關(guān)于“魔法”蘋果的作文 本文簡介:
“魔法”蘋果孫菀妤同學(xué)們你們或許都知道蘋果里隱藏“五角星”吧,那你們還不知道隱藏在蘋果身上的另一個秘密呢?今天就讓我來告訴你們蘋果的“魔法”。一次,好朋友們來我家做客,我切了幾個削了皮的蘋果請客人吃,客人們都沒吃。過了一會兒,客人走了,我打算把果盤收走時,發(fā)現(xiàn)蘋果竟然變成了褐色。我去問爸爸為什么,爸
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“魔法”蘋果
孫菀妤
同學(xué)們你們或許都知道蘋果里隱藏“五角星”吧,那你們還不知道隱藏在蘋果身上的另一個秘密呢?今天就讓我來告訴你們蘋果的“魔法”。
一次,好朋友們來我家做客,我切了幾個削了皮的蘋果請客人吃,客人們都沒吃。過了一會兒,客人走了,我打算把果盤收走時,發(fā)現(xiàn)蘋果竟然變成了褐色。
我去問爸爸為什么,爸爸笑而不答。他走進(jìn)廚房,拿了三個削了皮的蘋果、一碗鹽水和一只空杯子,把三個蘋果放在桌上,把空杯子扣在其中一個蘋果上,把一個放在裝有鹽水的碗里,最后一個就放在果盤上,然后讓我等待奇跡。1分鐘,2分鐘,3分鐘……20分鐘過去了,只見完全暴露在空氣中的那個蘋果完全變成褐色,被扣著一個杯子的蘋果上帶有那么一絲絲褐色,而泡在鹽水里的蘋果不但沒有變成褐色,吃起來還非常非常的甜呢!
這究竟是為什么呢?我?guī)е鴨栴}跟爸爸一起到網(wǎng)上查找,得出的結(jié)論是:蘋果里含有一種氧化酶,當(dāng)空氣遇到果肉,在氧化酶的催促下果肉中的有機(jī)質(zhì)會被氧化變色。在蘋果上扣一個杯子就可以把大部分氧氣關(guān)在外面。鹽水里沒有氧氣隔絕了蘋果與外面的氧氣接觸,所以把蘋果放在鹽水里蘋果會變甜的原因就是這樣。兩種或兩種以上的呈味物質(zhì)適當(dāng)調(diào)配,可以使某種呈味的味覺更加明顯。
同學(xué)們,這就是蘋果的“魔術(shù)”。
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