展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量安全保證體系的建立和運(yùn)行情況、食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況，依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)及其他不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。

三、整治時(shí)間安排與主要目標(biāo)任務(wù)

整治時(shí)間為201*年12月25日至2月18日。

（一）201*年12月25日至12月29日為動(dòng)員部署和自查自糾階段。鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，要結(jié)合本地實(shí)際，制定具體整治方案。鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位根據(jù)職責(zé)分工，分別召開(kāi)由食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)企業(yè)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)個(gè)體工商戶、飲食攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加的動(dòng)員部署工作會(huì)議，安排部署食品企業(yè)開(kāi)展自查自糾工作，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)法定代表人食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

（二）201*年12月30日至201*年2月15日為整治階段。鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，按照本方案要求，對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)內(nèi)容開(kāi)展全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查和質(zhì)量安全抽驗(yàn)。依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)及其他不符合標(biāo)準(zhǔn)食品等食品違法行為。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的非法窩點(diǎn)、攤點(diǎn)要堅(jiān)決予以取締；生產(chǎn)不合格食品情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)要依法吊

２

銷(xiāo)其證照，堅(jiān)決予以關(guān)閉；凡發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的不合格食品，要堅(jiān)決退市，并及時(shí)通過(guò)新聞媒體予以公告；涉嫌犯罪的，各食品安全監(jiān)管部門(mén)要依法移交公安機(jī)關(guān)處理。

（三）201*年2月16日至2月18日為總結(jié)階段。鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位對(duì)本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，寫(xiě)出春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治專題報(bào)告。

四、整治工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，要切實(shí)加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和各食品監(jiān)管部門(mén)的責(zé)任和整治目標(biāo)。要強(qiáng)化督促檢查，確保春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。要做好應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的準(zhǔn)備工作，建立完善應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)處理突發(fā)性食品安全事件，有效預(yù)防、及時(shí)控制、減輕或消除突發(fā)事件所造成的危害。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治責(zé)任制和責(zé)任追究制，按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，做到任務(wù)明確，責(zé)權(quán)一致，措施到位，工作落實(shí)。對(duì)監(jiān)管不力、失職瀆職發(fā)生重大食品安全事故，給人民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，要依法依紀(jì)追究當(dāng)?shù)卣�府和行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

（二）加強(qiáng)輿論監(jiān)督，營(yíng)造良好氛圍。鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，要加大宣傳力度，正確引導(dǎo)消費(fèi)，增強(qiáng)消費(fèi)信心；普及食品安全科學(xué)知識(shí)，提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力；選擇一批制售假冒偽劣、有毒有害、嚴(yán)重威脅人民群眾健康安全的食品典型案件，依法予以嚴(yán)厲處罰，公開(kāi)曝光，形成

３

強(qiáng)大的社會(huì)輿論氛圍，震懾不法行為，彰顯政府決心。

（三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，積極開(kāi)展績(jī)效評(píng)估。各食品安全監(jiān)管部門(mén)在各司其職的同時(shí)，要密切配合，齊抓共管，形成合力。各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門(mén)要將追查處理情況和結(jié)果及時(shí)通報(bào)鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室以及有關(guān)監(jiān)管部門(mén)。發(fā)生重大事故和大案要案，隨時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)政府和鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。要充分運(yùn)用“雙評(píng)機(jī)制”開(kāi)展暗訪抽檢，評(píng)估本地節(jié)日市場(chǎng)食品安全隱患，評(píng)價(jià)專項(xiàng)整治工作績(jī)效，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)問(wèn)題品種和問(wèn)題企業(yè)的整治和監(jiān)管。鎮(zhèn)政府要充分發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)作用，組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法、綜合執(zhí)法，牽頭查處重大食品安全事故。各部門(mén)加強(qiáng)信息溝通，及時(shí)報(bào)送有關(guān)整治信息。

４

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