201*年林口縣人群合理膳食指導(dǎo)工作總結(jié)

201*年林口縣人群合理膳食指導(dǎo)工作總結(jié)

近年來，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民膳食狀況明顯改

善，但在貧困農(nóng)村與城市居民中仍存在著營(yíng)養(yǎng)缺乏與失衡的雙重問題。

為了解林口縣人群營(yíng)養(yǎng)健康狀況，有效降低和控制由不合理膳食帶來的疾病，改善人群營(yíng)養(yǎng)健康狀況，林口縣疾控中心制定了《林口縣人群合理膳食指導(dǎo)方案》，并在全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織開展了人群合理膳食的指導(dǎo)工作。在上級(jí)衛(wèi)生行政部門的組織、協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)下，林口縣疾控中心根據(jù)自身實(shí)際情況，因地制宜，結(jié)合慢性病、地方病、艾滋病等的健康教育工作，組織舉辦了形式多樣的專業(yè)人員培訓(xùn)班、專題講座，以面授、研討等方式講授基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)工作技能，培養(yǎng)了一批基層營(yíng)養(yǎng)工作者；同時(shí)，根據(jù)本縣主要營(yíng)養(yǎng)問題、人群營(yíng)養(yǎng)健康狀況，制定切合本縣營(yíng)養(yǎng)宣教與膳食指導(dǎo)的年度工作計(jì)劃，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)目標(biāo)人群開展多種形式的營(yíng)養(yǎng)教育與指導(dǎo)活動(dòng)，包括課堂講座、入戶宣傳、媒體宣傳以及公共場(chǎng)所宣傳、咨詢等。為了確保人群合理膳食指導(dǎo)工作的質(zhì)量，林口縣疾控中心還定期深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)下級(jí)單位進(jìn)行督導(dǎo)，了解工作情況，及時(shí)解決工作中存在的問題，保障工作的順利開展。總體上講，201*年全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成了對(duì)轄區(qū)內(nèi)下屬307個(gè)行政村的人群合理膳食指導(dǎo)工作，共進(jìn)行48次督導(dǎo)，實(shí)際覆蓋226592人。全縣合理膳食指導(dǎo)覆蓋率為52%，距離疾控績(jī)效考核中100%覆蓋到縣(區(qū))的目標(biāo)還有不小的差距，其主要原因一方面由于缺乏經(jīng)費(fèi)支持，合理膳食指導(dǎo)工作形式局限，營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)工作難以開展；另一方面由于基層相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重缺乏，很大程度上也制約營(yíng)養(yǎng)膳食工作的開展。

林口縣疾控中心慢病科

201*.1.23

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201*年長(zhǎng)興縣人群合理膳食指導(dǎo)工作計(jì)劃及方案

一、背景與目的

飲食與人口素質(zhì)密切相關(guān)。膳食不合理會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)缺乏、營(yíng)養(yǎng)失衡以及營(yíng)養(yǎng)過剩，這也是各種慢性病發(fā)生的重要危險(xiǎn)因素。201*年“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”結(jié)果顯示，營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過剩同時(shí)并存的雙重矛盾使我國(guó)新時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)問題尤為突出。衛(wèi)生部將營(yíng)養(yǎng)教育、合理膳食指導(dǎo)作為各級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的工作職能之一，在其201*年出臺(tái)的《營(yíng)養(yǎng)工作規(guī)范》中明確指出，各級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)該利用多種傳播媒介和方法廣泛宣傳《中國(guó)居民膳食指南》，對(duì)廣大人民群眾開展?fàn)I養(yǎng)教育與指導(dǎo)工作，對(duì)重點(diǎn)人群開展?fàn)I養(yǎng)監(jiān)測(cè)與改善等工作。201*年版《中國(guó)居民膳食指南》發(fā)布后，從中央到地方已經(jīng)開展了多形式、多途徑的宣貫工作。為了讓我縣居民了解并掌握《中國(guó)居民膳食指南》，從而指導(dǎo)合理搭配飲食，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過剩，減少各類營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病的發(fā)生，根據(jù)衛(wèi)生部《疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)績(jī)效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》及省市衛(wèi)生行政部門的有關(guān)要求，我縣擬于201*年起在全縣范圍內(nèi)開展人群合理膳食指導(dǎo)工作，特制訂本方案。

二、目標(biāo)指標(biāo)

采用多形式、多途徑的方式，深入城市社區(qū)和農(nóng)村基層，在全縣范圍內(nèi)開展普及營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)、人群營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、指導(dǎo)人群合理膳食等宣傳活動(dòng)，提高我縣居民的營(yíng)養(yǎng)和健康知識(shí)水平，減少營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生，保障居民身體健康。201*年我縣根據(jù)市區(qū)人群合理膳食指導(dǎo)工作方案中各縣區(qū)對(duì)應(yīng)目標(biāo)人群，長(zhǎng)興縣把老年人作為指定目標(biāo)人群，通過問卷調(diào)查等方法進(jìn)行信息反饋，及時(shí)了解居民的健康現(xiàn)狀及膳食狀況，開展針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)教育與合理膳食指導(dǎo)，并做好效果評(píng)價(jià)工作，全縣老年人合理膳食指導(dǎo)覆蓋率達(dá)100%。

三、實(shí)施步驟與方法

根據(jù)對(duì)應(yīng)的目標(biāo)人群，結(jié)合實(shí)際制定年度工作計(jì)劃并指定工作負(fù)責(zé)人，充分協(xié)調(diào)轄區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)等單位合作開展形式多樣的指導(dǎo)工作。具體如下：

1.按照逐步推開、注重效果的原則，根據(jù)本地實(shí)際，采取逐年確定一部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)或行政村，指導(dǎo)干預(yù)一定數(shù)量的目標(biāo)人群（一般每年不少于500人）。

2.在指導(dǎo)干預(yù)工作開始前隨機(jī)抽取不少于50人的目標(biāo)人群進(jìn)行合理膳食知信行基線調(diào)查，以了解目標(biāo)人群（老年人）對(duì)合理膳食的知識(shí)或行為的現(xiàn)況。

3.依據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》制作各類宣傳資料（如宣傳單、手冊(cè)、折頁(yè)、掛圖等），結(jié)合全民健康生活方式行動(dòng)、居民健康素養(yǎng)促進(jìn)行動(dòng)、行業(yè)健康教育及以營(yíng)養(yǎng)為切入點(diǎn)的健康促進(jìn)學(xué)校創(chuàng)建，通過講座、健康教育課、新聞媒體、咨詢教育及宣傳日活動(dòng)等多種形式途徑開展宣傳指導(dǎo)工作。

4.開展效果評(píng)價(jià)�？h疾控中心在指導(dǎo)過程中每年進(jìn)行一次指導(dǎo)效果的評(píng)估，以了解目標(biāo)人群對(duì)合理膳食的知識(shí)或行為改變情況，并對(duì)指導(dǎo)方式加以改進(jìn)。

四、職責(zé)與分工

（一）縣疾病預(yù)防控制中心1.負(fù)責(zé)全縣方案的制定與實(shí)施；

2.開展對(duì)所轄縣區(qū)合理膳食指導(dǎo)工作人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、督導(dǎo)、評(píng)估和質(zhì)量控制工作；

3.負(fù)責(zé)匯總、分析、上報(bào)和反饋全縣各項(xiàng)工作材料，并上報(bào)“全縣201*年工作分析報(bào)告”。

（二）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心

1.具體實(shí)施當(dāng)?shù)啬繕?biāo)人群（老年人）合理膳食指導(dǎo)干預(yù)工作；2.負(fù)責(zé)收集、匯總、分析各項(xiàng)工作材料，上報(bào)本縣區(qū)疾控中心。五、質(zhì)量控制與要求（一）技術(shù)培訓(xùn)

縣疾控中心每年對(duì)轄區(qū)內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心相關(guān)工作人員開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)、《中國(guó)居民膳食指南》、營(yíng)養(yǎng)教育、人群合理膳食指導(dǎo)、人群營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)等內(nèi)容的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

（二）督導(dǎo)評(píng)估

縣疾控中心對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心每年組織不少于1次的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，對(duì)執(zhí)行方案的一致性、指導(dǎo)工作的規(guī)范性、資料收集的可靠性和完整性、報(bào)告的及時(shí)性等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。以確保指導(dǎo)干預(yù)工作的質(zhì)量與效果。

（三）全縣的工作計(jì)劃要素要完整，具有可行性；技術(shù)培訓(xùn)資料完整，有培訓(xùn)人員合理膳食知識(shí)掌握情況的說明；過程資料真實(shí)、完整，開展形式多樣的膳食指導(dǎo)工作，指導(dǎo)效果評(píng)估良好。

六、時(shí)間安排

201*年上半年，制定膳食指導(dǎo)工作計(jì)劃，做好本縣區(qū)相關(guān)工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；確定相應(yīng)目標(biāo)人群，制作相關(guān)健康教育材料。

201*年下半年，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面組織實(shí)施指導(dǎo)干預(yù)工作；縣疾控中心對(duì)各社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心進(jìn)行工作督導(dǎo)。

七、總結(jié)報(bào)告

縣疾控中心匯總分析各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心上報(bào)的材料，結(jié)合各自工作計(jì)劃和對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心工作指導(dǎo)檢查情況，撰寫全縣工作總結(jié)報(bào)告上報(bào)市疾控中心。

長(zhǎng)興縣疾病預(yù)防控制中心

二○○九年五月二十日

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